摘 要 枸杞是一種高價值、高營養(yǎng)的中藥材，在河西走廊干旱地帶廣泛種植。隨著生活質(zhì)量的提升，人們也日益關(guān)注自身的營養(yǎng)水平和健康狀態(tài)，枸杞市場規(guī)模不斷擴大。河西走廊干旱地帶種植枸杞具有一定的天然優(yōu)勢，晝夜溫差大，土地排水性好。其種植生產(chǎn)的枸杞果品顆粒大、果實飽滿、干物質(zhì)積累量高、品質(zhì)優(yōu)。為進一步提高枸杞產(chǎn)量，從選地、整地、育種、苗木選擇、定植及田間管理等方面總結(jié)河西走廊干旱地帶枸杞栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞 枸杞；栽培；絲綢之路；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；河西走廊干旱地帶

中圖分類號：S5 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2024.08.021

河西走廊干旱地帶氣候條件非常特殊，冬季寒冷干燥，夏季干熱，降水稀少。由于長期缺水和干旱的環(huán)境，該區(qū)域土壤貧瘠，植被稀疏。然而，枸杞適應(yīng)能力強，能在這樣的環(huán)境下良好生長[1]。

1 河西走廊干旱地帶枸杞栽培的適宜性分析

從位置上來看，我國的河西走廊干旱地帶跨越祁連山、河西走廊、騰格里沙漠等諸多自然氣候地區(qū)，屬于溫帶大陸性干旱氣候，年平均氣溫6 ℃，年降水量在150～300 mm，無霜期約130 d。這里廣泛分布著灰鈣土、風沙土、栗鈣土，在糧食作物、經(jīng)濟作物的種植上存在一定的劣勢，但對于枸杞種植來說，卻具有得天獨厚的優(yōu)勢。這里光照充足，晝夜溫差大，有利于枸杞中一系列有機營養(yǎng)物質(zhì)的積累。河西走廊干旱地帶的枸杞是一種珍貴的藥食兩用植物，具有豐富的營養(yǎng)價值和藥用價值。其果實富含維生素C和維生素E等抗氧化物質(zhì)，還含有豐富的胡蘿卜素、維生素B1、核黃素、抗壞血酸、甜菜堿等成分，具有潤肺止咳、益肝明目、抗衰老等功效。因此，河西走廊干旱地帶的枸杞以其特殊的風味和較高的藥用價值受到了消費者的青睞。

以甘肅省武威市古浪縣為例，截至2022年12月，該地區(qū)枸杞種植面積已超過1萬hm2。周邊的很多地區(qū)也將枸杞產(chǎn)業(yè)作為特色林果產(chǎn)業(yè)大力發(fā)展。政府引導、政策扶持、農(nóng)戶普遍參與，使當?shù)氐蔫坭疆a(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出了欣欣向榮的發(fā)展態(tài)勢，成為帶動農(nóng)民增收致富的主要生產(chǎn)路徑，圍繞著枸杞展開的一系列附加產(chǎn)業(yè)如枸杞果汁、中藥材加工等也蓬勃發(fā)展。

2 河西走廊干旱地帶枸杞栽培技術(shù)要點

河西走廊干旱地帶的大多數(shù)枸杞種植地區(qū)都采取裸根苗移植栽培管理方法，該方法操作便利，對人工的需求量較低，操作成本較低，具有一系列的運輸優(yōu)勢、出苗整齊優(yōu)勢、操作便利優(yōu)勢。立足枸杞裸根苗移植栽培管理方法，進行栽培管理技術(shù)探討。

2.1 種植地塊選擇與平整

枸杞種植地塊的選擇與平整是種植枸杞的前期準備工作，對于枸杞的生長發(fā)育和后期產(chǎn)量有重要影響。枸杞適應(yīng)性強，但種植在肥沃疏松、排水良好的土壤中生長最好。選擇土層深厚、富含有機質(zhì)的土壤，并避免選擇鹽堿地和積水地，土壤pH值在6.5～7.5有利于枸杞生長。選擇距離水源近、灌溉條件便利和通風通氣良好的地塊，便于管理和防治病蟲害等。如果上一年已經(jīng)在該地塊種植枸杞，那么就需要注意輪作倒茬，避免在一個地塊上連續(xù)種植枸杞。選地工作應(yīng)在上一年秋季結(jié)束，然后及時進行土地平整工作[2]。

