嚴(yán)厚亮

（淮安市洪澤區(qū)岔河鎮(zhèn)農(nóng)村工作局, 江蘇 淮安 223111)

在入戶指導(dǎo)過程中，不少養(yǎng)殖戶反映小龍蝦苗種成活率低。經(jīng)筆者多次走訪調(diào)查和研究分析，最終找到主要原因和對(duì)策?，F(xiàn)介紹如下。

一、主要原因

1.藥物清塘不徹底，塘中還有野雜魚，野雜魚吞食小龍蝦。主要原因：①藥物有效成分估計(jì)不足，如用漂白粉清塘，漂白粉因放置時(shí)間長(zhǎng)或包裝袋破損，有效成分不足。②方式不當(dāng)。如藥物潑灑后，沒有用拖耙在淤泥中來回拖拉，烏鱧等野雜魚潛伏在淤泥中得以存活；用茶籽餅清塘，預(yù)先沒有加水浸泡或浸泡時(shí)間不足24小時(shí)。

2.沒有用藥物清塘，苗種放養(yǎng)后，塘里出現(xiàn)一定數(shù)量野雜魚。主要原因：一些養(yǎng)殖戶認(rèn)為在平地上新開池塘或田塊，沒有水面，不會(huì)有野雜魚，就沒有用藥物清塘。實(shí)際上荒地一般會(huì)有低洼塘，田塊有水渠，即使干涸，還會(huì)有些洞穴，可能藏著野雜魚。老塘在起捕時(shí)，水已抽干，魚捕捉完，淤泥上面看不到什么魚，就沒有用藥物清塘，其實(shí)在下水褲走過的地方，留有腳塘，或多或少會(huì)藏魚。

3.進(jìn)水口、排水口沒有放置密眼網(wǎng)過濾，烏鱧、鲇魚、鯉魚等野雜魚及其魚卵隨水入塘。

4.圩埂太窄且壓得不實(shí)，當(dāng)圩埂外水位高于塘口水位，因存在滲水，小龍蝦會(huì)逆水打洞外逃。

5.放苗時(shí)水草活稞時(shí)間不長(zhǎng)，還沒成團(tuán)；水溫過低或水溫不穩(wěn)定；水質(zhì)過于清瘦。

6.塘中有較多青泥苔，蝦苗被其纏住致死。

7.苗種質(zhì)量差。主要原因：①苗種規(guī)格偏小或體質(zhì)弱。②苗種起捕操作不當(dāng)，造成苗種受傷。③苗種規(guī)格不齊，運(yùn)輸過程中，因擠壓造成小規(guī)格蝦受傷；小規(guī)格蝦適應(yīng)環(huán)境能力差，放養(yǎng)后，容易被大蝦捕食。

8.運(yùn)輸操作不當(dāng)。主要原因：①運(yùn)輸中途脫水，苗種筐沒有放水草，車內(nèi)濕度不夠。②苗種塘與運(yùn)輸車溫差大于3℃。③擺放擁擠。

9.放養(yǎng)操作不當(dāng)。主要原因：①放養(yǎng)時(shí)，一些養(yǎng)殖戶直接將蝦苗投放到水里，沒有進(jìn)行“緩苗”，因?yàn)槲r苗從空氣中呼吸轉(zhuǎn)至水中呼吸，需要有個(gè)緩沖過程。②運(yùn)輸時(shí)間過長(zhǎng)，蝦苗已脫水。

10.養(yǎng)殖期間塘中水草覆蓋率不合理。主要原因：①水草覆蓋率過高，小龍蝦活動(dòng)空間變小，不便投餌；水體流動(dòng)性差，底層易缺氧，不利于小龍蝦生長(zhǎng)和成活。②水草覆蓋率過低，中后期甚至無草，小龍蝦為爭(zhēng)地盤，相互打斗，增加傷亡。小龍蝦缺少蛻殼場(chǎng)所，即便蛻了殼也容易受到攻擊。

11.農(nóng)藥中毒。①無人機(jī)噴灑的農(nóng)藥隨風(fēng)飄入塘口，尤其是對(duì)小龍蝦敏感的殺蟲藥。②稻蝦綜合種養(yǎng)，稻田用了小龍蝦敏感的殺蟲藥，農(nóng)藥水流到蝦溝里。

