任碧榮 白冰雪 李秀娟

摘?要：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)與社會(huì)和企業(yè)實(shí)踐密切相關(guān)的學(xué)科，綜合性、應(yīng)用行很強(qiáng)。專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)是實(shí)踐教學(xué)的重要組成部分；本文在綜合分析當(dāng)前主要的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式基礎(chǔ)之上，提出市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)“五雙”模式，即“雙選擇、雙導(dǎo)師、雙評(píng)價(jià)、雙反饋、校企雙贏”模式，以期最大化發(fā)揮專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的重要作用，提升教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)；專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)；實(shí)習(xí)模式

中圖分類(lèi)號(hào)：G4?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.03.084

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)是一個(gè)與社會(huì)和企業(yè)實(shí)踐密切相關(guān)、綜合性、應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，現(xiàn)代企業(yè)的多元化演變，就業(yè)環(huán)境呈現(xiàn)出新的變化，社會(huì)對(duì)營(yíng)銷(xiāo)人才的素質(zhì)提出了更高的要求。專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，本質(zhì)上是實(shí)踐教學(xué)的一部分，它可以促進(jìn)學(xué)生產(chǎn)生專(zhuān)業(yè)認(rèn)同，催化和整合理論知識(shí)與方法技能，提高學(xué)生的綜合能力和素質(zhì)。

1?國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀述評(píng)

1.1?國(guó)外研究現(xiàn)狀

關(guān)于實(shí)習(xí)模式，國(guó)外較早提出了校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式。這種人才培養(yǎng)模式的核心又被國(guó)際通稱(chēng)為合作教育，即關(guān)于人才的培養(yǎng)、培訓(xùn)要與企業(yè)合作進(jìn)行。根據(jù)2001年世界合作教育協(xié)的定義，“合作教育是將課堂學(xué)習(xí)與工作場(chǎng)所學(xué)習(xí)相結(jié)合，學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用于與之相關(guān)的、獲取報(bào)酬的實(shí)際工作中，然后將在工作中遇到的挑戰(zhàn)和見(jiàn)識(shí)帶回學(xué)校，促進(jìn)學(xué)校的教和學(xué)”。校企合作、工學(xué)結(jié)合、產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，已得到國(guó)際教育界的一致肯定，被公認(rèn)為是培養(yǎng)應(yīng)用型高技能人才的有效途徑。同時(shí)德國(guó)的雙元制和FH模式、澳大利亞的TAFE模式、英國(guó)的“工學(xué)交替制”、美國(guó)的“企業(yè)研修生制度”都形成了實(shí)習(xí)模式基本結(jié)構(gòu)框架和活動(dòng)程序。

國(guó)外關(guān)于實(shí)習(xí)模式的研究，多集中在某些特定的領(lǐng)域，如醫(yī)學(xué)、旅游、商業(yè)、教育、計(jì)算機(jī)等，大多數(shù)研究都是圍繞職業(yè)教育和培訓(xùn)。

1.2?國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

國(guó)內(nèi)關(guān)于實(shí)習(xí)教學(xué)模式的研究始于20世紀(jì)80年代，圍繞教育實(shí)習(xí)展開(kāi)（仲兆環(huán)，1987；賈非，1990）。自2006年對(duì)大學(xué)生專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的研究逐漸增多，2014年到2016年得到較高關(guān)注，近年來(lái)關(guān)注度有所降低。對(duì)實(shí)習(xí)模式的研究大多都作為實(shí)踐教學(xué)模式研究的一部分，將實(shí)習(xí)模式從實(shí)踐教學(xué)模式中分離出來(lái)進(jìn)行專(zhuān)門(mén)性研究甚少，其研究成果也集中在師范教育專(zhuān)業(yè)、醫(yī)療護(hù)理專(zhuān)業(yè)，對(duì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式研究多集中在旅游管理專(zhuān)業(yè)。關(guān)于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式研究較少，且集中于高職院校。

