淺論傳統(tǒng)社會安徽皖南地區(qū)的造紙歷史

欒鶴鳴

【摘要】作為中國古代的四大發(fā)明之一，造紙術(shù)對推動中國乃至世界的文明進程起到了巨大的作用。安徽是中國造紙史上的重要地區(qū)，在中國造紙史上占有重要地位，安徽造紙從何開始、如何發(fā)展、造紙技術(shù)如何，這些都值得研究。隨著造紙技術(shù)的發(fā)展，紙制品越來越豐富多彩，同時也應用在生活生產(chǎn)的諸多領(lǐng)域。

【關(guān)鍵詞】安徽；造紙；紙張

【中圖分類號】TS766? ? ? ? ? ? 【文獻標識碼】A? ? ? ? ? 【文章編號】2096-8264（2023）09-0076-03

【DOI】10.20024/j.cnki.CN42-1911/I.2023.09.025

一、安徽造紙技術(shù)發(fā)展概述

（一）初創(chuàng)階段

安徽造紙始于何時，尚沒有明確記載。大約在東晉時期，隨著造紙技術(shù)的進步、紙質(zhì)的提高、統(tǒng)治者對紙的認可、人口的流動以及科學文化的繁榮，造紙技術(shù)在全國迅速推廣和發(fā)展，安徽開始成為紙張的重要產(chǎn)地。王菊花在《中國古代造紙工程技術(shù)史》中提道：“東晉南渡后，南方出現(xiàn)了幾個造紙中心，如建業(yè)（南京）、揚州、廣州以及浙江的會稽（紹興）、安徽南部等地?！盵1]119此外，張應文在《清秘藏》中記述了晉代乃至唐代的紙名：“江南有竹紙、楮皮紙、黟歙凝霜紙?！盵2]216說明這一時期安徽已成了重要的造紙地。

（二）發(fā)展階段

隋唐五代時期是中國古代造紙技術(shù)史上的第一個輝煌時期。這一時期安徽的造紙技術(shù)也迅速發(fā)展。唐代貢紙的地區(qū)共11州，安徽有宣、歙、池3州?！杜f唐書》記載，唐天寶二年（743年），“宣城郡船，即空青石、紙筆、黃連”[3]3223；《新唐書·地理志》載：宣州宣城郡有土貢“銀、銅器、綺、白纻、絲頭紅毯、兔褐、簟、紙、筆、署預、黃連、碌青?！盵4]1066同時，宋代周密的《澄懷錄》記載：“唐永徽（650-655）中，宣州僧欲寫《華嚴經(jīng)》，先以沉香和楮樹，取以造紙。”[5]107上述記載，都表明唐代安徽已經(jīng)有了較為先進的造紙技術(shù)。此外，《方輿勝覽》記載：“歙績溪界有地名龍須，出嘉紙，有墨光、白滑、冰翼、凝霜之目。”[6]271這些都說明當時安徽生產(chǎn)的紙張質(zhì)量上乘，且已經(jīng)有了代表性紙張。

五代時，中國已出現(xiàn)了經(jīng)過再加工的“加工紙”，如薛濤箋、謝公十色箋、金粟山藏經(jīng)紙、雜色流沙紙等，“澄心堂紙”是其中的珍品。宋人蔡襄的《文房四說·紙說》中指出“李主澄心堂為第一，其為出江南池、歙二郡?！背涡奶眉堃藭水?，但在當時，澄心堂紙專供少數(shù)統(tǒng)治者。直到南唐滅亡后，這種紙才流傳到文人之手，但仍是紙中珍品。

