“棗后”居處

甄楚琦

提起我的家鄉(xiāng)交城，那可是聞名遐邇。它歷史悠久，距今已有1400多年了！它的文化底蘊深厚，舊石器文化、彩陶文化、道教、佛教文化等都有千年歷史，還被聯(lián)合國地名專家組譽為“千年古縣”。

交城鐘靈毓秀，放眼交城大地，人杰地靈，中華文脈賡續(xù)傳承：有狐偃被譽“惠以有謀”“偃言萬世之功”；有三晉名臣狐突，以“教忠不二，殺身成仁”的氣節(jié)名垂青史；更有以無銜將軍王弼臣為代表的無數(shù)交城兒女前仆后繼，用熱血和生命為抗日戰(zhàn)爭、解放戰(zhàn)爭的勝利譜寫出一曲保衛(wèi)國家的英雄贊歌。這里山水秀美，有因形似卦象而得名的卦山，宋代書畫家米芾將其躋身于三山五岳的行列，稱譽為“第一山”。交城卦山、天寧寺、石壁寺吸引了無數(shù)的中外游客。

我的家鄉(xiāng)是四大名棗之鄉(xiāng)。交城駿棗是山西四大名棗之一，駿棗皮薄肉厚，有“八個一尺，十個一斤”的贊譽，被稱為“棗后”。交城駿棗栽培歷史悠久，據(jù)交城縣圖記載，明清時期，城區(qū)南北一帶均植有棗樹，而且植株高大，曾是皇家貢品。民國時期，瓦窯駿棗首次參加法國巴黎萬國博覽展，在國際上頗負盛名。

還記得那是在小學(xué)時，外婆家破舊的后院里種著幾株棗樹。每到秋天，樹上總會掛滿駿棗。駿棗外形獨特，上部寬厚，下部略細，通體呈深紅色，皮薄肉厚，核小果大，一口下去清脆爽利，任由濃濃香甜在口中漫延。每逢端午，外婆總會包粽子給我們吃。外婆手很巧，在她指間，粽葉被疊成簸箕狀，隨后加入一把黃米，放上兩個駿棗，再加入一把黃米，然后將粽葉折疊，最后用棉線纏繞幾圈，打個漂亮的結(jié)，粽子就包好了。紅棗粽子被放進鍋里煮，院子里飄散著駿棗和粽葉的香味。粽子一煮熟，我便顧不得燙嘴，三口兩口就吃完一個。

駿棗的味道，家鄉(xiāng)的味道，讓我魂牽夢繞