金梔是以“福鼎大白茶”為母本、“保靖黃金茶1號(hào)”為父本選育的優(yōu)質(zhì)特早生茶樹新品種。

1.特征特性。該品種屬灌木型、中葉類、特早生種。樹姿半開張，葉片稍上斜，葉色綠，葉面微隆，芽葉黃綠色、茸毛中等。花期10月中旬至11月中旬，花瓣淡綠色。生長勢強(qiáng)，鮮葉產(chǎn)量高。鮮葉水浸出物含量豐富，氨基酸含量4.52％，屬于茶多酚及氨基酸含量均高的優(yōu)異茶樹品種。制綠茶尚翠綠顯毫，湯色嫩綠明亮，清香帶花香，滋味鮮醇；制紅茶緊結(jié)尚潤顯金毫，湯色紅亮，梔子花香濃郁，滋味醇爽?？购芰^強(qiáng)，抗旱性中等，扦插繁殖力強(qiáng)，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)紅、綠茶兼制型茶樹新品種，適宜在湖南省茶區(qū)栽培。

2.栽培技術(shù)要點(diǎn)。選擇土層深厚、土壤較肥沃的地塊，于當(dāng)年12月至次年2月種植，種植規(guī)格為單行雙株，株行距33厘米×140厘米。幼齡茶園采用3次定型修剪，修剪高度分別為15厘米、30厘米和45厘米；成齡茶園分批留葉采摘，采養(yǎng)結(jié)合。按常規(guī)茶園栽培管理，高溫干旱天氣注意防旱。

（摘編自《茶葉通訊》，湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所? ?雷雨? ?李賽君? ?羅意? 郵編：410125）