文化育人在水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)中的實(shí)踐

謝中國(guó) 羅玉雙 韓慶 羅叢強(qiáng) 王金龍 楊品紅

摘要 挖掘與水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)息息相關(guān)的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化（如農(nóng)耕文化、漁文化、水文化等），建設(shè)校園文化、院系文化等，通過(guò)課程教學(xué)、實(shí)踐活動(dòng)、課外學(xué)習(xí)等途徑將文化育人資源有機(jī)融入水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)全過(guò)程，提升了文化育人的穿透力，使學(xué)生堅(jiān)定了文化自信，與專業(yè)教育起到了協(xié)同育人的效果，促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到了穩(wěn)步提升。

關(guān)鍵詞 文化育人；農(nóng)耕文化；漁文化；水文化；校園文化

中圖分類號(hào) S-01;G641 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2023）09-0268-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.09.063

Abstract Chinese excellent traditional culture（such as farming culture，fishing culture，water culture，etc.） closely related to the aquaculture industry were excavated，the campus culture，department culture and other culture were built.The culture education resources were organically integrated in the whole cultivation process of talents in aquaculture major through various ways such as course teaching and practical activities，afterclass study.The penetration of culture education was improved，the cultural confidence of students was strengthened，the effect of collaborative education with professional education was achieved.The allround development of students was promoted，the cultivation quality of talents was stably improved.

Key words Culture education;Farming culture;Fishing culture;Water culture;Campus culture

基金項(xiàng)目 湖南省普通高等學(xué)校教學(xué)改革研究項(xiàng)目（HNJG-2021-0164，HNJG-2022-0237）。

作者簡(jiǎn)介 謝中國(guó)（1980—），男，湖南衡陽(yáng)人，副教授，博士，從事水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料研究。

高校要落實(shí)好立德樹人的根本任務(wù)，以理想信念教育為核心，以社會(huì)主義核心價(jià)值觀為引領(lǐng)，錨準(zhǔn)“十大育人”總目標(biāo)，深化思想共識(shí)、完善體制機(jī)制、創(chuàng)新形式載體，構(gòu)建科學(xué)、完善的全員、全過(guò)程、全方位“三全育人”人才培養(yǎng)體系，有效實(shí)現(xiàn)知識(shí)體系教育與思想政治教育同向同行，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量［1］。

高校承擔(dān)著人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)、文化傳承和國(guó)際合作五大職能。文化的本質(zhì)是以文“化”人，通過(guò)知識(shí)傳授、智慧啟迪、環(huán)境熏陶、情感誘導(dǎo)等方式促進(jìn)人的發(fā)展和社會(huì)的全面進(jìn)步。文化育人是“十大育人”體系之一。如何依托中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力和獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，挖掘中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，實(shí)現(xiàn)文化的“立體育人”，培養(yǎng)出文化自信的未來(lái)人才，這是高等教育工作者必須認(rèn)真思考和重點(diǎn)解決的問題［2］。必須從學(xué)校實(shí)際出發(fā)，按照高等教育規(guī)律以及學(xué)生的需求和特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校的定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)以及所處的行業(yè)特點(diǎn)，構(gòu)建具有自身特色的文化素質(zhì)教育體系。要充分利用行業(yè)、企業(yè)支持，為高校的文化素質(zhì)教育提供基地，參與人才培養(yǎng)并對(duì)學(xué)生的文化素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)進(jìn)行檢驗(yàn)。

我國(guó)是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)肩負(fù)著為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白、改善民生、發(fā)展經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)村振興等使命。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)屬于農(nóng)業(yè)類專業(yè)，水產(chǎn)學(xué)科屬于大農(nóng)科，具有鮮明的紅色基因和勞動(dòng)屬性。水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生要體悟“三農(nóng)”精神，積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，用專業(yè)知識(shí)回饋?zhàn)鎳?guó)的農(nóng)業(yè)事業(yè)，助力鄉(xiāng)村振興。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是中華文明的智慧結(jié)晶和精華所在。與水產(chǎn)行業(yè)相關(guān)的農(nóng)耕文化、漁文化、水文化等文化育人資源博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其中蘊(yùn)含的思想理念對(duì)行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著十分深遠(yuǎn)的影響。

