李向振　馬驍

［摘 要］輝南縣的“非遺”工作呈現(xiàn)兩種態(tài)勢(shì)：一方面，以“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”為代表的“非遺”項(xiàng)目得到良好的推進(jìn)與發(fā)展，多元主體的價(jià)值訴求得到共同實(shí)現(xiàn)，即內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值達(dá)成和諧統(tǒng)一；另一方面，以“抬參文化”和“霸王鞭舞”為代表的“非遺”項(xiàng)目則呈現(xiàn)出停滯與建構(gòu)問(wèn)題，其原因正是內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值產(chǎn)生沖突，即多元主體的價(jià)值訴求無(wú)法得到滿足。內(nèi)外價(jià)值的統(tǒng)一與互相促進(jìn)是實(shí)現(xiàn)“非遺”申報(bào)和保護(hù)工作順利開展的關(guān)鍵所在。

［關(guān)鍵詞］非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；內(nèi)價(jià)值；外價(jià)值；多元主體

輝南縣地處吉林省東南部，東鄰長(zhǎng)白山支脈龍崗山脈，東西流向的輝發(fā)河橫貫縣境，其建制沿革可追溯至9世紀(jì)中葉遼國(guó)在此設(shè)立的回跋大王府，16世紀(jì)中葉，海西女真扈倫四部之一的輝發(fā)部在輝發(fā)山筑城建都，后于17世紀(jì)初被努爾哈赤所滅，并將當(dāng)?shù)胤饨麨榱謭?chǎng)，宣統(tǒng)元年（1909年），清政府將海龍府東南八社劃出成立輝南直隸廳，民國(guó)二年（1913年）改為輝南縣，其建制延續(xù)至今。1截至2021年7月，該縣共有16項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，涉及傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥、傳統(tǒng)舞蹈等多個(gè)門類。其中省級(jí)“非遺”四項(xiàng)：“輝發(fā)滿族剪紙”“東北高蹺雙面人”“朝鮮族說(shuō)唱歌舞乞丐謠”和“鹿肉食品制作技藝”。市級(jí)七項(xiàng)：“輝發(fā)琥珀木根雕”“霸王鞭舞”“百印堂平刀微刻”“玄武巖雕刻技藝”“殷氏蛋雕”“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”和“古法封酒”?？h級(jí)五項(xiàng)：“樣子哨草編”“刺五加炒茶”“抬參文化”“鳳爪山野山參栽培技藝”和“李氏混元膏”。2021年12月，隨著吉林省第五批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的公布，原屬市級(jí)“非遺”的“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”和“霸王鞭舞”進(jìn)入這一批名錄當(dāng)中，成功申報(bào)成為省級(jí)“非遺”。

多年來(lái)，縣政府部門對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展尤為關(guān)注，“非遺”作為既能帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的“文化資源”，又能彰顯地方軟實(shí)力的“文化名片”，得到當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的關(guān)注。然而，與申報(bào)數(shù)量的成果“頗豐”不同的是，當(dāng)?shù)氐摹胺沁z”保護(hù)工作目前正陷入瓶頸階段，許多問(wèn)題紛紛涌現(xiàn)出來(lái)，表現(xiàn)在多個(gè)方面，諸如地方財(cái)政難以支持、專業(yè)人員缺失、因各種原因?qū)е碌膫鞒腥瞬辉咐^續(xù)配合申報(bào)、“非遺”保護(hù)階段面臨的主體缺位，等等。輝南縣在“非遺”申報(bào)與保護(hù)過(guò)程中遇到的這些問(wèn)題并非個(gè)例，事實(shí)上，這些問(wèn)題幾乎已成為現(xiàn)今全國(guó)各地尤其是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)“非遺”保護(hù)所面臨的共性問(wèn)題。那么，造成這些問(wèn)題的深層次原因何在？換言之，這些在各地都可能出現(xiàn)的共性問(wèn)題是否有著相同的驅(qū)動(dòng)因素？

