唐代陶瓷茶器演變與工藝文化發(fā)展探析
——基于絲綢之路異域文化背景

詹偉

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)，景德鎮(zhèn) 333403）

1 前言

絲綢之路是古代東西方文化交流與碰撞的重要途徑，不計(jì)其數(shù)的異域商品由西向東輸入中國(guó)，同時(shí)也使異域文化得以在中國(guó)廣泛傳播。唐代是絲綢之路最為繁榮昌盛的時(shí)代之一，受到沿絲綢之路而來(lái)的異域文化的影響，唐代的陶瓷茶器在工藝、文化等各方面都發(fā)生了一定的變化。在絲綢之路異域文化背景下，唐代的陶瓷茶器是如何演變的？工藝文化是如何發(fā)展的？這些問(wèn)題都值得深入研究與探索，并從中揭示出深層的文化意義與內(nèi)涵。

2 絲綢之路與唐代中外文化交流概述

絲綢之路指的是起源于古代中國(guó)，連接亞洲、非洲、歐洲的商業(yè)貿(mào)易路線。絲綢之路包括狹義的絲綢之路和廣義的絲綢之路。狹義的絲綢之路僅指陸上絲綢之路，由中國(guó)大陸穿越廣袤的中亞、西亞內(nèi)陸，并進(jìn)一步到達(dá)遙遠(yuǎn)的歐洲和非洲。而廣義的絲綢之路則既指陸上絲綢之路，同時(shí)也包含了海上絲綢之路。海上絲綢之路指的是從中國(guó)古代沿海港口出發(fā)，主要是泉州、寧波等，乘商船從海上到達(dá)東亞、東南亞、南亞、西亞以及非洲等地。本文所取的是廣義的絲綢之路，這是因?yàn)?，本文所探討的唐代陶瓷茶器既大量地通過(guò)陸上絲綢之路外銷(xiāo)，同時(shí)也通過(guò)海上絲綢之路大量輸出，是對(duì)外輸出的主要產(chǎn)口之一，而同時(shí)，影響唐代陶瓷茶器的異域文化因素也由陸上與海上兩個(gè)方向傳播至中國(guó)。唐代是中國(guó)歷史上最強(qiáng)大的朝代之一，疆域遼闊、國(guó)力強(qiáng)盛，為絲綢之路的繁榮與昌盛提供了重要的保證。為了保證絲綢之路的通暢，唐朝平定了在西域稱霸的突厥，并積極地開(kāi)展海上貿(mào)易，采取努力開(kāi)拓的積極態(tài)度，推動(dòng)了絲綢之路的全面繁榮。

通過(guò)絲綢之路，唐代不僅實(shí)現(xiàn)了與沿線國(guó)家經(jīng)濟(jì)與政治交流，同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了與沿線國(guó)家之間活躍的文化交流，使絲綢之路成為中外文化交流的重要橋梁。唐代通過(guò)絲綢之路與外國(guó)的文化交流形式豐富多樣，主要包括以下幾種交流形式。

首先，以物質(zhì)作為文化的承載進(jìn)行文化的傳播與交流。絲綢之路的物質(zhì)文化交流是雙向的，一方面，唐代物產(chǎn)豐富，向沿線國(guó)家輸出大量的物質(zhì)商品，包括絲綢、茶葉、陶瓷器皿等。唐代是中國(guó)重要的陶瓷發(fā)展時(shí)期，形成了“南青北白”的繁榮局面，如中國(guó)越窯青瓷、邢窯白瓷和長(zhǎng)沙窯瓷等瓷器大量地通過(guò)陸上絲綢之路和海上絲綢之路輸往域外；另一方面，亞洲各國(guó)以及非洲、歐洲的異域物產(chǎn)也通過(guò)絲綢之路大量輸往中國(guó)，如金屬器、香料、馬匹以及各種奇珍異寶、異獸等，這些物品與中國(guó)的物品截然不同，充滿了異域文化色彩，極大地豐富了唐代人的文化生活。

