付亞娜
鷹嘴豆高產(chǎn)栽培技術(shù)探究
付亞娜
(張掖市肅南裕固族自治縣明花鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心甘肅張掖734400)
文章對(duì)種植鷹嘴豆的必要性與種植適宜條件進(jìn)行了闡述,介紹了應(yīng)對(duì)各種氣象災(zāi)害的方法,探討了鷹嘴豆的高產(chǎn)栽種技術(shù),以期為廣大農(nóng)民提供參考。
鷹嘴豆;種植;適宜條件;氣象災(zāi)害;高產(chǎn)栽種技術(shù)
鷹嘴豆屬于豆科植物,種植面積比較廣泛,由于鷹嘴豆味道香甜、適口性良好,進(jìn)行深加工后可以更好地消化和吸收,成為適宜老人和小孩食用的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。同時(shí)鷹嘴豆籽粒還具有利尿、催奶和治療膽病、皮膚病的功效,且隨著人們生活壓力的增加,相繼出現(xiàn)了一些睡眠質(zhì)量較差的人群,食用鷹嘴豆籽粒還可以起到良好的防治失眠作用。由于鷹嘴豆具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,促使鷹嘴豆的種植效益越來(lái)越高,適合進(jìn)行大面積的種植和推廣,進(jìn)而幫助廣大種植戶獲取較高的經(jīng)濟(jì)效益。
鷹嘴豆適合生長(zhǎng)在干旱溫暖的地區(qū),其自身具有抗干旱、耐寒冷的生理特點(diǎn),根系較為發(fā)達(dá),具有固氮的功效,可以節(jié)省大量的肥料資源,所以在土壤貧瘠的地區(qū)也可以種植鷹嘴豆。實(shí)踐證明:相比其他農(nóng)作物,鷹嘴豆的固氮能力要強(qiáng)大很多,每平方米可以固氮50 kg。若在西北地區(qū)種植鷹嘴豆,則可以充分發(fā)揮土壤的種植價(jià)值,還可以對(duì)發(fā)生沙化和干旱的土壤進(jìn)行有效改良,增強(qiáng)土壤肥力和土壤結(jié)構(gòu)。由此可見(jiàn),種植鷹嘴豆對(duì)改善土壤生態(tài)環(huán)境和提高土壤水分含量具有重要意義。
甘肅省張掖市肅南縣明花鄉(xiāng)地處河西走廊中部,巴丹吉林沙漠南緣,東北與高臺(tái)縣毗鄰,西南與酒泉市肅州區(qū)接壤。東西長(zhǎng)70 km,南北寬36 km,總面積為1 704.8 km2,沙漠區(qū)面積占全鄉(xiāng)總面積的四分之一。境內(nèi)地勢(shì)平坦,平均海拔為1 300 m~1 450 m,年降水量為66 mm~87 mm,年平均蒸發(fā)量達(dá)2 800 mm,屬典型的內(nèi)陸沙漠性氣候,具有降水少、日照長(zhǎng)、水分蒸發(fā)強(qiáng)等特點(diǎn)。試驗(yàn)設(shè)在張掖市肅南縣明花鄉(xiāng)許三灣村旱地試驗(yàn)地,該區(qū)域位于北緯39°22'59″,東經(jīng)99°27'22″,海拔1 466 m,氣候干燥,年平均氣溫為8 ℃,無(wú)霜期150 d,年日照時(shí)數(shù)3 125 h,年平均降雨量110 mm、蒸發(fā)量1 500 mm,土質(zhì)為灌淤土,前茬玉米,肥力中等。由此可見(jiàn),上述氣候條件較適合種植鷹嘴豆,種植面積廣泛,只要采取科學(xué)的栽種技術(shù),就可以增加鷹嘴豆的產(chǎn)量,進(jìn)而增加農(nóng)民的種植效益。
