邢窯衰落的原因探微

鄧非洲（景德鎮(zhèn)陶瓷大學 考古文博學院，江西 景德鎮(zhèn) 333403）

邢窯是以生產(chǎn)白瓷而著名的窯場，其窯址分布于今河北省內(nèi)丘縣、臨城縣內(nèi)，太行山麓東側(cè)，京廣線以西的丘陵和河流沿岸[1]。邢窯創(chuàng)燒于北朝晚期，初期以燒制青瓷為主，器型多為碗、盤、罐、壺等生活用器。隨著時間的推移，匠人們在燒制的過程中發(fā)現(xiàn)，施以化妝土能夠改善瓷器質(zhì)量，后加以改進，成功燒制出受人喜愛的高質(zhì)量精細白瓷。唐代陸羽《茶經(jīng)》中對邢窯有“類銀”“類雪”的記載。越窯青瓷與邢窯并稱為“南青北白”，可見邢窯在我國陶瓷歷史上有著重要的地位。但世間萬事萬物的發(fā)展都會遵循發(fā)生、發(fā)展、滅亡的客觀規(guī)律，窯口也不例外。

一、邢窯發(fā)展概述

長期以來，人們由于對宋金元時期的邢窯研究較少，產(chǎn)生了“五代以后無邢窯”“宋金元無邢窯”等觀點。實際上根據(jù)宋代文獻《宋史·地理志》中“本邢州，宣和元年升為府。崇寧戶五萬三千六百一十三，口九萬五千五百五十二。貢：絹、白瓷盞、解玉砂”[2]，可以看出邢窯在宋代時仍在進貢瓷器，極有可能是前朝聲譽的慣性延續(xù)。2011年，邢臺市臨城瓷窯溝窯址清理出大量宋、金、元時期的瓷器與窯具。圖1標本胎質(zhì)呈黃褐色，與唐代胎質(zhì)相比，顯得十分粗糙。根據(jù)目前史料和考古出土的資料，可知宋金元時期邢窯還在燒制瓷器，但相對唐代來說，此時的產(chǎn)品質(zhì)量差，流布范圍極大地縮小。因此，我們可以認為唐末五代時邢窯開始衰落，宋代復(fù)興并轉(zhuǎn)入低潮、延續(xù)至金元甚至明清。至于唐末五代衰落的原因，筆者結(jié)合前人的探究，總結(jié)出以下幾點。

圖1 白釉刻畫花標本 臨城瓷溝窯窯址出土

二、衰落的原因

（一）社會的動蕩

邢窯白瓷主要分為精細白瓷和粗白瓷兩種，精細白瓷多貢于上層社會和宮廷，其中一些白瓷底部刻有“盈”字款或“翰林”款（圖2、圖3）。呂成龍先生認為這類器物是唐代邢窯專門為宮廷燒造的貢品[3]；粗白瓷則多為民間使用，如《國史補》中記載：“凡貨賄之物，侈于用者不可勝紀。絲布為衣，麻布為囊，氈帽為蓋，革皮為帶，內(nèi)丘白瓷甌、端溪紫石硯，天下無貴賤通用之?！盵4]可見邢窯白瓷深受唐人的喜愛，暢銷市場。到了唐末五代，邢窯所在地河北地區(qū)出現(xiàn)藩鎮(zhèn)割據(jù)的局面，對當?shù)靥沾缮a(chǎn)造成嚴重破壞，導(dǎo)致邢窯生產(chǎn)和銷售中斷。

圖2 唐 白釉“盈”字款海棠碗 河北省內(nèi)丘縣永安唐墓出土

圖3 唐 白釉“翰林”款蓋罐 1956 年陜西省西安市東郊唐墓出土

具體來說，一方面，河北地區(qū)農(nóng)業(yè)、手工業(yè)發(fā)達，物產(chǎn)豐富，它南通中原，北抵燕云，交通十分便利，自古以來就是兵家必爭之地。安史之亂爆發(fā)后，各地戰(zhàn)火紛飛，戰(zhàn)爭導(dǎo)致百姓流離失所，匠人或被征去服兵役，或背井離鄉(xiāng)，農(nóng)田荒蕪，一片凄涼。史料記載，河北地區(qū)發(fā)生的大規(guī)模戰(zhàn)爭多達8次，先后有田承嗣之亂、李惟岳之亂、河朔三鎮(zhèn)之亂、兩次王承宗之亂等。單邢州一帶，自唐僖宗中和三年至后漢隱帝乾祐三年，短短的65年間就有28次禍亂[5]。頻繁的戰(zhàn)爭，嚴重阻礙了邢窯的生產(chǎn)。