其次，以科學(xué)技術(shù)為載體進(jìn)行文化交流與傳播。唐代時(shí)期，中外通過(guò)絲綢之路實(shí)現(xiàn)了科學(xué)技術(shù)的廣泛交流與傳播。如在唐代時(shí)，人們通過(guò)絲綢之路前往印度，獲得了印度的制糖技術(shù)，帶回中國(guó)后，給中國(guó)制糖業(yè)的發(fā)展帶來(lái)巨大推動(dòng)力量。此外，西亞、南亞地區(qū)的醫(yī)學(xué)、天文學(xué)、建筑學(xué)以及數(shù)學(xué)等科學(xué)技術(shù)也在中國(guó)廣為傳播。而在輸入科學(xué)技術(shù)的同時(shí)，中國(guó)唐代也向國(guó)外輸出科學(xué)技術(shù)。如唐代的醫(yī)學(xué)和藥物大量地輸往國(guó)外，中國(guó)先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)的輸出也對(duì)世界農(nóng)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用，另外還包括造紙技術(shù)、印刷技術(shù)、指南針、火藥、陶瓷制作技術(shù)等。唐代中國(guó)擁有當(dāng)時(shí)世界上最先進(jìn)的陶瓷制作技術(shù)，使西亞、北非的陶器技術(shù)深受影響。

最后，藝術(shù)、宗教交流。唐代時(shí)，大量的新的藝術(shù)形式通過(guò)絲綢之路由西域傳入到我國(guó)，引發(fā)了唐代的胡文化熱潮。從宮廷到民間，異域藝術(shù)的影響無(wú)處不在，成為當(dāng)時(shí)的時(shí)尚流行藝術(shù)，西域的服飾、繪畫(huà)、音樂(lè)、舞蹈等藝術(shù)對(duì)唐代形成了巨大影響。與此同時(shí)，異域宗教思想也通過(guò)絲綢之路源源不斷地影響我國(guó)，包括佛教、伊斯蘭教等都在不斷地加強(qiáng)其影響力。如唐朝的高僧玄奘即通過(guò)絲綢之路從古印度取回了六百余部佛經(jīng)，對(duì)中國(guó)佛教的發(fā)展影響巨大。

3 絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器的演變

3.1 唐代茶文化與陶瓷茶器演變概況

我國(guó)很早以前即開(kāi)始種植茶葉，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品茶與制作茶器的歷史非常悠久久。茶器是中國(guó)茶文化中不可或缺的重要器物。茶器可以采取多種材質(zhì)進(jìn)行制作，如金屬、玻璃、陶瓷等，其中陶瓷是我國(guó)使用最為廣泛的茶器類型。唐代之前，茶文化主要是在南方流行，而到了唐代，茶文化在中國(guó)南北方都得到廣泛流行，陶瓷茶器的使用也隨之變得更為廣泛，各大窯場(chǎng)開(kāi)始普遍生產(chǎn)制作陶瓷茶器，主要的窯口包括越窯、邢窯、長(zhǎng)沙窯等。唐代陶瓷茶器流行的原因是多方面的，一方面和唐代陶瓷產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況有關(guān)。唐代時(shí)期是我國(guó)陶瓷業(yè)發(fā)展的高峰期之一，形成了“南青北白”的繁榮局面，全國(guó)各地都出現(xiàn)了許多陶瓷窯口。陶瓷業(yè)的發(fā)達(dá)必然地促進(jìn)了陶瓷茶器的流行。另一方面則是茶文化的繁盛與廣泛交流。唐代是中國(guó)茶文化發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，各地飲茶之風(fēng)空前昌盛，并具有極大的文化包容性，不僅實(shí)現(xiàn)了中國(guó)南北各地茶文化的交融，同時(shí)也吸納了大量的異域文化因素。唐代全國(guó)各地乃至世界各國(guó)之間的茶文化交流，必然推動(dòng)了陶瓷茶器的繁榮。

