李 雯
(廣西紡織學(xué)校,廣西 南寧 530007)
廣西紡織工業(yè)學(xué)校服裝專業(yè)群以服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)為核心,以紡織、染整、服裝形成專業(yè)群對(duì)接紡織服裝產(chǎn)業(yè)鏈,培養(yǎng)符合企業(yè)崗位要求的綜合型技能人才;以服飾產(chǎn)品為載體,形成專業(yè)群人才鏈。專業(yè)群現(xiàn)有服裝設(shè)計(jì)與工藝、服裝展示與禮儀、民族服裝與服飾、紡織技術(shù)與營(yíng)銷、染整技術(shù)五個(gè)專業(yè),擁有廣西中職規(guī)模最大的紡織服裝實(shí)訓(xùn)基地。學(xué)校的服裝專業(yè)群現(xiàn)有多個(gè)工作室,包括“穿針引線”名師工作坊、服裝工作室、謝秀榮大師工作室、數(shù)碼印刷工作室、織錦工作室、搜品營(yíng)銷工作室,并共同注冊(cè)品牌“繡織坊”,進(jìn)行產(chǎn)品市場(chǎng)推廣。服裝專業(yè)群內(nèi)能夠組織實(shí)施 “紡織—染整—服制—展示—銷售”專業(yè)鏈鏈條式實(shí)訓(xùn)流程,與產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接程度高,有利于服裝專業(yè)群“工作室制”教學(xué)模式項(xiàng)目開展。
“工作室制”教學(xué)模式起源于德國(guó)。以工作室為載體,整合課程內(nèi)容、教學(xué)環(huán)境和生產(chǎn)實(shí)踐,將傳統(tǒng)教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)槊嫦蛏a(chǎn)實(shí)踐的開放式教學(xué),以課程知識(shí)為基礎(chǔ),以專業(yè)技術(shù)應(yīng)用為核心,名師或?qū)I(yè)教師牽頭,以承接專業(yè)技術(shù)項(xiàng)目為主要任務(wù),緊密結(jié)合生產(chǎn)和教學(xué),在承擔(dān)和完成生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目或虛擬訂單的過程中,教師帶領(lǐng)學(xué)生完成綜合專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)?!肮ぷ魇抑啤苯虒W(xué)模式適合在設(shè)計(jì)以及產(chǎn)品開發(fā)類課程中教學(xué)實(shí)施。
廣西紡織工業(yè)學(xué)校以紡織、服裝、染整等多個(gè)專業(yè)來打造服裝專業(yè)群,規(guī)模較大。專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)鏈與產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)接,通過校企深度合作,在“工作室制”教學(xué)模式下開展項(xiàng)目教學(xué),將實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目鏈與企業(yè)生產(chǎn)鏈、實(shí)訓(xùn)學(xué)生作品鏈與企業(yè)產(chǎn)品鏈對(duì)接,讓教學(xué)內(nèi)容接軌市場(chǎng)需求,培養(yǎng)市場(chǎng)真正需要的技術(shù)人才。專業(yè)群內(nèi)基礎(chǔ)課程即為專業(yè)共享課程,包含《民族圖案設(shè)計(jì)》《紡織服裝材料》《民族服飾品產(chǎn)品開發(fā)實(shí)訓(xùn)》3 門課程。以夯實(shí)專業(yè)技術(shù)知識(shí)基礎(chǔ),培養(yǎng)專業(yè)基本技能為教學(xué)目標(biāo),以此體現(xiàn)示范專業(yè)群課程體系共建共享特點(diǎn)。以“工作室制”教學(xué)模式開展專業(yè)群聯(lián)動(dòng)的項(xiàng)目化實(shí)訓(xùn)教學(xué),在不同工作室完成項(xiàng)目的不同流程步驟,最后進(jìn)行成品展示銷售,實(shí)現(xiàn)專業(yè)群實(shí)訓(xùn)鏈與產(chǎn)品生產(chǎn)鏈的對(duì)接。