12.進(jìn)水水源受到污染。水源受到農(nóng)田污水(秸稈腐爛水、農(nóng)藥肥料水)或居民區(qū)生活污水及工廠排放的污水污染。

13.進(jìn)水采用大水猛灌，而且進(jìn)水時(shí)間較長(zhǎng)，小龍蝦出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，進(jìn)而生病死亡。

14.投餌不足，小龍蝦相互殘殺。

15.野鴨、白鷺、魚鷹等水鳥捕殺小龍蝦。

16.養(yǎng)殖水體水質(zhì)不好，天氣稍有不好就缺氧，每次缺氧時(shí)蛻殼蝦基本死亡。

17.小龍蝦已達(dá)到上市規(guī)格，遇到市場(chǎng)低迷，一些養(yǎng)殖戶惜售。由于小龍蝦有占地盤習(xí)性，相互打斗殘殺，造成死亡增加。

18.起捕時(shí)，一些養(yǎng)殖戶將達(dá)不到上市規(guī)格的小龍蝦放回池塘，由于用蝦籠起捕，小龍蝦不可避免要打斗、碰撞、擠壓，導(dǎo)致受傷，回塘后絕大多數(shù)蝦最終死亡。

二、對(duì)策

1.挖出多余淤泥，只保留10 厘米深度，曬塘30 天左右。用藥物清塘前，先抽干池水，保留水深10 厘米，可選用生石灰清塘，每畝120 千克，化水趁熱全池潑灑。也可選用漂白粉清塘，檢查生產(chǎn)日期以及包裝袋有無破損，畝用15 千克化水全池潑灑。藥物潑灑后，用耙子在淤泥中來回拖拉幾次。因茶籽餅對(duì)小龍蝦危害較小，而且可以肥水，也可選用茶籽餅清塘，每畝1米水深用40～50 千克，應(yīng)先搗碎，加水浸泡24 小時(shí)，再加水稀釋連渣帶汁全池均勻潑灑。浸泡時(shí)如果加入少量石灰水，清塘效果會(huì)更好。

2.新塘(或田塊)必須用藥物清塘。主要方法：先上水浸泡2～3 天，排干水(去除可溶有害物)，再上少部分水，用藥物清塘。

3.進(jìn)排水采用雙層保護(hù)，先在進(jìn)排水口各用60～80 目網(wǎng)袋過濾，再在進(jìn)排水口前面加裝60～80 目網(wǎng)布，網(wǎng)布用木樁固定，網(wǎng)布上端用繩子固定在木樁上，下端卷成網(wǎng)袋，放入石子，埋入淤泥壓實(shí)，進(jìn)排水前檢查網(wǎng)袋和網(wǎng)布有無破損。

4.圩埂寬度應(yīng)大于1.5米，并且要壓實(shí)。如果圩埂較窄或塘外水位較高存在滲水，應(yīng)在圩埂內(nèi)側(cè)埋入密眼網(wǎng)。

5.放苗時(shí)水草要成團(tuán)，且直徑大于0.8米；水溫大于12℃且保持穩(wěn)定；放苗前一定要肥水。

6.對(duì)于容易生青苔塘口，清塘前先用硫酸銅0.5千克/畝全池潑灑，7天后再用生石灰或漂白粉清塘。清塘后，新塘或淤泥少的塘口畝施經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥150～300 千克，讓水快速肥起來，從而抑制青泥苔生長(zhǎng)。如果已生青泥苔，可用滅青苔藥和泥土混合物在青泥苔處遍撒，面積大的塘口，24小時(shí)后注意換水增氧，3天后用氨基酸肥水膏和腐植酸鈉肥水。

7.應(yīng)選擇正規(guī)苗種場(chǎng)采購(gòu)蝦苗，蝦苗要求色澤鮮亮，顏色青或嫩紅色，附肢完整，活力強(qiáng)，無病無傷，規(guī)格整齊。盡量選擇較大規(guī)格蝦苗。購(gòu)苗實(shí)行就近原則，同一田塊要一次性放足。放苗一般選擇晴天早晨、傍晚或陰雨天氣進(jìn)行。

