朱夢姍，王 群

(合肥市委黨校，安徽 合肥 230031)

2019年中央一號文件提出了要發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游；2020年發(fā)生的疫情，反而使鄉(xiāng)村游、微度假成為了熱門。目前，正處在鞏固脫貧成果到鄉(xiāng)村振興的銜接點上。2021年中央一號文件明確提出發(fā)展鄉(xiāng)村旅游精品路線；十四五規(guī)劃也提出了壯大休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、民宿經(jīng)濟等特色產(chǎn)業(yè)。旅游是綜合性產(chǎn)業(yè)，是拉動經(jīng)濟發(fā)展的重要動力，在旅游業(yè)“食、住、行、游、購、娛”六大要素中，讓游客“住”下來，是推動消費、形成產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵因素。隨著經(jīng)濟不斷發(fā)展，游客的旅游意向持續(xù)增強，鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展，低密度、舒適的居住環(huán)境讓鄉(xiāng)村民宿應(yīng)運而生。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游地民宿，不僅帶動鄉(xiāng)村開放，促進城鄉(xiāng)融合，而且傳播當?shù)匚幕?，富裕原住居民，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，成為了打造鄉(xiāng)村旅游地品牌，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵。

1 國內(nèi)外研究概況

1.1 國內(nèi)外研究動態(tài)

民宿“Bed&Breakfast”(B&B)最初以英國為代表[1]，后興盛于歐美，因不同地區(qū)語言習慣，各國用“Family Inn”“Home Stay”“Guest House”“Family Hotel”等詞語來表示[2]。在民宿定義方面，Dallen等[3]提出民宿主要是指建設(shè)在鄉(xiāng)村地區(qū)，參與當?shù)厝松?，提供伙食和住宿的綜合產(chǎn)品，Clarke也認為民宿具有著旅游活動的體驗性，并且屬于私人承擔的經(jīng)營服務(wù)。從國外鄉(xiāng)村旅游研究發(fā)展來看，民宿研究起始于20世紀80年代，在民宿產(chǎn)品的開發(fā)方面，Dawson等[4]認為民宿產(chǎn)業(yè)要重視游客選擇的偏向性，Becken等[5]在此基礎(chǔ)上提出具體建議，民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢上要注意開發(fā)房車、露營等多重體驗性項目。Fang Chi-kuo等[6]則發(fā)現(xiàn)更受游客歡迎的是生態(tài)型民宿。1997年，F(xiàn)leischer等在民宿企業(yè)的管理發(fā)展上發(fā)現(xiàn)中年家庭更樂于發(fā)展民宿，并帶來補充性家庭收入，Vallen[7]通過調(diào)研得出網(wǎng)絡(luò)營銷是民宿招徠游客的主要途徑。在民宿的旅游行為上，Stringe[8]認為主人和游客互動是核心，民宿的位置和地域文化影響著游客的喜好和選擇。

國內(nèi)“民宿”的稱呼，有學者認為來自于早期日本的“MINSHUKU”提法[9]。2015年中國民宿市場規(guī)模達到200億元，2019年“去哪兒”平臺民宿從業(yè)人員近100萬。目前民宿發(fā)展以“農(nóng)家樂”模式居多，龔政文[10]提出需要精細化思考舊建筑的設(shè)計再利用，讓民宿成為文化的“活化石”。早期國內(nèi)研究以現(xiàn)象和對策研究為主，后期開始重視定量分析和個案的深入調(diào)研。關(guān)于民宿研究方向比較多樣化，黃杰龍[11]指出民宿設(shè)計影響游客選擇的偏向性；高偉雯[12]調(diào)研游客對于安全管理的感知越來越高；蔣姝婷[13]研究發(fā)現(xiàn)原住民參與開發(fā)的民宿更有利于當?shù)厣鷳B(tài)保護和旅游可持續(xù)發(fā)展。對于較早開發(fā)民宿的臺灣，有學者圍繞臺灣民宿發(fā)展情況做了深入研究，楊麗娟[14]在歸納整理臺灣民宿資料中，提出特色開發(fā)、專業(yè)管理、多元營銷等方式均有借鑒價值。此外，新冠肺炎疫情期間有學者認為民宿是旅游業(yè)的突破口，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷量穩(wěn)定發(fā)展的新思路。伴隨我國農(nóng)村地區(qū)進入脫貧攻堅到鄉(xiāng)村振興的銜接階段，麥婉華[15]提出民宿發(fā)展也有利于實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的觀點。