另一方面，戰(zhàn)爭也給銷售帶來了困難。唐代邢窯白瓷不僅占據(jù)著國內(nèi)市場席位，而且瓷器遠銷海外，在日本、印度、伊朗等地的港口都發(fā)現(xiàn)了邢窯白瓷的身影。從印度尼西亞海域的唐代“黑石號”沉船里打撈的瓷器也證明了這一點[6]。在古代，邢窯外銷路線有兩條：一是經(jīng)長安陸路運往西域，另一則是通過海運遠銷世界各地。其中，揚州是瓷器海運外銷的中轉(zhuǎn)站之一，也是邢窯出口的集散地。這里曾經(jīng)富甲天下，各類貨物琳瑯滿目，通往兩京或海外。黃巢起義后，揚州城遭到多次破壞，瓷器外貿(mào)訂單被迫轉(zhuǎn)向沿海地區(qū)的越窯、漳州窯等窯場。同時，戰(zhàn)爭還導(dǎo)致內(nèi)河堵塞、中斷，讓邢窯無法通過河運對外銷售。

（二）優(yōu)質(zhì)資源的枯竭

窯口的選址離不開原料、燃料這兩種關(guān)鍵的資源。邢州背靠太行山脈，森林、礦產(chǎn)、水系資源豐富。沿線的窯口眾多，據(jù)考古發(fā)掘的邢窯窯口多達47處，它們沿河流、丘陵而建。除制瓷業(yè)外，河北地區(qū)還擁有冶煉、鹽業(yè)、紙墨等行業(yè)，在唐代是除江南地區(qū)外朝廷的第二賦稅重地，這些行業(yè)都需要大量的森林資源和礦石資源。長期以來不加節(jié)制開采和不合理的使用，導(dǎo)致邢窯后期面臨燃料和優(yōu)質(zhì)原料的匱乏。

眾所周知，我國宋代以前的窯口基本上都是以木材為燃料的。邢窯白瓷的燒成溫度在1300 ℃左右。以饅頭窯為例，如果要燒成這么高的溫度，就需要在燒制的過程中不斷地添加柴火達到高溫。根據(jù)鄭州大學復(fù)原宋代鈞官窯室的結(jié)論可知，局部窯內(nèi)溫度可達到1300 ℃，這與唐代邢窯的溫度相似，以此為參照得出窯爐達到1300 ℃，每件產(chǎn)品需要消耗35公斤左右的木材，而饅頭窯的裝燒量保守估計在數(shù)萬件左右，可見每年消耗的木材數(shù)量非常巨大[7]。除制瓷業(yè)在內(nèi)的手工業(yè)消耗森林資源外，百姓生活生產(chǎn)、連年征戰(zhàn)、洪水災(zāi)害等因素造成了附近森林面積的銳減，到了北宋時期，邢窯以及北邊的定窯不得不開始使用煤炭燒制。

除了森林資源減少，優(yōu)質(zhì)原料的開采也岌岌可危。邢州地質(zhì)結(jié)構(gòu)復(fù)雜，地區(qū)瓷石分散。下層的瓷土又難以開采，邢窯長時期、大規(guī)模地燒制瓷器造成優(yōu)質(zhì)原料越來越少。后期窯工為了滿足生產(chǎn)需要，只能就地取材，利用較差的原料燒制。從山下、解村、南程村遺址出土的金代瓷器可以看出，較唐代精細白瓷質(zhì)量有明顯差距，而磁窯溝窯出土的日用器更是粗糙，可以看出邢窯后期瓷器質(zhì)量大不如唐代，很大程度上是受優(yōu)質(zhì)原料的影響[8]。正如羅學正在《麻倉土救了景德鎮(zhèn)》中提到南宋時期景德鎮(zhèn)瓷器有一段時間質(zhì)量下滑，歸根結(jié)底是上層的瓷石基本開采用盡。元時窯工發(fā)現(xiàn)了高嶺土，改進了二元配方，拯救了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)。優(yōu)質(zhì)上層瓷石開采殆盡后，如果技術(shù)不加以改進，瓷器質(zhì)量下降是在所難免的。總之，宋金元時期邢窯雖仍生產(chǎn)瓷器，但質(zhì)量以及名聲已不及定窯。

（三）周邊窯場的崛起

唐末五代戰(zhàn)爭頻發(fā)，藩鎮(zhèn)割據(jù)，邢窯受其影響日漸衰落，匠人為了養(yǎng)家糊口，或征召兵役或背井離鄉(xiāng)，其中有相當多的匠人前往其他窯口繼續(xù)從事制瓷行業(yè)。本段以北邊定窯的崛起說明兩者一盛一衰的關(guān)系。