（三）興盛階段

宋元時期是中國古代造紙技術(shù)史上的第二個輝煌時期。宋代，安徽除仿制澄心堂紙以外，還有很多紙品。涇縣有“金榜、畫心、潞王、白鹿、卷簾”；歙州有“碧云春樹箋、龍鳳印邊三色內(nèi)紙、印金團花”及“各色金花箋”等；池州有“池紙”；無為則有聞名于世的“細白佳紙”，績溪仍繼續(xù)生產(chǎn)在唐時即已知名的“龍須紙”。[7]21據(jù)《新安志》記載：“熙寧中貢白滑紙千張”[8]71“上貢七色紙，歲百四十四萬八千六百三十二張。七色者：常樣、降樣、大抄、京運、三抄、京連、小抄?！薄8]72《宋史·地理志》載：徽州府“貢白苧、紙”；池州“貢紙、紅白姜”。[9]2187《新安志》卷二“進貢”條中記載，新安“朝貢表紙、麥光、白滑、冰翼紙”[8]71。另外，據(jù)弘治《徽州府志》記載，宋時休寧出產(chǎn)有進劄、殿劄、玉版觀音、京簾堂劄等類的紙。[10]由此可見，宋代安徽造紙技術(shù)之高超。這一時期，安徽的紙張不僅品種眾多，而且行銷各地，《蜀箋譜》中記載：“四方例貴蜀箋，益以其遠號難致。然徽紙、池紙、竹紙在蜀，蜀人貴其輕細，客販至成都，每番視川紙價幾三倍”。[5]111

元代安徽仍然是紙張的主要產(chǎn)地，僅貢紙就有赴北紙、行臺紙、廉訪司紙等名目，歲貢達22萬張，另外還有諸衙門的和買紙、常課日紙，以及和買金文紙等等，動輒以百萬計。[11]183元傅若金《送奎章閣廣成局副楊元成奉旨之徽州熟紙，因道便過家錢唐》詩中寫道：“新安江水清見底，水邊作紙明于水?！盵12]

（四）低潮階段

明代紙的作坊很多，安徽、福建、浙江、四川等省都有分布，其中安徽生產(chǎn)的紙張質(zhì)量較高。屠隆就說到：“新安仿造宋藏經(jīng)箋紙亦佳，有舊裱畫卷棉紙，作畫甚佳，有則宜收藏之”。文震亨也曾稱贊：“吳中灑金紙，松江潭箋，俱不耐久，涇縣連四甚佳”[13]60。當時新安和涇縣所產(chǎn)之紙，還有花格之白鹿箋、蠟五色箋、松花箋、月白箋、羅紋箋等。

然而，安徽造紙業(yè)的發(fā)展并不是一帆風順的。在經(jīng)歷過多次戰(zhàn)爭后，安徽的造紙技術(shù)出現(xiàn)倒退，弘治《徽州府志》記載：“按舊志雖載此，然今新安紙決無佳者，惟市于常山、開化二縣者乃佳?！盵14] 明末清初安徽造紙業(yè)依然處于低潮衰落階段，戰(zhàn)亂不止，各地造紙業(yè)皆遭到摧殘。如道光《徽州府志》載：“宋時有進劄、殿劄、玉版、觀音、京簾、堂劄諸紙，皆出休寧之水南及虞芮、和睦、良安三鄉(xiāng)。今合郡乃絕無紙矣。”[15]1705“紙無佳者，往往市于常山開化間?！盵15]426

（五）鼎盛階段

康乾年間造紙業(yè)逐漸恢復并發(fā)展。涇縣除了繼續(xù)仿造舉世聞名的“澄心堂紙”外，還制造了“玉版”和“楮硾”等。新安則增制“花格白鹿箋”“松花箋”“月白箋”，小箋則有五色、界欄、山水、花鳥等。此外，據(jù)嘉慶十一年的《涇縣志》記載，嘉慶年間，涇縣仍能生產(chǎn)“金榜、玉露、白鹿、畫心（亦名澄心堂紙），羅紋卷簾、連四、公平、學書”等紙，且行銷于市。清道光增修的《繁昌縣志》中也記載有潞王、白鹿、畫心（亦名澄心堂）、卷連、連四、公單、學書等紙種。[16]

二、皖南地區(qū)造紙技術(shù)

紙張的制作紛繁復雜，從原料上來說，有麻紙、皮紙、竹紙、加工紙之分；制作流程上，主要有浸濕、切碎、蒸煮、洗滌、春搗、打槽、抄紙、曬紙、揭紙等基本步驟；從再加工技術(shù)上來看，有砑光、填粉、施膠、涂蠟、染色、灑金、印花、粘接、防蛀等。

