趙祥偉

（山東省沂水縣畜牧發(fā)展促進(jìn)中心 276400）

非洲豬瘟作為當(dāng)前致病性較高的疾病之一，一旦生豬患病會因內(nèi)部組織出現(xiàn)嚴(yán)重出血而發(fā)生死亡。雖然非洲豬瘟流行于歐洲、非洲、南美等地區(qū)，國內(nèi)現(xiàn)階段受此疫病的影響較小，但相關(guān)部門也必須給予高度重視，避免因非洲豬瘟疫病的發(fā)生影響到我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 非洲豬瘟概述

1.1 臨床表現(xiàn)

經(jīng)過長期的實(shí)踐研究發(fā)現(xiàn)，ASF 潛伏期一般為5～19d，疫情嚴(yán)重時，生豬在感染后的2～10d 會發(fā)生死亡。如果根據(jù)臨床表現(xiàn)劃分，此類疫病可以劃分為以下幾種：（1）最急性。生豬在感染后沒有表現(xiàn)出任何征兆便突然死亡。（2）急性。此種類型的疫病具有死亡率高的特點(diǎn)，生豬在感染后會出現(xiàn)食欲變差，體溫始終在40～42℃左右，表現(xiàn)出呼吸急促，且眼、鼻等部位出現(xiàn)黏性分泌物，如果是懷孕母豬患病，則會出現(xiàn)流產(chǎn)情況[1]。（3）亞急性。這種類型的疫病雖然致死率較低，但由于其發(fā)病時間較長，如果治療不及時會造成不必要的損失。（4）慢性。生豬患病后出現(xiàn)逐漸消瘦、發(fā)育遲緩、呼吸困難及局部皮膚出現(xiàn)潰瘍和壞死的情況，養(yǎng)殖人員發(fā)現(xiàn)后應(yīng)立即采取應(yīng)對措施予以解決，才能將損失控制在最小范圍內(nèi)[2]。

1.2 病理學(xué)特點(diǎn)

非洲豬瘟爆發(fā)后，病死豬剖檢過程中病死豬體內(nèi)大多存在出血性滲出液、脾臟腫大、顏色暗紅、易碎且表面出血點(diǎn)明顯等特點(diǎn)。

1.3 實(shí)驗室診斷

對非洲豬瘟臨床癥狀、流行特征、病死豬的解剖結(jié)果進(jìn)行分析，雖然有助于研究人員初步判斷生豬病情，但最終確診還需經(jīng)過實(shí)驗室的進(jìn)一步診斷。目前，常見的非洲豬瘟疫病ASF診斷法主要有熒光定量PCR、直接免疫熒光實(shí)驗、酶聯(lián)免疫吸附試驗、環(huán)介導(dǎo)等溫擴(kuò)增技術(shù)等幾種。由于不同的檢測技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用時的準(zhǔn)確性也存在一定的差異，因此，為了保證疫病診斷的準(zhǔn)確性，操作人員應(yīng)根據(jù)非洲豬瘟的發(fā)病情況同時采用兩種以上的檢測方法進(jìn)行疫病檢測和驗證[3]。

2 非洲豬瘟主要傳播途徑

2.1 泔水

由于使用泔水飼養(yǎng)生豬與飼料飼養(yǎng)方式相比具有投資成本較低的特點(diǎn)，因此，大多數(shù)規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶都采取泔水養(yǎng)殖。但泔水在沒有經(jīng)過熟化處理的情況下會滋生大量病菌，在一定程度上增加了豬群感染非洲豬瘟的幾率。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，截止到目前，我國各地區(qū)爆發(fā)的非洲豬瘟疫病絕大多數(shù)都是因為養(yǎng)殖戶使用了處理不到位的泔水。再加上此類疫病的發(fā)生地主要集中在城鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)域，具有爆發(fā)集中的特點(diǎn)。

2.2 飼料

血漿蛋白粉就是利用噴霧干燥的生產(chǎn)工藝，以動物血漿為主要原料生產(chǎn)的蛋白質(zhì)飼料。一般情況下，這種蛋白質(zhì)飼料主要用于規(guī)?；B(yǎng)殖場早期斷奶的仔豬飼養(yǎng)過程中。由于這種蛋白質(zhì)飼料對加工技術(shù)提出了非常嚴(yán)格的要求，所以，不同生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品在質(zhì)量方面也存在很大差異。如果此類蛋白質(zhì)飼料在檢疫過程中發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒核酸檢測呈陽性，則說明飼料中出現(xiàn)了嚴(yán)重的疾病傳播安全隱患。

