福建經(jīng)貿(mào)學校 呂志洪

一、中職包裝設計課程現(xiàn)狀

（一）課程背景

包裝設計課，在中等職業(yè)學校的計算機平面設計及美術(shù)類、印刷類等相關(guān)專業(yè)多有開設，是一門綜合性較強的課程。它涵蓋的知識技能基礎和實踐操作內(nèi)容都十分豐富。包裝設計綜合了設計者的審美能力、文化內(nèi)涵，以及對設計原理的把握，需要具備較強的文化基礎和一定的創(chuàng)新能力。該課程的商業(yè)屬性明顯，該工種的社會需求量也比較大。改革開放以來，國內(nèi)的包裝設計相關(guān)教學飛速發(fā)展，很多藝術(shù)院校和職業(yè)學校開設了相關(guān)課程。

在目前市場競爭激烈的環(huán)境下，包裝設計除了要滿足對產(chǎn)品的保護功能，更需要以強烈個性迎合市場需求，使產(chǎn)品在市場上樹立獨特個性和品牌效應。因而，在當前中職學校專業(yè)教學中，包裝設計課程既要注重文化基礎、理論學習和技能訓練，更應培育學生的獨立審美能力和創(chuàng)新意識。

（二）課程現(xiàn)狀

包裝設計是一個系統(tǒng)工程。對于中職學生而言，除了印刷媒體技術(shù)專業(yè)會更多地包含印刷與材料等內(nèi)容，其他專業(yè)的包裝設計課程主要集中在外觀的視覺設計部分。中職學校開展的包裝設計課程，教學方法相對傳統(tǒng)，大多停留在“臨摹”“仿制”方式的一般性技能學習。這就難以觸及“設計”的靈魂，相對缺少設計意義。學生的思想難以得到飛躍、提升，缺乏設計新意和閃光點。由于中職學生仍未成年，缺少閱歷，思維缺少深度，因此雖然中職學校一般會在包裝設計開課前，先行開設美術(shù)基礎、平面設計、電腦設計軟件操作以及圖案、標志設計、版式設計等課程，但是學生的設計能力依然不足，在進行包裝設計創(chuàng)意時仍然會有相當難度。此外，一些教師在解讀包裝設計的“獨特性”時，往往將其等同于“新潮”，或者簡單、大量地引用國外優(yōu)秀設計作品案例，或讓學生直接模仿西方的包裝設計。這些西方的設計經(jīng)典，確實是人們尋求更合理的設計及創(chuàng)造美的優(yōu)秀范本，但對它們的學習卻多停留在簡單模仿的層次，更忽略了對本地區(qū)民族文化及本地文化的傳承與弘揚。

因此，就目前普遍的教學情況來看，學生對設計原理的掌握還不深，對本土文化特色融于設計的認知更少，大多只能一知半解地跟從教師傳達的設計元素和操作過程。課程結(jié)束后，學生也難以獨立自主完成較成熟、較有深度的設計作品。在嘗試獨立設計時，大部分學生難免從網(wǎng)絡或其他途徑模仿照抄。這反映出當前中職包裝設計課程中，缺乏更有效的教學理論與方法，來進一步加強自身的文化特色。因此，當前的中職包裝設計課程，大都只側(cè)重西式設計理念，難以有效承擔起繼承和發(fā)揚本民族、本地區(qū)文化特色的時代責任，更無法培育出具有獨立創(chuàng)新思想、擔當本土文化傳承的新時代的學生。

二、閩南文化元素融入中職包裝設計課程的意義

（一）傳承優(yōu)秀的閩南精神文化

閩南文化，是中華民族傳統(tǒng)文化中一個優(yōu)秀而獨特的支系，由閩南人民共同創(chuàng)造并世代相傳。她歷史悠久，積淀深厚，主要分布范圍是福建的泉州、廈門、漳州，我國臺灣地區(qū)，以及新加坡等。兩千年前，閩南土著文化開始得到中原文化的滋養(yǎng)，經(jīng)過長年的交流、融合，在自身的生活特色、地理位置、發(fā)展需求和價值觀念等因素的共同作用下，形成閩南文化。此外，閩南文化還融合了阿拉伯文化、東南亞文化以及西方文化等外來文化的優(yōu)秀因素，并能去粗取精，不斷完善，形成了閩南人愛國愛鄉(xiāng)、崇儒重本、敢拼會贏、義利并舉等性格。

從狹義的角度來看，閩南文化主要體現(xiàn)在其建筑、民俗、宗教、民間藝術(shù)及方言等方面。作為閩南人審美情趣、生活狀態(tài)的體現(xiàn)，閩南文化的特色相當強烈，并包含著特有的獨立性、創(chuàng)新性、成長性和地區(qū)文化內(nèi)涵，反映著閩南人自力更生、開拓創(chuàng)新、繼往開來的精神實質(zhì)。