在這里，劉鐵梁針對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)提出的內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值這對(duì)概念有助于本文回答這一問(wèn)題。他指出，所謂“內(nèi)價(jià)值是指民俗文化在其存在的社會(huì)與歷史的時(shí)空中所發(fā)生的作用，也就是局內(nèi)的民眾所認(rèn)可和在生活中實(shí)際使用的價(jià)值。外價(jià)值是指作為局外人的學(xué)者、社會(huì)活動(dòng)家、文化產(chǎn)業(yè)人士等附加給這些文化的觀念、評(píng)論，或者商品化包裝所獲得的經(jīng)濟(jì)效益等價(jià)值”。1基于這一對(duì)概念，李向振進(jìn)一步指出，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)實(shí)際上是一場(chǎng)由多元主體參與的文化事件，國(guó)家通過(guò)“非遺”強(qiáng)化了民族意識(shí)和文化自信，也提高了社會(huì)文化治理能力；學(xué)者通過(guò)“非遺”滿足其“精英意識(shí)”，同時(shí)獲得新的學(xué)術(shù)增長(zhǎng)點(diǎn)；民眾通過(guò)“非遺”滿足了民族主義情緒，他們又能將“非遺”“資源化”從而獲得經(jīng)濟(jì)利益。2從本質(zhì)上講，“非遺”是由不同主體參與的文化事件，每一位“非遺”的參與者都希望通過(guò)這一文化事件來(lái)實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值訴求。本文認(rèn)為，當(dāng)前各地在“非遺”申報(bào)和保護(hù)工作中出現(xiàn)的這類共性問(wèn)題，其原因之一正是內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值的錯(cuò)位，即內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值產(chǎn)生矛盾并引發(fā)沖突。如果參與“非遺”的多元主體的價(jià)值訴求能夠和諧統(tǒng)一，那么承載這些訴求的“非遺”項(xiàng)目在申報(bào)和保護(hù)工作上就會(huì)進(jìn)展順利，反之，一旦內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值無(wú)法和諧統(tǒng)一，所產(chǎn)生的主體間的矛盾與沖突便會(huì)導(dǎo)致這一“非遺”項(xiàng)目在申報(bào)或保護(hù)工作上遭遇停滯或終結(jié)。鑒于此，本文立足于學(xué)者關(guān)于內(nèi)外價(jià)值的討論，運(yùn)用田野調(diào)查的方法，分析輝南縣“非遺”申報(bào)和保護(hù)工作中呈現(xiàn)的兩極化態(tài)勢(shì)，并對(duì)造成這一現(xiàn)象的深層原因予以闡釋。

一、火熱的“扒鵝”：內(nèi)外價(jià)值的有效實(shí)現(xiàn)

（一）“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”的概況

“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”的歷史可追溯至清晚期，在“闖關(guān)東”的大移民背景下，創(chuàng)世人包洪海一家從山東招遠(yuǎn)地區(qū)來(lái)到長(zhǎng)白山區(qū)，在今磐石市黑石鎮(zhèn)落腳。黑石鎮(zhèn)位于輝發(fā)河北岸，水草豐美，當(dāng)?shù)厮赜叙B(yǎng)鵝的傳統(tǒng)，包洪海受到山東招遠(yuǎn)地區(qū)制作扒雞的啟發(fā)，便開始在他窄小的家庭作坊里制作扒鵝，制成后每日提籃沿街叫賣，養(yǎng)家糊口的同時(shí)以家庭傳授的方式進(jìn)行著這一技藝的傳承，逐漸在當(dāng)?shù)匦∮忻麣狻Ｃ駠?guó)時(shí)期，第二代傳承人包慶元子承父業(yè)，為改善生計(jì)和擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，他舉家搬遷到朝陽(yáng)鎮(zhèn)（今輝南縣縣政府所在地），于民國(guó)二十一年（1932年）在此購(gòu)置了一處店面經(jīng)營(yíng)扒鵝，取名“包氏扒鵝店”，這一店名延續(xù)至今。在該技藝的傳承歷史上，包慶元起到承上啟下的作用，他不僅使其營(yíng)生實(shí)現(xiàn)從“行商”到“坐賈”的轉(zhuǎn)變，更是著力于制作技藝的改進(jìn)和配方的研發(fā)。第三代傳承人包長(zhǎng)富則在父輩們創(chuàng)制的扒鵝技藝的基礎(chǔ)上改進(jìn)切割刀法，對(duì)扒鵝的制作技藝進(jìn)一步完善。第四代傳承人包麗梅是這一“非遺”項(xiàng)目申報(bào)時(shí)的主要傳承人，她在制作技藝上與時(shí)俱進(jìn)，并以文字形式撰寫出來(lái)。在申報(bào)市級(jí)“非遺”名錄時(shí)，將“包氏扒鵝”更名為“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”。包麗梅又將這一技藝傳授給她的兒子高樂(lè)書，侄兒包清尹、包池，侄女包昂，外甥吳寶君等人。近幾年來(lái)，包氏家族制作的扒鵝產(chǎn)品不僅在當(dāng)?shù)貥O具市場(chǎng)，受到廣大民眾喜愛(ài)，還遠(yuǎn)銷長(zhǎng)春、吉林、通化、天津、北京等地。