將種植地塊上的雜草、樹木、殘茬等雜物清理干凈，避免影響枸杞生長。利用機械或人工等方式將地表土壤進行平整，避免地形過高或過低，以方便后續(xù)的種植和管理工作。保證種植地塊排水良好，避免水澇導致枸杞根系受損?？梢酝ㄟ^改善土壤結(jié)構(gòu)、修建排水溝等方式進行排水改造[3]。種植穴深度55～60 cm，株行距在1 m×3 m，確保每667 m2栽種枸杞200～250株。河西走廊干旱地帶的氣候較為干旱，土層較薄，土壤較為貧瘠，因此在平整階段就應(yīng)該做好土地培育工作，如施用腐熟有機肥或微生物有機肥，提高土壤肥力。例如，將有機肥4 kg、硫酸鉀1 kg、過磷酸鈣2 kg與土壤混勻后，放入挖好的種植穴底部，之后再進行土壤的填埋。

2.2 枸杞品種、苗木的選擇

在河西走廊干旱地帶種植枸杞，選擇優(yōu)質(zhì)的枸杞品種和苗木至關(guān)重要。1）選擇抗干旱能力強的枸杞品種。河西走廊干旱地帶的氣候條件較為惡劣，枸杞苗木需要具備較強的抗干旱能力才能生長良好。因此，種植戶應(yīng)優(yōu)先考慮選擇抗干旱能力強的枸杞品種。2）選擇抗旱苗木。河西走廊干旱地帶地水資源匱乏，因此在此地種植的枸杞苗木需要具備較強的抗旱能力。種植戶在選擇枸杞苗木時，應(yīng)注意其根系的發(fā)達情況、葉片的飽滿度、植株受害情況等，以保證其在干旱環(huán)境下能夠正常生長。3）選擇抗病蟲害品種。河西走廊干旱地帶容易受到病蟲害的侵擾，選用具有較強抗病蟲害能力的枸杞品種是保證產(chǎn)量和品質(zhì)的重要條件。4）根據(jù)土壤條件選擇適宜品種。河西走廊干旱地帶的土壤狀況復(fù)雜，不同地區(qū)的土壤結(jié)構(gòu)、pH值、含水量等環(huán)境因素不同。種植戶可以通過土壤檢測，了解當?shù)赝寥捞攸c，并選擇適合當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的品種。購買苗木時應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保苗木的品質(zhì)和來源可靠。可以選擇正規(guī)的苗木培育基地或合作社進行購買，同時注意苗木的保存和運輸條件，以確保苗木的活力。目前，河西走廊干旱地帶廣泛種植的枸杞品種有寧杞1號、寧杞3號、寧杞4號、寧杞7號及蒙杞1號等，這些品種都經(jīng)歷了市場的多年驗證，具備一定的氣候適應(yīng)性和市場優(yōu)勢[3]。

2.3 科學定植

枸杞一般在春季定植，選擇晴朗、無風的天氣進行，以利于幼苗的生長。在定植前，可將苗木根系浸泡在溫水中，也可以將苗木根系放入消毒液中進行浸泡，如將枸杞苗木根系放入清園劑800～1 000倍液浸泡15～20 min，可以殺滅苗木根系上的病菌，提高苗木成活率。剔除染病苗木、有蟲眼苗木等，并選擇品質(zhì)較好的苗木進行定植。將苗根迅速放入種植穴，并回填1/2土壤，然后向上輕提苗木，保證苗木根系在種植穴中充分伸展，再繼續(xù)回填土壤。為避免損傷幼苗根系，整個操作的過程要盡可能輕柔緩慢。定植后需及時澆水保墑，確保土壤濕潤，但避免積水。同時，可施用適量的肥料，補充植株所需的營養(yǎng)。苗期還要注意病蟲害，及時采取措施進行防治。

2.4 養(yǎng)護管理

2.4.1 扶正、綁縛

定植后1個月內(nèi)，即幼苗長出2～3片真葉時扶正。苗木高度一般為5～10 cm。可使用木質(zhì)支撐或塑料夾子等固定苗木，確保苗木能夠直立生長。一般在扶正后14～21 d進行綁縛。使用柔軟的繩子或橡皮筋等材料將苗木與支撐物綁縛，避免過緊壓迫苗木。支架桿要保持向上直立，同時插入的土層深度要在30 cm左右。支架桿距離苗木的枝干1.5～2.0 cm，避免過近影響苗木的生長，也要避免過遠造成苗木的倒伏[4]。

2.4.2 澆水

河西走廊干旱地帶水資源匱乏，為保證枸杞栽培科學，種植戶應(yīng)合理利用水資源。因此，在種植過程中，種植戶可通過了解種植地土壤條件和氣象條件，確定最佳的澆水方案，減少水資源浪費。在幼苗生長期間，枸杞對于水分的需求量較大，定植后的第1年需要澆水5～7次。根據(jù)天氣情況和土壤濕度，進行適度澆水，每次澆水應(yīng)使土壤濕潤深度在10～15 cm。此外，種植戶要根據(jù)當時的天氣澆水。例如，11月上旬發(fā)生寒潮，氣溫低于0 ℃，此時種植戶應(yīng)及時澆灌封凍水，避免苗木受到寒潮侵害，幫助其順利越冬。如果在采收之前恰逢大旱，那么則需要提前3～4 d進行小水潤灌，以確保果實飽滿。如果4—6月出現(xiàn)了持續(xù)降水和暴雨天氣，種植戶需要做好排水工作，如挖排水溝渠，避免低洼地區(qū)出現(xiàn)爛果、爛根情況[5]。