鷹嘴豆屬于耐寒植物,其在苗期能夠生長(zhǎng)在-9 ℃的環(huán)境中,所以即使在被大雪覆蓋的土壤中也可以很好地進(jìn)行育苗。在生長(zhǎng)期需要15 ℃~29 ℃的溫度條件,白天可以溫度適當(dāng)高一點(diǎn),保持在20 ℃以上,甘肅地區(qū)晝夜溫差較大,夜間溫度保持在15 ℃~20 ℃即可。通常情況下,鷹嘴豆從出苗到開(kāi)花累積活動(dòng)溫度達(dá)到780 ℃左右即可,另外,從出苗到成熟累積活動(dòng)溫度達(dá)到2 000 ℃~2 800 ℃范圍內(nèi)即可,能夠達(dá)到上述溫度條件的地區(qū)就具備種植鷹嘴豆的環(huán)境溫度。
鷹嘴豆屬于耐干旱植物,相對(duì)其他農(nóng)作物來(lái)說(shuō),其根系更為發(fā)達(dá),在2 m深的土壤中仍能看到鷹嘴豆的主根,利用發(fā)達(dá)的根系可以對(duì)深層的水分進(jìn)行有效吸收和利用,所以鷹嘴豆的耐干旱能力很強(qiáng),適合在水源較少的地區(qū)種植。一般年降水量達(dá)到200 mm~600 mm的區(qū)域就可滿足鷹嘴豆生長(zhǎng)所需的水分條件。
若在水源充足的地區(qū)種植鷹嘴豆,其生長(zhǎng)速度和生產(chǎn)性能都會(huì)受到嚴(yán)重影響。在土壤水分過(guò)多的情況下,由于無(wú)法及時(shí)排出多余的水分,土壤中氧氣含量不足,會(huì)影響鷹嘴豆的正常生長(zhǎng),導(dǎo)致根系發(fā)育不良,固氮能力減弱,無(wú)法滿足鷹嘴豆對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的充分吸收,進(jìn)而降低鷹嘴豆的籽粒產(chǎn)量和質(zhì)量,最終嚴(yán)重影響農(nóng)民的種植效益。
但并不是越干旱的地區(qū)種植鷹嘴豆的效益越好,在鷹嘴豆生長(zhǎng)到4片~6片真葉時(shí)和莢果期,都需要吸收充足的水分才能滿足其生長(zhǎng)和結(jié)果需要,如果土壤過(guò)于干旱,水分含量不足,就會(huì)嚴(yán)重抑制鷹嘴豆的生長(zhǎng)和發(fā)育,降低鷹嘴豆的生產(chǎn)性能。所以4片~6片真葉時(shí)和莢果期,如果土壤干旱應(yīng)立即進(jìn)行合理澆灌,給鷹嘴豆的生長(zhǎng)提供充足的水分,確保其健壯生長(zhǎng),從而保證理想的產(chǎn)量。
鷹嘴豆對(duì)光照的需求較多,屬于長(zhǎng)光照植物,由于品種不同,對(duì)光照周期做出的反應(yīng)也有所差別。通常情況下,早熟的品種一般不會(huì)受到光照周期的影響,而中熟或晚熟品種的鷹嘴豆,如果外界的光照時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)使得鷹嘴豆提前進(jìn)入花期,生長(zhǎng)時(shí)間縮短,最終會(huì)降低鷹嘴豆的產(chǎn)量和質(zhì)量。如果外界光照時(shí)間過(guò)短,能夠明顯延長(zhǎng)鷹嘴豆的生長(zhǎng)期,雖然整個(gè)植株生長(zhǎng)得比較健壯,但是推遲了鷹嘴豆的花期,使生長(zhǎng)時(shí)間增加,也會(huì)影響鷹嘴豆的產(chǎn)量[1]。
由于鷹嘴豆在發(fā)芽過(guò)程中需要大量的水分,對(duì)溫度要求不高,所以在每年的四月初進(jìn)行播種比較適宜。此時(shí)土壤內(nèi)水分還沒(méi)有進(jìn)行蒸發(fā),大部分都蓄積在土層內(nèi),同時(shí)溫度通常在5 ℃以上,能夠確保鷹嘴豆種子很好地發(fā)芽生長(zhǎng)。種植時(shí)間過(guò)晚不利于種子發(fā)芽,會(huì)嚴(yán)重降低種植鷹嘴豆的產(chǎn)量和效益。
