☉李丹崖
在一家茶社,看茶藝師做茶道,他要沖泡的是一種荒野紅茶,茶已經(jīng)在白瓷蓋碗中,用的蓋碗是景德鎮(zhèn)的玲瓏瓷,很雅致。待到壺中水沸騰成一朵花,茶藝師提壺把所有的茶具都燙一遍,曰:燙盞。緊接著,把沸水注入蓋碗,蓋碗的蓋子在茶湯之上均勻地滑過,然后用第一泡茶湯把茶具挨個再燙一遍,潑掉。這時候,再泡茶,一一分給眾茶客。老實說,這款荒野紅茶真香,一盞飲畢,茶盅上仍留著茶的香氣。
茶藝師說:“知道這款茶為什么這般香嗎?一是因為茶確實好,二是燙盞的原因,通過燙盞提高了茶杯的溫度。這樣再沖泡茶湯時,茶湯就不畏茶盅原本的冷,也喚醒了茶具的靈性,兩者交相輝映,相得益彰,似茶湯在盞上跳芭蕾?!?/p>
茶藝師接著說:“這就好比運動員在開始各項運動之前,一般會有熱身,以保持肌肉的活力和熱量,這樣才不會受傷。燙盞,其實就是給茶具‘熱身’?!?/p>
茶藝師的話讓我想到生活當中的很多事情。
睡覺之前把冷炕燒熱,寫作之前把靈感儲備好,船到彼岸之前把船槳翻動,取得成功之前把努力和汗水變成習慣……這些也許都可以統(tǒng)稱為“燙盞思維”吧。讓自己“熱”起來,用我們周身的熱量來愛眼前這個精彩的世界。
(王傳生摘自微信公眾號“博愛雜志”)