1 加強(qiáng)行業(yè)文化育人的必要性

1.1 響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，貫徹涉農(nóng)高校耕讀教育工作部署

我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，重農(nóng)固本是安民之基、治國(guó)之要。然而，在社會(huì)上農(nóng)業(yè)類專業(yè)比較冷門，第一志愿報(bào)考的學(xué)生人數(shù)不多，且行業(yè)從業(yè)條件差，學(xué)生專業(yè)思想不穩(wěn)定，轉(zhuǎn)專業(yè)的比例較高，涉農(nóng)專業(yè)的學(xué)生出現(xiàn)嚴(yán)重的“離農(nóng)”傾向。近年來(lái)，很多農(nóng)業(yè)類專業(yè)學(xué)生對(duì)農(nóng)村和農(nóng)民越來(lái)越不了解，且畢業(yè)后不愿意從事農(nóng)業(yè)方面的工作。

為培養(yǎng)知農(nóng)、愛農(nóng)型人才，2021年教育部出臺(tái)了《加強(qiáng)和改進(jìn)涉農(nóng)高校耕讀教育工作方案》，對(duì)涉農(nóng)高校加強(qiáng)和改進(jìn)耕讀教育作出了具體部署，要求加強(qiáng)學(xué)生傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化教育，將耕讀教育相關(guān)課程作為涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生的必修課，編寫《中華農(nóng)耕文明》等教材，強(qiáng)化有關(guān)中華農(nóng)耕文明、鄉(xiāng)土民俗文化等課程教學(xué)。涉農(nóng)專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，深入了解中國(guó)耕讀文化傳統(tǒng)和整個(gè)行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)。農(nóng)耕文化是人類文化的瑰寶。要讓大學(xué)生深刻認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)的重要性，涉農(nóng)專業(yè)的學(xué)生有責(zé)任和義務(wù)去改變“三農(nóng)”現(xiàn)狀。

1.2 部分高校文化育人千篇一律，未能突出專業(yè)與行業(yè)特色

文化育人的目標(biāo)是促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，給學(xué)生未來(lái)做人做事和職業(yè)生涯的順利發(fā)展提供支撐。現(xiàn)在的本科生人才培養(yǎng)方案中文化育人部分主要是通識(shí)課程（禮儀與行為規(guī)范、藝術(shù)與審美、人文情懷等）的學(xué)習(xí)，缺乏專業(yè)和行業(yè)教育特色，且公共選修課流于“宏大敘事”，“兩張皮”問題突出；校訓(xùn)、校歌、校風(fēng)等文化育人資源局限于“勵(lì)志奮進(jìn)、求實(shí)創(chuàng)新”等內(nèi)容。產(chǎn)教融合中的文化浸染熏陶實(shí)際上是指大學(xué)文化與產(chǎn)業(yè)文化相互作用，其本質(zhì)就是文化育人，亟待搭建產(chǎn)業(yè)文化融入專業(yè)教育的平臺(tái)。

1.3 培養(yǎng)學(xué)生干一行、愛一行，促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)成才

我國(guó)連續(xù)32年水產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界第一，連續(xù)17年水產(chǎn)品出口額位居世界第一，是全世界最大的水產(chǎn)品種苗生產(chǎn)基地和水產(chǎn)品貿(mào)易集散地，擁有最完備的水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為國(guó)家糧食安全提供了重要保證。行業(yè)的快速發(fā)展需要更多涉農(nóng)人才深入基層、到產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一線去。然而，很多年輕人不愿意從事水產(chǎn)工作，部分大學(xué)生的從業(yè)興趣不高，仍有部分學(xué)生畢業(yè)以后放棄從事水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)。

農(nóng)業(yè)和農(nóng)耕文化是立國(guó)之本。黨的十九大提出要培養(yǎng)造就一支懂農(nóng)業(yè)、愛農(nóng)村、愛農(nóng)民的“三農(nóng)”工作隊(duì)伍。加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)學(xué)生的“三農(nóng)”情懷，加深學(xué)生對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同與理解，非常有必要深度挖掘?qū)I(yè)知識(shí)體系中蘊(yùn)含的文化育人元素，并將其有機(jī)融入人才培養(yǎng)過(guò)程中，積極引導(dǎo)學(xué)生服務(wù)“三農(nóng)”，立志把論文寫在祖國(guó)大地上。