服裝專業(yè)群以服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)為核心,以紡織、染整、服裝專業(yè)群對(duì)接紡織服裝產(chǎn)業(yè)鏈,開展染織繡民族服裝與服飾產(chǎn)品開發(fā)專業(yè)群聯(lián)動(dòng)一體化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí),側(cè)重為區(qū)域內(nèi)的繭絲綢企業(yè)、運(yùn)動(dòng)休閑服生產(chǎn)企業(yè)、民族服飾企業(yè)、銷售服務(wù)企業(yè)培養(yǎng)符合崗位要求的綜合型技能人才;以民族服飾產(chǎn)品為載體,形成專業(yè)群人才鏈,即:面料工藝員→數(shù)碼印花工藝員→服裝與家紡設(shè)計(jì)員、工藝員、導(dǎo)購(gòu)員、陳列員。對(duì)于專業(yè)群中的不同專業(yè),在課程教學(xué)中,根據(jù)不同專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的不同側(cè)重點(diǎn),突出教學(xué)的相關(guān)性和連接性,充分強(qiáng)化共同理念,使課程教學(xué)與培養(yǎng)目標(biāo)緊密結(jié)合,培養(yǎng)專業(yè)群體中不同崗位的相應(yīng)能力。雖然各專業(yè)在這方面存在差異,但通過專業(yè)聯(lián)動(dòng)課程和基于項(xiàng)目的模塊化教學(xué),可以滿足專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)在課程實(shí)施中的不同需求。在工作室教學(xué)中實(shí)施項(xiàng)目各環(huán)節(jié),各專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)都有兼顧,但不同專業(yè)在課程學(xué)習(xí)的側(cè)重會(huì)有所不同。在各工作室教學(xué)實(shí)施中,不同專業(yè)授課時(shí)任課教師要注意專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),根據(jù)目標(biāo)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容側(cè)重點(diǎn)。
“工作室制”教學(xué)模式將真實(shí)產(chǎn)品項(xiàng)目引進(jìn)教學(xué),將學(xué)校資源與企業(yè)資源進(jìn)行整合,為專業(yè)群發(fā)展及人才培養(yǎng)服務(wù),能更好地開展產(chǎn)訓(xùn)融合,尋找合適的企業(yè)和產(chǎn)品進(jìn)行合作和教學(xué)。以專業(yè)和地方產(chǎn)業(yè)為紐帶,促進(jìn)專業(yè)、行業(yè)、企業(yè)建立緊密聯(lián)系,推進(jìn)教學(xué)方法和人才培養(yǎng)模式改革。根據(jù)企業(yè)需求定向培養(yǎng)學(xué)生,通過項(xiàng)目形式培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新精神。專業(yè)鏈對(duì)接產(chǎn)業(yè)鏈,各專業(yè)分別與對(duì)應(yīng)的企業(yè)合作,專業(yè)群生產(chǎn)型實(shí)訓(xùn)基地開展真實(shí)項(xiàng)目實(shí)訓(xùn),開展專業(yè)群聯(lián)動(dòng)染、織、繡服飾品設(shè)計(jì)與制作產(chǎn)訓(xùn)融合一體化項(xiàng)目,以聯(lián)動(dòng)型實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的構(gòu)建立足專業(yè)能力需求,產(chǎn)教融合,掌握專業(yè)技能。以工作室為紐帶,深化校企合作,多途徑、多方式共同培育專業(yè)群人才,校企雙方協(xié)同育人,確定人才培養(yǎng)目標(biāo),明確人才培養(yǎng)規(guī)格與定位,形成專業(yè)動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制。根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)崗位和人才規(guī)格需求的變化,修訂人才培養(yǎng)方案,調(diào)整課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。
服裝專業(yè)群內(nèi)各工作室是以專業(yè)名師或骨干教師為導(dǎo)師,構(gòu)建了“名師引領(lǐng)、師生授藝”的師資團(tuán)隊(duì)。以廣西紡織工業(yè)學(xué)校服裝、紡織、染整專業(yè)教師為骨干的師資團(tuán)隊(duì),進(jìn)行服飾產(chǎn)品開發(fā)合作。以實(shí)際項(xiàng)目為抓手,各專業(yè)針對(duì)本專業(yè)技能培養(yǎng)要求,在不同的工作室開展教學(xué)。師資團(tuán)隊(duì)為達(dá)成共同的教學(xué)目標(biāo)而分工協(xié)作、相互承擔(dān)產(chǎn)品鏈各環(huán)節(jié)實(shí)訓(xùn)教學(xué)。由于服務(wù)不同專業(yè),在真實(shí)項(xiàng)目實(shí)施中需要教師的專業(yè)技術(shù)過硬,對(duì)教師知識(shí)面要求也較寬。教師要精通項(xiàng)目實(shí)施的各環(huán)節(jié),要做到“專能通向”。目前結(jié)合“工作室制”教學(xué)模式專業(yè)群骨干團(tuán)隊(duì)分3 個(gè)方向:產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)團(tuán)隊(duì)、工藝研究教學(xué)團(tuán)隊(duì)和產(chǎn)品宣傳銷售團(tuán)隊(duì)。同時(shí),聘請(qǐng)民族技藝傳承人、民間藝人、企業(yè)講師不定期進(jìn)校進(jìn)行技藝傳承及專業(yè)講座。
