□文/ 譚 冰 易繼松

（張家界航空工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南·張家界）

［提要］ 鄉(xiāng)村旅游是撬動(dòng)鄉(xiāng)村振興的第一杠桿。在此背景下，大湘西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢(shì)，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興和“精準(zhǔn)脫貧”的重要抓手。職業(yè)院校作為大湘西鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)基地，應(yīng)主動(dòng)作為、勇于擔(dān)當(dāng)，全面助推鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

鄉(xiāng)村旅游是新時(shí)期鄉(xiāng)村振興的主戰(zhàn)場(chǎng)，是黨和國(guó)家解決農(nóng)村發(fā)展問(wèn)題的新部署。隨著鄉(xiāng)村旅游的深入發(fā)展，對(duì)旅游復(fù)合型人才的要求越來(lái)越高。廣大鄉(xiāng)村不僅是職業(yè)院校的主要生源地，也是職業(yè)院校人才的主要輸出地。所以，地方職業(yè)院校應(yīng)順應(yīng)時(shí)勢(shì)，充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游提供人力支撐，培養(yǎng)大批專業(yè)素質(zhì)精、適應(yīng)能力強(qiáng)、鄉(xiāng)土情懷深、奮斗意識(shí)強(qiáng)的綜合性人才，服務(wù)于當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

大湘西位于湖南省西北部，包括張家界、湘西自治州的全部和懷化的部分地區(qū)。在這片古老神奇的土地上，生活著漢族、土家族、苗族、回族、瑤族、侗族、白族等多個(gè)民族。大湘西生態(tài)旅游圈自然風(fēng)光秀美，文化底蘊(yùn)深厚，鄉(xiāng)風(fēng)民俗淳樸。得天獨(dú)厚的自然條件、天賦異稟的旅游資源，讓大湘西鄉(xiāng)村旅游呈現(xiàn)出十分明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，表現(xiàn)出廣闊的發(fā)展前景。但由于鄉(xiāng)村旅游人才數(shù)量匱乏和質(zhì)量低下，一定程度上制約了大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的高質(zhì)量發(fā)展。

一、大湘西鄉(xiāng)村旅游人才現(xiàn)狀

國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施帶來(lái)了大湘西鄉(xiāng)村旅游的蓬勃發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年實(shí)踐探索，目前大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游類型較為豐富，體系較為完備，基本形成了綠色田園觀光、鄉(xiāng)村民宿體驗(yàn)、休閑農(nóng)莊度假、鄉(xiāng)風(fēng)民俗玩賞、鄉(xiāng)村康療放松等多種游客體驗(yàn)方式。但在發(fā)展過(guò)程中，也遇到了許多亟須解決的難題，其中之一就是專業(yè)人才的短缺。人才缺失已成為制約大湘西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要因素之一，具體表現(xiàn)在：

（一）人才數(shù)量無(wú)法滿足鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需求。鄉(xiāng)村旅游的迅猛發(fā)展，推動(dòng)了大湘西地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的繁榮。但在發(fā)展過(guò)程中，因?yàn)槿鄙賹I(yè)旅游人才，制約了大湘西鄉(xiāng)村旅游的高質(zhì)量發(fā)展。大湘西地區(qū)地廣人稀，人口總量少，鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員偏少，專業(yè)從業(yè)人員更少。旅游業(yè)是專業(yè)性較強(qiáng)的行業(yè)，而當(dāng)?shù)貐⑴c鄉(xiāng)村旅游的主體是本土居民，受教育缺失影響，文化程度普遍偏低，其文化水準(zhǔn)、專業(yè)技能、服務(wù)能力等無(wú)法滿足鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的需求，導(dǎo)致大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游雖起步較早，但發(fā)展較慢。同時(shí)，旅游業(yè)又是關(guān)聯(lián)性較強(qiáng)的行業(yè)，鄉(xiāng)村旅游屬于輻射型產(chǎn)業(yè)，能有效拉動(dòng)鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施包括交通、水電、道路、醫(yī)療衛(wèi)生、環(huán)境治理等方面的建設(shè)，從而產(chǎn)生輻射型共振效果。這就要求從業(yè)者具有高水平綜合性素質(zhì)，能有效整合資源、科學(xué)實(shí)施管理、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，而目前大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游恰恰缺少此類人才。其鄉(xiāng)村旅游的參與者、管理者大多是當(dāng)?shù)卮迕?，雖然他們熟悉當(dāng)?shù)厍闆r，但因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，缺乏行業(yè)專業(yè)認(rèn)知，缺乏高位謀劃能力，缺乏經(jīng)營(yíng)統(tǒng)籌能力，缺乏宣傳營(yíng)銷理念。專業(yè)從業(yè)人員的缺失，減緩了大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展步伐。