“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”作為傳統(tǒng)技藝類“非遺”項(xiàng)目，分別于2015年12月、2019年11月、2021年12月被列入縣級(jí)、市級(jí)、省級(jí)“非遺”名錄，其技藝分為四步。

（1）宰殺：落雪后，將750克以上的活鵝宰殺，用85攝氏度左右的熱水翻燙，褪掉鵝毛，剝凈腿、嘴、爪的老皮，然后從臀部剖開，摘去內(nèi)臟。

（2）清洗、去腥、改刀、入味：放在溫水中洗凈，然后在鵝體不同部位明刺，再用冷水浸泡3～4個(gè)小時(shí)，待鵝體內(nèi)血水被浸泡出來(lái)后擦凈，用刀把鵝體拍松，再放到小開的水中翻滾兩下，撈出后將鵝身、鵝腿、鵝脖改成V字刀形，用專用佐料搓擦，使料味浸入鵝體，待2小時(shí)后上色。

（3）烹炸：用熬好的糖色將鵝全身涂勻，然后入沸油鍋中炸至鵝身呈金黃色時(shí)撈出。

（4）配料燜蒸：將處理好的鵝放入蒸鍋內(nèi)，配以料湯，制作料包放入鵝體內(nèi)，再將蔥、姜、醬油、白糖、食鹽等配料放入蒸鍋內(nèi)，蒸時(shí)用旺火蒸，微火燜，浮油壓氣，當(dāng)年的鵝燜蒸3小時(shí)，老鵝燜蒸4小時(shí)。1

作為當(dāng)?shù)亟陙?lái)“主打”的“非遺”項(xiàng)目，相關(guān)部門尤為關(guān)注，據(jù)當(dāng)?shù)亍胺沁z”部門工作人員講述，“輝發(fā)扒鵝”之所以能夠成功申報(bào)成省級(jí)“非遺”項(xiàng)目，與其自身價(jià)值密不可分，在這一項(xiàng)目的申報(bào)書中，工作人員舉例了三類價(jià)值。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時(shí)富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素、礦物質(zhì)，脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高。

社會(huì)價(jià)值。一是促進(jìn)養(yǎng)鵝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前輝南縣養(yǎng)鵝業(yè)多半是農(nóng)戶自家小規(guī)模養(yǎng)殖，效益不高，鵝產(chǎn)量滿足不了市場(chǎng)需求。發(fā)展“輝發(fā)扒鵝”有助于調(diào)動(dòng)和刺激農(nóng)民發(fā)展規(guī)模養(yǎng)鵝業(yè)。二是解決農(nóng)村富余勞力。輝南屬半山區(qū)，牧草豐盛，水源充足，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)大有潛力。

文化價(jià)值。目前，輝南縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)人冬季吃“輝發(fā)扒鵝”的習(xí)俗已經(jīng)成為餐飲文化，加上東北人每到冬季吃“酸菜燉大鵝”的習(xí)俗，或再加上鵝的其他做法，鵝的餐飲文化更加多姿多彩。如此看來(lái)，發(fā)展“輝發(fā)扒鵝”，既促進(jìn)了飲食文化的發(fā)展，又刺激了養(yǎng)鵝業(yè)的繁榮，進(jìn)而促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。1

當(dāng)?shù)厝怂赜谐赠Z的習(xí)慣，“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”申遺成功后，在當(dāng)?shù)匾l(fā)了一股經(jīng)營(yíng)各種“鵝”的風(fēng)潮，許多經(jīng)營(yíng)扒鵝和燒鵝的店鋪陸續(xù)開起來(lái)。甚至某些不是包家的店鋪也在門外打起“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的標(biāo)語(yǔ)，可見其影響之大。在經(jīng)歷“非遺化”后，扒鵝從過(guò)去老百姓飯桌上的一種吃食搖身一變成為一張當(dāng)?shù)氐摹拔幕?。許多外出務(wù)工和求學(xué)者在離鄉(xiāng)前通常會(huì)購(gòu)置一些扒鵝，一方面是在返校返工途中打打牙祭，另一方面也可以作為禮物送給他人。無(wú)論是滿足口欲、提供就業(yè)或是文化傳播，扒鵝表現(xiàn)得近乎完美，就算有一些反對(duì)的聲音，也不過(guò)是因?yàn)椤翱谖恫缓稀??？梢哉f(shuō)，經(jīng)歷了“非遺化”的“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”不僅更好地得到傳承與保護(hù)，更獲得一次擴(kuò)大發(fā)展的機(jī)遇。借助政府支持，“包氏扒鵝”擴(kuò)展店面、增加養(yǎng)殖，并將產(chǎn)品作為旅游食品向外推廣。在負(fù)責(zé)申報(bào)的工作人員看來(lái)，這一項(xiàng)目從縣級(jí)到市級(jí)再到省級(jí)的三次跨越，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較順利。“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”的“非遺化”之所以如此成功，正是因?yàn)閮?nèi)價(jià)值與外價(jià)值在這一項(xiàng)目的具體實(shí)踐中和諧統(tǒng)一、互相促進(jìn)。

