黑陶

——寫在TATA木門

閉合或者開啟，拒絕或者迎接，我們生活在門的世界。

在現(xiàn)代人類的生活中，門何其繁多。門的本身，就是一個(gè)世界：防盜門，隔音門，防火門，防爆門，防淹門，隔熱門；木質(zhì)門，鋼質(zhì)門，鋼木質(zhì)門，鍍鋅鋼質(zhì)門，免漆木質(zhì)門；移門，推拉門，雙開門，單開門……

每扇門內(nèi)，都有一個(gè)我們或熟悉或陌生的世界。

有些門，我們永遠(yuǎn)不要去推。盡管門面璀璨誘人，但它的內(nèi)里，可能充滿旋渦和暗黑。

有些門，我們應(yīng)該謹(jǐn)慎去推。在徹底了解門后的世界之前，我們不要貿(mào)然進(jìn)入。

有些門，我們則應(yīng)勇敢去推。盡管要出力流汗，盡管是路遙艱辛，但里面的世界，我們能夠看見，充滿了陽(yáng)光。

人生，就是推門的選擇、推門的過(guò)程，也是推門的藝術(shù)。

——寫在愛仕達(dá)

童年家中的鐵鍋，印象深刻。我這樣寫過(guò)鐵鍋：鐵鍋，是清貧家庭的圣器。碩大光潔的黑鐵之鍋，長(zhǎng)年累月穩(wěn)居于泥石砌成的闊大灶臺(tái)上，沉默、寬容，散發(fā)幽微的金屬藍(lán)意。平時(shí)，在金黃干凈的原木鍋蓋掩蓋下，它總是保持獨(dú)特的冷靜。仁慈而且細(xì)心，一日三餐，就像熟悉長(zhǎng)柄的鍋鏟一樣，它熟悉家庭內(nèi)每一個(gè)成員的腸胃。

童年仰看頭頂?shù)奶炜眨X得天空也像是一口透明的青顏色鐵鍋。它高高遠(yuǎn)遠(yuǎn)地護(hù)罩著地上的人們，時(shí)不時(shí)地，降下甘甜的雨水，飄下紛紛的雪花；入夜閃閃的星星，讓孩子對(duì)這口頭頂?shù)纳衩卮箦仯錆M了神往和遐想。

在亞歐大陸東緣生活，而今，覺得大地上也布滿了鍋。像我東側(cè)近旁的凹地，就是一口無(wú)限巨大的鐵鍋，正在日夜烹煮著藍(lán)色太平洋。這一鍋類似我童年煮過(guò)的食物，何時(shí)煮成？最后，要敬獻(xiàn)何人？

——寫在中荷產(chǎn)業(yè)園喜力啤酒生產(chǎn)基地

水、茶、啤酒，是世界上消耗量排名前三的飲料。

水，讓人解渴；茶，讓人清醒；只有啤酒，這種人類最古老的飲料，讓人微醺。

富含糖分、蛋白質(zhì)、氨基酸和維生素的啤酒，是我的最愛。在蟬唱的燠熱夏季，一杯泡沫豐富的透明啤酒在手，是多么清涼解渴，開胃爽人。

啤酒是以麥芽、啤酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。它的原料，全部來(lái)自于大自然。

麥芽，是禾本科大麥屬植物大麥的發(fā)芽穎果，它是釀造啤酒的主要原料。

啤酒花，是大麻科草屬的多年生攀援草本植物，莖蔓茂盛，花色奇異鮮綠。在啤酒釀造中，啤酒花本身就含有天然防腐成分，在賦予啤酒特別香味的同時(shí)，也延長(zhǎng)了啤酒的保存期，還能形成優(yōu)良的啤酒泡沫；啤酒花強(qiáng)烈的酒花味道，能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)人的食欲。

而水，當(dāng)然是釀造啤酒的關(guān)鍵，水的質(zhì)量好壞，直接影響著啤酒的質(zhì)量與風(fēng)味。

啤酒，這個(gè)人類數(shù)千年前的美妙發(fā)明，這種人類制作的特別飲料，告訴我們：人活著，不必時(shí)時(shí)清醒，難得的糊涂是美的，微醺的世界是美的。