南瓜種植技術(shù)與田間管理探究

吳桃珠

（貴州省銅仁市思南縣經(jīng)濟(jì)作物站，貴州 思南 565100）

在南瓜生產(chǎn)種植期間，生產(chǎn)經(jīng)營主體要在傳統(tǒng)的種植技術(shù)的基礎(chǔ)上不斷進(jìn)行改良，從南瓜的選種到栽培，中間的每一項(xiàng)環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格進(jìn)行把控，還要對南瓜種植中的田間管理展開研究，不斷提升南瓜種植水平，為產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展打下基礎(chǔ)。在南瓜的種植中，生產(chǎn)經(jīng)營主體也要發(fā)現(xiàn)影響南瓜種植的問題，根據(jù)問題查找根源，逐漸制定解決種植問題的技術(shù)方案，從而在種植中提高南瓜的種植效益。本文就針對南瓜種植技術(shù)與田間管理展開研究。

1 南瓜種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 選地與整地

要想實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的南瓜種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在南瓜種植之前的選地整地工作是關(guān)鍵。南瓜在農(nóng)作物中屬于喜溫類型，同時(shí)比較耐旱，因此對于土壤的要求相對不高，但是這不代表選地工作不重要，要想實(shí)現(xiàn)南瓜的高產(chǎn)高質(zhì)，在種植期間生產(chǎn)經(jīng)營主體還是要對土壤進(jìn)行翻整，保持土壤的基本肥力，保證后期在施肥以及灌溉中南瓜能在土壤中吸收到所需的營養(yǎng)物質(zhì)。此外，選取的土壤應(yīng)屬于中性或者微酸性的土壤，在大田栽培種植期間，也要避免南瓜與其他瓜類植物共同種植，這是因?yàn)樵谏L期間南瓜所需的營養(yǎng)物質(zhì)會被其他植物所吸收，不利于南瓜的正常生長。除了要選取適宜南瓜生長的土壤之外，在整地待栽前，也要將土壤表面的雜質(zhì)清除，然后進(jìn)行深翻處理，在深翻之后加入底肥，使南瓜生長所需的基本營養(yǎng)物質(zhì)得到保障[1]。

1.2 科學(xué)的選種工作

選種也能直接影響南瓜質(zhì)量，因此要嚴(yán)格把控選種工作，這是因?yàn)槟瞎系姆N類較多，選種會相對較為復(fù)雜，還要在換種時(shí)結(jié)合實(shí)際的地理位置和氣候條件科學(xué)展開選種工作，保證南瓜在后期能正常健康生長。要選擇抗病性較強(qiáng)的品種，對畸形的問題種子要及時(shí)清除，選種結(jié)束后將種子展開晾曬，再放入溫水中進(jìn)行催芽處理。

1.3 種子處理

種子處理的目的是促進(jìn)南瓜萌發(fā)、殺死種子表皮上的病原體以及提升種子的抗病能力等，在預(yù)防南瓜苗期病害時(shí)具有顯著優(yōu)勢。種子處理是南瓜高產(chǎn)的關(guān)鍵，這一環(huán)節(jié)的主要任務(wù)有曬種、消毒、催芽以及浸泡等。

在曬種過程中，應(yīng)準(zhǔn)備塑料油紙，選擇日照比較充足的天氣，將南瓜種子均勻地鋪在油紙的表面接受日照，且每間隔2 h需要翻轉(zhuǎn)一次南瓜種子，確保種子受熱的均勻性。曬種能夠蒸發(fā)種子內(nèi)多余的水分，在播種后提升南瓜種子的吸水能力，從而提升種子萌發(fā)效率。此外，通過曬種還能夠打破種子的休眠期，使南瓜種子的發(fā)芽率和生長速度進(jìn)一步提升，同時(shí)高溫曬種還能夠殺死附著在南瓜種子表皮上的細(xì)菌。在曬種過程中要避免將種子放置在瀝青、水泥路面上，防止地面積溫燙傷南瓜種子。

消毒是降低南瓜病蟲害的重要措施，常見的種子消毒方式有開水燙種、藥劑浸種以及干熱消毒三種方式。

首先，開水燙種并不是直接將種子投放到沸水當(dāng)中，燙種時(shí)的水溫應(yīng)保持在80℃左右，在燙種前應(yīng)當(dāng)使用紗布將南瓜種子包裹，而后將種子迅速放入到水中，反復(fù)操作幾次，由于南瓜種子表皮較厚，且水溫沒有達(dá)到沸點(diǎn)，所以不會破壞種子內(nèi)部結(jié)構(gòu)，同時(shí)高溫還能夠殺死種子表皮上的細(xì)菌，所以抗菌效果非常明顯。