（二）“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”的價(jià)值實(shí)現(xiàn)

在“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”這個(gè)“非遺”項(xiàng)目的傳承與保護(hù)實(shí)踐中，其內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值是如何實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一的呢？如前所述，內(nèi)價(jià)值是屬于局內(nèi)人的價(jià)值。作為一門以家族形式傳承的傳統(tǒng)技藝，它是持有者的生計(jì)選擇與謀生手段。因此，傳承手藝與擴(kuò)大利潤(rùn)便成為該技藝持有者關(guān)注的核心問(wèn)題。在“非遺化”過(guò)程中，當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門和組織為這一技藝的申報(bào)與保護(hù)提供了許多方面的支持：輝南縣免除了“包氏扒鵝店”的稅費(fèi)，降低了傳承人的生產(chǎn)成本；輝南縣廣播電視臺(tái)對(duì)“包氏扒鵝店”進(jìn)行專題報(bào)道，擴(kuò)大了其知名度；輝南縣創(chuàng)意協(xié)會(huì)為其錄制了視頻，并發(fā)布在網(wǎng)絡(luò)媒體上?？梢?，過(guò)去僅由包氏家族傳承經(jīng)營(yíng)的扒鵝制作技藝，此時(shí)已有多種主體參與其中。相關(guān)部門和組織對(duì)“包氏扒鵝店”提供的幫助，一方面是為了項(xiàng)目能夠成功申報(bào)，另一方面也使得該技藝的傳承人追求的內(nèi)價(jià)值得到良好實(shí)現(xiàn)。作為由多元主體參與的文化事件，申報(bào)過(guò)程中多元主體互相表達(dá)訴求與互相給予的現(xiàn)象十分普遍。在這一過(guò)程中，作為局內(nèi)人的傳承人為追求內(nèi)價(jià)值而向外“索取”，作為局外人的相關(guān)部門與組織則為了未來(lái)的外價(jià)值更好地實(shí)現(xiàn)而為其提供政策支持與媒體宣傳。通過(guò)這些幫助，局內(nèi)人的內(nèi)價(jià)值得到更好的實(shí)現(xiàn)，被強(qiáng)化后的內(nèi)價(jià)值也會(huì)對(duì)外價(jià)值進(jìn)行反哺，實(shí)現(xiàn)“雙贏”。

該項(xiàng)目的申報(bào)書提到的社會(huì)價(jià)值與文化價(jià)值自然屬于外價(jià)值的范疇，這些價(jià)值是由作為局外人的政府工作人員、學(xué)者、商人和文化產(chǎn)業(yè)人士等附加給這一項(xiàng)目的。他們將期待的眼光投射到這一項(xiàng)目當(dāng)中，并希望該項(xiàng)目能夠滿足他們的期待。這一點(diǎn)從申報(bào)書中的“促進(jìn)養(yǎng)鵝市場(chǎng)的發(fā)展”“解決農(nóng)村富余勞力”“促進(jìn)飲食文化與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展”等便能看出當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門對(duì)這一項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)性與政治性期望。換言之，原本只為當(dāng)?shù)孛癖娚?jì)和生活服務(wù)的扒鵝制作技藝，通過(guò)“非遺化”而被賦予振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)以及傳播地域文化的重要任務(wù)。同時(shí)，作為技藝持有者的包氏家族通過(guò)“非遺化”獲得“非遺”傳承人的身份，這一身份在為其個(gè)人和店鋪帶來(lái)名氣和聲望的同時(shí)，也使得他們所傳承的扒鵝制作技藝在過(guò)去僅為謀求生計(jì)的基礎(chǔ)上被賦予傳承地域文化、振興當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)和協(xié)助當(dāng)?shù)厝丝诰蜆I(yè)等諸多責(zé)任。事實(shí)上，這些被局外人賦予的外價(jià)值非但沒(méi)有阻礙局內(nèi)人的內(nèi)價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，反而對(duì)其產(chǎn)生了良好的促進(jìn)作用。輝南縣對(duì)“包氏扒鵝店”稅費(fèi)的免除為其發(fā)展提供了政策性扶持，媒體對(duì)“包氏扒鵝店”的宣傳一方面擴(kuò)大了它的知名度，另一方面也為當(dāng)?shù)刂谱髁艘粡垉?yōu)質(zhì)的“文化名片”，在對(duì)內(nèi)價(jià)值的強(qiáng)化過(guò)程中，外價(jià)值也有所收獲。