鷹嘴豆的籽粒產(chǎn)量會(huì)隨著播種期的推遲而逐漸降低,所以適時(shí)播種是提高鷹嘴豆產(chǎn)量的首要措施。如果將播種時(shí)間推遲到5月份,鷹嘴豆種子的發(fā)芽率就會(huì)大幅降低,且無(wú)法正常開(kāi)花和結(jié)果,獲取理想的產(chǎn)量更是無(wú)從談起。因?yàn)檫M(jìn)入4月份后,隨著時(shí)間的推移,外界氣候溫度逐漸升高,土壤中水分的蒸發(fā)量日益增加,使土壤中的水分越來(lái)越少,這樣鷹嘴豆種子發(fā)芽需要的土壤濕度得不到滿足,致使種子發(fā)芽率降低,田間出苗率也會(huì)相應(yīng)降低,每畝鷹嘴豆的產(chǎn)量也會(huì)受到嚴(yán)重影響。
在4月份進(jìn)行及早播種的主要原因是4月份土壤中水分含量較多,能夠使鷹嘴豆種子盡快發(fā)芽和出苗,且播種時(shí)間較早時(shí)溫度較低,有利于幼苗順利通過(guò)春化作用。如果播種時(shí)間推遲,不但土壤中的水分無(wú)法滿足發(fā)芽需要,而且溫度條件還不利于幼苗通過(guò)春化階段,會(huì)明顯降低鷹嘴豆的開(kāi)花和結(jié)果率,對(duì)鷹嘴豆種植效益的提升非常不利。
雖然鷹嘴豆屬于耐寒植物,苗期在-9 ℃的環(huán)境中也可以很好地進(jìn)行育苗,但是早春季節(jié)晝夜溫度差異較大,冷空氣入侵時(shí),也會(huì)給鷹嘴豆帶來(lái)危害。鷹嘴豆在生長(zhǎng)期需要15 ℃~29 ℃的溫度條件,若外界溫度較低,則會(huì)推遲開(kāi)花期而降低鷹嘴豆的產(chǎn)量。早春氣候溫度較低時(shí),需要適當(dāng)推遲播種鷹嘴豆的時(shí)間,保障鷹嘴豆的產(chǎn)量。由此可見(jiàn),低溫環(huán)境所帶來(lái)的影響也是不容忽視的,在播種時(shí)需要時(shí)刻關(guān)注外界氣候條件,選擇合適的時(shí)機(jī)及時(shí)播種,盡量減小低溫災(zāi)害給鷹嘴豆帶來(lái)的影響。
在春季,甘肅地區(qū)的風(fēng)沙天氣較多,這樣對(duì)處于播種和出苗期的鷹嘴豆非常不利。因?yàn)樵趶?qiáng)烈風(fēng)力吹動(dòng)下會(huì)將大量的沙土刮走,這樣不僅會(huì)致使剛播種的種子或幼苗受到嚴(yán)重危害,而且揚(yáng)塵時(shí)候的塵土?xí)采w鷹嘴豆的葉片,不利于葉片進(jìn)行光合作用,鷹嘴豆無(wú)法充分獲取足夠的營(yíng)養(yǎng),進(jìn)而降低其產(chǎn)量和質(zhì)量。
同時(shí)在鷹嘴豆的生長(zhǎng)期,如果遇到大風(fēng)天氣,還容易出現(xiàn)鷹嘴豆倒伏情況,進(jìn)而影響其正常生長(zhǎng)和發(fā)芽,甚至?xí)蹟嗥淝o稈導(dǎo)致出現(xiàn)死亡現(xiàn)象,這樣單位面積內(nèi)成活鷹嘴豆植株的數(shù)量將大幅降低,最終降低鷹嘴豆的產(chǎn)量。如果鷹嘴豆處于開(kāi)花期,在風(fēng)力的作用下,花蕾會(huì)被吹散或吹掉,致使鷹嘴豆難以進(jìn)行授粉,進(jìn)一步造成鷹嘴豆產(chǎn)量和品質(zhì)的下降[2]。
