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      ■雙歧桿菌對(duì)嬰兒腸道菌群的發(fā)育與健康狀況至關(guān)重要

      2023-01-02 16:41:43羅江釗
      中國(guó)食品學(xué)報(bào) 2022年3期
      關(guān)鍵詞:雙歧代謝物乳酸

      生命早期1 000 天對(duì)兒童健康至關(guān)重要,特別是雙歧桿菌在嬰兒的腸道微生物群落和免疫系統(tǒng)成熟中發(fā)揮著重要作用。細(xì)菌何時(shí)在人體定居的關(guān)鍵問(wèn)題越來(lái)越受到科學(xué)家的關(guān)注,盡管進(jìn)行了密集的研究,但仍未給出明確的答案。

      近年來(lái),腸道菌群的發(fā)育被認(rèn)為有三個(gè)明顯的階段:發(fā)育階段(3~14 個(gè)月)、過(guò)渡階段(15~30 個(gè)月)和穩(wěn)定階段(31~46 個(gè)月)。近期,相關(guān)研究者闡述了在新生兒1 000 天中雙歧桿菌在人類(lèi)腸道微生物群發(fā)展中的作用,以及在生命早期補(bǔ)充雙歧桿菌健康益處的臨床證據(jù)??茖W(xué)家們已經(jīng)揭示了各種影響生命早期腸道微生物發(fā)育的產(chǎn)前和圍產(chǎn)期變量。懷孕期間的健康習(xí)慣、孕齡、分娩方式、喂養(yǎng)方式和抗生素的使用都是主要因素,這些因素決定了最初腸道定植的微生物群落。研究人員表示,分娩方式被認(rèn)為是腸道微生物群落組成的一個(gè)關(guān)鍵因素,剖腹產(chǎn)的新生兒很容易被環(huán)境中微生物最先接觸,他們表現(xiàn)出雙歧桿菌定植延遲的現(xiàn)象。在嬰兒出生后的前六個(gè)月,嬰兒的結(jié)腸生態(tài)位通常由雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)主宰,雙歧桿菌屬可能占嬰兒腸道微生物群落的50%,但斷奶后這種微生物豐度下降,這解釋了母乳喂養(yǎng)與較高水平的雙歧桿菌的相關(guān)性。然而,尚不清楚嬰兒結(jié)腸生態(tài)位中占主導(dǎo)地位的雙歧桿菌如何影響腸道菌群的發(fā)育和免疫。研究表明,母乳促進(jìn)雙歧桿菌在嬰兒腸道中產(chǎn)生芳香族乳酸,并表明這些微生物代謝物可能會(huì)影響嬰兒早期的免疫功能。研究者發(fā)現(xiàn)在母乳喂養(yǎng)嬰兒的尿液中檢測(cè)到吲哚乳酸、苯乳酸和4-羥基苯乳酸,表明它們從腸道吸收進(jìn)入循環(huán),這些微生物來(lái)源的代謝物對(duì)全身具有一定影響。在對(duì)25 位丹麥嬰兒進(jìn)行從出生到6個(gè)月的縱向分析表明,糞便中芳香族乳酸的濃度與雙歧桿菌降解人乳寡糖呈正相關(guān),雙歧桿菌中含有一種未知的脫氫酶。這些發(fā)現(xiàn)表明雙歧桿菌衍生的芳香族乳酸可能參與免疫系統(tǒng)的成熟。雙歧桿菌(Bifidobacterium)是一種被廣泛研究的益生菌,具有恢復(fù)腸道內(nèi)穩(wěn)態(tài)的作用。其益生菌作用機(jī)制有幾種,通常具有菌株特異性。除此之外,腸道上皮的黏附、定植、代謝物的產(chǎn)生和pH 值的降低、細(xì)菌素的釋放、上皮屏障的增強(qiáng)、免疫調(diào)節(jié)作用和病原體的競(jìng)爭(zhēng)性排斥都是益生菌作用的潛在模式,這些都引起了科技界的極大興趣。

      鑒于益生菌的安全性和對(duì)生命早期腸道菌群建立的有益影響,雙歧桿菌菌株已被認(rèn)為是早產(chǎn)兒治療中優(yōu)先選擇的益生菌。雙歧桿菌是嬰兒腸道的開(kāi)拓者,可發(fā)揮健康促進(jìn)作用,包括限制病原體定植和在系統(tǒng)水平上影響免疫系統(tǒng)。在臨床介入研究中,雙歧桿菌對(duì)健康的主要益處包括治療健康嬰兒腹瀉和預(yù)防早產(chǎn)兒壞死性小腸結(jié)腸炎,但并非所有的益生菌都有相同的作用,因?yàn)橐嫔哂芯甑奶禺愋浴?/p>

      原文鏈接 :https://www.gutmicrobiotaforhealth.com/the-first-1000-days-of-life-the-prominence-of-bifidobacteria-for-infants-gut-microbiota-development-and-laterhealth-outcomes/

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