五代時期，澄心堂紙是皖南地區(qū)的代表性紙張。蘇易簡稱贊澄心堂紙“細薄光潤，為一時之甲?！标P(guān)于其制法，只有一些零散的記載?！督瓕幐尽份d：“澄心堂紙以桑皮為原料，后主所制者，工料特精，別以烈祖之澄心堂名之，遂成上方珍品?！盵17]43梅堯臣有詩句云：“寒溪浸楮舂月夜，敲冰舉簾勻割脂，焙干堅滑如鋪玉，一幅百錢曾不疑?！薄俺涡募埑鲂掳部?，臘月敲冰滑有馀?！睆倪@兩句詩句中可以推測出澄心紙的部分制作流程，浸泡原料——“浸楮”、打漿——“舂”、抄造——“舉簾”“焙干”。此外，羅愿在《新安志》中提到了水質(zhì)對造紙的影響：“大抵新安之水清澈見底，利以漚楮，故紙之成振之似玉雪者，水色所為也。其歲宴敲冰為之者，益堅韌而佳?！盵8]61經(jīng)過嚴格的制作工序，澄心堂紙的質(zhì)量極高。米芾曾檢驗過其質(zhì)量，載：“古澄心以水洗浸一日，明日鋪于桌上曬干，漿硾已去，紙復原性。”[18]20

宋代安徽生產(chǎn)的匹紙是古代手工紙中最長的，蘇易簡在《文房四譜》中提道：“黟歙間多良紙，有凝霜、澄心之號。復有長者，可五十尺為一幅。”[19]53如此長的紙，其制作難度可想而知。《文房四譜》載：“蓋歙民數(shù)日理其楮，然后于長船中以浸之，數(shù)十夫舉簾以抄之，傍一夫以鼓而節(jié)之，于是以熏籠周而焙之，不上于墻壁也。由是自首至尾，勻薄如一。”[19]53要在長船中浸漚楮皮，數(shù)十名工匠協(xié)作進行，以熏籠焙干，每一環(huán)節(jié)都不能出錯。

有關(guān)明代徽州皮紙造法的記載是比較詳細的，《徽州府志·物產(chǎn)》中記載了該紙的造法：“造紙之法，荒黑楮皮率十分割粗得六分，凈溪漚，灰腌，暴之，沃之，以白為度。渝灰，大鑊中煮至糜爛，復入淺水漚一日，揀去烏丁、黃眼，又從而腌之，搗極細熟，盛以布囊，又于深溪用轆轤推蕩，潔凈入槽。乃取羊桃藤搗細，別用水桶浸按，名曰滑水，傾槽間與白皮相和，攪打勻細，用常抄成張。榨經(jīng)宿，于焙壁張張推刷，然后截沓解官，其為之不易蓋加此?！盵20]其簡化流程如下：

清嘉慶《寧國府志》載：“紙，《二樓記略》：‘涇人工作紙，楮樹叢生，制皮取膚，杵搗成汁，審水火之劑，勻其撈漉，熨諸埏埴，既干而落之。最明潔厚重者為玉版，歲貢上用；專其業(yè)者，謂之槽戶?！矗杭?，宣、寧、涇、太皆能制造，故名宣紙。而涇人所制尤工：金榜、潞王、白鹿、畫心、羅紋、卷簾、連四、公單、學書，以樹皮為之；千張、火紙，以竹為之；下色、高簾、衣紙，以草為之。法取楮樹皮或檀樹皮蒸軟，漂以溪水，盦以石灰。再蒸再漂再盦，凡數(shù)次，搗爛化汁，將楊枝藤汁和入槽內(nèi)，用細竹簾，兩人共舁撈之，一撈單層，再撈雙層，三撈三層，疊至尺許，用榨榨干，挨張揭粘于火埴熨之，隨熨隨揭，頃刻即成。用稻草亦如煉皮法，草勝則白，皮勝則堅。”[22]簡化流程如下：

涇縣的宣紙主要原料為青檀皮和沙田稻草，二者按適當配比，制成不同等級的宣紙。此外，宣紙按厚薄可分為單宣、夾宣、二層、三層等。二層、三層夾宣的制作方法與單宣相似，一撈單層，再撈雙層，三撈三層。