2 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化蘊(yùn)含的文化育人元素

2.1 農(nóng)耕文化

中華民族傳統(tǒng)農(nóng)耕文化歷史悠久，內(nèi)涵極其豐富，包含做人、行事、信仰等方面。從最初強(qiáng)調(diào)自食其力的自主要求，到“勤耕立家、苦讀榮身”的耕讀理念，再到“耕讀傳家”的人本精神，耕讀文化一直存在于中華兒女世世代代的生活中，其對(duì)農(nóng)業(yè)、中國(guó)哲學(xué)思想、文化藝術(shù)等都有重大影響。

所謂“耕讀文化”，“耕”為生存之本，“讀”為升遷之路，一代代中國(guó)人就是在耕讀文化的浸潤(rùn)和哺育下成長(zhǎng)和發(fā)展起來(lái)的。耕讀之家在古代鄉(xiāng)土社會(huì)中受到普遍尊重，這也是吸引農(nóng)家為之世代奮斗的內(nèi)在精神指引。耕讀傳家的觀念深入民心，經(jīng)常能見到許多古舊住宅的匾額上寫著“耕讀傳家”。從“耕以致富、讀能榮身”的樸素愿望到“胸懷天下、振興中華”的理想追求，耕讀文化造就中華兒女［3］。

農(nóng)耕文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的根基，蘊(yùn)含著“以農(nóng)為本、以和為貴、以德為榮、以禮為重”等許多優(yōu)秀的文化品格，是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要源頭，對(duì)中華民族堅(jiān)韌不拔、崇尚和諧、順應(yīng)自然、因地制宜、勇于創(chuàng)新等優(yōu)良品質(zhì)的養(yǎng)成起到重要作用。耕讀教育的意義還在于讓學(xué)生體悟到中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化“天人合一”“構(gòu)建人類命運(yùn)共同體”的共贏共享理念，與西方博弈式、利益交換式的掠奪型文明存在本質(zhì)上的不同。

我國(guó)農(nóng)業(yè)正站在新的歷史起點(diǎn)，面臨一場(chǎng)全新的變革，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命如火如荼，涉農(nóng)專業(yè)的畢業(yè)生將迎來(lái)非常好的發(fā)展機(jī)遇。傳承和弘揚(yáng)耕讀文化，不僅可以提高大學(xué)生的自身修養(yǎng)，而且可以增加學(xué)生的專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)傳統(tǒng)文化自信［4］。

2.2 漁文化

漁文化是人類文化的重要組成部分，包括魚類捕撈、養(yǎng)殖、漁獲物加工等漁業(yè)生產(chǎn)方式，也包括漁民獨(dú)特的生活習(xí)俗等，是漁民在長(zhǎng)期的漁業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)中創(chuàng)造出來(lái)的具有流傳性和傳承性的物質(zhì)文化、非物質(zhì)文化以及制度文化的成果總和。中國(guó)人歷來(lái)愛魚，創(chuàng)造了豐富多彩的漁文化資源，從捕撈、養(yǎng)殖、食魚發(fā)展到觀賞、繪畫、音樂、舞蹈等，漁文化滲透到人們的衣食住行、婚慶嫁娶等方面，比如湖南漢壽的魚龍會(huì)、太湖漁家的獻(xiàn)頭魚等［5］。

漁文化不僅體現(xiàn)了古代中國(guó)人在長(zhǎng)期生產(chǎn)和生活實(shí)踐中形成的人與自然和諧相處的文化，而且凝聚了古代中國(guó)人的智慧、信仰與情感。春秋時(shí)期，范蠡創(chuàng)作的《養(yǎng)魚經(jīng)》成為水產(chǎn)養(yǎng)殖文化的結(jié)晶，指導(dǎo)著幾千年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展；先民創(chuàng)造的桑基魚塘、稻魚共生、水域立體養(yǎng)殖等漁業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，體現(xiàn)出古人充分開發(fā)和利用水域資源的聰明才智。漁文化強(qiáng)調(diào)人與自然和諧相處，孔子“釣而不綱”的名言包含可持續(xù)發(fā)展的思想內(nèi)涵。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定了多項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，這些遺產(chǎn)涵蓋稻魚共生、?；~塘、濕地農(nóng)業(yè)等，是可持續(xù)農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村發(fā)展的典范。這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)作為人類共同的文化遺產(chǎn)，得到了全世界的認(rèn)可和保護(hù)，如青田稻魚共生系統(tǒng)被選為全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行示范保護(hù)。青田稻魚共生系統(tǒng)是養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有機(jī)結(jié)合的生產(chǎn)模式，顯示出強(qiáng)大的生命力，是一種資源循環(huán)利用系統(tǒng)。?；~塘是珠三角人民創(chuàng)造的高效生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，通過(guò)塘基種桑、桑葉養(yǎng)蠶、蠶糞喂魚、魚糞肥泥、塘泥種桑實(shí)現(xiàn)了飼料高效循環(huán)利用、養(yǎng)殖過(guò)程零廢料，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱為生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范。