綜上觀之，各方主體在“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”申遺工作中實(shí)現(xiàn)了良好的互動(dòng)，屬于局內(nèi)人的內(nèi)價(jià)值與被局外人賦予的外價(jià)值達(dá)成和諧與統(tǒng)一，多方主體在這一過(guò)程中實(shí)現(xiàn)了共贏，各個(gè)主體的訴求都在這一過(guò)程中得到滿足，這也是這一“非遺”項(xiàng)目在短短幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)了從縣級(jí)到市級(jí)再到省級(jí)的三次跨越，而且在現(xiàn)今的傳承保護(hù)工作上仍一派欣欣向榮的根源所在。

二、“抬參文化”與“霸王鞭舞”：內(nèi)外價(jià)值沖突中的停滯與建構(gòu)

內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值的和諧統(tǒng)一與互相促進(jìn)是“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”得以申遺成功的重要原因。與之相對(duì)，當(dāng)?shù)氐囊恍┨幱凇吧陥?bào)—認(rèn)定”或“傳承—保護(hù)”階段的“非遺”項(xiàng)目一度陷入中斷與停滯狀態(tài)，造成這一現(xiàn)象的關(guān)鍵，正是在具體實(shí)踐中內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值發(fā)生了矛盾，進(jìn)而引發(fā)沖突。

輝南縣東靠長(zhǎng)白山支脈，是進(jìn)出長(zhǎng)白山的重要門戶之一，自古以來(lái)就是我國(guó)人參的主產(chǎn)地之一。當(dāng)?shù)匾粤窒聟⒃耘酁橹?，屬半人工半野生的栽培模式。?dāng)?shù)亍胺沁z”部門曾想將縣級(jí)“非遺”項(xiàng)目“抬參文化”繼續(xù)申報(bào)為市級(jí)“非遺”項(xiàng)目，但遺憾的是，這一項(xiàng)目非但沒(méi)有申報(bào)成功，反而作為縣級(jí)“非遺”項(xiàng)目也已經(jīng)名存實(shí)亡。究其原因，當(dāng)?shù)亍胺沁z”管理部門的工作人員有著這樣的說(shuō)法：

咱們這兒的“抬參文化”傳承人早就不知道去哪兒了。剛開始這個(gè)項(xiàng)目做得還挺好，后來(lái)做著做著就沒(méi)錢了，因?yàn)檫@個(gè)申報(bào)中的資金一部分是我們（指非遺部門）出，一部分是傳承人出，后來(lái)他（傳承人）就不想干了，我們也就聯(lián)系不到他了。1

這東西（指“抬參文化”）只有他（傳承人）會(huì)，他要是不想繼續(xù)申報(bào)，我們也沒(méi)有辦法，畢竟我們現(xiàn)在連聯(lián)系他也聯(lián)系不上。歸根到底還是因?yàn)橘Y金不夠，他也是不想在這耗費(fèi)精力了。2