1.2 研究述評

民宿是一種舊鄉(xiāng)愁與新鄉(xiāng)土相結(jié)合的產(chǎn)物，被稱之為有溫度的住宿、有靈魂的生活[16]，是鄉(xiāng)村旅游的一種新興業(yè)態(tài)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系的重要組成部分。

1.2.1 國內(nèi)外研究區(qū)別盡管民宿研究成果數(shù)量近年來快速增長，碩博士論文也涉及相關(guān)內(nèi)容，不少高校形成了研究團隊，但研究呈現(xiàn)出復(fù)雜多元的特點。在研究內(nèi)容上，國外經(jīng)濟發(fā)展水平較高，民宿開發(fā)早、研究早，理論研究比較成熟，國內(nèi)的民宿研究以2010年為節(jié)點，前期研究主要在于學習經(jīng)驗和基礎(chǔ)理論方面，后期研究思路更加擴展，從社會學、管理學、藝術(shù)美學等對民宿進行定量分析。在研究對象上，國外民宿主要偏向理論性和產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究，而國內(nèi)以個案研究和對策建議研究為主。在研究視角上，國外對產(chǎn)業(yè)方向的宏觀研究較多，國內(nèi)對微觀領(lǐng)域的經(jīng)驗借鑒研究較多。在研究方法上，國外定量分析較多，多結(jié)合跨學科(經(jīng)濟學、社會學、心理學)的量表進行數(shù)據(jù)分析和實證研究，國內(nèi)定性研究和定量研究均有，定性研究較多，現(xiàn)在越來越重視定量研究的學術(shù)價值。伴隨民宿研究的深入，未來可以更多地關(guān)注民宿參與模式、營銷發(fā)展和鄉(xiāng)村旅游工程建設(shè)方面的研究，以此推動民宿產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

1.2.2 民宿研究的新時代意義鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)村地區(qū)重要產(chǎn)業(yè)融合的節(jié)點，民宿作為鄉(xiāng)村旅游的重要抓手，精品民宿既受到市場的追捧，又提升了鄉(xiāng)村休閑品質(zhì)，帶動了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。民宿經(jīng)濟成為了鄉(xiāng)村振興發(fā)展的引擎。同時，民宿作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，在國內(nèi)還有很大的發(fā)展提升空間。伴隨鄉(xiāng)村旅游業(yè)的迅速發(fā)展，民宿業(yè)態(tài)還存在很多需要細化的具體問題，需要在多種實踐中尋找準入標準，有效地促進法規(guī)約束和政策落實。如何將民宿打造成為當?shù)匚幕d體，如何做到安全標準建設(shè)、實施系統(tǒng)化管理、做好宣傳營銷、實現(xiàn)居民受益和旅游資源的可持續(xù)發(fā)展，都是需要進一步思考的問題。

2 環(huán)巢湖地域民宿發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 環(huán)巢湖旅游發(fā)展情況

巢湖是中國五大淡水湖之一，地屬皖中地帶，2012年區(qū)劃調(diào)整納入安徽省省會合肥市，占地760 km2，是安徽境內(nèi)最大的湖泊。巢湖有“八百里湖天”之稱，宛如鑲嵌在江淮大地的一面寶鏡。早期已有國家“4A”景區(qū)、巢湖國家風景名勝區(qū)，現(xiàn)在正在申報“5A”姥山景區(qū)。整個風景區(qū)以湖島、灣咀、山林為自然景觀，以巢文化和圩田風光為景觀資源，集合了環(huán)境保護、科普研究、美景欣賞、大健康體驗、休閑度假等功能為一體的綜合性特大型國家公園。目前，巢湖市環(huán)湖大交通格局基本形成，是我國首批全域旅游示范區(qū)創(chuàng)建單位。