在甘肅地區(qū)也會(huì)經(jīng)常發(fā)生冰雹災(zāi)害,會(huì)直接導(dǎo)致鷹嘴豆莖部折斷或葉片掉落,大幅降低鷹嘴豆的成活率,影響葉片進(jìn)行光合作用,對(duì)鷹嘴豆的產(chǎn)量造成無(wú)法估量的損失。并且受到冰雹災(zāi)害的鷹嘴豆自身生長(zhǎng)會(huì)受到抑制,抗病能力明顯減弱,會(huì)給病菌和害蟲的入侵打開(kāi)方便之門,極易誘發(fā)各種病蟲害的發(fā)生,不僅增加了防治病蟲害的成本和藥物殘留的風(fēng)險(xiǎn),還會(huì)降低鷹嘴豆的產(chǎn)量、破壞生態(tài)環(huán)境。
通常情況下,在發(fā)生冰雹災(zāi)害的過(guò)程中,還會(huì)伴隨著強(qiáng)降雨天氣,促使田間雨水蓄積過(guò)量,降低土壤中氧氣含量,對(duì)鷹嘴豆根系的生長(zhǎng)和發(fā)育非常不利,會(huì)抑制植株的健壯生長(zhǎng),并使得根部固氮能力降低,固氮數(shù)量大大減少,難以滿足鷹嘴豆對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的需要,導(dǎo)致鷹嘴豆的產(chǎn)量進(jìn)一步降低[3]。
所以在發(fā)生冰雹災(zāi)害后,需要將田間蓄積的雨水及時(shí)排出,降低土壤濕度,為鷹嘴豆根部的生長(zhǎng)提供良好環(huán)境,減緩冰雹災(zāi)害帶來(lái)的影響。同時(shí),給被砸倒的植株進(jìn)行人工輔植,盡量增加葉片的光合作用,并將田間落葉清理干凈,減少病蟲害繁殖場(chǎng)所,降低鷹嘴豆感染病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)。
在甘肅地區(qū)還經(jīng)常發(fā)生連續(xù)陰天和降雨的天氣,這種情況下,不僅會(huì)減少鷹嘴豆進(jìn)行光合作用的時(shí)間,致使鷹嘴豆無(wú)法獲取足夠的能量,而且過(guò)多的雨水蓄積在田間還會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng),所以受到陰雨災(zāi)害的鷹嘴豆也會(huì)大大降低產(chǎn)量和質(zhì)量。需要及時(shí)排出田間的積水,保持土壤疏松和根系健壯發(fā)育,減少陰雨天氣給鷹嘴豆帶來(lái)的危害。
目前,鷹嘴豆的種子分為抗逆性強(qiáng)和產(chǎn)量高兩大類,在種植鷹嘴豆之前需要根據(jù)土壤特性和種子的優(yōu)勢(shì),來(lái)選擇適合在當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良種子,一方面,能夠充分發(fā)揮種子的生產(chǎn)潛力,另一方面,能夠達(dá)到增產(chǎn)豐收的目的。在山坡區(qū)域的旱田內(nèi)可種植抗逆性較強(qiáng)的鷹嘴豆種子,這樣雖然在收獲時(shí)種子顆粒不太飽滿,容易形成皺褶,銷售價(jià)格較低,但是種子抵抗自然災(zāi)害的能力較強(qiáng),如遇到低溫、干旱、陰雨等異常情況,也能夠保持穩(wěn)定的產(chǎn)量,不會(huì)受到嚴(yán)重打擊。在澆灌的水田中可種植高產(chǎn)種子,這樣在種植過(guò)程中能夠正確把握田間水分含量,保證根系健壯生長(zhǎng),充分發(fā)揮高產(chǎn)種子的生產(chǎn)性能,進(jìn)而收獲高質(zhì)高量的產(chǎn)品。
