江蘇省張家港市鳳凰高級中學(xué)高一（2）班 張馨彥

時間如白駒過隙，我在面對學(xué)習(xí)的壓力，面臨中考的壓力時，找到了屬于自己的放松方式。

在完成高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)和大量的作業(yè)后，我很難通過閱讀緩解壓力，我又嘗試睡覺，可學(xué)過的知識紛擾在心，使我難以入睡。

媽媽的同事會烘焙香甜的點(diǎn)心售賣，面團(tuán)考熟后的香氣彌漫在他的工作室里?！鞍⒁蹋挥X得烘焙很累很麻煩嗎？”我好奇地問?！霸谥谱鞯倪^程中享受它的樂趣，就不會覺得它麻煩。”她耐心地向我解釋道。烘焙多好啊，不僅可以在家中聞到熱氣騰騰的香甜味，還可以和同學(xué)們分享成果。

我懷著希望開始買材料、找食譜。在所有的東西都齊全后，開始了我的烘焙之路。我依然清晰地記得第一次做的黃油餅干，我嚴(yán)謹(jǐn)?shù)胤Q重，用打蛋機(jī)把黃油打散，加入糖、雞蛋和面粉等，然后揉成面團(tuán)，用搟面杖把它搟扁，用模具刻出千姿百態(tài)的形狀，放入烤箱。在等待期間我可以背書和復(fù)習(xí)。聽到烤箱叮的一聲，我馬上打開箱門，餅干的香氣瞬間充滿了整個餐廳。于是我喜歡上了烘焙并且開始制作不同品種的甜點(diǎn)，比如司康、吐司……在這個過程中我感到了無比放松。

但是并不一直那么順利，我常常把握不了烘烤的時間，只要一不注意就會烤焦。于是我會坐在烤箱邊，過一段時間就觀察一下。

烘焙時的認(rèn)真也培養(yǎng)了我在學(xué)習(xí)上嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的態(tài)度，提高了作業(yè)和考試時的正確率。期中考試，我憑借著良好的心態(tài)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度有了很大的進(jìn)步。

現(xiàn)在的我初中生活結(jié)束了，明天我將投入到高中軍訓(xùn)中！9月1日將開啟新的征程，希望今后的我仍抱著良好的心態(tài)，揚(yáng)帆啟航!