1)2014年以前，環(huán)巢湖旅游景點熟知度不高。環(huán)巢湖早期景點有12個：古鎮(zhèn)古村類3個，即三河古鎮(zhèn)、長臨河古鎮(zhèn)、黃麓鎮(zhèn)洪家疃(含張治中故居、相隱寺景區(qū))；人文類2個，即渡江戰(zhàn)役紀念館、環(huán)巢湖五橋；自然人文結(jié)合類2個，即銀屏山風景區(qū)、中廟-姥山景區(qū)；休閑娛樂類2個，即岸上草原、牛角大圩農(nóng)業(yè)景區(qū)；度假區(qū)類2個，即半湯溫泉度假區(qū)(含半湯郁金香高地)、湯池溫泉度假區(qū)；生態(tài)濕地類1個，即濱湖國家森林公園。除了個別溫泉、紅色景點重游率較高，其余景點游客稀少。

2)2015年后，環(huán)巢湖旅游大道較為出名。在環(huán)巢湖開發(fā)中，2015年全線貫通的環(huán)巢湖旅游大道是各種比賽的集中地。環(huán)巢湖旅游大道是指環(huán)繞巢湖一周，總長154.041 km，從巢湖東岸的巢湖市區(qū)湖光路起，沿著湖的北面堤岸一直向西，經(jīng)過中廟，穿過濱湖新區(qū)，再向南，經(jīng)過肥西，過三河、廬江，再沿巢湖南岸的316省道，回到巢湖市湖光路，形成一個圍著湖的“心”形道路。串聯(lián)著巢湖旅游的“五區(qū)十景”?！拔鍏^(qū)十景”指的是濱湖新城片區(qū)、中廟觀光區(qū)、半湯養(yǎng)生度假區(qū)、湯池休閑度假區(qū)、古鎮(zhèn)觀光區(qū)這“五區(qū)”，還有名湖、名泉、名山、名人、名館、名洞、名鎮(zhèn)、名寺、名圩和名城這“十景”[17]。

3)2020年起，巢湖半島逐漸成為旅游熱門點。巢湖半島距合肥高鐵南站30 km，距巢湖高鐵東站、半湯高速出口不到25 km，距長臨河高鐵站僅3 km，合肥軌道交通7號線將連接此區(qū)域。半島總規(guī)劃面積約255 km2，涵蓋中廟街道、黃麓鎮(zhèn)、烔煬鎮(zhèn)行政區(qū)劃范圍。通過科學布局，建設(shè)了“三園一基地”(國家濕地公園、國家農(nóng)業(yè)公園、國家體育公園、國家科技健康產(chǎn)業(yè)制造基地)；打造了“兩鎮(zhèn)一街”(“勝境中廟，文旅小鎮(zhèn)”“書香黃麓、科創(chuàng)小鎮(zhèn)”“傳奇烔煬，千年古鎮(zhèn)”)三大特色小鎮(zhèn)。2016年9月，巢湖半島獲評“長三角健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)”，品牌效應(yīng)開始聚焦。目前，為全域旅游助力，巢湖半島正在積極創(chuàng)建和申報中廟·姥山島“5A”景區(qū)項目。2020年，合肥市開始了巢湖半島生態(tài)科學城的開發(fā)建設(shè)規(guī)劃編制工作，半島核心區(qū)黃麓鎮(zhèn)建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施、完善配套公共服務(wù)工作。在《黃麓鎮(zhèn)總體規(guī)劃》(2017—2035)中將黃麓鎮(zhèn)作為合肥市國家科教基地，現(xiàn)已有城市學院、合肥師范學院、公安學院、安徽組織干部學院和黃麓師范學校等校區(qū)入駐(來源于巢湖市文旅局調(diào)研)。

