“種植”是勞動(dòng)教育的重要內(nèi)容,是一項(xiàng)充滿趣味與挑戰(zhàn)、責(zé)任與付出、收獲與喜悅的活動(dòng),能促使幼兒形成正確的勞動(dòng)價(jià)值觀,養(yǎng)成良好的勞動(dòng)習(xí)慣,提升勞動(dòng)技能,蘊(yùn)含了豐富的情感價(jià)值。我們以大班“綠寵”種植活動(dòng)為例,鼓勵(lì)幼兒從自身成長出發(fā),主動(dòng)參與實(shí)踐,通過播種、照顧、觀察、記錄、收獲等過程獲得知識(shí)經(jīng)驗(yàn)和勞動(dòng)技能,培養(yǎng)幼兒吃苦耐勞的品行和解決問題的能力,有效助力幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)的提升。
“綠寵”就是將植物當(dāng)作寵物對(duì)待,強(qiáng)調(diào)生命感,產(chǎn)生情感反射,從而給人帶來情感撫慰。河南省教育廳等十個(gè)部門印發(fā)的《河南省鄉(xiāng)村學(xué)?!熬G色點(diǎn)亮生活,健康護(hù)佑生命”主題實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施方案》提出,實(shí)施“手植一抹綠,綠色沁我心”種植行動(dòng),讓每個(gè)學(xué)生自主選擇種植一種“綠寵”,親自動(dòng)手參與種植全過程。
“種植”是一門涉及數(shù)量、測(cè)量、空間、協(xié)作、規(guī)劃、表現(xiàn)、責(zé)任感、任務(wù)意識(shí)及審美等多方面的活動(dòng)。利用種植活動(dòng)開展勞動(dòng)教育,能讓幼兒在直接感知、實(shí)際操作、親身體驗(yàn)中涵養(yǎng)勞動(dòng)意識(shí),提升勞動(dòng)技能,培養(yǎng)勞動(dòng)情感。我們將“綠寵”種植加入勞動(dòng)課程,為幼兒提供種植區(qū)域和種植工具,支持幼兒探索種植,體驗(yàn)勞動(dòng),樂享耕種之趣。
下面我們將以大班“蔬菜綠寵”種植勞動(dòng)課程為例,展開勞動(dòng)教育的實(shí)踐研究和思考。
一、種植之趣——走進(jìn)“蔬菜綠寵”課程
(一)種什么——我的“綠寵”我做主
孩子們對(duì)幼兒園的小菜園很感興趣,今年在小菜園種什么呢?孩子們討論:“可以種蘿卜、紅薯、蓮藕、西紅柿、黃瓜……”于是,幼兒化身小調(diào)查員,和家長一起了解不同種類蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值、種植周期、生長過程和習(xí)性,對(duì)季節(jié)、溫度、地形、光照進(jìn)行分析,投票決定將小菜園劃分成四塊,分別種植生菜、菠菜、韭菜、油菜。每個(gè)孩子認(rèn)領(lǐng)一種蔬菜,認(rèn)領(lǐng)同一種的為一組,共分為四組。
(二)怎么種——照顧“綠寵”我來學(xué)
1.教師引導(dǎo)
通過晨談活動(dòng),幼兒進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了種植蔬菜的完整形態(tài),結(jié)合閱讀區(qū)投放的種植繪本,幼兒更加了解蔬菜的種植方法。開展勞動(dòng)教育時(shí),教師提供經(jīng)驗(yàn)、材料、環(huán)境、技術(shù)的支持,促進(jìn)幼兒勞動(dòng)能力的發(fā)展。
2.同伴共學(xué)
種植與澆灌對(duì)于幼兒是具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)。幼兒對(duì)小菜園實(shí)地考察后,通過手臂手掌的自然測(cè)量,探討出每一塊菜地種植三列,并且要縱橫排列整齊。接著,幼兒確定計(jì)劃,討論實(shí)施的路徑,并繪制步驟圖,準(zhǔn)備好工具和材料。孩子們互通合作,借鑒經(jīng)驗(yàn),培養(yǎng)了有責(zé)任、積極探索的好品質(zhì)。
3.“專家”引領(lǐng)
我們還邀請(qǐng)“專家奶奶”實(shí)地指導(dǎo)翻土和播種。幼兒用小鏟子、小耙子或用手刨成三列田壟,并將種子撒進(jìn)去。在專家奶奶的講解下,孩子們了解到覆蓋地膜可以起到保水、保肥、保溫、減輕病蟲和雜草的危害,有助于種子發(fā)芽、作物更好生長。孩子們將注意事項(xiàng)記錄在標(biāo)志牌上,注重科學(xué)養(yǎng)護(hù)。
(三)怎么管——我的“綠寵”我來寵
種植活動(dòng)操作性強(qiáng),不僅滿足了孩子們的好奇心和探究欲,還通過解決問題激發(fā)了孩子的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,引發(fā)學(xué)習(xí)興趣。
問題1:如何觀察和養(yǎng)護(hù)?
