李鵬 王傳雷 李行向 韓文志

摘 要 生物肥對(duì)維護(hù)土壤生態(tài)系統(tǒng)具有重要作用，在“藥肥雙減”政策的引導(dǎo)下，以生物有機(jī)肥為代表的新一代綠色化肥，對(duì)促進(jìn)山東省化肥工業(yè)的發(fā)展具有顯著的促進(jìn)作用。該省近年來積極響應(yīng)國(guó)家政策，不斷推廣普及生物肥，但生物肥在山東省的發(fā)展仍處于初級(jí)階段。為給山東省推廣普及生物肥提供資料參考，結(jié)合山東省生物肥行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析山東省生物肥發(fā)展存在的問題，提出優(yōu)化菌種發(fā)酵工藝、完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、促進(jìn)集群化發(fā)展等對(duì)策。

關(guān)鍵詞 生物肥；化肥減量增效；山東省

中圖分類號(hào)：S144 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.13.016

生物肥是指以生物的生命活動(dòng)為中心，對(duì)植物病害可進(jìn)行有效防治的生物產(chǎn)品，是一種對(duì)環(huán)境友好的肥料。生物肥能夠達(dá)到提高土壤肥力、提高肥料利用率、限制作物對(duì)有害物質(zhì)吸收的效果，同時(shí)在減少土傳病害的發(fā)生、凈化與修復(fù)土壤、減輕農(nóng)作物病害、提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)與食品安全水平等領(lǐng)域具有無可取代的作用。分析山東省生物肥的發(fā)展現(xiàn)狀，研究如何推動(dòng)生物肥的高質(zhì)量發(fā)展，充分發(fā)揮生物肥在維護(hù)生態(tài)系統(tǒng)中的重要作用，對(duì)促進(jìn)山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

1? 生物肥概述

生物肥是一種輔助肥料，其通過改善土壤的水肥條件、提供植物生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)元素、誘導(dǎo)植物產(chǎn)生具有抗逆性的活性物質(zhì)等途徑，提高作物的產(chǎn)量和質(zhì)量[1]。生物肥可以減少化肥過度施用對(duì)土壤帶來的傷害，在土壤修復(fù)方面具有巨大的作用。生物肥主要可以劃分為3種類型，即生物菌劑、復(fù)合生物肥、生物有機(jī)肥[2]。當(dāng)前生物肥研發(fā)的熱點(diǎn)產(chǎn)品包括有機(jī)物料腐熟劑（或稱發(fā)酵劑）、根瘤菌劑、生物修復(fù)劑（主要針對(duì)生物區(qū)系、解毒、重茬等問題）、促生菌劑、生物有機(jī)肥等[3]。

20世紀(jì)50年代后期，我國(guó)開始生產(chǎn)和應(yīng)用生物肥[4]。近年來，我國(guó)生物肥行業(yè)發(fā)展速度越來越快，截至2020年，我國(guó)生物肥的市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)從2011年的234.5億元增加到413.3億元，年平均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到6%。我國(guó)生物肥行業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的黃金時(shí)期。

2? 山東省生物肥行業(yè)發(fā)展概況

2.1? 發(fā)展現(xiàn)狀

山東省是我國(guó)首個(gè)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值超過萬億元的大省，也是我國(guó)第一化工大省，農(nóng)藥和肥料生產(chǎn)企業(yè)和登記產(chǎn)品數(shù)量居全國(guó)首位。農(nóng)業(yè)投入總量較大，化肥使用量居全國(guó)第2位，給山東省的生態(tài)環(huán)境帶來了巨大的壓力。近年來，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳把化肥減量增效作為推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色低碳高質(zhì)量發(fā)展的一項(xiàng)重要舉措，開展了大量工作，如測(cè)土配方施肥、施用生物肥、有機(jī)肥替代化肥等。通過一系列減肥增效關(guān)鍵技術(shù)的推廣，山東省化肥減量工作取得了顯著成效，化肥用量和施用強(qiáng)度連續(xù)多年負(fù)增長(zhǎng)[5]。

對(duì)2012—2021年山東省農(nóng)用肥料施用量情況進(jìn)行分析可以看出，山東省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的肥料施用量在不斷降低，從2012年的476.26萬t降到2021年的371.02萬t，10年間平均每年減量10.52%（見圖1）。但在該區(qū)間內(nèi)，糧食總產(chǎn)量一直保持上升趨勢(shì)，從2012年的4 815.81萬t升至2021年的5 500萬t（見圖2）。

化肥使用量的減少拓寬了生物肥的發(fā)展空間，以山東省企業(yè)為代表的眾多新型特肥企業(yè)橫空出世，同時(shí)很多傳統(tǒng)老品牌也開始提高對(duì)特肥的關(guān)注，生物肥研發(fā)生產(chǎn)市場(chǎng)前景廣闊?？梢钥闯?，在“藥肥雙減”政策的引導(dǎo)下，以生物有機(jī)肥為代表的新一代綠色化肥，對(duì)促進(jìn)山東省化肥工業(yè)的發(fā)展具有顯著的促進(jìn)作用。