漁文化不僅具有顯著的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且具有不可估量的觀賞與審美價(jià)值、文學(xué)藝術(shù)價(jià)值、科研價(jià)值和社會(huì)價(jià)值［6］。寧波等［7］曾探討人文漁業(yè)、文化型漁業(yè)經(jīng)濟(jì)等相關(guān)內(nèi)容。休閑漁業(yè)不僅為漁文化增添了新的內(nèi)涵和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且拓展了漁區(qū)發(fā)展新空間，開辟了漁業(yè)發(fā)展新領(lǐng)域，對(duì)漁業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整和漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)起到了積極的推動(dòng)作用［8］。

中國(guó)漁文化凝聚著自身的精神主線，漁文化精神歸納為敬畏自然、勇于進(jìn)取、拼搏合作、向美求善、開放睿智、熱愛生活［6］。這些漁文化從本質(zhì)上與廣義的中華文化精神是一致的。漁文化可以讓當(dāng)代大學(xué)生感悟勞動(dòng)人民的智慧，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

2.3 水文化

中華民族歷史悠久，催生出光輝燦爛的水文化。道家、儒家、墨家等諸子百家的水文化思想洋溢著激情、揮灑著智慧、昭示著哲理、閃爍著思辨。中華民族幾千年的治水實(shí)踐不僅驗(yàn)證了“人水和諧”的水文化內(nèi)涵，而且為水文化的傳承、弘揚(yáng)、創(chuàng)新、發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。將中華民族水文化精髓有效運(yùn)用在教育教學(xué)中，對(duì)于引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生道德修養(yǎng)、職業(yè)精神和專業(yè)技能等方面具有重要的指導(dǎo)意義。

水是生命之源、生產(chǎn)之要、生態(tài)之基。水是人類文明的源泉，具有十分豐富的文化內(nèi)涵。水以其性質(zhì)和用途啟迪人們創(chuàng)立了諸多與它相關(guān)的學(xué)科，比如水產(chǎn)學(xué)、海洋學(xué)、水利學(xué)、水文地質(zhì)學(xué)等。中華民族自古以來(lái)就有“以水育人”的傳統(tǒng)、“上善若水”的品德、“水滴石穿”的堅(jiān)持、“海納百川”的包容、“大江東去”的氣概……這些都是滋潤(rùn)生命茁壯成長(zhǎng)的養(yǎng)料［9］。這些內(nèi)涵豐富、思想深刻的水文化是當(dāng)代大學(xué)生職業(yè)精神的思想文化淵源，讓師生在教育教學(xué)中感知水的品質(zhì)、感悟水的德行［10］。

魚乃水中之靈、食中之鮮、眾生之福。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)是以水為環(huán)境，以養(yǎng)殖品種為載體，供給優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品，維護(hù)漁業(yè)水域生態(tài)環(huán)境安全。在當(dāng)今這個(gè)魚水共生的時(shí)代，講好水文化同樣重要。按照習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的指導(dǎo)思想，全國(guó)漁業(yè)行業(yè)踐行“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”的新發(fā)展理念。凈水漁業(yè)是以水質(zhì)改善為目的的漁業(yè)方式，非常注重魚和水的和諧共生。“耕海牧漁”是指依靠科技進(jìn)步，采用生物工程技術(shù)有計(jì)劃地繁殖和保護(hù)海洋資源，合理開發(fā)利用海洋，發(fā)展海水養(yǎng)殖業(yè)，建立高效的海洋農(nóng)牧場(chǎng)。結(jié)合水產(chǎn)學(xué)科的發(fā)展方向及專業(yè)特色，水文化教育應(yīng)在水產(chǎn)人才培養(yǎng)中突出水文化的特色。水文化可以讓當(dāng)代大學(xué)生擁有較高的環(huán)境保護(hù)意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展理念，理解并遵守職業(yè)道德和規(guī)范，切實(shí)履行責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