2.2 環(huán)巢湖地域民宿發(fā)展現(xiàn)狀

民宿旅游是農(nóng)業(yè)、文化和旅游深度融合的產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。隨著消費者對旅游住宿多樣化需求的不斷提升，民宿在全國各地蓬勃發(fā)展。

2.2.1 環(huán)巢湖民宿伴生性旅游資源豐富伴生性旅游資源主要指圍繞著主要旅游資源一同存在的其他景點資源。巢湖流域擁有古村落文化、唐嘴水下古城遺址、焦姥文化、佛禪文化、淮軍文化、將軍文化等人文優(yōu)勢，以及國家濕地公園、溫泉資源等優(yōu)良的生態(tài)優(yōu)勢。在旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)中，環(huán)巢湖民宿伴生性旅游資源頗為豐富，需要整合開發(fā)民宿資源，將旅游業(yè)變?yōu)槎喈a(chǎn)業(yè)融合的業(yè)態(tài)資源，成為合肥市城市品牌的一張“金名片”。同時，在打造“步步有風景、處處有產(chǎn)業(yè)”的環(huán)巢湖國際旅游休閑區(qū)中做好精品民宿，有助于建設(shè)國家級科技創(chuàng)新走廊，形成安徽省乃至全國獨一無二的產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

2.2.2 環(huán)巢湖民宿業(yè)處在開發(fā)初期巢湖半島民宿開發(fā)較早，早期以住宿、餐飲、農(nóng)家樂為主，功能單一、房間數(shù)量少、分布零散、文化特色不明顯；后期建設(shè)了西黃山景區(qū)的“中國厵村”、柘皋峏山楊“樂陶軒”、烔煬唐嘴“烔棲南舍喃”、散兵鎮(zhèn)“可居”民宿等多個民宿集聚群。比如黃麓鎮(zhèn)建設(shè)中的“中國厵村”目標是打造出一個集生態(tài)休閑、養(yǎng)生祈福、文化鄉(xiāng)愁、漁樵耕讀、農(nóng)業(yè)循環(huán)等諸功能為一體的特色田園綜合體。廟崗鄉(xiāng)的童集村“民宿坊”，散兵鎮(zhèn)的大嶺村“民宿村”處于建設(shè)階段。伴隨著環(huán)巢湖旅游的整體發(fā)展，逐漸形成了環(huán)巢湖民宿的品牌效應(yīng)，成為了未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展和農(nóng)民增收致富的一條新路徑。

3 鄉(xiāng)村旅游地民宿精品化發(fā)展的價值和經(jīng)驗

3.1 鄉(xiāng)村旅游地民宿精品化開發(fā)的價值

3.1.1 促進鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)部于《2020年鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)工作要點》中提出了“鄉(xiāng)村旅游精品工程”的建設(shè)思路。民宿經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的綜合體，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展最有效的切入點，更是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重點[18]，對于落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略將起到積極的作用。由民宿帶動的鄉(xiāng)村旅游“后備箱工程”“旅游業(yè)態(tài)培育工程”，將會整體推動鄉(xiāng)村振興再上新臺階。

3.1.2 提升居民幸福感對于原住民，發(fā)展民宿帶動了產(chǎn)業(yè)振興，改變了村莊面貌，完善了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，拓寬了致富門路，帶動了假日經(jīng)濟發(fā)展，取得較好的社會效益和經(jīng)濟效益。對于城市居民則提供了短途度假休閑游的目的地，在富有家庭味、鄉(xiāng)土味和人情味的個性化服務(wù)中體驗風土人情[19]，享受悠游情趣，放松緊張生活。