因此,在種植鷹嘴豆時(shí),需要根據(jù)田間土壤實(shí)際情況,選擇優(yōu)良種子進(jìn)行播種,不僅可以保證種子健康生長(zhǎng),還可以發(fā)揮出種子自身具有的生產(chǎn)特性,為獲取更多的產(chǎn)量奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)[4]。
根據(jù)土壤肥力和澆灌情況,進(jìn)行合理的播種,保證播種密度適合。一般情況下,鷹嘴豆播種時(shí)應(yīng)該按照40 cm~50 cm的行距和13 cm的株距來(lái)播種,這樣可以為鷹嘴豆提供豐富的肥料營(yíng)養(yǎng),促使葉片更好地進(jìn)行光合作用,減少病蟲害的危害,提高鷹嘴豆的質(zhì)量和產(chǎn)量。
在進(jìn)行機(jī)械播種前,需要對(duì)土壤進(jìn)行耕作和耙平,在鷹嘴豆出苗前,如果田間土壤出現(xiàn)板結(jié)情況,為了鷹嘴豆幼苗健壯生長(zhǎng),需要及時(shí)進(jìn)行松土,從而更好地保持土壤墑情,為鷹嘴豆的生長(zhǎng)提供充足的水分,還能夠避免因根系缺乏氧氣而影響鷹嘴豆生長(zhǎng)。在進(jìn)行松土的過(guò)程中,深度需大于20 cm,這樣可以促使鷹嘴豆根系向深處生長(zhǎng),增強(qiáng)其固氮能力,為植株的健壯生長(zhǎng)提供大量營(yíng)養(yǎng),進(jìn)而提高鷹嘴豆的產(chǎn)量。在鷹嘴豆發(fā)芽長(zhǎng)出幼苗后,如果遇到大風(fēng)或陰雨天氣,需要清理沙土,幫助幼苗盡快生長(zhǎng),并在植株長(zhǎng)大后進(jìn)行定苗,清除弱小幼苗,保證種植密度合理,促使幼苗盡快生長(zhǎng)。
鷹嘴豆在苗期生長(zhǎng)速度緩慢,田間容易生長(zhǎng)雜草,需要及時(shí)清除雜草,避免雜草搶奪肥料營(yíng)養(yǎng)的情況,并且還可以消除病蟲害的危害,因?yàn)殡s草通常是病菌和蟲害繁殖的重要場(chǎng)所,所以清除雜草非常重要。有的種植戶為了節(jié)省人力和體力,通常會(huì)使用除草劑進(jìn)行除草,這樣不利于鷹嘴豆的生長(zhǎng),因?yàn)槌輨┰谝种齐s草生長(zhǎng)的同時(shí),也會(huì)對(duì)鷹嘴豆的生長(zhǎng)產(chǎn)生明顯的抑制作用。建議在鷹嘴豆生長(zhǎng)到1個(gè)月和2個(gè)月的時(shí)候進(jìn)行中耕,這樣既可以清除雜草,增加土壤的墑情和通透性,又有助于鷹嘴豆根系生長(zhǎng)和發(fā)育,使得鷹嘴豆的枝葉生長(zhǎng)茂密,可以更好地抑制田間雜草的生長(zhǎng)。
一般在鷹嘴豆播種之前和苗期,田間水分可以滿足幼苗生長(zhǎng)發(fā)育需要,無(wú)須進(jìn)行澆灌,但在4片~6片真葉期和莢果期,需水量較多,應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行澆灌,以保證鷹嘴豆的產(chǎn)量。在鷹嘴豆生長(zhǎng)后期不建議進(jìn)行澆灌,容易引起晚熟現(xiàn)象,不利于鷹嘴豆高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