晚唐時期，邢窯和定窯同是節(jié)度使控制的官窯，貢御瓷器，但定窯始燒于中晚唐時期，起步晚，經(jīng)驗不足，極有可能是節(jié)度使調(diào)配匠人給定窯，幫助定窯燒制白瓷，并在很大程度上受到臨近邢窯的影響，才讓定窯逐漸崛起，其產(chǎn)品成為五大名瓷之一。定窯作為新興窯場，附近擁有優(yōu)質(zhì)的瓷土，它的瓷土多為二次沉積所形成的土質(zhì)，細膩且質(zhì)薄有光。境內(nèi)河流交錯，便于運輸，得天獨厚的地理環(huán)境為定窯的崛起提供了條件。初燒時期，定窯受邢窯的影響，不斷地學習、創(chuàng)新，逐步掌握了白瓷技術(shù)。通過模仿邢窯的款式和生產(chǎn)方式，北宋時期人們已經(jīng)能燒制出精細白瓷。

在造型方面，定窯在五代時傳承了邢窯的藝術(shù)特點，在此基礎(chǔ)上結(jié)合金銀器的造型手法，在瓷器制作上形成了自己的特色。

在紋飾方面，定窯印花、刻花紋飾豐富多彩，具有強烈的民族色彩，題材上常用蓮花荷葉、纏枝蓮花、飛鳳、鴛鴦、雙魚等紋飾[9]。

在裝燒方面，定窯為了擴大產(chǎn)量，采取覆燒工藝，使瓷器有“芒”。北宋后期，定窯被選作皇室貢瓷，一度進貢宮廷。與之對比，邢窯產(chǎn)量不高，大多胎質(zhì)粗糙。從已清理發(fā)掘并有具體情況可查的窯爐遺址來看，邢窯晚唐五座，五代一座，金代兩座，邢窯產(chǎn)量在宋金時期已遠不及唐代，完全淪為地方小窯[10]。

（四）創(chuàng)新能力的不足

幾萬年前，我國先民發(fā)明了陶器，在實踐中不斷改進和創(chuàng)新，在東漢時成功燒制青瓷，到了隋時創(chuàng)燒了白瓷。白瓷的出現(xiàn)，打破了青瓷品種的單一性，形成瓷器的多元發(fā)展格局。技術(shù)創(chuàng)新伴隨著時代的進步。在品種方面，唐代邢窯尚白，注重質(zhì)感和美感，一直以生產(chǎn)白瓷為主。北宋時期，隨著窯業(yè)的復(fù)興，人們開始模仿磁州窯白地黑花（圖4），但因技術(shù)的限制，使得它無法像磁州窯一樣，以其獨特的白地黑花裝飾，形成一個范圍廣大的“磁州窯系”，也不像景德鎮(zhèn)窯一樣，包羅萬象，吸各家之所長。在審美方面，宋代統(tǒng)治者采取重文輕武的政策，士大夫階層地位提升，此時的審美風格一改唐代的敦實厚重，變得溫潤雅致，而邢窯的產(chǎn)品落后于當時的審美。在造型方面，宋金時期，窯口盛行模仿金銀器以贏得市場，邢窯依舊秉承唐代風格，沒有太大的變化?？傊?，邢窯很少主動地學習其他窯口，錯失良機，以致失去市場。葉喆民先生認為，邢窯固步自封，失去了高起點的優(yōu)勢。

圖4 宋元白釉黑彩瓷片 臨城磁窯溝遺址出土

此外，人才的流失也是創(chuàng)新能力不足的關(guān)鍵影響因素，除前面所講的戰(zhàn)爭導(dǎo)致匠人外逃外，還有可能是窯口間相互競爭“挖人”。邢窯是民窯，帶有商業(yè)性質(zhì)，商人追逐利益。為了占據(jù)市場，窯主可能會高薪聘請有技術(shù)的匠人，幫助自身創(chuàng)新紋飾、釉色、造型等。歷史證明，一味地固步自封，缺乏創(chuàng)新，結(jié)局注定是失敗的。適者生存，窯口不追求市場的審美、百姓的需求，極有可能受到其他窯口的挑戰(zhàn)，甚至被取代。這給我們敲響了警鐘，只有積極順應(yīng)時代的變化，將傳承與創(chuàng)新相結(jié)合，才能獲得持續(xù)發(fā)展。

三、結(jié)束語

邢窯在經(jīng)歷了幾個世紀后，如同其他民窯一般，商品性質(zhì)始終沒有改變。失去了創(chuàng)新力，失去了市場，也就走向了衰亡。邢窯衰落是多重因素共同作用的結(jié)果。本文對邢窯唐末五代衰落原因進行了分析，對當今的陶瓷生產(chǎn)有警示作用?？傊?，我們要以史為鑒，不斷地推陳出新，與時俱進，只有這樣才能長久屹立于市場之中。