從組織形式上來(lái)看最為常見(jiàn)的實(shí)習(xí)模式就是按照實(shí)習(xí)單位是否由學(xué)校安排統(tǒng)一安排，分為集中模式與分散模式（張寧，2011），但是分散或自主實(shí)習(xí)，存在虛假實(shí)習(xí)的可能，因此在實(shí)踐中更多采用集中實(shí)習(xí)的模式；楊洋、韋小英（2008）提出了集中實(shí)習(xí)與分散實(shí)習(xí)相結(jié)合、分批分階段和循環(huán)輪換實(shí)習(xí)相結(jié)合、因材施教和完全分散性實(shí)習(xí)相結(jié)合的三種實(shí)習(xí)模式；俞以平、陶永等（2008）認(rèn)為目前高校具有三類(lèi)典型實(shí)習(xí)模式，“校企共建實(shí)習(xí)基地模式”“松散式實(shí)習(xí)”“情境模擬式”，并提出校企“合作雙贏”創(chuàng)新模式；任淑清，張宇等（2008）提出“分段式”實(shí)習(xí)模式，即“學(xué)習(xí)—實(shí)踐—再學(xué)習(xí)—再實(shí)踐”實(shí)習(xí)模式；劉曉芬、薄彩香（2013）對(duì)于實(shí)習(xí)單位人才需求的摸底，以及營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)需求的調(diào)研，提出“雙向選擇制”的營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式；吳瑩瑩（2016）提出“校內(nèi)實(shí)習(xí)+校外實(shí)習(xí)”的雙重模式。

2?傳統(tǒng)實(shí)習(xí)模式存在的問(wèn)題

關(guān)于專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、實(shí)習(xí)模式的理論研究，滯后于專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的實(shí)踐活動(dòng)。目前主要的實(shí)習(xí)模式，也存在一定的問(wèn)題。

2.1?實(shí)習(xí)基地建設(shè)數(shù)量不足、質(zhì)量不高

首先，能夠提供與專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)方向相一致的校企合作實(shí)習(xí)基地?cái)?shù)量不足。由于同一專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，實(shí)習(xí)安排多是同一時(shí)間段，這就需要大量與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)習(xí)崗位。通常情況下，很難由一個(gè)實(shí)習(xí)單位提供足夠多的實(shí)習(xí)崗位，這就需要增加實(shí)習(xí)基地；而為了盡可能解決實(shí)習(xí)崗位數(shù)量的問(wèn)題，學(xué)校會(huì)降低對(duì)實(shí)習(xí)單位的規(guī)模、資質(zhì)、工作環(huán)境等方面的要求，從而影響到實(shí)習(xí)效果。

2.2?實(shí)習(xí)內(nèi)容缺乏針對(duì)性，缺乏有效的專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)，大多的實(shí)習(xí)崗位為銷(xiāo)售員、理貨員、調(diào)研員、收銀員，這些一線實(shí)習(xí)崗位技術(shù)含量相對(duì)較低，學(xué)生無(wú)法深入學(xué)習(xí)，難以掌握重要技能。另外專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)通常固定在某一工作崗位，很難實(shí)現(xiàn)實(shí)習(xí)期內(nèi)的換崗操作。

其實(shí)，未畢業(yè)和剛畢業(yè)的學(xué)生，在一線崗位實(shí)習(xí)無(wú)可厚非。在理論知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)都相對(duì)缺乏的情況下，一線崗位是最適合的實(shí)習(xí)崗位。但是應(yīng)當(dāng)在這個(gè)過(guò)程中，企業(yè)指導(dǎo)教師應(yīng)該給與足夠的崗位培訓(xùn)與指導(dǎo)，校內(nèi)指導(dǎo)老師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生用專(zhuān)業(yè)視角看待和分析實(shí)習(xí)崗位工作。例如針對(duì)于收銀員的實(shí)習(xí)崗位，如果每天只是操作性完成收銀工作，那么太過(guò)機(jī)械性，收獲甚少。如果在這個(gè)過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)顧客支付方式進(jìn)行調(diào)查和研究，對(duì)購(gòu)物袋購(gòu)買(mǎi)行為進(jìn)行觀察和研究，對(duì)什么樣的消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)什么樣的產(chǎn)品進(jìn)行觀察和研究，就可以在看似簡(jiǎn)單、機(jī)械重復(fù)的工作崗位上，有更多的收獲。但是目前，校內(nèi)實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師對(duì)于實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作的重視程度不足，敷衍了事的情況普遍存在。