孩子們制訂了護(hù)苗計(jì)劃:第一、二組孩子周一觀察照顧,第三、四組孩子周五觀察照顧,其他時(shí)間根據(jù)種植情況施肥、捉蟲、松土。每組合理分工,責(zé)任到位,用觀察手冊(cè)記錄,每周一次分享,做到有針對(duì)性地落實(shí)。
問題2:菜苗太多怎么辦?
菜苗都長出來啦!但有的菜苗扎堆兒了,有的地方是空的?!翱隙ㄊ侨龇N子的時(shí)候有的地方撒多了,有的地方撒少了?!贝蠹矣懻撝鉀Q辦法:“那就把多的菜苗移到空地上!”“我見過媽媽移菜苗,必須和土一起移開。”在老師的示范引導(dǎo)下,孩子們開始移植菜苗,多的菜苗孩子們帶回家種植。
問題3:怎么給蔬菜施肥?
菜苗有的葉子發(fā)黃了,是因?yàn)橥寥览锏酿B(yǎng)分不夠,需要施肥。孩子們想到幼兒園有飼養(yǎng)角,鴨、鵝的糞便可以當(dāng)肥料。于是,孩子們請(qǐng)保安爺爺幫忙,將糞便清理收集,一起合作把肥料撒在了小菜園里,解決了養(yǎng)分的問題。
問題4:蔬菜成熟了怎么采摘?
蔬菜成熟了,怎么采摘呢?有的幼兒直接拔,有的扭動(dòng)根部,還有的用剪刀剪。教師適時(shí)介入示范了工具的使用方法,孩子們了解到韭菜是用鐮刀割斷或剪刀剪斷;生菜可以用手?jǐn)Q斷;菠菜和油菜可以拔掉,也可以鏟掉。
(四)怎么用——“綠寵”收獲樂分享
1.美食品嘗會(huì)
第一茬蔬菜豐收了,孩子們決定開展美食品嘗會(huì)。每組輪流展示自己種植的蔬菜,并介紹營養(yǎng)價(jià)值及要做的美食。小組分工配合,老師和家長指導(dǎo),最后一起品嘗美食。
2.線上分享會(huì)
孩子們決定將又長出來的蔬菜帶回家和家長一起制作美食,進(jìn)行線上分享。幼兒手眼協(xié)調(diào)能力得到了發(fā)展,對(duì)勞動(dòng)產(chǎn)生了更濃厚的興趣,為家園合作積蓄了力量。
3.創(chuàng)意作品展
幼兒把剩下的菜葉拼成了各種圖案,有動(dòng)物、植物、帽子、衣物等,還制成了標(biāo)本冊(cè),圍著參觀和討論,樂此不疲。
4.生命再延續(xù)
菜園留下的蔬菜越長越高,除了韭菜都已經(jīng)不適合再吃,孩子們決定讓它們繼續(xù)長,給明年的蔬菜留種子,延續(xù)新的生命。
二、勞動(dòng)之趣——回望“蔬菜綠寵”課程
(一)寓教于樂,及時(shí)捕捉幼兒勞動(dòng)興趣
好奇、好問、好探究是科學(xué)探究活動(dòng)的源頭,成人要善于發(fā)現(xiàn)和保護(hù)幼兒的好奇心。當(dāng)幼兒對(duì)小菜園產(chǎn)生議論時(shí),老師及時(shí)捕捉幼兒的興趣,開展談話活動(dòng)并激發(fā)延伸,幫助幼兒挖掘探究點(diǎn),助力幼兒探究學(xué)習(xí)。
(二)持續(xù)實(shí)踐,不斷提升幼兒勞動(dòng)技能