根據(jù)鷹嘴豆的生理特點(diǎn),需要在花期進(jìn)行追肥,促使其快速生長(zhǎng)和開(kāi)花,建議施用復(fù)合有機(jī)肥,不要單純施用氮肥或鉀肥,效果不明顯。應(yīng)根據(jù)土壤中的肥力情況來(lái)合理施用肥料,如當(dāng)田間磷肥含量不足時(shí),可以結(jié)合澆灌施用五氧化二磷,按照每畝50 kg的數(shù)量來(lái)施用,同時(shí)液面噴灑5 kg尿素,對(duì)鷹嘴豆的增產(chǎn)有明顯效果。如果花期雨水較大,應(yīng)立即進(jìn)行排水,否則田間積水過(guò)多也會(huì)影響鷹嘴豆的生長(zhǎng)[5]。
4.7.1 病害
對(duì)鷹嘴豆產(chǎn)生危害較大的病害主要有褐斑病、干性根腐病和枯萎病等。鷹嘴豆感染褐斑病后產(chǎn)量會(huì)減少30%~40%,褐斑病可以通過(guò)空氣進(jìn)行傳播,促使莖葉部分盡快形成褐色病斑,嚴(yán)重降低鷹嘴豆莖葉的光合作用,抑制其良好生長(zhǎng)。故建議選擇種植抗病品種,種植前對(duì)種子使用殺菌劑浸泡,起到很好的殺菌作用。播種時(shí)需要在深度為10 cm的土壤中進(jìn)行,抑制帶病種子的發(fā)芽和出苗。
鷹嘴豆感染枯萎病后,發(fā)病初期葉片發(fā)白,光合作用降低,隨著病情發(fā)展葉片容易脫落,整個(gè)植株發(fā)生倒伏現(xiàn)象,甚至莖部腐爛失去綠色,產(chǎn)量減少10%~20%。該病害病可以通過(guò)種子傳播和土壤傳播,因此,可對(duì)種子使用殺菌靈進(jìn)行拌種,能夠有效切斷種子傳播途徑。由于病菌可以在土壤中長(zhǎng)期存活,要想切斷土壤傳播途徑,使用輪作的方式效果不明顯,選擇抗病品種效果較為顯著,鷹嘴豆感染干性根腐病后,會(huì)致使整個(gè)植株突然干枯,有的葉片和莖部還沒(méi)有脫落就會(huì)突然變成干草顏色,根部腐爛呈黑色。防治這一病害最有效的措施也是選擇種植抗病品種。
4.7.2 蟲害
相對(duì)來(lái)講鷹嘴豆感染蟲害的風(fēng)險(xiǎn)較小,比較常見(jiàn)的蟲害有豆莢螟和豆象兩種,其中豆莢螟主要侵害嫩豆莢,會(huì)明顯降低鷹嘴豆的產(chǎn)量,一般采取燈光撲殺方法,能夠有效誘捕豆莢螟的成蟲,還可以使用異狄氏劑來(lái)防治豆莢螟的幼蟲。豆象主要侵害鷹嘴豆的種子,可以通過(guò)對(duì)種子使用殺蟲劑進(jìn)行有效防治。
目前,人們生活水平的提高和區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,鷹嘴豆由于具有的較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,其種植范圍越來(lái)越廣泛。為了提高種植效益,文章對(duì)鷹嘴豆種植所需的自然環(huán)境條件和容易受到的災(zāi)害進(jìn)行了分析,同時(shí)提出應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù),希望在今后種植鷹嘴豆的過(guò)程中可以進(jìn)一步提高其產(chǎn)量和質(zhì)量,使農(nóng)民種植戶獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
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10.3969/j.issn.2095-1205.2022.01.25
S529
A
2095-1205(2022)01-73-03
付亞娜(1986- ),女,漢族,甘肅張掖人,本科,農(nóng)藝師,研究方向:農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。