2019年1期
刊物介紹
本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，針性和實(shí)用性強(qiáng)、消息靈通，反映迅速 ，即有報(bào)紙的新聞速度，雙不失傳統(tǒng)雜志的知識(shí)性和趣味性。
中國(guó)食品
卷首語(yǔ)
品牌展示
會(huì)展報(bào)道
新鮮飲訊
部委信息聯(lián)播
- 國(guó)務(wù)院；部署加快推進(jìn)農(nóng)機(jī)化和農(nóng)機(jī)裝備產(chǎn)業(yè)升級(jí)
- 市場(chǎng)監(jiān)管總局：“三品一械”不得用廣告代言人做推薦
- 國(guó)務(wù)院扶貧辦：觀摩、調(diào)研活動(dòng)不得送收扶貧產(chǎn)品
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：修訂發(fā)布獸藥嚴(yán)重違法行為從重處罰情形公告
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等六部門：將展開農(nóng)村食品市場(chǎng)“大掃除”
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等多部門：聯(lián)動(dòng)建立豬肉供應(yīng)保障體系
- 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：規(guī)范和簡(jiǎn)化漁業(yè)捕撈許可證書證件
- 國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)等干部門：?jiǎn)?dòng)地方病防治專項(xiàng)三年攻堅(jiān)行動(dòng)
- 中央傳宣部等15部委：部署開展2019年文化科技衛(wèi)?！叭锣l(xiāng)”活動(dòng)
- 工信部：我國(guó)將擴(kuò)大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全追溯試點(diǎn)
- 財(cái)政部等29部門：政采領(lǐng)域嚴(yán)重違法失信豐體將受聯(lián)合懲戒
- 中組部等兩部門：印發(fā)事業(yè)單位工作人員獎(jiǎng)勵(lì)規(guī)定
環(huán)球動(dòng)態(tài)
- 北京：居民食品安全滿意度達(dá)86.7%
- 山東：每10個(gè)左行行政村設(shè)1名動(dòng)物防疫員
- 安徽：化肥使用量、農(nóng)藥施用量連續(xù)3年實(shí)現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)
- 江蘇：出臺(tái)糧食烘干機(jī)保險(xiǎn)補(bǔ)貼政策
- 吉林：全面禁止使用泔水飼養(yǎng)牛豬
- 黑龍江：北大荒農(nóng)墾集團(tuán)總公司掛牌成立農(nóng)墾整體轉(zhuǎn)制開啟新征程
- 海南三亞：發(fā)布海鮮排檔餐飲海鮮品價(jià)格調(diào)控新規(guī)
- 浙江安吉：發(fā)布全國(guó)首個(gè)放心消費(fèi)示范村建設(shè)與管理規(guī)范
- 美國(guó)：豆農(nóng)絕處逢生 中國(guó)恢復(fù)購(gòu)買大豆
- 日本龜岡市：政府將制定禁塑令有償塑料袋也“禁止”
- 西班牙對(duì)華出口政策或?qū)⒎艑拵Ч腔鹜葘⒖蛇M(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)
行業(yè)觀察
企業(yè)面面觀
專業(yè)論文
- 我國(guó)轉(zhuǎn)基因食品安全問(wèn)題探究
- 谷物酸奶的研制及其抗氧化特性研究
- 如何改善脫脂奶粉的沖調(diào)性
- 近紅外光譜技術(shù)在液態(tài)食品摻假檢測(cè)中的應(yīng)用
- 快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用
- 關(guān)于認(rèn)證認(rèn)可與廣西食糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考
- 粗糧加工廢物處理工程的現(xiàn)狀及解決措施
- 學(xué)校食品質(zhì)量與安全問(wèn)題及解決措施分析
- 液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)在檢測(cè)保健食品非法添加中的應(yīng)用解析
- 液質(zhì)聯(lián)用儀離子源與質(zhì)量分析器在食品安全檢測(cè)中的運(yùn)用
- 食品中維生素C的高效液相色譜檢測(cè)
- 離子色譜法對(duì)菜頭中硝酸鹽含量的初步研究
- 基于多Agent的農(nóng)村電子商務(wù)雙向物流配送優(yōu)化研究
- 淺析白酒風(fēng)味質(zhì)量形成的主要影響因素
- 產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)工作中存在的問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施
- 淺談食品安全快速檢測(cè)技術(shù)研究及發(fā)展
- 測(cè)量富硒花生中硒蛋白含量的研究
- 食品理化檢驗(yàn)中的質(zhì)量控制分析
- 情境模擬教學(xué)法在食品檢驗(yàn)課程中對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能影響的研究
- 各種教學(xué)法在烹飪教學(xué)中的運(yùn)用探析
- 我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀及完善措施
- 現(xiàn)代微生物技術(shù)在乳品工業(yè)中的應(yīng)用
- 探索人工智能在未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督檢測(cè)中的應(yīng)用
- 探索餐飲服務(wù)食品安全管理新模式
- 南海海域養(yǎng)殖牡蠣中麻痹性貝類毒素分析
- 個(gè)性化服務(wù)對(duì)餐飲管理的重要性分析
- 淺議如何進(jìn)一步改進(jìn)食品添加劑的管理
- 分析食品獸藥殘留方面的新興技術(shù)
- 微生物在食品加工中的應(yīng)用
- 食品熱加工與非熱加工對(duì)食品品質(zhì)、安全性產(chǎn)生的影響