其次，藥劑浸種是各類農(nóng)作物種子常見的處理方式，藥劑浸種就是將種子浸泡在各類藥劑當(dāng)中，在浸泡一段時(shí)間后藥劑能夠有效殺死種子表皮上的病原體，同時(shí)在藥劑浸種前，還需要用水浸泡種子一段時(shí)間，為了避免藥害，在浸種完成后還需要使用清水沖洗南瓜種子。目前市場中南瓜浸種藥劑種類較多，且不同浸種藥劑的功能也存在差異，由于浸種的主要目的是防控病蟲害，所以種植戶應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)爻Ｒ姷哪瞎弦卟∵x擇藥劑。第一，常見的藥劑浸種方式為鹽水浸泡，一些細(xì)菌和病毒對鹽類物質(zhì)比較敏感，所以可以選擇10%的磷酸三鈉浸泡南瓜種子30 min 左右，浸泡完成后取出南瓜種子用清水清洗干凈，使用磷酸三鈉能夠有效地清除種子表皮上的細(xì)菌。此外，也可以使用4%的氯化鈉浸種，浸泡時(shí)間為30 min，氯化鈉浸種能夠高效清除細(xì)菌類病原體，在消毒后即可進(jìn)行播種或者催芽工作。第二，若當(dāng)?shù)啬瞎虾谛遣”容^嚴(yán)重，則可以使用40%的甲醛200 倍液浸種，首先使用紗網(wǎng)將南瓜種子包裹好，而后使用甲醛200 倍液浸泡15 min 左右，取出靜置2 h 后使用清水沖洗干凈，這能夠有效預(yù)防南瓜黑星病。第三，溫水浸種與藥劑浸種相結(jié)合，首先將種子在50℃左右的溫水中浸泡25 min，而后撈出并在1%的高錳酸鉀溶液中浸種15 min，浸泡完成后使用清水洗凈，高錳酸鉀能夠去除種子表面的各類細(xì)菌病原。第四，使用72%硫酸鏈霉素可溶性粉劑300～500倍液浸泡種子2 h左右能夠預(yù)防多種南瓜病害。第五，使用漂白粉泥漿浸種能夠預(yù)防南瓜黑腐病，按照種子重量的2%配置漂白粉泥漿，將種子與漂白粉泥漿密封放置12 h 即可殺死種子表皮上的黑腐病病原體。第六，種植戶也可以使用硫酸銅浸種的方式預(yù)防南瓜病害。

最后，為了兼顧生態(tài)效益與南瓜的抗病性能的提高，種植戶也可以使用干熱消毒，在種子處理前首先需要對種子進(jìn)行干燥處理，將南瓜種子的含水量壓縮到7%以下，最后將種子放置在70℃左右的環(huán)境下2 d，種子在干熱環(huán)境下的活力會提升，且高溫還會殺死種子表皮上的病原體，能夠有效控制南瓜生長過程中細(xì)菌性和真菌性病害，同時(shí)打破種子的休眠期。經(jīng)過干熱消毒后的南瓜種子不耐儲存，不能長時(shí)間保存，需要盡快種植。此外，陳年老種不能進(jìn)行干熱消毒處理。

1.4 播種技術(shù)分析

南瓜雖然在生長過程中對土壤要求相對不高，但是種植戶要注意，在南瓜播種期南瓜種子對周圍氣溫以及環(huán)境有一定的要求。因此要在合適的時(shí)間對南瓜進(jìn)行播種，我國進(jìn)行南瓜播種的時(shí)間大多數(shù)都在春季前后。對南瓜的播種時(shí)間展開研究，有利于保證幼苗的存活率。

2 田間管理要點(diǎn)分析

2.1 除草

種植戶也要加強(qiáng)南瓜的田間管理工作，南瓜生長期間周圍會出現(xiàn)雜草，要定期觀察南瓜的生長環(huán)境情況，定期清理周圍的雜草，防止在南瓜生長過程中雜草過多而汲取南瓜生長所需營養(yǎng)物質(zhì)，降低南瓜的生長質(zhì)量[2]。

2.2 施肥

科學(xué)的施肥能夠提升南瓜的抗病能力，同時(shí)還能夠提升產(chǎn)量，南瓜各階段需肥量和肥料種類不同，種植戶需要仔細(xì)考慮。首先，在南瓜定植前以有機(jī)肥為主，為了促進(jìn)南瓜后期生長，種植戶需要施用充足的底肥，有機(jī)肥按照每畝800 kg 的用量施用，若地勢較弱，可以增加至1000 kg，同時(shí)可以配合施用一些微生物肥料或者生物菌劑等，這對于提升土壤的有機(jī)質(zhì)含量有很大幫助。