傳承優(yōu)秀的閩南精神文化，助力閩南文化的進一步發(fā)展，是本地區(qū)文化教育部門的歷史責任。馬克思說：“越有民族性就越有世界性。”將富于地方特色的民族文化發(fā)揚光大，具有重大意義。

（二）豐富課程的文化教育內(nèi)涵

習近平總書記指出：“中國傳統(tǒng)文化博大精深，學習和掌握其中的各種思想精華，對樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀很有益處?！边@深刻揭示了在個人思想政治素質(zhì)形成過程中中華傳統(tǒng)文化發(fā)揮的重要作用，印證了在本地區(qū)中職學校的包裝設計課程中引入閩南文化元素的教育意義。包裝設計作為人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵?，也成了對人們有巨大影響力的藝術(shù)品，其精神文化作用可謂無所不在。

閩南文化中蘊含的精神特質(zhì)與當下社會主義核心價值觀、中職學生思想政治教育特質(zhì)、包裝設計課所要求的創(chuàng)新能力與文化根基等等相互契合。因此，新時代的中職包裝設計課程要結(jié)合中職學生的精神文化需求與包裝設計發(fā)展的具體情況，遵循繼承與創(chuàng)新的原則，合理激活閩南文化元素的生機與活力，發(fā)揮其陶冶、凝聚、激勵、育人等功能。這樣既能提升中職學生的包裝設計能力，實現(xiàn)閩南文化與中職教育的融合，也能為地方經(jīng)濟發(fā)展服務，并形成本地中職學校的辦學特色，成為傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的具體實踐。

（三）培養(yǎng)學生設計特質(zhì)，努力服務當?shù)亟?jīng)濟

中職包裝設計課程的教學，必須首先教會學生包裝設計的基本操作過程。一般來說，教學課時安排有限，學生進行獨立設計訓練的機會并不多，以他們的操作能力和思維水平難以滿足工作需要。為了使學生能更好地體會設計構(gòu)思、掌握設計原理，可以讓他們從身邊的生活素材入手，使他們對設計元素的陌生感降低，有利于他們學好設計。

中職學校學生畢業(yè)后，有的將考上本省高職院校繼續(xù)學習，有的將面臨就業(yè)。充分繼承發(fā)揚閩南地區(qū)的區(qū)域傳統(tǒng)文化，將閩南文化元素融入中職包裝設計課程，可以為本地區(qū)中職學生創(chuàng)造獨特的學習環(huán)境并優(yōu)化其綜合素質(zhì)，提升學生將來設計作品的市場接受度和本土受歡迎度，使包裝設計作品更接地氣。國內(nèi)各地區(qū)的政府部門及商業(yè)單位大都注重發(fā)展本土經(jīng)濟，而文化資源就是發(fā)展本土經(jīng)濟的重要武器。目前這方面仍然可以得到大力發(fā)掘，并成為中職學生專業(yè)提升的突破口，并努力服務于當?shù)亟?jīng)濟。

三、閩南文化元素融入中職包裝設計課程的路徑探究

（一）注重培養(yǎng)學生的閩南精神文化

閩南文化博大精深，自古就有強大的包容和融合能力，傳承千年而歷久彌新。中職包裝設計課程應力圖在現(xiàn)代文化中融合優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，構(gòu)建具有閩南特色的、符合包裝設計課程發(fā)展需要的設計思想，以理論學習、實踐訓練和精神培養(yǎng)為中心，最終提升學生的自主思維和審美創(chuàng)新能力。要以現(xiàn)代化的理念和視角來推進閩南文化教育，不斷豐富閩南傳統(tǒng)文化的現(xiàn)代性，進而持續(xù)增強包裝設計教學的精神文化內(nèi)涵。為有效提升中職學校學生對于閩南文化的了解，進一步認知閩南文化內(nèi)在價值，相關(guān)中職學?？梢耘e辦閩南文藝演出、組建閩南文化社團、開展閩南文化講座等，深化學生對閩南地方文化的感受。

此外，還需不斷加強包裝設計學科建設，推動包裝設計課程理論創(chuàng)新，促進閩南文化走入課堂。以閩南文化元素為著力點，進一步構(gòu)建中職學校具有本土地方特色的人才培養(yǎng)體系，并開設閩南民間美術(shù)、舞蹈、閩南語詩詞吟誦、閩南戲曲欣賞、閩南民間音樂欣賞等閩南文化特色課，在其他課程中增加閩南優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育內(nèi)容，推動閩南文化進一步深入人心。通過這一系列教育教學，使學生更為充分地理解閩南文化的精神內(nèi)涵，提升其在包裝設計中的自主獨立性和審美創(chuàng)新能力，培養(yǎng)具有中國特色、能夠弘揚地區(qū)優(yōu)秀文化的包裝設計人才。