五代的澄心堂紙、宋元的皮紙、明代的徽紙、清代的宣紙基本上都是皮紙，兼有少量混合紙、竹紙、草紙。由此可知，安徽古代造紙技術(shù)處于領(lǐng)先地位，其中尤以皮紙最為突出。同時，從文獻記載中可以看出，在造紙過程中出現(xiàn)了紙藥。此外，從造紙流程可看出，制作紙張，主要要經(jīng)過砍取樹皮、浸漚、蒸料、舂搗、加紙藥、抄造、壓榨、焙干、揭紙等過程。

三、紙張的應用

紙張發(fā)明的初衷大概是用于書寫，但隨著造紙技術(shù)的日臻成熟，紙張的應用越發(fā)廣泛，除原有的具有書寫功能的文化用紙外，生活中還出現(xiàn)了家居用紙、包裝及廣告用紙、娛樂用紙、農(nóng)副業(yè)用紙、經(jīng)濟用紙等，以下就史料中出現(xiàn)的安徽用紙的情況進行簡要敘述。

（一）文化用紙

紙張最基本的功能便是書寫繪畫，安徽生產(chǎn)的澄心堂紙便經(jīng)常用于此。許多書畫珍品如蔡襄的《謝賜御書詩卷》、蘇軾的《書杜工都榿木詩卷》等用的都是澄心堂紙。書畫完成后往往要經(jīng)過裝幀、裱褙，安徽制造的紙也有用于裱褙的，如米芾《書史·裱褙用紙》云：“古澄心有一品薄者，最宜背書”。[18]20《裝潢志》中也有相關(guān)敘述：“紙選涇縣連四，或竹料連四。[23]471清代周二學在《賞延素心錄》提及“畫背紙用元幅，精勻漫薄，涇縣連四捶熟，兩紙合一，糊就風干……”[24]209

（二）水果套護紙袋

水果套保護紙在現(xiàn)代很常見，但紙張的這種用途早在清代康熙之前就已存在?？滴酢痘罩莞尽酚涊d：“梨之類多種，大抵歙梨皆津而消，其質(zhì)易傷，而蜂犯之則為瘢。故士人率以柿油漬紙為囊就技封之，霜后始收，宋時出丁字橋者名天下?！盵25]

（三）會子

宋洪邁《容齋隨筆》載：“官會子之作，始于紹興三十年錢端禮為戶部侍郎，委徽州創(chuàng)樣撩造紙五十萬，邊幅皆不剪裁。”[26]329《宋史·食貨志·會子》載：“（紹興）三十二年定偽造會子法。當時會紙取于徽池，續(xù)造于成都，又造于臨安?！盵9]4406可見徽州是會子紙料的產(chǎn)地之一。

（四）紙衣

南北朝時，已經(jīng)有紙衣出現(xiàn)。唐宋時期，紙衣盛行。元代之后，紙衣逐漸退出人們的視野。關(guān)于紙衣的制作，《文房四譜》載：“亦嘗聞造紙衣法：每一百幅用胡桃、乳香各一兩煮之，不爾，蒸之亦妙。如蒸之，即恒灑乳香等水，令熱熟，陰干，用箭干橫卷而順蹙之，然患其補綴繁碎。今黟歙中有人造紙衣段，可如大門闔許。近士大夫征行，亦有衣之，蓋利其拒風于凝沍之際?！盵19]55《新安志》中亦有相似的記載，可見紙衣在安徽地區(qū)也出現(xiàn)過。

從東晉開始，伴隨著造紙業(yè)中心向南方的遷移，安徽造紙業(yè)開始興盛，其中尤以皖南地區(qū)技術(shù)較為先進。此后，安徽一直都是紙張的重要產(chǎn)地，造紙技術(shù)長期處于領(lǐng)先地位，其中尤以皮紙最為突出。紙張的發(fā)明，是我國古代重要的技術(shù)成就，滲透到生活的方方面面，對我們的生活產(chǎn)生了重要影響。

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