（二）人才質(zhì)量無(wú)法匹配鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的要求。旅游業(yè)是復(fù)合型產(chǎn)業(yè)，對(duì)從業(yè)人員綜合素質(zhì)要求很高，要求從業(yè)人員具有深厚的知識(shí)儲(chǔ)備、精湛的職業(yè)技能、良好的溝通能力、強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。而目前大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員主要由農(nóng)村富余勞動(dòng)力組成，年齡偏大，總體教育程度偏低，普遍缺乏專業(yè)背景，缺乏專業(yè)知識(shí)、素養(yǎng)，缺乏從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)檎J(rèn)知和能力素質(zhì)的局限，在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游經(jīng)營(yíng)與管理、服務(wù)意識(shí)與能力等諸多方面存在明顯不足。由于大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游缺乏專業(yè)團(tuán)隊(duì)規(guī)劃打理，缺少專業(yè)人員經(jīng)營(yíng)服務(wù)，直接導(dǎo)致當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)管理不規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量不高，經(jīng)營(yíng)效益不好，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)其他行業(yè)和人群的示范引領(lǐng)不夠，可以說(shuō)從業(yè)人員的質(zhì)量直接影響了大湘西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的質(zhì)量。因此，要提高大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的品質(zhì)，當(dāng)務(wù)之急得提高從業(yè)人員的質(zhì)量。只有真正打造出一支產(chǎn)業(yè)融合規(guī)劃能力強(qiáng)、管理服務(wù)水平高的專業(yè)人才隊(duì)伍，才能真正創(chuàng)造大湘西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的新業(yè)態(tài)。否則會(huì)形成惡性循環(huán)，越是效益低下，就越難以吸引高質(zhì)量人才服務(wù)于大湘西鄉(xiāng)村旅游。

（三）專業(yè)培訓(xùn)未能跟上鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的步伐。因?yàn)閺臉I(yè)人員素質(zhì)偏低，制約了大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，所以要想使當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游走上良性發(fā)展的道路，就必須加大對(duì)從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)力度。但從現(xiàn)實(shí)狀況來(lái)看，其專業(yè)培訓(xùn)面臨諸多難題。一是從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)渠道不通暢，培訓(xùn)路徑較窄。當(dāng)下旅游專業(yè)人才主要依靠各類高等院校培養(yǎng)，專門針對(duì)地方旅游從業(yè)人員的專業(yè)培訓(xùn)甚少，以至于大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員即使有提高自身素質(zhì)的愿望，卻苦于沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì)，進(jìn)而導(dǎo)致從業(yè)人員的能力素質(zhì)不能得到及時(shí)提高，未能跟上業(yè)界的發(fā)展步伐。而要改變這種狀況，就必須健全鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)制度，完善從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)教育體系，不斷敦促?gòu)臉I(yè)人員拓展專業(yè)知識(shí)，掌握專業(yè)技能，提高服務(wù)水平，用優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得游客的滿意度，贏來(lái)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。二是從業(yè)人員專業(yè)培訓(xùn)的主觀愿望不強(qiáng)。大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員多為當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力，教育的缺失導(dǎo)致其觀念落后，觀念落后導(dǎo)致其主觀學(xué)習(xí)愿望不強(qiáng)烈，專業(yè)培訓(xùn)不積極。所以，自開展鄉(xiāng)村旅游以來(lái)，當(dāng)?shù)刂鲃?dòng)參加專業(yè)培訓(xùn)的從業(yè)者甚少，自費(fèi)參加專業(yè)培訓(xùn)的從業(yè)者幾乎沒(méi)有。三是培訓(xùn)內(nèi)容與鄉(xiāng)村旅游的實(shí)際需求銜接不緊。許多培訓(xùn)都是泛泛而談，與當(dāng)?shù)貙?shí)際狀況聯(lián)系不緊密，缺少對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源狀況和游客喜好的具體分析，缺少對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游如何發(fā)展的具體規(guī)劃和說(shuō)明。由于培訓(xùn)內(nèi)容單一、針對(duì)性不強(qiáng)，從業(yè)人員受訓(xùn)后感覺(jué)收獲不大。