唐代飲茶方式的主流是煮茶法，并形成與煮茶法相應(yīng)的茶器，其中包括大量的陶瓷茶器。唐代陸羽在其著作《茶經(jīng)》中即列舉了多達(dá)28種茶器，并詳細(xì)地描述了各種茶器的形態(tài)與功能。陸羽依據(jù)陶瓷器質(zhì)、飲茶需求及個(gè)人喜好，在《茶經(jīng)》中對(duì)陶瓷茶器進(jìn)行了排名，將越窯青瓷排名第一，邢窯白瓷排名第二。唐代的陶瓷茶器主要是各種造型的碗、罐、壺、盞、碾等，其中最主要的是碗，而與煮茶法為主的茶文化密切相關(guān)。

3.2 絲綢之路異域文化對(duì)唐代陶瓷茶器演變的影響

唐代的陶瓷茶器與唐代之前的陶瓷茶器具有顯著的差異，出現(xiàn)了許多新的造型樣式以及裝飾樣式。出現(xiàn)這些變化的原因是多種多樣的，其中絲綢之路的影響是不可忽略的。唐代通過(guò)絲綢之路接受到了來(lái)自大量沿線國(guó)家的異域文化，并在異域文化影響下，使陶瓷茶器發(fā)生一定的變化。

絲綢之路異域文化對(duì)唐代陶瓷茶器演變的影響是多渠道的全面影響。絲綢之路異域文化首先影響的是唐代上層社會(huì)。一方面，唐代的上層貴族對(duì)茶文化格外熱衷，而為了體現(xiàn)奢華的生活享受，往往傾向于采用華美富麗并具有新穎感的茶器。在唐代貴族使用的奢華茶具中包括金銀茶器、玻璃茶器和陶瓷茶器。其中的陶瓷茶器來(lái)自于地方窯口的貢瓷，如越窯燒造的秘色瓷、鞏縣窯等燒制的唐三彩等。另一方面，唐代的王公貴族對(duì)從絲綢之路輸入的胡人器物十分癡迷，包括各種金屬器、玻璃器等，因而大量的域外器物進(jìn)入宮廷作為日常使用。因此，唐代的上層貴族在審美思想上對(duì)異域文化具有極大的包容性。為了迎合上層貴族異域文化審美觀的影響，各地窯口在進(jìn)貢王公貴族使用的陶瓷茶器時(shí)不可避免地將一些異域器物的造型、紋飾融入其中，以滿足貴族的審美需求，如唐三彩中的陶瓷茶器即具有顯著的異域文化特色，其工藝技法和色彩、紋飾均受到西亞文化的深刻影響。

唐代的中下層社會(huì)雖然并不易得到絲綢之路輸入的物產(chǎn)，但是受到王公貴族自上而下的文化影響，也必然地接受到一定的異域文化影響，特別是各陶瓷窯口易受到影響，其中最顯著的例子當(dāng)屬長(zhǎng)沙窯。長(zhǎng)沙窯屬于普通下層民窯，但受到絲綢之路貿(mào)易的影響，所生產(chǎn)的陶瓷產(chǎn)品大量地經(jīng)過(guò)絲綢之路輸往國(guó)外。而為了達(dá)到外銷(xiāo)的目的，長(zhǎng)沙窯的陶瓷產(chǎn)品，其中也包括大量的陶瓷茶器，在造型、紋飾等方面吸收了許多異域文化因素。

4 絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器工藝文化發(fā)展

4.1 絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器工藝發(fā)展

唐代是我國(guó)陶瓷手工業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)，在工藝上得到了長(zhǎng)足發(fā)展，而絲綢之路異域文化對(duì)于唐代陶瓷茶器工藝的發(fā)展發(fā)揮了重要的推動(dòng)與促進(jìn)作用，同時(shí)也賦予了唐代陶瓷茶器工藝以一定的異域色彩。

從造型工藝來(lái)看，唐代陶瓷茶器的造型與過(guò)去有著顯著的差異，絲綢之路帶來(lái)的異域文化產(chǎn)生了重要影響。唐代陶瓷茶器具有著顯著的仿照當(dāng)時(shí)的金銀器工藝的特點(diǎn)，而唐代的金銀器大量地模仿了中東地區(qū)的金銀器工藝，這也使得唐代陶瓷茶器在造型上吸收了許多域外元素。如鳳頭壺即是其中的重要例證，唐代的陶瓷鳳頭壺將壺蓋塑造成一個(gè)高冠、大眼、尖嘴的鳳頭，這是唐以前所沒(méi)有的新的造型。