2.3?實(shí)習(xí)管理過(guò)于寬松，實(shí)習(xí)生權(quán)益難以保障

在目前的實(shí)習(xí)模式中，集中實(shí)習(xí)和分散實(shí)習(xí)是最為常見(jiàn)的。集中實(shí)習(xí)，由學(xué)校統(tǒng)一安排，通常企業(yè)和校方同時(shí)指派實(shí)習(xí)導(dǎo)師進(jìn)行指導(dǎo)與管理，學(xué)校分派實(shí)習(xí)崗位，學(xué)生沒(méi)有選擇的權(quán)利；分散實(shí)習(xí)則容易出現(xiàn)失控或者半失控的情況，校內(nèi)指導(dǎo)教師通過(guò)電話、網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生進(jìn)行聯(lián)系，學(xué)生是否真正找到實(shí)習(xí)單位，是否在實(shí)習(xí)、實(shí)習(xí)單位是否合適，由于經(jīng)費(fèi)和時(shí)間的問(wèn)題，很難實(shí)現(xiàn)導(dǎo)師到每個(gè)學(xué)生的實(shí)習(xí)單位踩點(diǎn)考查核實(shí)。

另外，很多實(shí)習(xí)單位為了規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，沒(méi)有與實(shí)習(xí)生簽訂勞動(dòng)保障協(xié)議；有些實(shí)習(xí)單位甚至沒(méi)有給予實(shí)習(xí)生應(yīng)有的薪資待遇，而把實(shí)習(xí)生當(dāng)作是廉價(jià)勞動(dòng)力；同時(shí)，由于實(shí)習(xí)過(guò)程管理不到位，實(shí)習(xí)導(dǎo)師對(duì)于學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)?cè)u(píng)定就更主觀，不夠科學(xué)和全面。

3?專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)“五雙”模式創(chuàng)新與探索

將學(xué)生的實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)與企業(yè)實(shí)際需求結(jié)合起來(lái)，校企雙方秉承“合作互助、資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”的合作原則，采用集中實(shí)習(xí)的組織形式，安排學(xué)生進(jìn)入到校企合作實(shí)習(xí)基地進(jìn)行集中頂崗實(shí)習(xí)，可以根據(jù)實(shí)習(xí)目標(biāo)、實(shí)習(xí)任務(wù)、專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)、崗位數(shù)量等，安排在多個(gè)校企實(shí)習(xí)基地同時(shí)進(jìn)行?！拔咫p”實(shí)習(xí)模式的核心為“雙選擇、雙指導(dǎo)、雙評(píng)價(jià)、雙反饋、校企雙贏”。

3.1?明確教學(xué)目標(biāo)

實(shí)習(xí)本質(zhì)上是一種教學(xué)活動(dòng)。在實(shí)習(xí)模式中，教學(xué)目標(biāo)處于核心地位，決定實(shí)習(xí)模式的操作程序，是評(píng)價(jià)和衡量實(shí)習(xí)效果的重要標(biāo)準(zhǔn)和尺度。因此，首先應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)用型本科院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)，設(shè)定合理的、可實(shí)現(xiàn)的專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)目標(biāo)。通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)去分析、發(fā)現(xiàn)、解決在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐中遇到的實(shí)際問(wèn)題，在實(shí)踐中檢驗(yàn)所學(xué)的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，提高學(xué)生運(yùn)用基本原理和方法的能力，同時(shí)提高與人溝通、交流的能力，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)。