目前，這一“非遺”項(xiàng)目的申報(bào)與保護(hù)皆處于停滯狀態(tài)，由于傳承人的“失蹤”、資金不足等原因，“抬參文化”只留存于當(dāng)?shù)亍胺沁z”名錄之中，無(wú)法得到進(jìn)一步的發(fā)展，甚而因名存實(shí)亡而無(wú)保護(hù)之實(shí)。傳承人的積極性不足且傳承群體單一、當(dāng)?shù)卣Y金的缺失、申報(bào)定級(jí)的困難都是這一“非遺”項(xiàng)目難以維持的問(wèn)題所在。而且，這些問(wèn)題幾乎已成為現(xiàn)今我國(guó)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)“非遺”項(xiàng)目“難產(chǎn)”的通病。產(chǎn)生這類共性問(wèn)題的原因所在，正是由于內(nèi)外價(jià)值的沖突導(dǎo)致的。在“抬參文化”的申遺過(guò)程中，作為局內(nèi)人的傳承人希望通過(guò)向局外人求助而獲得資金幫扶，然而這一訴求并未得到滿足。局內(nèi)人希望借助局外人的力量對(duì)項(xiàng)目?jī)?nèi)價(jià)值進(jìn)行“增值”，而局外人如果無(wú)法滿足他們的這一期待，且局內(nèi)人付出的時(shí)間成本和金錢成本遲遲不見“回轉(zhuǎn)”，出于經(jīng)濟(jì)理性的考慮，他們便會(huì)退出這一事件，另尋他法。

除了無(wú)法繼續(xù)推進(jìn)而陷入停滯的“非遺”項(xiàng)目，已申報(bào)成功的“非遺”項(xiàng)目也存在許多問(wèn)題。與“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”同年一起被評(píng)定為省級(jí)“非遺”項(xiàng)目的“霸王鞭舞”，本體上就存在著一定程度的建構(gòu)問(wèn)題。

查閱資料可知“霸王鞭舞”項(xiàng)目申報(bào)是硬往上靠的。吉林省雙陽(yáng)、伊通兩個(gè)地方都有，陜西、云南某地也有，具體是哪里起源的不清楚。1

筆者曾向相關(guān)人員追問(wèn)“霸王鞭舞”的歷史淵源問(wèn)題，對(duì)此，相關(guān)人員大方地表示，這一“非遺”項(xiàng)目就是被建構(gòu)出來(lái)的。據(jù)史料記載，“霸王鞭舞”應(yīng)起源于清代，而后他們又將這一舞蹈與女真部落的戰(zhàn)舞聯(lián)系起來(lái)，從而強(qiáng)化其歷史價(jià)值和文化傳統(tǒng)。這一技術(shù)性的處理手段與岳永逸所說(shuō)的“非遺”申報(bào)敘述中遵循的神圣敘事原則類似。岳永逸指出：“一是要將原本傳說(shuō)中的人物，尤其是創(chuàng)始人坐實(shí)，并考據(jù)出其生平、撰寫其家世與家譜；二是渲染創(chuàng)始者的功績(jī)、偉力，將其虛化，進(jìn)而神化；三是強(qiáng)調(diào)與上層文化，尤其是宮廷文化、帝王將相、文人雅士之間的關(guān)聯(lián)，有時(shí)難免將大歷史敘事中被定格為負(fù)面形象的歷史人物反轉(zhuǎn)成為眼光獨(dú)到并具有前瞻意識(shí)的文化保護(hù)先驅(qū)。”2“霸王鞭舞”正是為使“申報(bào)—認(rèn)定”環(huán)節(jié)的敘述臻于上級(jí)官員與評(píng)審專家認(rèn)可的“完美狀態(tài)”，基于神圣敘事原則而對(duì)大歷史的附會(huì)。長(zhǎng)期以來(lái)，一些學(xué)者對(duì)這一建構(gòu)行為極為反對(duì)，認(rèn)為這一行為顯然是一種“錯(cuò)誤的”“目的性的”書寫行為，是對(duì)傳統(tǒng)文化本真性的一種“褻瀆”。我們且不說(shuō)這樣的話語(yǔ)背后體現(xiàn)的一種浪漫主義想象，單從內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值的討論出發(fā)，就能發(fā)現(xiàn)這一建構(gòu)行為背后的某些“合理性”因素。