3.1.3 調(diào)整民宿旅游方式民宿文化旅游產(chǎn)業(yè)在不影響基本農(nóng)業(yè)耕種的前提下，為當?shù)剞r(nóng)民提供了更多的就業(yè)機會、更靈活的就業(yè)形式。在鄉(xiāng)村老齡化和空心化現(xiàn)狀中，將荒廢的古民居加以修繕，對閑置的土地、山林、灘涂合理配置和利用，保留鄉(xiāng)村原貌，融合城鄉(xiāng)人口，為鄉(xiāng)村注入新活力，促進城鄉(xiāng)的融合發(fā)展。

3.2 莫干山民宿精品化發(fā)展的經(jīng)驗啟示

莫干山位于浙江省湖州市德清縣，是國家“4A”旅游景區(qū)、國家級風景名勝區(qū)、國家森林公園[20]，地接“滬寧杭”，環(huán)境優(yōu)美、適宜休閑游。莫干山依托于鄉(xiāng)村旅游市場，銜接了鄉(xiāng)土資源和城市居民需求。莫干山從2007年“洋家樂”開始走上民宿發(fā)展之路，打足“民國文化”牌，講好名人故事。2016年5月10日，莫干山成立了集規(guī)劃、培訓、運營、媒體傳播為一體的民宿學院，再加上浙江省政府一直以來的鄉(xiāng)村發(fā)展扶持政策，成功地打造出了“名氣”和“人氣”兩旺的鄉(xiāng)村民宿旅游典范。

3.2.1 進行整體規(guī)劃，重視品牌打造2005年，莫干山率先在浙江省實施“生態(tài)補償機制”治理污染，樹立“生態(tài)立鎮(zhèn)、旅游強鎮(zhèn)”發(fā)展戰(zhàn)略。選擇環(huán)莫干山和下渚湖區(qū)塊實施鄉(xiāng)村旅游精品示范工程，聘請專業(yè)設(shè)計團隊上門服務(wù)，完成一批精品特色農(nóng)(洋)家樂改造，讓莫干山民宿群成為世界級建筑的民宿試驗田。莫干山的伴生性旅游資源自然景觀優(yōu)越，比鄰德清西部生態(tài)環(huán)境保護區(qū)，形成了旅游休閑自然觀光區(qū)，通過促進產(chǎn)業(yè)融合和打造文化品牌，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的帶動作用，開創(chuàng)具有統(tǒng)一名稱的“莫干山民宿”地方大品牌。

3.2.2 優(yōu)化投資環(huán)境，嘗試互助開發(fā)為了解決鄉(xiāng)村旅游項目審批流程“招拍掛”的復(fù)雜性和“片狀供地”占補難以平衡的問題。浙江省2018年頒布《關(guān)于做好低丘緩坡開發(fā)利用推進生態(tài)“坡地村鎮(zhèn)”建設(shè)的若干意見》，提出了“點面結(jié)合、差別供地”的組合方式，解決了莫干山“裸心堡項目”問題。同時，鼓勵發(fā)展農(nóng)戶單體經(jīng)營，改善居民收入結(jié)構(gòu)。創(chuàng)造優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境和投資政策，吸引文化人士前來投資，以租賃、托管、劃撥等方式改造當?shù)剞r(nóng)房，興辦具有文化內(nèi)涵的精品民宿。積極引入青年旅社、文化公司、國際友人等，創(chuàng)新特色鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品。形成了多種文旅項目同步發(fā)展，整體優(yōu)化并差異化發(fā)展的綜合格局。

3.2.3 重視宣傳，營造吸引力莫干山在2500年前的春秋時期得名，之后因地處偏遠，當?shù)亟ㄖ酁樗聫R，文人墨客游歷后每每留有詩賦。近代因列強入侵，成為了外國人的度假地，民國時期又成為了一些高官的療養(yǎng)地，其中皇后飯店的知名度極高。在宣傳上，莫干山把握了都市人群細膩的情感需求，通過唯美故事吸引游客群體，采用短視頻、快閃、H5廣告等多種形式，借助小紅書、微博、朋友圈、公眾號、抖音等互聯(lián)網(wǎng)營銷渠道進行營銷，營造網(wǎng)紅聚集效應(yīng)，引發(fā)消費者惦記此處的心理效果。