3 加強(qiáng)校園文化和院系文化建設(shè)，營(yíng)造良好育人氛圍

3.1 校園文化

文化是學(xué)校發(fā)展的強(qiáng)大內(nèi)驅(qū)力和核心競(jìng)爭(zhēng)力。積極向上的校園文化有利于提高學(xué)生的人文道德素養(yǎng)，提升學(xué)校的文化品位。校園文化作為一種環(huán)境教育力量，可以陶冶學(xué)生的情操，構(gòu)建學(xué)生健全的人格，全面提高學(xué)生的素質(zhì)。校園作為人才培養(yǎng)的重要場(chǎng)所，文化建設(shè)尤為重要。文化和教育在高校的辦學(xué)過(guò)程中相輔相成、相得益彰，具有豐厚文化底蘊(yùn)的校園環(huán)境對(duì)師生的成長(zhǎng)有潛移默化的育人功能。

地方性高校要加強(qiáng)校園文化建設(shè)，必須根植于區(qū)域文化，實(shí)現(xiàn)地方文化與校園文化的對(duì)接，這也是發(fā)揮文化傳承功能、服務(wù)地方發(fā)展的良好契機(jī)。湖南文理學(xué)院位于常德市，常德市是中國(guó)農(nóng)耕文明的重要發(fā)祥地，常德桃花源景區(qū)詩(shī)意美好的農(nóng)耕生活更是“三農(nóng)”事業(yè)蓬勃發(fā)展的美好印證。常德的文化很有特點(diǎn)，主要有道德文化、農(nóng)耕文化、移民文化、水文化、和諧文化，其衍生出“理想主義精神”“集體主義精神”“英雄主義精神”“樂觀主義精神”“浪漫主義精神”［11］。這些文化資源均可轉(zhuǎn)化為育人資源。

湖南文理學(xué)院積極響應(yīng)國(guó)家政策，結(jié)合常德市的天時(shí)和地利，努力推動(dòng)校園文化建設(shè)與地方文化建設(shè)的對(duì)接，面向全世界推介常德精神，大力促進(jìn)湖湘文化的傳承與發(fā)揚(yáng)［12］。在具體做法上，湖南文理學(xué)院堅(jiān)持“以學(xué)生為根本，以教師為主體，以教學(xué)為中心，以質(zhì)量為生命，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以地方為依托”的辦學(xué)思路，結(jié)合常德“德”文化，提倡以德為先。學(xué)校打造了具有濃郁常德地方特色，能夠代表常德形象、展示常德文化風(fēng)采的精品文藝節(jié)目《尋夢(mèng)桃花源》和《武陵風(fēng)韻》。結(jié)合大學(xué)各學(xué)期的不同特點(diǎn)，從八大主題上構(gòu)建大學(xué)生綜合素質(zhì)提升體系，形成了“三全育人”格局［13］。

3.2 院系文化

湖南文理學(xué)院生命與環(huán)境科學(xué)學(xué)院的前身是湖南農(nóng)學(xué)院常德分院，建立在蔡家崗鎮(zhèn)，當(dāng)時(shí)辦學(xué)條件異常艱苦，但憑著踏實(shí)奮斗的“杉木崗精神”，在十多年的時(shí)間內(nèi)培養(yǎng)造就了大批優(yōu)秀人才。為了讓學(xué)生厚植“三農(nóng)”情懷，設(shè)立了“杉木崗獎(jiǎng)學(xué)金”，旨在傳承和發(fā)揚(yáng)“吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)互助、博學(xué)奮進(jìn)、敬業(yè)守紀(jì)”的“杉木崗精神”，鼓勵(lì)學(xué)生勤奮學(xué)習(xí)、刻苦鉆研、勇于創(chuàng)新，努力做到德智體美勞全面發(fā)展，做建設(shè)祖國(guó)的棟梁之材。“杉木崗獎(jiǎng)學(xué)金”評(píng)選的主要意義在于宣傳在校大學(xué)生中自立自強(qiáng)的榜樣，激勵(lì)廣大青年學(xué)生向身邊的榜樣學(xué)習(xí)，依靠榜樣的力量來(lái)激勵(lì)自己、完善自我，全面營(yíng)造學(xué)習(xí)先進(jìn)、追趕先進(jìn)的良好氛圍，展示新時(shí)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌。