3.2?保障實(shí)施條件

實(shí)習(xí)條件是能夠使專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式發(fā)揮效力的各種條件和因素。實(shí)習(xí)單位方面，應(yīng)當(dāng)建立合適的校企合作實(shí)習(xí)基地，關(guān)注企業(yè)規(guī)模、資質(zhì)、工作環(huán)境，以及能夠提供的工作崗位的數(shù)量、性質(zhì)、工作內(nèi)容、實(shí)踐導(dǎo)師等。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)建設(shè)的校企合作實(shí)習(xí)基地，應(yīng)當(dāng)以具有一定規(guī)模的制造業(yè)、批發(fā)與零售業(yè)、金融業(yè)、服務(wù)業(yè)等行業(yè)企業(yè)為主，非營(yíng)利組織或社會(huì)團(tuán)體作為補(bǔ)充；優(yōu)選管理規(guī)范，具備現(xiàn)代管理理念、技術(shù)先進(jìn)的國(guó)有大中型企業(yè)或外資合資企業(yè)。學(xué)校方面包括，根據(jù)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)情況，指定本專(zhuān)業(yè)中具有豐富教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)業(yè)教師作為指導(dǎo)教師，建立完善的實(shí)習(xí)指導(dǎo)信息平臺(tái)，規(guī)范化實(shí)踐教學(xué)，進(jìn)行過(guò)程管理和輔導(dǎo)全程紀(jì)錄，有效監(jiān)控實(shí)習(xí)質(zhì)量和師生考核。

3.3?規(guī)定操作程序

明確專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)模式中特定的邏輯步驟或操作程序，即“雙選擇、雙導(dǎo)師、雙評(píng)價(jià)、雙反饋”。

（1）雙選擇。

雙選擇，即實(shí)習(xí)單位有權(quán)選擇實(shí)習(xí)生，實(shí)習(xí)生也有權(quán)選擇實(shí)習(xí)單位。開(kāi)展實(shí)習(xí)前要組織動(dòng)員與宣導(dǎo)，面向?qū)W生公實(shí)習(xí)單位列表，對(duì)實(shí)習(xí)單位的相關(guān)信息、提供的實(shí)習(xí)崗位、實(shí)習(xí)要求、薪酬待遇等進(jìn)行明確說(shuō)明。一方面，學(xué)生根據(jù)自己的職業(yè)規(guī)劃、興趣特長(zhǎng)等，填報(bào)實(shí)習(xí)單位意向書(shū)，可填報(bào)1-3個(gè)意向單位，并制作個(gè)人簡(jiǎn)歷；另一方面，實(shí)習(xí)單位的人力資源部門(mén)，也會(huì)通過(guò)簡(jiǎn)歷篩選、面試等環(huán)節(jié)，采取擇優(yōu)錄取的原則，選拔適合的學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)。對(duì)于成功錄取的學(xué)生，進(jìn)入自主選擇實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)積極性就會(huì)更強(qiáng)，即便遇到困難也會(huì)因?yàn)槭亲约旱倪x擇而愿意努力克服；對(duì)于未被第一意向單位錄取的學(xué)生，也會(huì)明白自身的不足，從而更加努力的提高自己。