二、大湘西鄉(xiāng)村旅游人才缺失原因

（一）思想認(rèn)知上不夠重視，政策支持力度不大。大湘西地區(qū)自鄉(xiāng)村旅游發(fā)展以來(lái)，自上而下從主管部門到從業(yè)人員，在思想上未能引起充分重視。大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游資源豐富，資源稟賦獨(dú)特，發(fā)展旅游頗具優(yōu)勢(shì)。但部分村民受自身素質(zhì)的局限，看不到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重大利好，顯得興致不高，進(jìn)而導(dǎo)致提升自身素質(zhì)的愿望不強(qiáng)。同時(shí)，政府主管部門對(duì)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展缺乏宏觀認(rèn)識(shí)，對(duì)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展的支持力度不足，未能根據(jù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游人才緊缺的狀況，在專業(yè)人才引進(jìn)、從業(yè)人員培訓(xùn)等方面出臺(tái)明晰的規(guī)劃，采取得力的措施，以至于大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，但專業(yè)管理經(jīng)營(yíng)人才依然緊缺，從業(yè)人員素質(zhì)仍待提升。

（二）產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的落后導(dǎo)致對(duì)專業(yè)人才的吸附力不強(qiáng)。大湘西地區(qū)位置偏僻，一方面當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村環(huán)境較為閉塞，經(jīng)濟(jì)較為落后，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，當(dāng)?shù)卮迕竦乃枷胗^念趨向保守，日常生活水平偏低；另一方面當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展剛剛起步，產(chǎn)業(yè)模式單一，產(chǎn)品層次較低，經(jīng)營(yíng)管理粗放，鄉(xiāng)村旅游企業(yè)實(shí)力不足。這一切造成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)人才的吸引力減弱。專業(yè)人才因?yàn)槌青l(xiāng)環(huán)境、收入差別及日常生活、個(gè)人發(fā)展空間、前景等方面的問(wèn)題不愿來(lái)。即使是高校畢業(yè)的本地學(xué)生，因上述原因也只想留在城市工作，不愿返鄉(xiāng)參與家鄉(xiāng)建設(shè)。環(huán)境、經(jīng)濟(jì)因素的影響，加之鄉(xiāng)村旅游管理者人才觀念的淡薄，直接導(dǎo)致了大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游專業(yè)人才的稀缺。

（三）人才培養(yǎng)、引進(jìn)措施不得力。搞好大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需要足量的專業(yè)人才支撐，解決專業(yè)人才稀缺問(wèn)題的途徑無(wú)非兩條：要么培養(yǎng)，要么引進(jìn)。從大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，培養(yǎng)了解鄉(xiāng)情的鄉(xiāng)村旅游人才是關(guān)鍵之舉。但目前在這方面的制度建設(shè)嚴(yán)重不足，缺乏科學(xué)可行的人才培養(yǎng)體系，缺少對(duì)員工的上崗培訓(xùn)、公共服務(wù)培訓(xùn)、專業(yè)技能培訓(xùn)、管理知識(shí)培訓(xùn)；缺乏通暢的培訓(xùn)渠道，與職業(yè)院校專業(yè)人才培養(yǎng)的銜接不緊密。在專業(yè)人才引進(jìn)方面措施不得力，缺乏明晰的規(guī)劃，缺乏完善的招聘機(jī)制，缺乏合理的薪酬制度，尤其缺乏人才引進(jìn)的激勵(lì)機(jī)制。解決上述問(wèn)題，需要當(dāng)?shù)卣疇款^，出臺(tái)完善的人才培養(yǎng)、引進(jìn)政策，在人才落戶、住房安置、配偶就業(yè)等方面給予最大優(yōu)惠政策，最大限度地吸引和留住各類專業(yè)人才。

三、大湘西職業(yè)院校服務(wù)于鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)創(chuàng)新建議