專業(yè)文化建設(shè)有助于專業(yè)做精做強(qiáng)［14］。水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)每年舉辦“生產(chǎn)實(shí)習(xí)征文大賽”，記錄水產(chǎn)實(shí)習(xí)工作與生活，傳播正能量。這樣既磨煉了學(xué)生在艱苦條件下勤奮學(xué)習(xí)工作的意志，加強(qiáng)了學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)基本知識(shí)和操作技能的理解，又加強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)結(jié)、協(xié)調(diào)、協(xié)作意識(shí)，同時(shí)讓學(xué)生對(duì)水產(chǎn)行業(yè)有了更深入、更直接的認(rèn)識(shí)，對(duì)學(xué)生以后的擇業(yè)具有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

湖南文理學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)源于1989年開辦的畜牧水產(chǎn)?？?。學(xué)校歷來(lái)高度重視校友工作在專業(yè)發(fā)展中的重要作用，與校友保持密切的工作溝通和信息交流。校友作為業(yè)務(wù)骨干、專家被聘為“外聘導(dǎo)師”，共同參與人才培養(yǎng)和課程教學(xué)工作。以校友文化為紐帶，抓住產(chǎn)教融合、協(xié)同育人中最根本、最活躍的要素。

4 文化育人路徑與模式

深入挖掘優(yōu)秀傳統(tǒng)文化所蘊(yùn)含的思想觀念、人文精神、道德規(guī)范，培養(yǎng)專業(yè)人才。通過(guò)課程思政與專業(yè)知識(shí)有機(jī)融合、數(shù)字資源與文字資源一體化、一二三課堂互融互通、學(xué)校教育與社會(huì)普適性教育進(jìn)行全景時(shí)空展現(xiàn)，創(chuàng)新了傳統(tǒng)文化教育教學(xué)的時(shí)空概念、內(nèi)容體系、輻射帶動(dòng)作用，拓展了文化育人的時(shí)空和維度［15］。

探索文化育人的實(shí)施路徑有助于深化對(duì)高等教育育人規(guī)律的認(rèn)識(shí)。要讓每一位專業(yè)教學(xué)的教師都成為文化育人的參與者和建設(shè)者，以增強(qiáng)認(rèn)同感、達(dá)成共識(shí)、凝聚力量。教師們應(yīng)充分挖掘?qū)I(yè)課程和實(shí)踐課程中蘊(yùn)涵的人文精神和科學(xué)精神，在課程教學(xué)中將人文精神和科學(xué)精神有機(jī)融合。

4.1 在第一課堂課程教學(xué)中有機(jī)融入文化育人 在專業(yè)課程教學(xué)中適時(shí)融入行業(yè)先輩們的智慧和啟示，能起到很好的育人效果。課堂教學(xué)是主戰(zhàn)場(chǎng)，依托特色專業(yè)學(xué)科開設(shè)文化類課程和專題講座，建議將農(nóng)耕文化、漁文化、魚骨畫藝術(shù)等文化類課程設(shè)為選修課。

“稻漁共作”是魚類增養(yǎng)殖學(xué)課程的重要內(nèi)容，堅(jiān)持“生態(tài)安全”“質(zhì)量安全”的發(fā)展路徑，以“穩(wěn)糧增收”為前提，不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地?！暗緷O共作”模式是中華先輩們的偉大創(chuàng)舉，也是我國(guó)傳統(tǒng)哲學(xué)思維在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的實(shí)踐。千年傳承的稻漁共作、?；~塘以及正在興起的稻魚、稻蝦、稻蟹等綜合種養(yǎng)集生態(tài)農(nóng)業(yè)、循環(huán)農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)、精細(xì)農(nóng)業(yè)于一體，顯現(xiàn)出多功能農(nóng)業(yè)的價(jià)值魅力?！暗緷O共作”生態(tài)種養(yǎng)模式最大限度減少了化肥和農(nóng)藥的使用，是一種獨(dú)特的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。青田稻魚共生系統(tǒng)整合了有限的水土資源，實(shí)現(xiàn)了一田兩用、一水兩用、稻魚雙收、互惠共生，讓學(xué)生見證了先祖的智慧，也充分理解了其中蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵。