（2）雙導(dǎo)師。

雙導(dǎo)師，即在專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，為學(xué)生配有校內(nèi)實(shí)習(xí)導(dǎo)師和企業(yè)實(shí)習(xí)導(dǎo)師。校內(nèi)實(shí)習(xí)導(dǎo)師，主要負(fù)責(zé)引導(dǎo)學(xué)生用專(zhuān)業(yè)視角看待和分析實(shí)習(xí)崗位工作，引導(dǎo)學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)習(xí)實(shí)踐相結(jié)合；幫助其解決和溝通實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的問(wèn)題，指導(dǎo)學(xué)生撰寫(xiě)實(shí)習(xí)總結(jié)與報(bào)告，對(duì)實(shí)習(xí)表現(xiàn)進(jìn)行鑒定與評(píng)價(jià)；企業(yè)實(shí)習(xí)導(dǎo)師，主要負(fù)責(zé)給予具體實(shí)習(xí)崗位工作的培訓(xùn)與實(shí)踐指導(dǎo)，檢查崗位工作進(jìn)度和質(zhì)量，傳授崗位工作的經(jīng)驗(yàn)和心得，在實(shí)習(xí)結(jié)束后，代表實(shí)習(xí)單位完成對(duì)實(shí)習(xí)生的鑒定與成績(jī)?cè)u(píng)定工作。同時(shí)校企雙方的指導(dǎo)教師應(yīng)加強(qiáng)聯(lián)系與溝通。

（3）雙評(píng)價(jià)。

雙評(píng)價(jià)，即在專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)過(guò)程中，一方面實(shí)習(xí)導(dǎo)師對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)期間的工作態(tài)度、工作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、工作績(jī)效等進(jìn)行評(píng)價(jià)；另一方面，學(xué)生在實(shí)習(xí)結(jié)束后對(duì)實(shí)習(xí)工作量、實(shí)習(xí)崗位與專(zhuān)業(yè)匹配度、實(shí)習(xí)安排與組織滿意度等進(jìn)行評(píng)價(jià)。雙評(píng)價(jià)制度，有助于學(xué)生在實(shí)習(xí)后對(duì)自己有更清晰的自我認(rèn)知，對(duì)自我提高有更明確的方向，同時(shí)也有利于學(xué)校篩選更適合的實(shí)習(xí)單位，規(guī)范和完善實(shí)習(xí)基地建設(shè)、實(shí)習(xí)管理制度。

（4）雙反饋。

雙反饋，即在實(shí)習(xí)結(jié)束之后，組織實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流與反饋活動(dòng)，有助于把實(shí)習(xí)中的體會(huì)進(jìn)行分享，有助于學(xué)生了解更多的不同行業(yè)、不同企業(yè)、不同崗位的相關(guān)知識(shí)與信息。一方面，學(xué)生可對(duì)在實(shí)習(xí)單位實(shí)習(xí)中，總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)的崗位工作與管理存在的問(wèn)題、提出的建議進(jìn)行分享與反饋；另一方面，學(xué)生結(jié)合實(shí)習(xí)過(guò)程中的親歷親見(jiàn)，對(duì)自己理論和能力的不足進(jìn)行總結(jié)與反思，對(duì)學(xué)校的理論與實(shí)踐教學(xué)提出反饋和需求，教師根據(jù)反饋可以進(jìn)一步優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改善教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量。

另外，對(duì)于實(shí)習(xí)單位而言，接收實(shí)習(xí)生，不僅能獲得學(xué)生反饋與解決建議，獲取完善和發(fā)展企業(yè)的思路；同時(shí)也能夠發(fā)展和儲(chǔ)備人力資源，以相對(duì)較低的成本進(jìn)行更廣泛的人才選擇。因此，采用校企合作實(shí)習(xí)基地開(kāi)展專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)，能夠達(dá)到“校企雙贏”。

3.4?實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)

結(jié)合實(shí)習(xí)教學(xué)目標(biāo)，以思想道德素質(zhì)、文化專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、身心素質(zhì)三個(gè)一級(jí)指標(biāo)構(gòu)建的實(shí)習(xí)效果評(píng)價(jià)體系，對(duì)實(shí)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)主體包括教師、實(shí)習(xí)單位、實(shí)習(xí)學(xué)生三方，同時(shí)結(jié)合學(xué)生訪談、實(shí)習(xí)日志等資料，與歷年實(shí)習(xí)效果數(shù)據(jù)進(jìn)行縱向比較，找出影響實(shí)習(xí)效果的因素，并針對(duì)各方面因素存在的不足，提出改善和優(yōu)化的措施。

圖1?“五雙”實(shí)習(xí)模式

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