2.3 生豬調(diào)配

生豬長距離、跨區(qū)域調(diào)運(yùn)是導(dǎo)致非洲豬瘟疫病出現(xiàn)大面積、跨地位傳播問題發(fā)生的主要原因之一。以往我國內(nèi)蒙古、河南等地發(fā)生的非洲豬瘟疫病都是因為生豬跨地區(qū)運(yùn)輸引發(fā)的。另外，很多非法分子為了牟取暴利采取的生豬違規(guī)調(diào)運(yùn)方式也是導(dǎo)致本地區(qū)發(fā)生非洲豬瘟感染隱患出現(xiàn)的主要原因。

3 非洲豬瘟防范風(fēng)險點(diǎn)分析

3.1 把握生豬養(yǎng)殖

首先，很多養(yǎng)殖戶采用的生豬飼養(yǎng)方式并不具備抵御非洲豬瘟疫病的能力，而這也是造成非洲豬瘟呈現(xiàn)小范圍擴(kuò)散的主要原因之一[4]。雖然俄羅斯境內(nèi)非洲豬瘟的疫情已持續(xù)多年，但在控制非洲豬瘟疫情時仍然未能找到最有效的方法。之所以出現(xiàn)這樣的局面，主要是因為俄羅斯生豬養(yǎng)殖體系至今仍未完成向集約化方向的改革，整體集約程度偏低，不僅制約了大規(guī)模生豬養(yǎng)殖場的建設(shè)和發(fā)展，而且因為小規(guī)模養(yǎng)殖場飼養(yǎng)密度過高，出現(xiàn)了生豬非洲豬瘟防護(hù)能力過低的問題。其次，在生豬養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶采取的直接飼喂泔水的方式也是導(dǎo)致非洲豬瘟疫病爆發(fā)的重要途徑。相關(guān)部門經(jīng)過深入調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前，在我國發(fā)生的非洲豬瘟疫情中，有超過60%以上的都是因為泔水飼養(yǎng)造成的。雖然泔水加熱煮沸大約30min 后可殺滅其中的病菌，但這種飼養(yǎng)方法在實(shí)際應(yīng)用過程中仍然存在污染嚴(yán)重的問題[5]。

3.2 優(yōu)化生豬流通

隨著國內(nèi)生豬豬肉消費(fèi)指數(shù)的持續(xù)增長，我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)也加快了集約化養(yǎng)殖模式改革步伐。但由于生豬與豬肉流通過程中要經(jīng)過長時間的調(diào)運(yùn)，一旦任何一個區(qū)域發(fā)生非洲豬瘟疫情，而生豬調(diào)運(yùn)車輛也沒有按照要求進(jìn)行全面的消毒與清理工作，必然會增加非洲豬瘟疫情向外界傳播的風(fēng)險。

3.3 把握生豬屠宰

防疫部門在開展非洲豬瘟診斷與防治工作時必須從生豬屠宰環(huán)節(jié)著手，制定科學(xué)合理的非洲豬瘟疫情控制措施，避免因私自宰殺而發(fā)生非洲豬瘟。此外，很多生豬屠宰點(diǎn)存在的安全防護(hù)措施與防疫條件不達(dá)標(biāo)也是導(dǎo)致非洲豬瘟疫情傳播和蔓延風(fēng)險發(fā)生的主要因素之一。如屠宰場在生豬宰殺過程中發(fā)現(xiàn)了帶有非洲豬瘟病毒的病豬，那么屠宰場就很可能成為非洲豬瘟疫病的發(fā)源地，從而達(dá)到非洲豬瘟疫情出現(xiàn)大范圍傳播和蔓延。

4 非洲豬瘟的防治方法

4.1 完善動物防疫體系

科學(xué)合理的動物疫病防疫體系及穩(wěn)定的基層防疫人員隊伍對非洲豬瘟疫病防控工作的開展有著極為重要的意義。對此，我國縣級以上地方政府應(yīng)根據(jù)本地區(qū)生豬養(yǎng)殖實(shí)際情況，建立完善的動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)與疫病預(yù)防防控機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)防疫人員專業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)的力度，為動物防疫工作的開展提供充足的經(jīng)費(fèi)，才能從根本上促進(jìn)動物防疫工作質(zhì)量和效率的全面提升。此外，各地區(qū)政府部門還應(yīng)加大鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站建設(shè)投入力度，配備專業(yè)化的防疫檢疫專業(yè)技術(shù)人員，保證畜牧獸醫(yī)站動物疫病防疫工作的有序開展。