養(yǎng)殖水域生態(tài)學(xué)課程以生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)為中心，系統(tǒng)闡述了養(yǎng)殖水域生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能，實(shí)行輪放輪捕，形成良性循環(huán)，保護(hù)生態(tài)與漁業(yè)生產(chǎn)。漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展、禁漁期、人工漁礁等理論和措施都是資源與環(huán)境經(jīng)濟(jì)學(xué)在水產(chǎn)領(lǐng)域的具體應(yīng)用，均是漁業(yè)資源學(xué)課程教學(xué)內(nèi)容。長(zhǎng)江十年禁漁是以習(xí)近平同志為核心的黨中央為全局計(jì)、為子孫謀而作出的重大決策部署，是推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)、落實(shí)長(zhǎng)江大保護(hù)的標(biāo)志性、歷史性工程。如何處理好水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展與資源、環(huán)境的關(guān)系，探索資源開發(fā)利用與生態(tài)環(huán)境保護(hù)并行的途徑，這有助于學(xué)生把握水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)、設(shè)計(jì)、研究與開發(fā)、環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展等方面的方針、政策和法律法規(guī)。

漁文化為休閑漁業(yè)的發(fā)展提供了依托，休閑漁業(yè)為漁文化的持續(xù)繁榮拓展了時(shí)代空間。休閑漁業(yè)課程教師將水族館產(chǎn)業(yè)和觀賞魚養(yǎng)殖業(yè)、垂釣漁業(yè)、觀光漁業(yè)、休閑漁業(yè)文化等作為重點(diǎn)講授。

4.2 在第二課堂實(shí)踐教學(xué)中得到充分體驗(yàn)

水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)非常注重學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)，實(shí)踐學(xué)分占比在30%以上，開設(shè)了綜合生產(chǎn)實(shí)習(xí)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)、漁業(yè)資源與環(huán)境調(diào)查等多個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，發(fā)揮校企合作文化育人的優(yōu)勢(shì)，將企業(yè)實(shí)習(xí)、師傅傳幫帶、市場(chǎng)鍛煉等環(huán)節(jié)融入學(xué)生的素養(yǎng)教育中。

利用校園內(nèi)的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地開展實(shí)踐教學(xué)，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)過(guò)程，體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，從而引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)，能夠辛勤勞動(dòng)、誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、創(chuàng)造性勞動(dòng)。湖南文理學(xué)院在校園內(nèi)建有生物農(nóng)業(yè)園基地，既有水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)實(shí)踐基地，又有農(nóng)學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，完整地保留了“春耕、夏耘、秋收、冬藏”的農(nóng)耕文化。

組織學(xué)生開展為期2周的行業(yè)社會(huì)調(diào)查，撰寫調(diào)查報(bào)告和心得體會(huì)。學(xué)生通過(guò)社會(huì)調(diào)查深入農(nóng)村地區(qū)，近距離與農(nóng)民接觸，了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和當(dāng)下農(nóng)民的生活現(xiàn)狀。深入開展大學(xué)生暑期“三下鄉(xiāng)”活動(dòng)。教師作為科技特派員，在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中經(jīng)常帶學(xué)生深入基層，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)律和解決問題的關(guān)鍵所在。

4.3 在第三課堂課外學(xué)習(xí)中以文化力量鑄魂育人

開辟時(shí)空開放的第三課堂，增強(qiáng)文化育人的效果，充分發(fā)揮微信公眾號(hào)的文化育人功能，創(chuàng)新教育載體。詠魚詩(shī)詞是詩(shī)人以魚為載體來(lái)表達(dá)情感的文學(xué)作品，體現(xiàn)出熱愛自然、樂觀豁達(dá)的思想，表達(dá)出對(duì)美好生活的向往［16］。水產(chǎn)食品加工學(xué)課程課后作業(yè)題要求學(xué)生列舉贊美水產(chǎn)品的詩(shī)詞，讓學(xué)生在文化中得到熏陶和教育，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)的熱愛。

布置學(xué)生觀看紀(jì)錄片《大國(guó)糧倉(cāng)》《大國(guó)根基》等，讓學(xué)生領(lǐng)略中國(guó)農(nóng)業(yè)的魅力。舉辦“農(nóng)業(yè)與農(nóng)耕文化”系列講座，聘請(qǐng)社會(huì)教育專家開設(shè)金魚等傳統(tǒng)文化專題講座。

“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”主題活動(dòng)旨在傳遞重農(nóng)崇農(nóng)的價(jià)值取向，營(yíng)造強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)的濃厚氛圍，凝聚愛農(nóng)支農(nóng)的強(qiáng)大力量［3］。組織學(xué)生參加“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”主題活動(dòng)，2021年常德柳葉湖分會(huì)場(chǎng)舉辦了以“漁文化”為主題的“特色漁業(yè)慶豐收”活動(dòng)，看捕魚、品魚味、賞魚拓，學(xué)生被底蘊(yùn)深厚的漁文化所深深吸引。