在南瓜定植后的一周左右，南瓜幼苗的根系開始生長，而這時(shí)期的肥料主要是為了滿足南瓜根部對營養(yǎng)的需求，所以要嚴(yán)格控制肥料用量，避免出現(xiàn)燒根現(xiàn)象，定植后以施用氮元素比較充足的水溶性肥料為主，以滴灌的方式施肥，使用一些微生物菌劑也能夠促進(jìn)南瓜根部的生長，同時(shí)還能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，在首次施肥后的10 d 左右可以再次施肥。在南瓜雄花開花前一周施用一次水溶性肥料，目的是促進(jìn)南瓜開花和提高?；芰?，同時(shí)還能夠保證南瓜后期坐果率，這時(shí)期應(yīng)當(dāng)使用高磷水溶肥或者平衡型水溶肥，在首次施肥后的10 d 再次施肥一次，配合施用磷酸二氫鉀等葉面肥能夠提升南瓜的坐果率。在南瓜坐果后，果實(shí)生長速度加快且迅速膨大，這時(shí)期南瓜對肥料的需求量極大，施肥時(shí)以平衡型水溶肥為主，當(dāng)南瓜生長至雞蛋大小時(shí)要補(bǔ)充鉀元素，應(yīng)當(dāng)使用高鉀類肥料促進(jìn)南瓜果實(shí)的膨大，且這一時(shí)期保證肥料的充足還能夠提升南瓜的甜度和品質(zhì)。南瓜膨果期以滴灌的方式施用鈣肥，每畝的用量為5 kg，每間隔半月施用一次鈣肥，施用兩次即可，同時(shí)膨果期適當(dāng)使用葉面肥還能夠防止南瓜裂果[3]。

3 南瓜常見病蟲害防治

南瓜在種植期間，病蟲害較多，也較易發(fā)生，對于南瓜病蟲害的防治，目前提倡以農(nóng)業(yè)防治為主，化學(xué)藥劑防治為輔，盡量減少化學(xué)藥劑對南瓜品質(zhì)的影響。主要的蟲害包括蚜蟲、黃守瓜等，可以適當(dāng)使用吡蟲啉、阿維菌素等藥劑進(jìn)行噴霧防治。種植戶需不斷加強(qiáng)對南瓜的田間管理，積極研究科學(xué)的防治方式和管理措施，不斷提升南瓜的種植水平，促進(jìn)南瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.1 南瓜白粉病

白粉病是南瓜種植階段的常見疾病，且發(fā)病區(qū)域遍布全國，白粉病具有發(fā)病快、危害大的特征，南瓜一旦染病就會快速枯萎。南瓜從苗期至成株期均有感染白粉病的可能，尤其是在南瓜生長中后期白粉病的危害更加嚴(yán)重，白粉病會對南瓜的葉片產(chǎn)生極大危害，導(dǎo)致南瓜光合作用受阻，從而對南瓜產(chǎn)量造成嚴(yán)重危害。南瓜感染白粉病初期，受害葉片上會出現(xiàn)白色的霉變斑點(diǎn)，葉片的葉面和背面都會感染，其中以正面較多，而后逐漸擴(kuò)散，最后各霉變斑點(diǎn)連接成片，整個(gè)葉片均被霉層覆蓋。南瓜的葉柄和嫩莖也有染病風(fēng)險(xiǎn)，癥狀與葉片染病極其相似，但是白粉不多[4]。

南瓜白粉病的防控手段較多。首先，白粉病病害較輕的地區(qū)可以通過曬種防控，在播種前2 d 左右曬種，或者使用溫水浸泡12 h 左右，消除種皮中的病原體。若種植地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)嚴(yán)重的白粉病，除了曬種和溫水浸種以外還需要使用高錳酸鉀浸泡種子，在浸種20 min 后取出，然后使用清水洗凈種子。其次，注意與其他農(nóng)作物輪作，與禾本科作物輪作的效果最佳。再次，在南瓜生長階段應(yīng)保證作物的抗性，種植戶應(yīng)當(dāng)施足底肥，南瓜伸蔓期避免追肥，同時(shí)在膨大期使用硫酸鉀追肥。最后，白粉病與田間濕度存在很大關(guān)系，在降水后要及時(shí)排出田間積水，同時(shí)拔除發(fā)病植株和摘除染病葉片，拔除的植株與葉片要及時(shí)焚燒，防止病原體傳播。當(dāng)田間出現(xiàn)染病植株時(shí)，可以使用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500 倍液或者40%氟硅唑乳油8000 倍液進(jìn)行防治，每間隔1 周用藥1 次。