“非遺”申報(bào)要求所申報(bào)項(xiàng)目在一定地域內(nèi)具有代表性和較大影響，同時(shí)，該項(xiàng)目應(yīng)在一定群體內(nèi)世代傳承，且呈現(xiàn)出活態(tài)性的特點(diǎn)。在“非遺”申報(bào)和保護(hù)工作中，并非每一個(gè)“非遺”項(xiàng)目都能滿足以上要求，有些因資料缺失而導(dǎo)致歷史淵源不可考，有些則因傳承人斷流而導(dǎo)致保護(hù)難以接續(xù)。在內(nèi)價(jià)值難以支撐起一個(gè)“非遺”項(xiàng)目的時(shí)候，為使項(xiàng)目能夠繼續(xù)推進(jìn)下去，相關(guān)人員就難免使用某些“技術(shù)性手段”予以維持。在這里，以神圣敘事原則進(jìn)行的歷史建構(gòu)成為最為便捷的手段之一。外價(jià)值通過(guò)這些手段被局外人賦予“非遺”項(xiàng)目，以彌補(bǔ)其內(nèi)價(jià)值的不足。換言之，建構(gòu)與附會(huì)行為使得申報(bào)文本的敘述得以“神圣化”，以便于更好地推進(jìn)申報(bào)—認(rèn)定的進(jìn)度。而從內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值來(lái)看，正是因?yàn)樽鳛榫謨?nèi)人提供的內(nèi)價(jià)值無(wú)法對(duì)局外人所需要的外價(jià)值予以供應(yīng)，為使申報(bào)與保護(hù)工作得以持續(xù)進(jìn)行，使得內(nèi)外價(jià)值皆得以實(shí)現(xiàn)，局外人就需要通過(guò)這類手法對(duì)內(nèi)價(jià)值進(jìn)行建構(gòu)，以滿足其外價(jià)值的需求。一些崇尚文化歷史性的人認(rèn)為，這些“虛假的”手段破壞了世代傳承的文化，是對(duì)文化的歷史價(jià)值的“曲解”。然而，正如菅豐指出的，“與物質(zhì)文化遺產(chǎn)不同，對(duì)于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來(lái)說(shuō)，變化才是它本來(lái)注定的命運(yùn)，歷史越是悠久，其所發(fā)生變化的頻率就越高”。1我們這里并不對(duì)這一建構(gòu)行為的倫理或合適性做評(píng)判，這里要說(shuō)明的是，建構(gòu)手段的產(chǎn)生源自內(nèi)外價(jià)值的矛盾，是內(nèi)價(jià)值不足時(shí)，由局外人賦予持有內(nèi)價(jià)值的局內(nèi)人的，其目的在于實(shí)現(xiàn)局外人追求的外價(jià)值。

綜上來(lái)看，以“抬參文化”和“霸王鞭舞”為代表的“非遺”項(xiàng)目所面臨的停滯與建構(gòu)問(wèn)題，正是因?yàn)閮?nèi)價(jià)值與外價(jià)值產(chǎn)生矛盾與沖突的結(jié)果。只有內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值都得到有效實(shí)現(xiàn)，即參與其中的多元主體的價(jià)值訴求皆得以滿足，“非遺”的申報(bào)認(rèn)定與傳承保護(hù)工作才能得到持續(xù)和穩(wěn)定地發(fā)展。

結(jié)語(yǔ)

輝南縣的“非遺”申報(bào)和保護(hù)工作呈現(xiàn)出兩方面的態(tài)勢(shì)：一方面，以“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”為代表的“非遺”項(xiàng)目在“申報(bào)—認(rèn)定”與“傳承—保護(hù)”過(guò)程中都得到良好的推進(jìn)與發(fā)展。這固然是因?yàn)橄啾扔谄渌悇e，傳統(tǒng)技藝更能適應(yīng)當(dāng)今市場(chǎng)環(huán)境和政府期待，同時(shí)也是由于參與這一項(xiàng)目的多元主體的價(jià)值訴求得到良好的實(shí)現(xiàn)，即內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值達(dá)成和諧統(tǒng)一。換言之，作為“非遺”項(xiàng)目的“輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝”之所以如此成功，得益于多元主體在互動(dòng)過(guò)程中的內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值的互相促進(jìn)，外價(jià)值借助內(nèi)價(jià)值實(shí)現(xiàn)了扒鵝由食品到文化名片的轉(zhuǎn)變，既有助于振興地方經(jīng)濟(jì)又提高了當(dāng)?shù)芈曂?，?nèi)價(jià)值借助外價(jià)值的宣傳和扶持既提高了技藝知名度，又?jǐn)U大了經(jīng)營(yíng)規(guī)模。由此，雙方在一場(chǎng)“非遺”事件中實(shí)現(xiàn)了共贏。