勞動(dòng)不是儀式與口號(hào),其本身就是一種教育,賦予孩子幸福生活的能力?!熬G寵”種植活動(dòng)是園所勞動(dòng)課程的縮影,貫穿大、中、小幼兒的日?;顒?dòng),在實(shí)踐中提升勞動(dòng)技能,積累勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)。
(三)家園攜手,全面提高幼兒勞動(dòng)素養(yǎng)
家園共育是幼兒教育中的重要一環(huán)。我們讓家長了解幼兒在園的種植內(nèi)容以及發(fā)展點(diǎn),促使親子共同討論勞動(dòng)感想;邀請(qǐng)“專家奶奶”進(jìn)課堂,幫助幼兒鞏固經(jīng)驗(yàn),提升對(duì)勞動(dòng)活動(dòng)的科學(xué)認(rèn)知及參與感。幼兒感受生命成長的神奇,在培育和養(yǎng)護(hù)中增強(qiáng)了責(zé)任感。
三、成長之趣——“蔬菜綠寵”課程思考
(一)“綠寵”種植助力幼小銜接
勞動(dòng)教育是價(jià)值觀的培育。通過種植活動(dòng),幼兒體會(huì)到勞累中的趣味,明白“幸福是奮斗出來的”,建立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和勞動(dòng)品德,激發(fā)熱愛生命和自然的情感,做好身心準(zhǔn)備。幼兒通過與教師、同學(xué)、家長之間的互動(dòng),討論解決問題,合作完成任務(wù),分享勞動(dòng)成果的喜悅,做好社會(huì)準(zhǔn)備。幼兒從日常養(yǎng)護(hù)到最后的采摘,積累學(xué)習(xí)與生活經(jīng)驗(yàn),養(yǎng)成了觀察、記錄和思考的習(xí)慣,掌握了勞動(dòng)技能,提高協(xié)作、規(guī)劃等能力,做好生活和學(xué)習(xí)的準(zhǔn)備。
(二)“綠寵”種植密切家園合作
蔬菜種植活動(dòng)離不開家長的參與、支持與共享。我們開展了將蔬菜帶回家的活動(dòng),讓幼兒主動(dòng)與家長分享照顧蔬菜的方法,記錄其生長變化,并邀請(qǐng)家長一起參與照顧。幼兒的探究學(xué)習(xí)得到延續(xù)性發(fā)展,增強(qiáng)了勞動(dòng)意識(shí)。
(三)“綠寵”種植促進(jìn)教師成長
在種植過程中,教師關(guān)注幼兒的興趣和需求,做幼兒的引導(dǎo)者、參與者、支持者。教師還支持幼兒在種植實(shí)踐中積極參與,發(fā)現(xiàn)問題、解決問題;引導(dǎo)幼兒制訂觀察計(jì)劃,有目的地觀察植物生長期的特點(diǎn);增強(qiáng)對(duì)幼兒勞動(dòng)行為的識(shí)別和分析能力,梳理出不同勞動(dòng)教育中幼兒的發(fā)展點(diǎn),持續(xù)提升幼兒教師的課程設(shè)計(jì)與實(shí)施能力。
(本文系2023年度河南省基礎(chǔ)教育教學(xué)研究項(xiàng)目“幼兒園大班園本勞動(dòng)教育課程設(shè)計(jì)與實(shí)施的研究”的成果。立項(xiàng)編號(hào):JCJYC2316010052)
(責(zé)編 王冠瑩)