4 環(huán)巢湖民宿精品發(fā)展的問題和建議

4.1 環(huán)巢湖地域民宿發(fā)展主要問題

4.1.1 環(huán)巢湖旅游資源較多、開發(fā)未精細化民宿本就依托當?shù)芈糜钨Y源而存在。巢湖的“五區(qū)十景”旅游資源豐富，卻未做整體維保和開發(fā)。當?shù)氐摹懊袼藿?jīng)濟”發(fā)展，僅靠廣告推介，實效不佳，需要更多的特色旅游產(chǎn)品、特色文化產(chǎn)品和主題文藝作品來助力“民宿”的精品化成長。

4.1.2 環(huán)巢湖民宿開發(fā)已形成，業(yè)態(tài)帶動未形成環(huán)巢湖民宿沒有麗江民宿特色鮮明，更沒有莫干山的生態(tài)口碑，目前主要以作坊為主，單體開發(fā)、孤立發(fā)展，在國內(nèi)市場缺乏競爭力。在多業(yè)態(tài)發(fā)展方面，私房餐飲、文創(chuàng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、教育培訓、體育健康、育兒養(yǎng)老等多種業(yè)態(tài)沒有建設(shè)完成，依托于整個合肥市區(qū)和周邊(蕪湖、淮南、滁州)城市的自駕游客源為基礎(chǔ)，目前人流量較少且難以留人住宿消費，更沒有形成“以住留人”帶動多業(yè)態(tài)發(fā)展，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動價值的作用。

4.1.3 民宿特色化和體驗感欠缺，缺少必要的吸引力調(diào)研發(fā)現(xiàn)，營銷網(wǎng)絡(luò)、APP訂房中沒有環(huán)巢湖民宿的訂房渠道，各種新媒體中也鮮有巢湖民宿的推介信息?，F(xiàn)有的民宿周邊休閑體驗項目尚未開發(fā)，單體民宿規(guī)模較小、旅游景點的集群效應(yīng)不強，銷售渠道狹窄，游客不多。除了上述問題外，早期開發(fā)的民宿欠缺特色化和體驗感，雖然修繕后居住品質(zhì)提高了，但存在“鄉(xiāng)土味”缺失、同質(zhì)化嚴重、安全衛(wèi)生管理缺位、粗放式運營等問題，距離精品化差距較大。

4.2 環(huán)巢湖民宿精品化發(fā)展建議

4.2.1 做好民宿的整體調(diào)研和規(guī)劃巢湖民宿主要以民房改建、民宿集群、自主經(jīng)營三種模式為主，開發(fā)前需要全面調(diào)查摸底，編制《民宿發(fā)展布局規(guī)劃》，有序引導(dǎo)民宿集聚發(fā)展。一是精準確立民宿發(fā)展定位。根據(jù)整體規(guī)劃內(nèi)容，打造環(huán)巢湖區(qū)域性旅游綜合體，避免同質(zhì)化和低端化開發(fā)，探索“一家一院一主題、一屋一景一風情”特色思路。二是加強幫扶宣傳和引導(dǎo)作用。鄉(xiāng)村民宿旅游帶動生活生產(chǎn)、物質(zhì)精神、基建民生等發(fā)展，當?shù)卣梢匝垖＜覍W者、宣傳媒體和相關(guān)企業(yè)參與民宿開發(fā)，量身定制發(fā)展模式，協(xié)調(diào)村民、企業(yè)、政府關(guān)系，實現(xiàn)鄉(xiāng)村共生和村民參與感、幸福感的可持續(xù)性。三是實施標準化監(jiān)管機制。借鑒目前的星級“農(nóng)家樂”考評方式，形成“民宿”考評和獎懲辦法，推動管理進步，實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的保護生態(tài)環(huán)境和傳承傳統(tǒng)文化的可持續(xù)發(fā)展。