2.2? 存在的不足

2.2.1? 菌種發(fā)酵工藝有所欠缺

山東省生物肥的研究與開發(fā)在近幾年得到了很大的發(fā)展，培育了一批信譽(yù)卓著的龍頭企業(yè)。但與國(guó)際同類產(chǎn)品比較，山東省生物肥行業(yè)整體上仍然面臨著技術(shù)參差不齊、作用機(jī)制不清、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、工藝創(chuàng)新不足、功效穩(wěn)定性差等瓶頸問題，這與基礎(chǔ)研究薄弱和研發(fā)投入不足有關(guān)。長(zhǎng)期來看，生物肥企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)，就是核心菌種的競(jìng)爭(zhēng)、具有自主產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)菌種的競(jìng)爭(zhēng)。在終端市場(chǎng)上，生物肥的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和效果與生物肥行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有直接的聯(lián)系，只有確保了菌劑的品質(zhì)，才能從源頭上確保生物肥的商品化和穩(wěn)定的效果。這需要生物化肥公司加強(qiáng)技術(shù)革新，提高研發(fā)積極性，在培育新的功能菌株、開發(fā)穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)菌群組合、維持產(chǎn)品的活力等方面做出努力，與世界領(lǐng)先公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品進(jìn)行比較，開發(fā)出穩(wěn)定、高效、優(yōu)質(zhì)、廣泛適用的新型生物化肥菌種。

2.2.2? 行業(yè)總體發(fā)展水平不高

1）品種雜亂。山東省的生物肥公司在生產(chǎn)過程中使用的菌種達(dá)100多種，登記注冊(cè)產(chǎn)品有1 000多個(gè)，數(shù)量眾多且無明確分類。很多廠商對(duì)生物肥產(chǎn)品的開發(fā)機(jī)制和應(yīng)用效果缺少科學(xué)性的論證和有效性的驗(yàn)證，對(duì)其中的核心成分和用量的標(biāo)示也不夠清晰。廠商在打廣告時(shí)，常常會(huì)用“包治病害”等較為夸張的宣傳標(biāo)語(yǔ)，對(duì)消費(fèi)者造成錯(cuò)誤引導(dǎo)。生物肥市場(chǎng)面臨著企業(yè)推廣難、用戶選擇難、產(chǎn)品魚龍混雜的復(fù)雜局面。2）價(jià)格參差。生物肥具有效果好、綠色高效的優(yōu)點(diǎn)，但由于原料成本偏高和技術(shù)不成熟，其價(jià)格比一般的化肥略高。部分企業(yè)在利益的驅(qū)動(dòng)下，通過惡意的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)來?yè)屨际袌?chǎng)，低價(jià)低質(zhì)的生物肥產(chǎn)品層出不窮。

2.2.3? 行業(yè)集群效應(yīng)不明顯

山東省的生物肥產(chǎn)品由于運(yùn)輸距離的制約，市場(chǎng)供給仍處于較低水平。比如，山東省的大型生物肥企業(yè)集中在聊城市、泰安市、臨沂市等地，且很難在各地域建立分公司，因此其在跨省、跨地域銷售方面有很大的局限性，產(chǎn)品生產(chǎn)地和產(chǎn)品消費(fèi)地距離較遠(yuǎn)，需要借助現(xiàn)代化的物流系統(tǒng)進(jìn)行長(zhǎng)距離運(yùn)輸，導(dǎo)致營(yíng)銷成本上升。與此同時(shí)，生物肥產(chǎn)品線的多元化對(duì)產(chǎn)品的物流和運(yùn)輸提出了更高的要求。比如，水溶制劑的液體化運(yùn)輸、高活力菌種的冷鏈運(yùn)輸、固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)品的安全運(yùn)輸?shù)?，都?duì)現(xiàn)有的物流和運(yùn)輸車輛的硬件及與之相關(guān)的存儲(chǔ)和檢測(cè)條件提出了更高的要求。

3? 山東省生物肥高質(zhì)量發(fā)展對(duì)策

3.1? 優(yōu)化菌種發(fā)酵工藝，規(guī)范菌種類型

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)登記的復(fù)合菌種已達(dá)722個(gè)，復(fù)合菌種的開發(fā)與利用是生物肥行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。隨著科研人員對(duì)生物資源的發(fā)掘，生物菌種的多樣性也在增加，這就導(dǎo)致菌種質(zhì)量參差不齊，品質(zhì)不易控制，接種過程繁瑣，染菌風(fēng)險(xiǎn)高[5]。為確保生物肥菌種的研發(fā)工作順利開展，需要構(gòu)建一個(gè)全國(guó)性的生物肥菌種資源庫(kù)，成立專業(yè)的生物肥管理機(jī)構(gòu)，對(duì)菌種展開收集、篩選、評(píng)價(jià)和保藏，以保障菌種資源的安全。此外，還需制定完善的生物肥國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)微生物菌種資源的基礎(chǔ)研究和評(píng)價(jià)工作，建立、完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，實(shí)現(xiàn)菌種信息的標(biāo)準(zhǔn)化，為菌種資源的保護(hù)、管理和利用提供可靠信息。