在“工作室制”教學(xué)模式下,服裝專業(yè)群內(nèi)聯(lián)動(dòng)課程以項(xiàng)目形式開展,專業(yè)群內(nèi)各專業(yè)在中職第一年階段依托服裝專業(yè)群各工作室,融入染+織+繡服飾作品產(chǎn)訓(xùn)融合項(xiàng)目,在真實(shí)工作任務(wù)的完成中掌握專業(yè)核心技能,在不同工作室中進(jìn)行不同項(xiàng)目的實(shí)訓(xùn),使實(shí)訓(xùn)既達(dá)到訓(xùn)練專業(yè)技能的目的,又能關(guān)聯(lián)生產(chǎn),達(dá)到良性循環(huán)效果。結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)需求,在第二學(xué)年階段與多家企業(yè)合作,進(jìn)行企業(yè)真實(shí)產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)訓(xùn),真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和實(shí)訓(xùn)的融合,使學(xué)生“作品產(chǎn)品化”,對(duì)接紡織—染整—服裝產(chǎn)業(yè)鏈的產(chǎn)品開發(fā)、展示、銷售、推廣,進(jìn)行染+織+繡民族服裝與服飾產(chǎn)品開發(fā),提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。
服裝專業(yè)群各專業(yè)依托工作室,開展服飾各類產(chǎn)品開發(fā)項(xiàng)目和染織繡專業(yè)群聯(lián)動(dòng)一體化實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,整合企業(yè)資源,利用真實(shí)項(xiàng)目教學(xué)融入產(chǎn)品化理念,在服裝專業(yè)群課程中實(shí)施任務(wù)式教學(xué)。以學(xué)期為單位,分成不同項(xiàng)目任務(wù)。項(xiàng)目類型分為專業(yè)內(nèi)獨(dú)立項(xiàng)目、專業(yè)群聯(lián)動(dòng)項(xiàng)目。專業(yè)內(nèi)獨(dú)立項(xiàng)目由一個(gè)專業(yè)在工作室由教師帶領(lǐng)完成項(xiàng)目所有流程;專業(yè)群聯(lián)動(dòng)項(xiàng)目則由不同專業(yè)學(xué)生共同完成同一個(gè)項(xiàng)目,根據(jù)專業(yè)不同分工不同,不同工序環(huán)節(jié)需要在不同工作室環(huán)境下完成,專業(yè)鏈結(jié)合產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行步驟分解,通過群內(nèi)各專業(yè)學(xué)生相互協(xié)助完成項(xiàng)目。在企業(yè)訂單中有些較為單一的項(xiàng)目,例如某酒店服務(wù)員的職業(yè)裝設(shè)計(jì),這個(gè)項(xiàng)目只涉及到服裝款式設(shè)計(jì),僅需要服裝專業(yè)學(xué)生在服裝工作室利用電腦軟件和根據(jù)訂單要求完成設(shè)計(jì)即可完成項(xiàng)目。
在染織繡專業(yè)群聯(lián)動(dòng)項(xiàng)目中,服裝設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)學(xué)生的項(xiàng)目產(chǎn)品開發(fā)流程為:尋找設(shè)計(jì)靈感—設(shè)計(jì)初稿—確定設(shè)計(jì)—作品評(píng)價(jià)/評(píng)選,再由紡織技術(shù)與營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生在織錦工作室以設(shè)計(jì)稿作為“訂單”任務(wù),完成訂單面料小樣。服裝專業(yè)學(xué)生在服裝工作室結(jié)合各種面料小樣,使用軟件將開發(fā)的面料再進(jìn)行設(shè)計(jì)調(diào)整,通過服裝工藝可把設(shè)計(jì)圖稿變?yōu)閷?shí)物,再由服裝展示與禮儀專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行展示銷售。整個(gè)流程由不同專業(yè)的學(xué)生按照產(chǎn)品化教學(xué),在學(xué)生的作業(yè)里就完成了企業(yè)的設(shè)計(jì)—開發(fā)—制作—展示全過程。依托“工作室制”教學(xué)模式,在課程實(shí)施中以任務(wù)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)際教學(xué),使得原來的教學(xué)形式更加開放,通過探討、交流形式促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí),提高學(xué)習(xí)積極性。