4.2.2 尋找民宿的多元化經(jīng)營模式以政府開發(fā)、企業(yè)打造、民戶經(jīng)營相結(jié)合的辦法，以降低風險、提高設(shè)計品位、完善服務(wù)、增加收入為發(fā)展思路，一是實現(xiàn)民宿產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級。從農(nóng)家樂、民宿、文旅產(chǎn)品特色化和品質(zhì)化設(shè)計入手，依據(jù)《鄉(xiāng)村旅游示范點評定》(安徽地方標準)，設(shè)立準入和退出機制，開展等級化建設(shè)，形成試點的示范作用。二是打造鄉(xiāng)村旅游集群化精品鏈。以安徽省鄉(xiāng)村旅游“四級聯(lián)建”工作為切入點，推動旅游村、旅游鎮(zhèn)、旅游縣的細節(jié)設(shè)計，形成特色品牌文化、精品旅游線、綜合服務(wù)區(qū)等多種業(yè)態(tài)的開發(fā)和銷售。三是實現(xiàn)“三產(chǎn)”的融合發(fā)展。延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，以“住”為基礎(chǔ)，促進“食、住、行、游、購、娛”產(chǎn)業(yè)鏈條延伸發(fā)展，開發(fā)花季觀賞、農(nóng)業(yè)采摘、農(nóng)墾活動、傳統(tǒng)作坊體驗、農(nóng)產(chǎn)品配送等服務(wù)，確保鄉(xiāng)村旅游無淡季，帶動美麗鄉(xiāng)村的建設(shè)和發(fā)展，以推動鄉(xiāng)村振興。

4.2.3 促進民宿的品牌化和情懷化發(fā)展環(huán)巢湖民宿借助于高端酒店經(jīng)營盲區(qū)和境外游受限的現(xiàn)狀，搭載上鄉(xiāng)村游、周末游爆發(fā)式增長的快船，以完成民宿發(fā)展和吸引穩(wěn)定的顧客流。一是開發(fā)“巢居”地方特色民宿品牌。結(jié)合“巢氏”文化打造民宿主品牌，分片劃分特色區(qū)域，如巢居樹屋和木屋、穴居洞屋、廬居帳篷房、船屋等，結(jié)合景點特色實現(xiàn)片區(qū)差異化景觀發(fā)展模式。二是專注于“草根”元素的民宿情懷產(chǎn)品設(shè)計?！把b飾重于裝修”，不同于居家簡約風格，民宿突出返璞歸真的原生態(tài)物品搭配，在挖掘巢湖乃至江淮流域生產(chǎn)、生活、文化器具、餐飲特點中，通過“眼、耳、舌、鼻、觸”多感官搭配，以營造情懷化感受，提高游客的重游度和推薦度。三是建立穩(wěn)定的主客關(guān)系平臺。以“微度假”為主題，以提升服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ)，以感受休閑怡情、家庭化參與為主要模式，著力探索民宿資源在旅游時互動、教育時研學、工作時團建、商務(wù)時辦公、居家時配送農(nóng)產(chǎn)品等平臺的綜合建設(shè)與發(fā)展。

民宿作為鄉(xiāng)村旅游的重要組成部分，發(fā)展空間很大，引導(dǎo)“民宿”精品化發(fā)展，可以提高鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量，對經(jīng)濟發(fā)展和居民生活水平提高意義重大。在十四五規(guī)劃期間，國內(nèi)新型鄉(xiāng)村和城鎮(zhèn)化建設(shè)，涉及鄉(xiāng)村振興和城鄉(xiāng)融合發(fā)展主題，其中民宿是“村民”“市民”的重要交點?！懊袼蕖本坊兄谛纬僧?shù)匚穆闷放菩?yīng)，帶動鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，留住鄉(xiāng)土文化，促進鄉(xiāng)村振興，實現(xiàn)村民共享和鄉(xiāng)村的可持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展。