4.2 提升生物安全水平

相關(guān)部門應(yīng)加大生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖推廣的力度，要求各養(yǎng)殖場嚴(yán)格地按照生豬飼養(yǎng)安全管理模式的要求以及病死生豬、糞污無害化等防疫制度的要求發(fā)展規(guī)?；i養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。動物防疫部門應(yīng)充分發(fā)揮其牽頭組織作用，做好生豬規(guī)?；B(yǎng)殖戶生物安全培訓(xùn)力度，通過設(shè)置安全屏障的方式指導(dǎo)養(yǎng)殖場定期開展消毒和清洗工作。此外，動物檢疫部門還應(yīng)建立本地區(qū)生豬規(guī)?；B(yǎng)殖檔案，詳細(xì)準(zhǔn)確地記錄生豬免疫、用藥、消毒等數(shù)據(jù)，優(yōu)化和完善生豬產(chǎn)品運(yùn)輸工具、工作人員的定期消毒滅源措施，才能在促進(jìn)生物安全水平的前提下，為本地生豬規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展保駕護(hù)航。

4.3 強(qiáng)化餐廚垃圾管理

將廚余垃圾監(jiān)管與非洲豬瘟源頭防控工作有機(jī)結(jié)合在一起，由相關(guān)部門統(tǒng)一的廚余垃圾收集、運(yùn)輸和集中處理，防止任何未經(jīng)無害化處理的廚余垃圾流入到生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，從源頭上降低非洲豬瘟發(fā)生概率。此外，市場監(jiān)管部門還應(yīng)加強(qiáng)與畜牧獸醫(yī)部門的合作力度，督促相關(guān)單位和部門做好餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運(yùn)輸、存儲、處理等各環(huán)節(jié)的記錄工作，建立完善的餐廚廢棄物無害化處理與資源利用長效機(jī)制，避免養(yǎng)殖戶因使用餐廚剩余物養(yǎng)殖生豬，引發(fā)非洲豬瘟疫情。

4.4 嚴(yán)格生豬調(diào)運(yùn)監(jiān)管

加大公路動物防疫監(jiān)督檢查工作的力度，嚴(yán)格按照24h 值班制度的要求，做好生豬及相關(guān)產(chǎn)品的調(diào)運(yùn)管理工作，切實(shí)做好生豬運(yùn)輸車輛備案管理工作，要求生豬及產(chǎn)品必須采用專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)輸車輛運(yùn)輸生豬。為了提高我國非洲豬瘟疫病防控工作的能力和水平，相關(guān)部門還應(yīng)根據(jù)當(dāng)前非洲豬瘟發(fā)病的特點(diǎn)，從生豬養(yǎng)殖、販運(yùn)、交易、屠宰等各環(huán)節(jié)著手，建立完善的非洲豬瘟疫病防控體系，明確各環(huán)節(jié)的主體責(zé)任，督促養(yǎng)殖戶必須嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定和要求，做好生豬養(yǎng)殖相關(guān)申報工作，充分發(fā)揮防疫制度的優(yōu)勢，規(guī)范生豬養(yǎng)殖行為，從而達(dá)到有效提升我國生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)非洲豬瘟防控水平的目的。

4.5 加強(qiáng)制度建設(shè)，嚴(yán)格動物檢疫管理工作

相關(guān)部門必須在鞏固有動物檢疫申報制度的前提下，加大本地區(qū)動態(tài)檢疫申報站建設(shè)投入力度，通過全面推行動物出欄健康保證制度的方式，對本地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖場實(shí)施專人負(fù)責(zé)檢疫、散戶實(shí)施檢疫人員包片管理的策略，充分發(fā)揮動物調(diào)運(yùn)動態(tài)監(jiān)管政策的優(yōu)勢，提高本地區(qū)動物產(chǎn)地檢疫工作效率。此外，各級動物檢疫工作人員必須嚴(yán)格按照要求落實(shí)政府部門制定和實(shí)施的非洲豬瘟檢疫檢測制度，切實(shí)做好生豬查驗、屠宰前檢疫及同步檢疫等相關(guān)工作，禁止未經(jīng)檢疫的生豬進(jìn)入屠宰場，確保各個定點(diǎn)屠宰場的生豬檢疫率達(dá)到100%，所有生豬產(chǎn)品的動物檢疫合格率達(dá)到100%，一旦發(fā)現(xiàn)檢疫不合格的生豬及相關(guān)產(chǎn)品，必須立即對其進(jìn)行無害化處理，從源頭防止非洲豬瘟的發(fā)生，確保我國規(guī)模化生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展。

5 結(jié)語

為了促進(jìn)我國生豬養(yǎng)殖水平的有效提升，相關(guān)部門必須進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟疫病確診與防治方法研究力度。從非洲豬瘟疫病臨床癥狀的確診著手，制定具有針對性的非洲豬瘟疫病防治策略，促進(jìn)我國非洲豬瘟病毒防控水平和能力的穩(wěn)步提高，推動我國規(guī)?；i養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，為廣大人民群眾提供安全的豬肉產(chǎn)品。