8.運(yùn)輸裝苗前，蝦筐底部鋪一層水草，蝦苗擺放均勻，最好用專用車輛運(yùn)輸，溫濕度適中且穩(wěn)定(車內(nèi)溫度與苗種塘水溫溫差小于3℃)。盡量縮短運(yùn)輸時(shí)間。

9.放養(yǎng)蝦苗時(shí)，要進(jìn)行“緩苗”，裝苗筐先浸水10 秒后再取出，放在溝邊等一會(huì)，根據(jù)情況，運(yùn)輸時(shí)間較短時(shí)，一次操作就夠，運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)，操作2～3 次，再進(jìn)行藥物浸洗，最后放在水邊，最好有水草的地方，讓蝦苗自行爬入水中。

10.池塘水草覆蓋率在旺盛期，沒有增氧設(shè)備的塘口應(yīng)控制在30%～40%，有增氧設(shè)備的應(yīng)控制在50%～60%。沒有增氧設(shè)備的大于40%，有增氧設(shè)備大于60%的應(yīng)及時(shí)割除、打頭、整理。水草間隔2～3 米要留無草區(qū)，便于小龍蝦活動(dòng)、水體流動(dòng)和人工投餌。稻蝦綜合種養(yǎng)的塘口，水草種植行距大于6 米，株距大于3 米。水草不能當(dāng)主要餌料，應(yīng)當(dāng)投足餌料，小龍蝦吃水草后，斷掉的水草(如伊樂藻)落到水里生根發(fā)芽，夏天水草會(huì)大量暴發(fā)。水草覆蓋率低于30%，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)種，可移栽水花生，沿環(huán)溝和田中間條狀分布移栽，栽在岸邊的，用泥土壓實(shí)；栽在塘中間的，用竹竿固定。水花生在移栽前，要用漂白粉溶液浸泡20～30分鐘，殺滅病菌、野雜魚。

11.附近是農(nóng)田的，應(yīng)提前跟種植戶協(xié)商，在小龍蝦塘口上風(fēng)處不可用無人機(jī)撒藥，改為人工施藥。稻蝦綜合種養(yǎng)的田塊，在溝與稻田間建高0.2 米內(nèi)埂，用藥前先降水位，等小龍蝦爬入溝，然后適當(dāng)加水，等稻田水位與環(huán)溝水位相平，再采用人工施藥。

12.進(jìn)水前應(yīng)檢查水源，最簡(jiǎn)單的方法是看水色聞氣味，看進(jìn)水河道小魚、小蝦及水生動(dòng)物有無異常。如果水源總是有問題，可以打深水井。在選擇小龍蝦養(yǎng)殖塘口時(shí)，應(yīng)遠(yuǎn)離工廠、居民區(qū)。

13.加水要細(xì)水慢流，不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間大水猛灌，以免造成小龍蝦應(yīng)激反應(yīng)。

14.投足飼料。3 月水溫大于15℃時(shí)，投料率為5%～6%，中后期每天投喂2 次，上午投30%、下午投70%，以早上檢查略有剩余為準(zhǔn)。

15.加強(qiáng)巡塘，人工驅(qū)趕水鳥，也可裝超聲波驅(qū)鳥器。

16.調(diào)控好水質(zhì)，pH控制在7.5～8.5，養(yǎng)殖前期水位保持40～50 厘米，中后期保持70～80 厘米，稻蝦連作前期水位保持40 厘米左右，中后期50～60 厘米；水體透明度前期保持30～35 厘米，中后期35～40 厘米。根據(jù)水質(zhì)情況，中后期10 天左右換水1 次，每次換1/4。15～20 天用生石灰潑灑1 次，每畝5 千克。4 月下旬開始用EM 菌或光合細(xì)菌調(diào)控水質(zhì)。5 月開始，每15 天左右用底改劑1次。有條件的塘口盡量配備增氧設(shè)備。

17.養(yǎng)殖的小龍蝦達(dá)到上市規(guī)格，無論價(jià)格高低，都應(yīng)及時(shí)起捕銷售。

18.起捕用地籠一端要留有大眼網(wǎng)，以便小規(guī)格蝦及時(shí)爬出籠外。沒有爬出籠外的，起籠時(shí)一并出售，不再回塘。起捕時(shí)蝦籠里小龍蝦比較多，為減少碰撞、擠壓，可適當(dāng)增加蝦籠數(shù)量或增加倒籠次數(shù)。