2.4.3 除草

種植戶在澆水的同時，可人工除草，避免雜草與苗木爭奪水分，造成苗木生長緩慢。苗木10～15 cm時，進行第1次除草，注意不要傷害到苗木。同時，可以結(jié)合草地覆蓋等方法進行長期除草。

2.4.4 松土、施肥

在進行松土施肥之前，應(yīng)該對土壤進行檢測，以了解土壤中的養(yǎng)分含量和pH值等參數(shù)。采集土壤樣品，送至農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門或?qū)I(yè)實驗室進行分析。檢測結(jié)果將提供有關(guān)土壤的詳細信息，指導后續(xù)施肥方案的制訂。

在每年4月，開展松土工作，注意翻耕深度保持在10～20 cm，避免造成苗木根系的損傷。

河西走廊干旱地帶土壤貧瘠，為保障枸杞產(chǎn)量，合理施用肥料非常重要。種植戶需要根據(jù)土壤的理化性質(zhì)，合理選擇肥料種類和施用量，以確保枸杞能夠獲得足夠的營養(yǎng)，提高抗病蟲害能力。根據(jù)土壤檢測結(jié)果和枸杞營養(yǎng)需求，有針對性地進行施肥。種植戶可以選擇有機肥作基肥，如農(nóng)家肥、畜禽糞便等。有機肥可以提供作物生長發(fā)育所需的有機、無機養(yǎng)分，改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤肥力。在枸杞生長期，種植戶可適時追施化肥。施肥時應(yīng)確保肥料用量和施肥次數(shù)適當，避免植株“營養(yǎng)過?！?。根據(jù)土壤檢測結(jié)果，可以選擇含氮、磷、鉀等元素豐富的復(fù)合肥進行追肥。枸杞屬于喜肥樹種，每年追肥次數(shù)應(yīng)大于5次?？梢圆扇⊥跍鲜┓史椒?，如環(huán)狀溝、放射狀溝都是有利于枸杞苗木生長的施肥方式，每株枸杞可追肥0.12 kg左右。在施肥過程中，應(yīng)注意根據(jù)不同生長階段和氣候條件進行調(diào)整。例如，在枸杞萌芽期和果實膨大期，可適當增加氮肥施用量，以促進植株生長和果實發(fā)育。每年7—9月，河西走廊干旱地帶降水較多、氣溫較高，種植戶可追施高鉀型腐植酸水溶肥300 kg·hm-2。這種施肥方法既可以保障枸杞果實充分膨大，又可以為樹木提供充足的營養(yǎng)，避免葉片過早凋落。

2.4.5 整形修剪

栽植后的第2年春季，當枸杞苗高20～30 cm時，對其進行整形修剪。整形修剪的目的是調(diào)整枸杞苗的株型，促進枸杞苗生長，主要包括去除雜枝和病蟲葉，根據(jù)枸杞苗的株型調(diào)整枸杞植株的分枝位置和枝條長度。在枸杞幼苗期，可將主干高度控制在30 cm以上，選擇2個異向側(cè)支作為主干保留，并保留2～3條側(cè)枝。對枸杞進行整形修剪時，應(yīng)先去除雜枝、病蟲葉等。定植后的第2～3年，可以在上年留存的主干枝中繼續(xù)保留2～3個側(cè)枝，在株高50 cm處進行打頂處理。定植后的第4～5年，根據(jù)枸杞苗的生長情況進行適當?shù)姆种φ{(diào)整，在樹冠頂層，靠近中心的位置，放頂20～30 cm，使整個樹形表現(xiàn)為樹冠圓滿、上小下大的形式。根據(jù)實際情況，適當縮短過長的枝條，保持植株整體枝條分布均衡。苗木生長滿5年之后，截短30%的結(jié)果枝，長度保持在10～15 cm，使整株樹木枝條分布均勻，以利于新枝的生長。同時，及時剪去徒長枝、枯枝、細弱枝條、病蟲害枝，營造良好的通風透光環(huán)境。

3 結(jié)語

精心選苗種植，做好田間管理，加強病蟲害防治，能夠有效促進枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，枸杞種植戶需要不斷學習新技術(shù)，加強枸杞栽培管理，提高枸杞栽培質(zhì)量，促進枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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（責任編輯：劉寧寧）

收稿日期：2024-03-08

作者簡介：王永新（1980—），本科，工程師，研究方向為林業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)。E-mail：yxyx513329@163.com。