3.2 南瓜疫病

疫病在南瓜整個(gè)生育期都有可能成害，疫病會威脅到南瓜的莖蔓以及果實(shí)，莖蔓受害后染病部位呈現(xiàn)水漬狀，隨著病情加重，染病部位會腐爛，同時(shí)還會出現(xiàn)一些白色的病斑。疫病具有傳染性，能夠由莖蔓傳染到葉片當(dāng)中，染病初期葉片為暗綠色并發(fā)生腐爛，或者首先由葉緣發(fā)病，然后由外向內(nèi)蔓延，最終整個(gè)葉片下垂，經(jīng)過一段時(shí)間后葉片變得干燥且非常脆弱。在防控過程中，首先應(yīng)當(dāng)選擇抗病害能力較強(qiáng)的品種進(jìn)行種植，選擇地勢較高或者坡度較大的地區(qū)種植也能夠有效預(yù)防南瓜疫病。其次，在降水后要及時(shí)排出田間積水，建議與禾本科農(nóng)作物輪作。再次，控制田間種植密度，密度過大，通風(fēng)條件較差都會導(dǎo)致南瓜疫病[5]。最后，發(fā)現(xiàn)染病果實(shí)以及葉片時(shí)要及時(shí)摘除并集中焚燒，防止病原體的傳播。在防治過程中，為了避免南瓜苗期染病應(yīng)當(dāng)使用無菌土育苗，當(dāng)田間出現(xiàn)病害時(shí)可以使用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500 倍液，或者使用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液展開防治，每間隔1 周用藥1 次，病害比較嚴(yán)重的區(qū)域每間隔5 d 用藥1 次，連續(xù)使用3 次，疫病就能夠得到有效控制。

3.3 南瓜蔓枯病

南瓜蔓枯病多發(fā)生在莖蔓以及葉片上，同時(shí)也會感染果實(shí)，在染病初期受害部位會出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，病斑為灰褐色且會分泌出一些黏性物質(zhì)，受害比較嚴(yán)重時(shí)整株南瓜藤蔓枯萎。葉片染病時(shí)從外部蔓延至內(nèi)部，病斑顏色多為黃褐色或者黑褐色，隨著病情加重葉片腐爛。在防控過程中，首先應(yīng)當(dāng)展開測土配方施肥，施用充足的有機(jī)肥能夠有效提升南瓜的抗病能力。蔓枯病有著極強(qiáng)的傳染性，所以當(dāng)田間出現(xiàn)病害時(shí)應(yīng)當(dāng)全田用藥，抓住蔓枯病初期關(guān)鍵防控期，使用75%百菌清可濕性粉劑600 倍液或者36%甲基硫菌靈懸浮劑400 ～500 倍液展開治療[6]。

3.4 南瓜枯萎病

南瓜幼苗感染枯萎病時(shí)子葉發(fā)黃，同時(shí)莖基呈立枯狀，南瓜在開花、結(jié)果后也會感染枯萎病，染病時(shí)葉片表現(xiàn)為脫水萎蔫狀，但是在清晨和傍晚葉片狀態(tài)恢復(fù)正常，隨著病情加重葉片缺水狀無法恢復(fù)，最終整株作物會逐漸枯萎。在日常防控過程中，首先應(yīng)當(dāng)使用60%多菌靈浸種消毒；其次，可以與十字花科或者茄科作物輪作；最后，不能使用未經(jīng)腐熟的農(nóng)家肥。田間出現(xiàn)病害后要提早防治，常見藥物有60%多菌靈可濕性粉劑500 ～600 倍液、50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500 倍液等，每間隔10 d 用藥1 次，連續(xù)使用3 次。

4 結(jié)語

綜上所述，在種植技術(shù)不斷成熟的背景下，種植戶要想實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收，就要重視種植技術(shù)和田間管理工作。在對南瓜進(jìn)行種植的過程中，生產(chǎn)經(jīng)營主體要重點(diǎn)對種植技術(shù)以及南瓜的田間管理要點(diǎn)展開研究，解決在種植期間出現(xiàn)的問題，不斷優(yōu)化種植技術(shù)，完善管理工作，不斷促進(jìn)南瓜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。