從裝飾工藝技法來(lái)看。唐代陶瓷茶器大多采取的是雕刻技法，同樣由于出于對(duì)異域金銀器的模仿。唐代陶瓷茶器流行雕刻技法，其手法與金銀器相類同。在唐代長(zhǎng)沙窯陶瓷茶器中，工藝技法上的異域色彩最為顯著。唐代長(zhǎng)沙窯茶器中普遍采用了彩繪工藝，成為我國(guó)瓷器彩繪工藝的開(kāi)端，紋飾中包含了許多伊斯蘭以及佛教文化元素，其興起的原因很可能是仿波斯、阿拉伯以及南亞等地區(qū)的陶器彩繪工藝。唐代長(zhǎng)沙窯還采用貼塑工藝，同樣具有顯著的西亞風(fēng)格。

4.2 絲綢之路異域文化背景下唐代陶瓷茶器文化發(fā)展

絲綢之路異域文化影響的不僅僅是唐代陶瓷茶器的工藝發(fā)展，對(duì)于唐代陶瓷茶器的文化發(fā)展同樣產(chǎn)生重要的影響。因受到絲綢之路異域文化影響，唐代陶瓷茶器在文化表現(xiàn)上更加豐富多元，具有顯著的包容性特點(diǎn)。

絲綢之路異域文化對(duì)唐代陶瓷茶器文化的影響首先表現(xiàn)在伊斯蘭文化和佛教文化元素的吸收。唐代通過(guò)絲綢之路與許多國(guó)家進(jìn)行經(jīng)濟(jì)文化交往，這些國(guó)家絕大多數(shù)是伊斯蘭教以及佛教國(guó)家，唐代陶瓷茶器也因此而融入了大量的伊斯蘭和佛教文化元素。如唐代長(zhǎng)沙窯茶器中的許多彩繪紋飾即屬于伊斯蘭地區(qū)流行的紋飾，體現(xiàn)著濃郁的伊斯蘭文化特色。佛教文化元素在唐代陶瓷茶器中亦比比皆是，如長(zhǎng)沙窯茶器中常見(jiàn)的蓮花紋、摩羯紋、獅紋，即是典型的古印度佛教文化元素。

絲綢之路異域文化對(duì)唐代陶瓷茶器文化的影響還表現(xiàn)在對(duì)陶瓷茶器彩繪美的追求。中東地區(qū)工藝品制作發(fā)達(dá)，其紋飾具有繁縟華美的特點(diǎn)，而唐代以前的中國(guó)陶瓷茶器追求的是一種樸素純凈如玉般的材質(zhì)美。唐代時(shí)，我國(guó)陶瓷茶器雖然仍舊以樸素的材質(zhì)美為主，但彩繪也開(kāi)始大規(guī)模流行起來(lái)，包括長(zhǎng)沙窯瓷、唐三彩陶等，這絕不僅僅只是裝飾工藝上的變化，而是具有更加深層的文化思想內(nèi)涵。這種現(xiàn)象表明我國(guó)的審美文化在絲綢之路異域文化的巨大影響下，正在由樸素之美而開(kāi)始轉(zhuǎn)向華麗之美。

5 結(jié)語(yǔ)

茶器作為中國(guó)傳統(tǒng)的陶瓷器物類型之一，在展現(xiàn)傳統(tǒng)民族文化面貌為主的同時(shí)，也必然地會(huì)受到一定的異域文化影響，并由此而形成一種中西合璧的文化特點(diǎn)?？v觀陶瓷茶器的發(fā)展，當(dāng)中外交流頻繁而活躍之時(shí)，異域文化因素的影響就顯得更為明顯，而這一點(diǎn)深刻地體現(xiàn)在唐代陶瓷茶器上。唐代陶瓷茶器中所包含的異域文化因素，生動(dòng)地詮釋了大唐文化的包容力和兼容性，也表明外來(lái)文化因素對(duì)于中國(guó)文化演變發(fā)展中能夠發(fā)揮出重要而積極的作用。