3.2? 完善行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管

標(biāo)準(zhǔn)的建立是市場(chǎng)有序發(fā)展及進(jìn)一步規(guī)?；l(fā)展的前提。當(dāng)前，新原料、新工藝、新產(chǎn)品層出不窮，在全面推進(jìn)高質(zhì)量和綠色發(fā)展的前提下，現(xiàn)有生物肥標(biāo)準(zhǔn)難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)，業(yè)內(nèi)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)更新的需求與日俱增。針對(duì)這種情況，筆者提出以下3點(diǎn)建議。1）按照生物肥行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)需求，梳理現(xiàn)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，補(bǔ)齊標(biāo)準(zhǔn)短板，加快制定生物肥相關(guān)指標(biāo)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵(lì)企業(yè)和社會(huì)團(tuán)體制定相關(guān)配套標(biāo)準(zhǔn)，為肥料產(chǎn)品“有標(biāo)可依”提供基礎(chǔ)支撐。2）充分發(fā)揮國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、行業(yè)協(xié)會(huì)、技術(shù)機(jī)構(gòu)的作用，面向生物肥生產(chǎn)企業(yè)、商超和銷售企業(yè)，系統(tǒng)開展生物肥相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)，引導(dǎo)企業(yè)盡早貫標(biāo)、用標(biāo)和達(dá)標(biāo)，不斷強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，持續(xù)提升標(biāo)準(zhǔn)水平。3）加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管。完善生物肥使用登記與備案管理，建立肥料標(biāo)簽二維碼系統(tǒng)和生產(chǎn)銷售追溯系統(tǒng)；加大對(duì)登記和備案肥料產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督抽查力度，加大處罰力度，構(gòu)建上下聯(lián)動(dòng)、部門協(xié)同的肥料質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制。

3.3? 科學(xué)規(guī)劃，促進(jìn)行業(yè)集群化發(fā)展

要提高山東省的生物肥行業(yè)發(fā)展速度，就需要政府和企業(yè)提高對(duì)行業(yè)集群發(fā)展的認(rèn)識(shí)，科學(xué)規(guī)劃，充分發(fā)揮行業(yè)集群對(duì)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的促進(jìn)作用。1）在濰坊市、青島市和菏澤市等微生物肥生產(chǎn)企業(yè)較為集中的區(qū)域，構(gòu)建集微生物菌種研發(fā)、生產(chǎn)、銷售和物流倉(cāng)儲(chǔ)于一體的完整技術(shù)鏈條，將微生物肥應(yīng)用技術(shù)研究、微生物菌劑生產(chǎn)、微生物肥生產(chǎn)和物流倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)結(jié)合起來，形成完整的行業(yè)鏈，使該區(qū)域的微生物肥行業(yè)和企業(yè)能夠迅速發(fā)展。2）以土地、稅收等政策為導(dǎo)向，培育和壯大微生物肥生產(chǎn)的上下游企業(yè)，讓行業(yè)體系中的各個(gè)環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系更加緊密，通過優(yōu)勢(shì)帶動(dòng)、主動(dòng)學(xué)習(xí)等方式，推動(dòng)行業(yè)集群的形成。3）以某一突出的行業(yè)特性為紐帶，促使行業(yè)集群內(nèi)的企業(yè)進(jìn)行專業(yè)化的分工。例如，濰坊市的生物肥企業(yè)，可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖卟松a(chǎn)特點(diǎn)，研發(fā)出具有不同效果，且功能互補(bǔ)的菌肥產(chǎn)品；也可以將生物肥行業(yè)的上下游結(jié)合起來，如將原料供應(yīng)、成品包裝、品牌推廣、物流運(yùn)輸?shù)刃袠I(yè)結(jié)合，打造菌肥工業(yè)集群，持續(xù)提高行業(yè)的影響力。

4? 結(jié)語(yǔ)

生物肥的研發(fā)和應(yīng)用是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。與某些發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)相比，山東省生物化肥行業(yè)的研發(fā)和應(yīng)用時(shí)間還很短，某些生物化肥和制劑產(chǎn)品在當(dāng)?shù)夭]有得到很好的使用和推廣。因此，農(nóng)業(yè)科研院所、生物肥企業(yè)及農(nóng)業(yè)相關(guān)部門應(yīng)共同努力，致力于解決當(dāng)前生物菌種匱乏、產(chǎn)品功能單一、易失效、不易保存等問題，建立一套完善的菌種鑒定技術(shù)規(guī)范，增強(qiáng)生物肥在實(shí)際生產(chǎn)中的作用效果。

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