（一）強(qiáng)化思想引領(lǐng)，積極鼓勵(lì)學(xué)生到鄉(xiāng)村就業(yè)創(chuàng)業(yè)。在鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展的今天，大湘西地區(qū)職業(yè)院校應(yīng)順應(yīng)時(shí)勢(shì)，助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展。從學(xué)校層面講，應(yīng)強(qiáng)化學(xué)生思想政治教育，鼓勵(lì)學(xué)生尤其是大湘西本土學(xué)生積極投身于鄉(xiāng)村振興的宏偉事業(yè)，在當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展中主動(dòng)作為，奉獻(xiàn)青春。從教師層面講，全體教師在授課中應(yīng)注重課程思政，教育學(xué)生樹立正確“三觀”，把個(gè)人成長(zhǎng)成才與社會(huì)需要結(jié)合，把個(gè)人奮斗與國(guó)家富強(qiáng)結(jié)合起來(lái)，做好個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃，自覺(jué)樹立服務(wù)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的情懷抱負(fù)。在具體的教育途徑和策略上，一是發(fā)揮楷模的作用，讓取得成功的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)者走進(jìn)校園進(jìn)行宣講，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)鄉(xiāng)村振興、新農(nóng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的全面了解，尤其是加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展意義和前景的了解，增強(qiáng)學(xué)生投身鄉(xiāng)村、從事鄉(xiāng)村旅游的信心。二是加強(qiáng)鄉(xiāng)土教育，引導(dǎo)學(xué)生欣賞祖國(guó)的錦繡河山，熱愛(ài)鄉(xiāng)土的一草一木，從而提升學(xué)生投身鄉(xiāng)村振興、服務(wù)鄉(xiāng)村旅游的自豪感。三是加強(qiáng)學(xué)生對(duì)大湘西民俗文化、鄉(xiāng)土風(fēng)情的了解，增強(qiáng)本土文化自信，用鄉(xiāng)土情結(jié)、鄉(xiāng)音鄉(xiāng)愁感染學(xué)生，激發(fā)學(xué)生造福鄉(xiāng)梓、回報(bào)鄉(xiāng)親的情懷。四是通過(guò)情景教學(xué)、鄉(xiāng)村實(shí)訓(xùn)等方式幫助學(xué)生樹立綠色環(huán)保生態(tài)理念，做到發(fā)展與環(huán)保并重、人與自然和諧相處，確保大湘西鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。

（二）培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系、課程內(nèi)容與大湘西鄉(xiāng)村旅游深度對(duì)接。隨著大湘西鄉(xiāng)村旅游的不斷發(fā)展，對(duì)旅游專業(yè)人才提出了更高的要求。當(dāng)?shù)芈殬I(yè)院校應(yīng)緊密把握服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大方向，通過(guò)在大湘西的實(shí)地考察、調(diào)研，緊緊圍繞鄉(xiāng)村旅游，科學(xué)定位人才培養(yǎng)目標(biāo)。根據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)精心構(gòu)建課程體系，明確課程內(nèi)容，突出專業(yè)優(yōu)勢(shì)，打造鄉(xiāng)村旅游特色專業(yè)品牌。同時(shí)，培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系和課程內(nèi)容應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向和現(xiàn)實(shí)需求，進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，根據(jù)崗位需求設(shè)置課程、設(shè)計(jì)教學(xué)，提高培養(yǎng)人才與產(chǎn)業(yè)需求的契合度，做到培養(yǎng)人才與產(chǎn)業(yè)需求的深度對(duì)接。加強(qiáng)教材建設(shè)的前瞻性，圍繞大湘西鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，編寫針對(duì)性較強(qiáng)的校本教程。

加大實(shí)訓(xùn)課程體系建設(shè)力度，強(qiáng)化專業(yè)技能培訓(xùn)，提高學(xué)生的動(dòng)手能力和職業(yè)適應(yīng)能力。加速與本土旅游企業(yè)的合作，為學(xué)生建立穩(wěn)定的實(shí)訓(xùn)基地。根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)業(yè)要求，制定實(shí)訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)、確定課程內(nèi)容、優(yōu)化課程設(shè)計(jì)、明確課程考核標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)生實(shí)訓(xùn)后，能盡快適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游的崗位需求。加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地的質(zhì)量建設(shè)，提高實(shí)踐課程的教學(xué)效果，通過(guò)仿真職業(yè)體驗(yàn)，使培養(yǎng)的學(xué)生既有深厚的專業(yè)知識(shí)底蘊(yùn)，又有嫻熟的專業(yè)操作技能，更有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)。注重就業(yè)培訓(xùn)和就業(yè)引導(dǎo)，強(qiáng)化定崗實(shí)訓(xùn)和畢業(yè)實(shí)習(xí)的作用，幫助學(xué)生盡快完成角色、身份轉(zhuǎn)變，縮短學(xué)生由學(xué)校走向社會(huì)的距離，讓學(xué)生無(wú)障礙、無(wú)阻隔地實(shí)現(xiàn)由學(xué)生向社會(huì)人、職業(yè)人的自由轉(zhuǎn)換。