5 文化育人取得的成效

高校要傳承好、發(fā)展好中華文化，用中華優(yōu)秀文化成風(fēng)化人，用校園文化潤(rùn)物無(wú)聲地培養(yǎng)出具有家國(guó)情懷、人文素養(yǎng)的新型高素質(zhì)專業(yè)人才，積累寶貴的文化育人先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生在文化育人中實(shí)現(xiàn)人格走向、從業(yè)素養(yǎng)、求學(xué)環(huán)境的和諧統(tǒng)一。

5.1 學(xué)生立志服務(wù)“三農(nóng)”的比例增高

學(xué)生以踏實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)、虛心、善思的態(tài)度求學(xué)、做人、做事，在基層實(shí)踐中錘煉了意志品質(zhì)，鍛煉了專業(yè)技能，增長(zhǎng)了社會(huì)閱歷，為后續(xù)擇業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。對(duì)口就業(yè)的學(xué)生人數(shù)持續(xù)增加，也有學(xué)生繼續(xù)在本專業(yè)深造。新生中不僅城市戶口學(xué)生所占比例增加，而且女生所占比例也有所增加。近些年，畢業(yè)生初次就業(yè)率達(dá)95%，學(xué)生畢業(yè)一年內(nèi)進(jìn)入骨干層的比例約20%。

5.2 學(xué)生實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展，綜合素質(zhì)顯著提高

開展文化育人工作，形成了濃厚的創(chuàng)新文化，引導(dǎo)學(xué)生形成追求真理、質(zhì)疑探究、求真務(wù)實(shí)的科學(xué)精神，提升學(xué)生的科技創(chuàng)新水平和文化內(nèi)涵。專業(yè)主持的教學(xué)研究成果獲湖南省教學(xué)成果獎(jiǎng)2項(xiàng)。學(xué)生在中國(guó)國(guó)際“互聯(lián)網(wǎng)+” 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、全國(guó)大學(xué)生生命科學(xué)競(jìng)賽、全國(guó)大學(xué)生英語(yǔ)競(jìng)賽、大學(xué)生暑期“三下鄉(xiāng)”社會(huì)實(shí)踐等活動(dòng)中表現(xiàn)優(yōu)異。

5.3 專業(yè)辦學(xué)的社會(huì)影響不斷擴(kuò)大

構(gòu)建了覆蓋學(xué)生思想素質(zhì)引領(lǐng)、職業(yè)精神培育和專業(yè)技能提升的全方位育人體系，使專業(yè)教育教學(xué)出新意、呈亮點(diǎn)、顯特色，一批又一批高素質(zhì)的應(yīng)用型人才脫穎而出，贏得了社會(huì)各界的廣泛好評(píng)，用人單位滿意度保持在95%以上。校友牽線搭橋、共同參與，為學(xué)院建設(shè)了20余個(gè)校外實(shí)習(xí)基地，產(chǎn)學(xué)合作單位數(shù)量不斷增加，實(shí)現(xiàn)了“人才培養(yǎng)有場(chǎng)所，企業(yè)科創(chuàng)有團(tuán)隊(duì)，教師鍛煉有機(jī)會(huì)，學(xué)生實(shí)踐有基地，項(xiàng)目實(shí)施有場(chǎng)地”?！白鰧?shí)校企合作 培養(yǎng)新農(nóng)科水產(chǎn)人才”入選為2020年度中國(guó)高等教育博覽會(huì)“校企合作 雙百計(jì)劃”典型案例?！耙浴扼挥?jì)劃’推動(dòng)實(shí)現(xiàn)科研與育人相融共生”入選湖南省十大育人示范案例。

6 結(jié)語(yǔ)

結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)和學(xué)科的特色，梳理、挖掘、提煉、升華我國(guó)傳統(tǒng)文化（農(nóng)耕文化、漁文化、水文化）中的育人元素，用中華優(yōu)秀文化成風(fēng)化人，增強(qiáng)了學(xué)生的文化自信和民族自豪感。讓校園文化和院系文化潤(rùn)物無(wú)聲地提升學(xué)生的專業(yè)歸屬感和職業(yè)認(rèn)同感，形成了專業(yè)特色鮮明的文化育人體系，滋養(yǎng)著學(xué)生的品德修養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)育人與文化育人同行同向，取得了良好的育人效果和較大的社會(huì)影響。

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