（二）對相應的教學模式進行創(chuàng)新

根據(jù)相關(guān)文獻及實踐教學，在包裝設計教學模式的選擇上，選擇了項目式教學，進而利于學生建立職業(yè)崗位工作意識。在這個基礎上，進行一些有效的創(chuàng)新，可以使中職學生易于接受新知識、新技能。

1.注重在項目式教學中突出閩南文化元素

設定好基本的教學模式，是其創(chuàng)新的基礎。一般中職包裝設計課程教學就是教師教、學生跟著學，這一做法對于大部分基礎為零的中職生來說，確實是行之有效的入門學法。中職學生各方面基礎相對較弱，而包裝設計要點眾多、頭緒較為繁雜。采用項目式教學法為基本教學模式，從一個項目的設計意圖、設計目標開始，進而進行項目方案分析、容器結(jié)構(gòu)分析，再到主題圖形、主題文字、色彩方案、版式設計的視覺設計分析及繪制，直到3D立體成型或制作實物模型。在設計教學項目時，大量選擇與閩南文化元素相關(guān)的設計形式，大量采用閩南文化視覺元素，讓學生從參與項目分析入手，再進行構(gòu)思與繪制操作，就能很好地串起相關(guān)知識技能，使學生較快接受理論與實踐相結(jié)合的要領，并使閩南文化元素得到充分運用。如果授課過程中單純地“講”——講內(nèi)容、講理論，單純地“跟”——跟步驟、跟操作，理論與實踐之間、要點與要點之間相互割裂開來，那學生就難以理解和應用。項目式教學本身并不是創(chuàng)新的，但將項目式案例的一般過程做出更為合理的相關(guān)安排，則非常重要。

2.工學一體，提升教學的實用性

在項目式教學的基礎上，要對各個項目的課程要素、形式進行適當?shù)淖兓脱a充。工學一體，就是進行校企合作，將注重閩南文化元素設計的包裝企業(yè)的項目要求，直接引入項目中，是對項目式教學進行創(chuàng)新的重要方式之一。企業(yè)的設計要求，對包裝設計教學的意義十分重要，它深刻體現(xiàn)著客戶需求和社會需求，強烈地反映了包裝設計的商業(yè)屬性。這個內(nèi)容的加入，可以大力培養(yǎng)學生“為誰設計”的意識，努力避免閉門造車、為藝術(shù)而藝術(shù)、單純追求設計美感的思維傾向。因而，讓學生直接接觸和了解相關(guān)設計企業(yè)的設計來源、設計意圖、設計過程，是創(chuàng)新教學模式的一大關(guān)鍵點。以此來融合閩南文化元素，方能提高包裝設計的實用性。

3.充分挖掘各類閩南文化設計要素來帶動包裝設計教學

閩南文化元素融入中職包裝設計課程，教師還要充分發(fā)掘閩南文化發(fā)展中通俗易懂的、貼近歷史發(fā)展和實際應用的各類設計元素。最常見的例如建筑文化中的燕尾脊、紅磚墻、閩南洋樓，民俗文化中的閩南木板年畫、避火符以及各類民俗活動場景，宗教文化中的各類建筑、雕塑、繪畫、工藝美術(shù)的經(jīng)典形象，民間藝術(shù)中南音、梨園、木偶、歌仔戲等，都應得到重視和挖掘。以專題課或其他形式，引導學生了解、觀摩、繪制、提煉閩南文化視覺設計元素，形成包裝設計視覺元素的素材庫。

還要注意找尋民國時期、清代乃至更早的閩南特色的包裝實物，作為包裝設計教學的直接參考，或?qū)ζ湓O計樣式進行再創(chuàng)造。這個工作做起來較不容易，因為包裝設計在彼時較不發(fā)達，且包裝物被保存下來的實物遺存不多；能被留存的，多為陶瓷容器、藤木類容器，而紙包裝類、布料包裝類、鐵盒類容器則不易保存。另外還需關(guān)注閩南一帶華僑由南洋寄回家鄉(xiāng)的南洋商品包裝，如藥品、食物及其他物品等的包裝。這些包裝大多為海外華僑的設計物，而閩南人占據(jù)了南洋華僑數(shù)量的三分之一?？梢哉f，這些包裝設計有些就是閩南文化的延續(xù)。

要做到對閩南文化視覺設計要素的再利用，就要走進社會課堂，直觀感受博物館中的、生活中的、遺存遺址中的閩南文化。在教學模式改革中注重歷史文化發(fā)展與課程進度的契合，以閩南文化的要素作為課程的關(guān)鍵點，將文化元素與設計要素有機結(jié)合。