（三）加大雙師型教師隊(duì)伍培養(yǎng)力度，切實(shí)提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力。職業(yè)教育主要培養(yǎng)技術(shù)技能型應(yīng)用人才，在培養(yǎng)過(guò)程中，雙師型教師的作用日益凸顯。但目前大湘西地區(qū)職業(yè)院校的教師普遍專業(yè)理論教學(xué)能力較強(qiáng)，實(shí)踐教學(xué)能力偏弱。因?yàn)榻處熑鄙汆l(xiāng)村旅游的實(shí)踐體驗(yàn)，導(dǎo)致教學(xué)針對(duì)性不是很強(qiáng)，教學(xué)效果不是很好。因此，提高教師的實(shí)踐教學(xué)能力，加速雙師型教學(xué)隊(duì)伍的培養(yǎng)已成為大湘西職業(yè)院校服務(wù)鄉(xiāng)村旅游的重中之重。一是學(xué)校應(yīng)大力進(jìn)行宣傳教育，讓教師從思想深處意識(shí)到提高實(shí)踐教學(xué)能力的目的和意義，倡導(dǎo)、鼓勵(lì)教師深入鄉(xiāng)村，到鄉(xiāng)村旅游企業(yè)掛職，親身參與鄉(xiāng)村旅游建設(shè)，在實(shí)地體驗(yàn)中提高實(shí)踐能力。二是學(xué)校應(yīng)把教師的實(shí)踐教學(xué)能力、雙師型素質(zhì)納入教師考評(píng)機(jī)制，作為評(píng)先、評(píng)優(yōu)、教學(xué)綜合評(píng)價(jià)的主要依據(jù)，用規(guī)范的制度推進(jìn)雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)工作。三是進(jìn)一步搞好校企聯(lián)動(dòng)，加強(qiáng)校企合作，在大湘西地區(qū)遴選合適的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)作為合作對(duì)象，為學(xué)生實(shí)習(xí)、教師實(shí)踐提供合適的平臺(tái)。鼓勵(lì)專業(yè)教師在企業(yè)掛職鍛煉，全面了解鄉(xiāng)村旅游崗位的工作流程、技能要求，提升實(shí)踐教學(xué)能力。鼓勵(lì)教師與合作企業(yè)進(jìn)行項(xiàng)目合作、橫向課題研究，校企雙方共同制定人才培養(yǎng)方案，共同開發(fā)專業(yè)教學(xué)課程體系，共同商討確定教學(xué)內(nèi)容，在提高合作企業(yè)業(yè)務(wù)能力、整體素質(zhì)的同時(shí)，切實(shí)幫助教師提高實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力，最終達(dá)到提高鄉(xiāng)村旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量的目的。四是充分發(fā)揮企業(yè)專家、企業(yè)兼職教師的作用，打造專兼結(jié)合、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，做到融產(chǎn)、學(xué)、研于一體，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)生的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的精準(zhǔn)把脈、精細(xì)指導(dǎo)，力求專業(yè)教師教學(xué)環(huán)節(jié)與鄉(xiāng)村旅游服務(wù)過(guò)程有效對(duì)接，力求培養(yǎng)人才與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)有效對(duì)接，從而提高專業(yè)教師的實(shí)踐教學(xué)能力，真正達(dá)到合作互補(bǔ)、合作雙贏的目的。

（四）進(jìn)一步加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，拓寬學(xué)生實(shí)踐渠道。要保證培養(yǎng)人才符合大湘西鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需求，就必須強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，提升學(xué)生的專業(yè)技能，縮短學(xué)生與行業(yè)之間的距離。一方面根據(jù)大湘西鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)際狀況，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、崗位需求為依托，建好校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，完善實(shí)踐課程體系，加大實(shí)訓(xùn)課程比重，真正讓學(xué)生做到“學(xué)中做”“做中學(xué)”，不斷提升專業(yè)技能，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)人才與崗位需求有機(jī)銜接。另一方面依托大湘西鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)興旺的優(yōu)勢(shì)，建好校外實(shí)訓(xùn)基地，聘請(qǐng)業(yè)界精英在實(shí)際工作崗位上對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，方便學(xué)生在仿真職業(yè)環(huán)境中盡快掌握鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、開發(fā)、管理等方面的業(yè)務(wù)知識(shí)和具體服務(wù)中必備的技術(shù)、技能等，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的運(yùn)用能力，切實(shí)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、實(shí)踐能力，真正做到學(xué)校教育與產(chǎn)業(yè)發(fā)展同心同向、共享共贏。

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是推進(jìn)大湘西鄉(xiāng)村振興的重要抓手，而搞好鄉(xiāng)村旅游，關(guān)鍵在于是否有足量的人力支撐。目前大湘西的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，依舊存在專業(yè)人才數(shù)量不足、質(zhì)量不齊的問(wèn)題。所以，大湘西地區(qū)的職業(yè)院校，應(yīng)充分發(fā)揮自身職業(yè)教育的優(yōu)勢(shì)，加大鄉(xiāng)村旅游人才的培養(yǎng)力度，推進(jìn)大湘西地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的高質(zhì)量發(fā)展。