在教學(xué)實(shí)施中將項(xiàng)目?jī)?nèi)容貫穿于課堂,教師在教學(xué)中以引導(dǎo)為主,在教學(xué)形式上從原來的講授式變?yōu)閰⑴c,學(xué)生成為課堂的主體。通過討論、合作培養(yǎng)學(xué)生的自主探究能力,提高學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。如下以某幼兒園校服定制項(xiàng)目實(shí)施教學(xué)為例,闡述以下幾個(gè)主要步驟。
4.2.1 項(xiàng)目情況
教師介紹項(xiàng)目任務(wù)、客戶需求,講授項(xiàng)目的基本理論、方法與手段,闡述資料查閱的范圍和專業(yè)信息收集的途徑,為項(xiàng)目實(shí)踐打下理論基礎(chǔ)。
4.2.2 項(xiàng)目任務(wù)分配
以小組形式進(jìn)行教學(xué),把項(xiàng)目任務(wù)分給各組學(xué)生,由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)分配任務(wù),各組做好任務(wù)分工和進(jìn)度安排計(jì)劃。
4.2.3 進(jìn)行項(xiàng)目調(diào)研
各小組利用網(wǎng)絡(luò)及市場(chǎng)收集相關(guān)資料,制定出項(xiàng)目實(shí)施方案,進(jìn)行專業(yè)市場(chǎng)調(diào)查,并對(duì)收集回的信息進(jìn)行分析和處理,寫出相關(guān)的調(diào)研報(bào)告。組長(zhǎng)記錄每位組員的參與情況,讓教師作為平時(shí)成績(jī)依據(jù)。
4.2.4 構(gòu)思項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案
各小組成員根據(jù)收集到的信息及相關(guān)素材設(shè)計(jì)出合理化方案,并以圖文形式制作成項(xiàng)目書。要求方案架構(gòu)清晰、組織嚴(yán)密、內(nèi)容詳實(shí),結(jié)合客戶要求合理可行。
4.2.5 討論確定設(shè)計(jì)方案
各小組匯報(bào)調(diào)研情況,展示設(shè)計(jì)方案,其余各組針對(duì)方案提出問題,對(duì)方案進(jìn)行討論式認(rèn)證。教師在此期間做好紀(jì)錄,將其作為平時(shí)成績(jī)的重要組成部分。最后,再由教師對(duì)各小組的方案進(jìn)行講評(píng)和提出意見。各小組根據(jù)討論中其他組提出的建議和教師意見修改方案。
4.2.6 完成項(xiàng)目產(chǎn)品制作
根據(jù)已確定的設(shè)計(jì)方案,小組成員合力協(xié)作,通過各項(xiàng)工藝流程制作完成幼兒園校服樣衣。
4.2.7 項(xiàng)目考核評(píng)價(jià)
項(xiàng)目教學(xué)重點(diǎn)考察學(xué)生的知識(shí)綜合運(yùn)用能力、觀察分析能力、設(shè)計(jì)能力和實(shí)踐操作能力,另外把學(xué)生的平時(shí)表現(xiàn)、項(xiàng)目參與度、項(xiàng)目成果和客戶滿意度等作為學(xué)生成績(jī)?cè)u(píng)定的依據(jù)。
利用項(xiàng)目教學(xué)產(chǎn)訓(xùn)融合,融入產(chǎn)品化理念,在服裝專業(yè)群課程中實(shí)行任務(wù)式教學(xué)。項(xiàng)目實(shí)施形成的項(xiàng)目成果,即為學(xué)生作業(yè),在工作室制教學(xué)模式下實(shí)行將學(xué)生的“作業(yè)變作品,作品變產(chǎn)品”的教學(xué)改革研究與實(shí)踐,通過項(xiàng)目式教學(xué)提升學(xué)生的創(chuàng)新實(shí)踐能力,完成知識(shí)成果轉(zhuǎn)化,拓展創(chuàng)業(yè)途徑,讓學(xué)生的作業(yè)成為產(chǎn)品,走入市場(chǎng)產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益,推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)和文化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)建設(shè),一般可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行市場(chǎng)化推廣。
