安如山

上火：病毒細菌在搗亂

當你嘴里起泡、喉嚨痛或臉上長痘時，也許長輩們會說你“上火”了，其實，這些癥狀主要是細菌和病毒引起的。

油炸、辛辣食物中含有的丙烯醛等物質會刺激黏膜，并抑制免疫細胞活動，破壞口腔與喉嚨的健康環(huán)境。這時，細菌就趁虛而入，引起喉嚨發(fā)炎或口腔潰瘍。有的泡長在嘴角，這是被單純皰疹病毒感染了，這種病毒會潛伏在神經較密集、免疫功能相對薄弱的臉部，在人們熬夜后，免疫力暫時變弱的情況下，就出來為非作歹。

臉上長痘則可能是甜食吃多了，高血糖會讓身體分泌更多雄性激素，進而促進皮脂腺分泌更多油脂，皮膚上的毛囊被油脂堵塞時容易被細菌感染，形成痤瘡，也就是痘痘。

濕氣重：五花八門的病征

一到雨天，外公外婆、爺爺奶奶可能就會膝蓋疼，據說這是因為濕氣太重，使關節(jié)神經更加敏感，原本就患關節(jié)炎的人痛感加重。

但傳統(tǒng)醫(yī)學里的“濕氣”指的不只是空氣濕度，而是導致某些疾病的一種“邪氣”。被歸為濕氣重的病征還有舌苔變厚、排便不暢、頭昏腦漲等。它們的病因也各不相同：舌苔變厚發(fā)白可能是因為口腔內壁細胞過度生長、刷牙不勤、經常用嘴呼吸、被念珠菌感染等等；排便不暢可能是胃腸道功能紊亂；頭昏腦漲可能是頸椎病、腦梗塞、腦出血，或者只是沒休息好。

體寒：供血不給力

一到冬天就手腳冰涼，這種現象常被人歸因于體寒，但這或許不是病，而是身體的自我保護機制。在低溫環(huán)境中，肢體末端的血管會收縮，血流量減小，從而減少散熱，這有助于身體維持肺和心臟等重要器官的溫度。這種情況下，除了日常保暖，穿好襪子、戴好手套就行了。

在同樣的氣溫下，有人手腳比別人涼很多，這種“體寒”大多源于血液循環(huán)不良與貧血癥（血液中缺少足夠的紅細胞）。日常多鍛煉身體可以促進血液循環(huán)，多吃富含鐵和維生素B12的牛肉、豆類、蔬菜等食物可以促進血紅蛋白的合成，改善貧血癥狀。也有些人的體寒是來自糖尿病或心臟病等等。

（梁星河薦自《大科技》）