醇化
- 熱醇化技術(shù)應(yīng)用于煙草過(guò)剩提取液深加工處理研究
寶。本論文根據(jù)熱醇化作用原理[5]，對(duì)過(guò)剩提取液開(kāi)展了熱醇化處理技術(shù)研究，即在提取液離線深加工前，對(duì)提取液采用熱醇化技術(shù)進(jìn)行“前處理”，再進(jìn)行醇沉[6]，以降低煙草提取液以及煙草浸膏中的總糖含量，同時(shí)提高致香成分含量，旨在為制備適用于電子煙以及其他煙草制品的高品質(zhì)煙草浸膏提供參考。1 實(shí) 驗(yàn)1.1 材料與試劑煙草基片、煙草提取液、煙草薄片調(diào)制液均取自上海煙草集團(tuán)太倉(cāng)海煙煙草薄片有限公司生產(chǎn)車間現(xiàn)場(chǎng)；氫氧化鉀(分析純)；乙酸苯乙酯(分析純)，甲基叔丁基醚(色
廣州化工 2023年15期2024-01-04
- 不同貯存庫(kù)對(duì)巴西片煙醇化質(zhì)量的影響
復(fù)烤后的煙葉進(jìn)行醇化處理，使其香氣散發(fā)出來(lái)，吃味更加醇和，減少雜質(zhì)的刺激、改善余味，提高切絲后煙絲的填充力和彈性，提高卷煙的燃燒性，從而實(shí)現(xiàn)片煙原料的有效利用，該過(guò)程實(shí)質(zhì)上是在某些環(huán)境條件下通過(guò)一系列化學(xué)和生物反應(yīng)將不利于煙葉質(zhì)量的成分轉(zhuǎn)換為有助于改善煙葉質(zhì)量的成分的過(guò)程［1-5］。然而，自然醇化的周期對(duì)于煙草來(lái)說(shuō)時(shí)間較長(zhǎng)，并且煙草的自然醇化對(duì)存放的環(huán)境條件具有很高的要求，而北方自然環(huán)境溫差大，不適合煙葉的醇化。人工醇化是采用適當(dāng)?shù)钠瑹?span id="j5i0abt0b" class="hl">醇化條件和材料來(lái)加速
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年10期2023-11-07
- 不同醇化方式對(duì)烤煙品種翠碧一號(hào)片煙醇化效果的影響
摘要：為研究不同醇化方式對(duì)烤煙品種翠碧一號(hào)（CB-1）片煙醇化效果的影響，對(duì) CB-1烤煙在自然、標(biāo)準(zhǔn)和洞庫(kù)醇化期間的含水率、pH、化學(xué)成分含量、碘值和感官質(zhì)量的變化進(jìn)行對(duì)比分析。結(jié)果表明，醇化6～21個(gè)月，煙葉含水率和碘值隨醇化時(shí)間的延長(zhǎng)呈增加趨勢(shì)， pH、淀粉、氮、蛋白質(zhì)和煙堿含量呈下降趨勢(shì)，水溶性總糖、還原糖含量和感官質(zhì)量得分先升后降。洞庫(kù)醇化的煙葉含水率最低， pH 最高，氮、蛋白質(zhì)、煙堿含量和感官質(zhì)量總分均高于標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)和自然庫(kù)醇化，標(biāo)準(zhǔn)庫(kù)醇化的煙葉
中國(guó)煙草科學(xué) 2023年3期2023-08-18
- 硃砂煙醇化過(guò)程中生物堿與致香成分變化規(guī)律研究
定缺陷，需要通過(guò)醇化來(lái)消除煙氣青雜氣、減輕刺激性及改善余味等。醇化指的是在一定的溫濕度條件下，通過(guò)放置來(lái)使得煙葉理化性質(zhì)改變，最終引起煙葉香氣和吸味品質(zhì)得到改善的過(guò)程。微生物、酶以及化學(xué)物質(zhì)貫穿于煙葉醇化過(guò)程中，對(duì)煙葉品質(zhì)的改善起重要影響作用。煙氣雜氣消除、香氣顯露的內(nèi)在原因是煙葉內(nèi)的酶促作用，其中包括煙葉自身所含的各種活性酶以及由微生物分泌而來(lái)的多種酶類［5］。同時(shí)，煙葉醇化也是一個(gè)物理與化學(xué)共同起作用的復(fù)雜生理生化過(guò)程。在煙葉醇化過(guò)程中，煙葉干物質(zhì)重量