（三）充分利用多種平臺進行全方位教育

包裝設計課程可以充分結(jié)合網(wǎng)絡教學、校企合作以及本土文化熏陶，對學生進行全方位培養(yǎng)。網(wǎng)絡教學的展現(xiàn)形式極其豐富，可以成為教師教學的重要輔助手段。一個優(yōu)秀的展示、教育平臺，對活躍課堂氛圍及提高學生學習情緒有很好的促進作用。在校企結(jié)合方面，可以請閩南文化的行業(yè)專家來校參與課程設置的把關(guān)，優(yōu)化培養(yǎng)目標，突出閩南文化的設計元素和教學重點；在實訓教學中，邀請重視閩南文化的包裝企業(yè)專家入校，進行現(xiàn)場教學指導活動。還可以到企業(yè)中實踐學習，全面了解閩南文化元素在包裝設計中的應用現(xiàn)狀、作用和前景。此外，為使學生更好地理解閩南文化精神內(nèi)涵，掌握文化元素在包裝設計中的創(chuàng)新應用，還可以組織學生參觀有關(guān)閩南文化的研究會等活動，舉辦閩南文化元素包裝設計技能比賽、閩南文化在包裝設計中的思考征文等賽事，提升學生對于閩南文化元素的設計應用能力。

在這樣的推動下，閩南文化深厚的歷史積淀及獨有的人文價值必能引起學生的共鳴。其豐富多彩的表現(xiàn)形式帶來的各種新的設計思路，不但可以大大激發(fā)學生的興趣，更能夠提升學生對于設計的理解與創(chuàng)新。通過將閩南文化元素融入中職包裝設計課程，不僅能夠豐富學生的技能，開闊學生的視野，激發(fā)學生學習的信心和創(chuàng)造的激情，使其努力成為適應實際工作崗位能力的專業(yè)人才，還可以讓學生充分借鑒閩南文化元素中的典型元素，實現(xiàn)技能與崗位的對接，真正成為既有一般設計技能又有民族文化意識的準設計師。

（四）樹立文化自信，鼓勵特色創(chuàng)新

閩南文化具有極強的地域特性，是一代代生活在閩南地區(qū)的勞動人民基于自身生活特性、審美觀念、思想意識所創(chuàng)造出來的，它具有深厚的人文內(nèi)涵和精神價值，這是值得我們推崇的。同時我們應該看到，在新時期各種舶來文化思潮的影響下，國內(nèi)各地區(qū)的優(yōu)秀地方傳統(tǒng)文化未必能得到有效的繼承和弘揚，這就有可能削弱人們的文化自信，并影響我們國家和民族的健康快速可持續(xù)發(fā)展，這是我們應該關(guān)注和改善的。

包裝產(chǎn)品設計的主體受眾在很大比例上為本地區(qū)的消費者、使用者，并且產(chǎn)品包裝的設計效果與消費者、使用者之間也會產(chǎn)生相互影響。同樣，更符合地區(qū)文化特色、審美觀念和使用習慣的相關(guān)包裝設計，更易在該地區(qū)得到銷售和推廣。因而在閩南地區(qū)，深刻理解閩南文化的精神內(nèi)涵和價值理念，進而將其應用到包裝設計中，更容易受到閩南地區(qū)受眾的歡迎。值得注意的是，地區(qū)文化也不是一成不變的，而是受到時代發(fā)展和社會變革的持續(xù)影響。因此，閩南文化也要基于新時期閩南地區(qū)發(fā)展的實際情況進行相應的優(yōu)化改進，從而實現(xiàn)閩南文化的再次創(chuàng)新。

在意識到閩南文化對地區(qū)發(fā)展的獨特作用后，我們應努力促進中職學校更好地將閩南文化元素融入包裝設計課程中去，進而推動相關(guān)企業(yè)對于閩南文化的重視及其在包裝設計中的應用，以充分發(fā)揮閩南文化的時代價值，增強民族自信，推動閩南文化在新時期持續(xù)創(chuàng)新。

中職包裝設計課程應注重培養(yǎng)學生的文化素養(yǎng)、審美能力和自主創(chuàng)新意識，鼓勵學生敢于嘗試、敢于想象，做一個適應時代發(fā)展和社會需要的優(yōu)秀包裝設計人才。因此，將閩南文化元素融入中職包裝設計課程中，不僅可以豐富學生的精神文化素養(yǎng)，提升其民族自信心和文化自豪感，還有利于培養(yǎng)其審美觀念、發(fā)展其創(chuàng)新意識。同時，學生可以充分學習借鑒閩南文化中的優(yōu)秀設計元素，從它的歷史積淀中汲取營養(yǎng)，提升包裝設計作品的地域特色和思想深度，最終實現(xiàn)自身能力的提升，進而更好地實現(xiàn)自身價值。