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      反常識(shí)

      2023-06-15 01:19:33
      第一財(cái)經(jīng) 2023年6期
      關(guān)鍵詞:低熱量代糖甜味劑

      WHO稱靠代糖減肥不可取

      近幾年,使用甜味劑的各類0卡食物因滿足人們想吃甜又怕胖的訴求而風(fēng)靡。但世界衛(wèi)生組織(WHO)最近的一項(xiàng)健康指南指出,靠代糖減肥不可取。

      5月14日,WHO發(fā)布新版《非糖甜味劑(NSS)指南》,其中明確建議不要再使用非糖甜味劑(NSS)控重減肥。

      在指南中,WHO表示,長(zhǎng)期使用非糖甜味劑可能增加成人患2型糖尿病、心血管疾病患病率和死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

      世衛(wèi)組織表示,該建議中提到的“非糖甜味劑”包括所有合成的、天然存在的或經(jīng)過(guò)修飾的非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑,這些甜味劑不屬于加工食品和飲料中的糖,也不屬于消費(fèi)者自行添加到食品和飲料的糖。不過(guò)該建議不適用于低熱量的糖和糖醇(多元醇)。

      “從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,用非糖甜味劑代替游離糖無(wú)助于控制體重?!盬HO營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)健康和發(fā)展司司長(zhǎng)弗朗切斯科·布蘭卡說(shuō)。

      WHO表示這份最新的指南適用于除糖尿病患者以外的所有人。“人們需要考慮以其他方法減少游離糖的攝入量,例如食用含有天然糖分的食物—水果或不加糖的食物和飲料?!辈继m卡表示。

      該指南發(fā)出后,卡路里控制委員會(huì)、國(guó)際甜味劑協(xié)會(huì)先后在媒體上作出反駁。他們主張的觀點(diǎn)包括人工甜味劑可以安全食用、有大量研究支持低熱量或無(wú)熱量甜味劑對(duì)體重管理的效用等。

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