廖東發(fā)

(百色市水產(chǎn)技術(shù)推廣站，廣西百色 533099)

大菱鲆(Scophthalmusmaximus)，屬鰈形目(Pleuronectiformes)、鲆科(Bothidae)，一種冷水性深海底層魚(yú)類(lèi)，是中國(guó)比較重要的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖品種之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高、耐低氧、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美[1]。隨著禁抗的實(shí)施，多種替抗產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生，其中益生菌是一種比較理想的抗氧化飼料添加劑[2]。益生菌因其具有促生長(zhǎng)、改善腸道健康、提高機(jī)體免疫功能而廣泛應(yīng)用于動(dòng)物養(yǎng)殖生產(chǎn)中，復(fù)合益生菌效果更佳[3]。益生菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用，可以顯著提高水產(chǎn)動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物的消化吸收功能[4]。但復(fù)合益生菌在大菱鲆的養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用較少，因此，該研究以大菱鲆為研究對(duì)象，探討大菱鲆飼料中添加不同劑量的復(fù)合益生菌粉對(duì)其生長(zhǎng)性能的影響，為復(fù)合益生菌粉在大菱鲆的科學(xué)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用提供一定理論數(shù)據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用復(fù)合益生菌由大連百安泰生物科技有限公司提供，活菌總數(shù)為5×108CFU/mL，主要包括枯草芽孢桿菌、乳酸桿菌、釀酒酵母組成。試驗(yàn)所用大菱鲆采購(gòu)于當(dāng)?shù)貪O場(chǎng)。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取240尾體重相近(8.68±0.04 G)、健康無(wú)損傷的大菱鲆隨機(jī)分為4組，每組包含6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10尾。對(duì)照組大菱鲆飼喂基礎(chǔ)飼料，試驗(yàn)1組、2組、3組復(fù)合益生菌粉添加量分別為0.2%、0.4%、0.8%，預(yù)試驗(yàn)7d，正式試驗(yàn)60d。試驗(yàn)基礎(chǔ)飼料組成和營(yíng)養(yǎng)成分含量，如下表1所示。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)飼料組成和營(yíng)養(yǎng)成分含量

1.3 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)大菱鲆飼養(yǎng)于規(guī)格80cm×80cm×40cm的水槽中，試驗(yàn)開(kāi)始前馴化7d，飼喂基礎(chǔ)飼料。每日換水量為1/3。試驗(yàn)中水溫約為18℃～21℃，鹽度在25‰～30‰之間，溶解氧約為5.6 mg/L，氨氮含量小于0.28mg/L。每天的飼喂量為大菱鲆體重的2.5%～3%。每天飼喂2次，上午8:30和下午17:30各投喂1次。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目

試驗(yàn)結(jié)束前，大菱鲆禁食24 hrs后，進(jìn)行空腹稱(chēng)重。主要檢測(cè)特定生長(zhǎng)率(SGR)、存活率(SR)、增重率(WG)、飼料系數(shù)(FCR)。計(jì)算公式如下：

SGR(%/d)=(lnWt-lnW0)/t×100

SR(%)=Nt/N0×100

WG(%)=[(Wt-W0)/W0]×100

FCR=C/(Wt-W0)

式中：Wt為平均末重(g)；W0為平均初重(g)；t為試驗(yàn)天數(shù)(d)；Nt為試驗(yàn)?zāi)?shù)量；N0為試驗(yàn)初數(shù)量；C為總攝食量(g)。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)檢測(cè)的數(shù)據(jù)經(jīng)Excel2020整理統(tǒng)計(jì)，再采用SPSS20.0軟件中的單因素方差程序進(jìn)行方差齊性檢驗(yàn)，符合統(tǒng)計(jì)學(xué)意義后，使用LSD法進(jìn)行組間數(shù)據(jù)的多重比較，結(jié)果用平均數(shù)和總標(biāo)準(zhǔn)誤表示，P<0.05作為顯著性判斷標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果

不同添加量的復(fù)合益生菌粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)性能的影響見(jiàn)表2。由表2數(shù)據(jù)可見(jiàn)，在大菱鲆飼料中添加一定量的復(fù)合益生菌粉可以顯著提高大菱鲆的試驗(yàn)?zāi)┲亍⒃鲋芈?，降低飼料系?shù)。其中，試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組大菱鲆的試驗(yàn)?zāi)┲睾驮鲋芈曙@著高于對(duì)照組(P<0.05)，試驗(yàn)1組大菱鲆的試驗(yàn)?zāi)┲睾驮鲋芈视斜葘?duì)照組提高的趨勢(shì)，但未達(dá)到顯著性水平(P>0.05)。試驗(yàn)2組和試驗(yàn)3組草大菱鲆的飼料系數(shù)顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，試驗(yàn)1組大菱鲆的飼料系數(shù)有比對(duì)照組降低的趨勢(shì)，但差異不顯著(P>0.05)。

表2 不同劑量的復(fù)合益生菌粉對(duì)大菱鲆生長(zhǎng)性能的影響

3 討論

動(dòng)物的生長(zhǎng)性能與飼料的營(yíng)養(yǎng)有直接關(guān)系。該試驗(yàn)研究結(jié)果表明，在大菱鲆飼料中添加0.4%和0.8%的復(fù)合益生菌粉可以顯著提高大菱鲆的試驗(yàn)?zāi)┲睾驮鲋芈剩@著降低了飼料系數(shù)，說(shuō)明在大菱鲆飼料中添加0.4%以上的復(fù)合益生菌粉可以較好地改善大菱鲆的生長(zhǎng)性能。暴寧等研究發(fā)現(xiàn)，大菱鲆飼料中添加1%、5%的復(fù)合益生菌有效改善了大菱鲆的增重率、特定生長(zhǎng)率，并提高了飼料利用率[5]。產(chǎn)啟霞等研究表明，大菱鲆飼料中添加0.2%、0.4%、0.6%、0.8%的復(fù)合益生菌粉對(duì)大菱鲆的生長(zhǎng)性能未產(chǎn)生顯著的影響[6]，與該試驗(yàn)結(jié)果不同，可能是因?yàn)樵囼?yàn)中使用的復(fù)合益生菌成分不同導(dǎo)致的。

4 結(jié)論

研究表明，在大菱鲆飼料中添加適量的復(fù)合益生菌粉可以顯著改善大菱鲆的生長(zhǎng)性能，且以0.4%和0.8%的效果較好，考慮生產(chǎn)成本，建議添加量為0.4%。