長治市黎城縣：“小蘑菇”種出富民增收“大產(chǎn)業(yè)”

武竹青　樊美忠

人人有工作、家家有收入；年輕人留村務(wù)工，發(fā)展活力越來越強；特色產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大；整潔的村容、完備的服務(wù)體系……長治市黎城縣西井鎮(zhèn)北委泉村靠著菌菇產(chǎn)業(yè)，走出了一條有顏值、有活力的振興之路。產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)，近年來，黎城縣因地制宜發(fā)展香菇產(chǎn)業(yè)，讓“小”蘑菇變成了振興鄉(xiāng)村的“大”產(chǎn)業(yè)。

1月6日，《科學(xué)導(dǎo)報》記者在北委泉村食用菌基地看到，一排排大棚整潔明亮，一個個菌棒擺放整齊，一朵朵圓潤飽滿的香菇從菌棒上探出“小腦袋”，長勢喜人。村民忙著采摘香菇，有條不紊地裝筐、打包、搬運。

2022年，黎城綠翼核桃專業(yè)合作社與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院簽署了合作協(xié)議，共同實施了黎城縣有機旱作農(nóng)業(yè)食用菌科研試驗示范生產(chǎn)基地項目，通過該項目的開展，合作社引進了一批優(yōu)質(zhì)香菇品種和新設(shè)備新材料。

“今年是我第3年在菇廠務(wù)工了……” 北委泉村的村民韓支田告訴記者，“以前，家里主要是靠務(wù)農(nóng)、外出務(wù)工為主要的收入來源，近幾年因為建設(shè)了食用菌生產(chǎn)基地，我不用外出就能掙錢，真正實現(xiàn)了在家門口就業(yè)。這個技術(shù)學(xué)習(xí)起來很快，兩年就能基本掌握生產(chǎn)技術(shù)，今年引進了香菇剪腿機，香菇可以用機器剪腿，不用人工剪腿了，方便我們搞香菇烘干，香菇干品的效益更高?！?/p>

“剛來的時候，村集體年收入為零，現(xiàn)在已經(jīng)十余萬元了，老百姓們臉上的笑容就是對我們最大的肯定?！狈N植基地在落日余暉下閃閃發(fā)光，合作社負責(zé)人江利斌言語里滿是欣慰。

據(jù)了解，該合作社從2014年開始在黎城縣發(fā)展食用菌種植，是黎城縣第一家食用菌種植基地，幾年下來，讓食用菌產(chǎn)業(yè)在黎城縣開花結(jié)果，實現(xiàn)了從無到有，從有到優(yōu)，讓小蘑菇發(fā)展成為農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)振興的新型優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

江利斌介紹說，去年，為推動產(chǎn)業(yè)規(guī)模的進一步擴大，提升菌菇質(zhì)量，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道，合作社通過與科研院校合作，引進新品種新設(shè)備和新材料，使香菇年產(chǎn)量提升25%，達到20萬棒的規(guī)模。同時，通過引進現(xiàn)代化的機械設(shè)備，提高生產(chǎn)效率，向香菇干品方向發(fā)展，每公斤干品比鮮菇售價可高出3.5～5倍，年經(jīng)濟效益能夠達到180余萬元。

“下一步，我們將繼續(xù)深耕集體經(jīng)濟，發(fā)展香菇及周邊產(chǎn)業(yè)，帶動村民自己造血，拓展致富增收新渠道，相信未來的路會越來越寬！”站在新建的水泥路上，江利斌和村民一樣對北委泉村的未來充滿憧憬。