4.3.1 在校內(nèi)搜品營(yíng)銷工作室進(jìn)行展示銷售
將學(xué)生作品展示在校內(nèi)實(shí)體體驗(yàn)店、微店進(jìn)行銷售。學(xué)生產(chǎn)品出售成交后按一定比例獲得自己的收入,學(xué)生在其中產(chǎn)生獲得感,提高學(xué)習(xí)積極性,讓教學(xué)作品變?yōu)轫?xiàng)目產(chǎn)品產(chǎn)生一定效益。
4.3.2 校企合作項(xiàng)目成果交企業(yè)采用
校企深度合作把真正的企業(yè)項(xiàng)目引入教學(xué)當(dāng)中,企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)和銷售需要設(shè)計(jì)項(xiàng)目任務(wù),在學(xué)生課程中進(jìn)行設(shè)計(jì)、開發(fā),使學(xué)生將專業(yè)知識(shí)、技能融入工作實(shí)踐,依托工作室為平臺(tái),以產(chǎn)品的形式展示于企業(yè)的客戶面前。企業(yè)對(duì)學(xué)生產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)價(jià)考核,對(duì)于符合要求的產(chǎn)品給予采用,并根據(jù)項(xiàng)目情況給予學(xué)生獎(jiǎng)勵(lì)。通過正式項(xiàng)目的實(shí)踐,讓學(xué)生在以后的就業(yè)創(chuàng)業(yè)中,能更加靈活地運(yùn)用專業(yè)知識(shí)與技能。
4.3.3 在社會(huì)活動(dòng)展示銷售項(xiàng)目產(chǎn)品
通過社會(huì)化的活動(dòng)對(duì)學(xué)生的產(chǎn)品進(jìn)行展示銷售,如商場(chǎng)促銷賣場(chǎng)、各種活動(dòng)義賣銷售和節(jié)日展會(huì)。服裝展示與禮儀專業(yè)學(xué)生根據(jù)活動(dòng)主題策劃銷售,這也是該專業(yè)的項(xiàng)目教學(xué)環(huán)節(jié),通過真實(shí)的社會(huì)銷售進(jìn)行實(shí)踐,接軌真實(shí)市場(chǎng)。也可以通過市場(chǎng)的銷售反饋對(duì)學(xué)生項(xiàng)目的完成效果進(jìn)行評(píng)價(jià),對(duì)學(xué)生產(chǎn)品進(jìn)行考核,促進(jìn)教學(xué)改革更適應(yīng)企業(yè)和市場(chǎng)需求。
教學(xué)評(píng)價(jià)多元化,由單一的評(píng)價(jià)模式轉(zhuǎn)變成綜合性的評(píng)價(jià)體系。在工作室制教學(xué)模式中,教師的考評(píng)主要以學(xué)生實(shí)際項(xiàng)目參與度和完成情況為考評(píng)重點(diǎn),注重過程性評(píng)價(jià)與項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)相結(jié)合的評(píng)價(jià)方式。將企業(yè)項(xiàng)目引進(jìn)課堂,企業(yè)技術(shù)人員參與教學(xué)評(píng)價(jià),與教師一起授課點(diǎn)評(píng),用企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)去評(píng)價(jià)教學(xué)情況,用企業(yè)用人需求去評(píng)價(jià)學(xué)生技能獲得情況,用高品質(zhì)的產(chǎn)品要求去評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)踐成果。通過市場(chǎng)銷售運(yùn)行分析和企業(yè)對(duì)學(xué)生成果的采用率等,評(píng)價(jià)學(xué)生作品的市場(chǎng)可行性、可推廣性,使教學(xué)更貼近社會(huì)及企業(yè)的需求。
通過服裝專業(yè)群中“工作室制”教學(xué)模式的運(yùn)行,達(dá)到教師與學(xué)生的共同進(jìn)步。專業(yè)群聯(lián)動(dòng)項(xiàng)目課程組對(duì)專業(yè)群教師提出了更高的要求,使教師在實(shí)踐能力上有更大的提升,教學(xué)更能體現(xiàn)市場(chǎng)需求,從簡(jiǎn)單的教會(huì)學(xué)生技能到教會(huì)學(xué)生工作學(xué)習(xí)的方法,而學(xué)生能夠在日常的工作室教學(xué)中學(xué)到更多的技能知識(shí),所學(xué)知識(shí)能夠在實(shí)踐中融會(huì)貫通。人才培養(yǎng)方向根據(jù)企業(yè)需求調(diào)整,讓學(xué)生進(jìn)入社會(huì)工作后能更快適應(yīng)工作崗位。