另一方面，以“抬參文化”和“霸王鞭舞”為代表的“非遺”項(xiàng)目在申報(bào)和保護(hù)工作中產(chǎn)生了內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值的沖突，多元主體的價(jià)值訴求無(wú)法得到滿足，導(dǎo)致建構(gòu)的出現(xiàn)和項(xiàng)目的擱淺?！疤⑽幕钡木謨?nèi)人向持有外價(jià)值的局外人尋求幫助，無(wú)奈這一訴求落了空，因長(zhǎng)期“收益甚微”而退出申遺，失去了局內(nèi)人的局外人也因之沒(méi)了抓手，項(xiàng)目只能擱淺。此外，在“霸王鞭舞”的建構(gòu)問(wèn)題上，我們?nèi)魧⒕滞馊诉@一行為的合法性擱置，僅從行動(dòng)機(jī)制考量，那么這一看似“篡改”歷史的書寫行為自有其緣由，這是參與“非遺”事件的多元主體為追求內(nèi)外價(jià)值的結(jié)果，具有一定意義上的合理性。

“非遺”保護(hù)作為一場(chǎng)覆蓋全社會(huì)的公共性文化事件，我們不能忽視參與其中的多元主體以及這些主體的不同訴求。離開了多元主體的這些訴求，“非遺”便失去其存在的合理依據(jù)，而離開具體的人談“非遺”的價(jià)值，“非遺”就會(huì)變成“無(wú)本之木”“無(wú)源之水”。正如菅豐所說(shuō)：“與其說(shuō)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)本身具有價(jià)值，還不如說(shuō)是因?yàn)榉俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)與人類發(fā)生關(guān)系才生成價(jià)值。”1同時(shí)，對(duì)待參與“非遺”保護(hù)的每一個(gè)主體，我們都應(yīng)該同等看待，“在非遺保護(hù)實(shí)踐中，所有參與者都應(yīng)該被視為參與主體，都應(yīng)該擁有各自的話語(yǔ)權(quán)，因?yàn)檎遣煌瑓⑴c主體賦予非遺以多元價(jià)值表達(dá)，才使得非遺具有保護(hù)傳承的意義”。2所以，無(wú)論是站在官方層面對(duì)“非遺”申報(bào)和保護(hù)工作的審視，抑或是站在民眾角度以傳承人為主的視角，都存在一定意義上的片面性。這要求我們不能忽視參與“非遺”保護(hù)的任何一個(gè)主體，且要以同等的視角看待他們。不管是作為局內(nèi)人的當(dāng)?shù)孛癖娝x予“非遺”的內(nèi)價(jià)值，還是作為局外人的政府組織、專家學(xué)者、商業(yè)從業(yè)者所賦予“非遺”的外價(jià)值，都是同等重要的存在。因此，從多元主體的價(jià)值訴求出發(fā)，注重內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值的良好實(shí)現(xiàn)與互相促進(jìn)，應(yīng)成為“非遺”申報(bào)和保護(hù)工作的重心所在。

作者簡(jiǎn)介：李向振，博士，武漢大學(xué)副教授、碩士生導(dǎo)師；馬驍，河北大學(xué)碩士研究生。

1輝南縣縣志辦公室：《輝南縣志》，深圳海天出版公司，1989，第1頁(yè)。

1劉鐵梁：《民俗文化的內(nèi)價(jià)值與外價(jià)值》，《民俗研究》2011年第4期。

2李向振：《作為文化事件的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的內(nèi)外價(jià)值實(shí)現(xiàn)》，《云南師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）》2021年第5期。

1通化市輝南縣文化廣播電視和旅游局：《省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目推薦申報(bào)書——輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝》，內(nèi)部資料，2021年。

1通化市輝南縣文化廣播電視和旅游局：《省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目推薦申報(bào)書——輝發(fā)傳統(tǒng)扒鵝制作技藝》，內(nèi)部資料，2021年。

1講述人：張麗，55歲，訪談人：馬驍，訪談時(shí)間：2021年7月16日，訪談地點(diǎn)：輝南縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)文化館。

2講述人：張麗，訪談人：馬驍，訪談時(shí)間：2021年7月16日，訪談地點(diǎn)：輝南縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)文化館。

1講述人：張麗，訪談人：馬驍，訪談時(shí)間：2021年7月16日，訪談地點(diǎn)：輝南縣朝陽(yáng)鎮(zhèn)文化館。

2岳永逸：《“非遺”的霧霾》，《讀書》2016年第3期。

1菅豐：《何謂非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的價(jià)值》，《文化遺產(chǎn)》2009年第2期。

1菅豐：《何謂非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的價(jià)值》，《文化遺產(chǎn)》2009年第2期。

2李向振：《文化資源化：少數(shù)民族“非遺”保護(hù)理念轉(zhuǎn)換及其價(jià)值實(shí)現(xiàn)》，《西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)（人文社科版）》2020年第10期。