江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2023年5期2023-07-31
- 牡丹江片煙在河南倉(cāng)儲(chǔ)自然醇化過(guò)程中的質(zhì)量變化
片煙品質(zhì)，常通過(guò)醇化的方式減少片煙的缺陷，改善片煙的香氣、吸味品質(zhì)及外觀質(zhì)量，滿足工業(yè)生產(chǎn)的需求[1?3]。在醇化過(guò)程中，煙葉化學(xué)成分變化是影響煙葉品質(zhì)的主要因素。浦紹占[4]研究發(fā)現(xiàn)，隨著醇化的進(jìn)行，片煙內(nèi)的煙堿含量增加，總糖、還原糖含量呈降低趨勢(shì)，有機(jī)酸總量和多酚化合物總量逐漸下降；尹樂(lè)[5]研究表明，片煙的多酚類物質(zhì)含量隨醇化進(jìn)行整體呈下降趨勢(shì)；司輝等[6]分別對(duì)云南曲靖、福建三明、四川會(huì)理、貴州畢節(jié)、湖北鄂西和東北產(chǎn)區(qū)上、中、下3個(gè)部位片煙進(jìn)行研究
河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2023年4期2023-05-20
- 兩種木質(zhì)容器醇化處理對(duì)雪茄煙支揮發(fā)性成分的影響
430077煙葉醇化又被稱為“陳化”，是一種過(guò)程緩慢且溫和的發(fā)酵方式，可以消除青雜氣、減輕刺激性、改善余味等，是改善煙葉內(nèi)在品質(zhì)的重要工序［1-4］。煙葉的香味成分和感官品質(zhì)受醇化時(shí)間影響，在自然醇化過(guò)程中，香味成分質(zhì)量分?jǐn)?shù)和感官質(zhì)量在初期快速上升，中期緩慢增加并達(dá)到最大值，后期開(kāi)始下降［5］。香料煙陳化過(guò)程中，溫度在不同時(shí)期對(duì)煙葉品質(zhì)和化學(xué)成分的影響不同，如在陳化前期淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)隨溫度的升高而增加，陳化后期這種差異逐漸縮?。粺焿A質(zhì)量分?jǐn)?shù)在陳化過(guò)程中減小幅
煙草科技 2022年11期2022-12-20
- 微生物和酶技術(shù)促進(jìn)煙葉醇化的研究進(jìn)展
作用較大。而煙葉醇化是能改變煙葉復(fù)烤后所產(chǎn)生的青雜氣和吸食味道過(guò)重的技術(shù)之一，微生物和酶技術(shù)是能夠促進(jìn)煙葉醇化進(jìn)而改善煙葉品質(zhì)的技術(shù)手段，其優(yōu)點(diǎn)在于醇化效果較好、易于提取、操作簡(jiǎn)便等，具有實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值。通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外有關(guān)微生物和酶技術(shù)促進(jìn)煙葉醇化的相關(guān)應(yīng)用研究進(jìn)行綜述，為縮短煙葉醇化時(shí)間和提升煙葉品質(zhì)提供理論和科學(xué)依據(jù)。1 微生物菌種在煙葉醇化中的機(jī)理研究1.1 醇化煙葉表面微生物的菌種和菌群煙葉中富含較多的微生物菌種和菌群，該菌群能促使煙葉中內(nèi)部的化學(xué)反
農(nóng)技服務(wù) 2022年7期2022-11-23
- 醇化過(guò)程中上部煙葉芳香族氨基酸降解產(chǎn)物變化及其與感官品質(zhì)的關(guān)系
要經(jīng)過(guò)2～3年的醇化才可作為卷煙原料[8]，研究表明，此階段煙葉內(nèi)在化學(xué)成分含量變化極其顯著[9-12]，感官品質(zhì)也隨之發(fā)生改變[13-15]。鑒于現(xiàn)狀，本研究以山東上部煙葉為原料，探究芳香族氨基酸降解產(chǎn)物在醇化過(guò)程中的含量變化及其與感官品質(zhì)的關(guān)系，為科學(xué)開(kāi)展醇化作業(yè)、節(jié)省醇化成本、提升醇化質(zhì)量提供參考，為進(jìn)一步提升上部煙葉工業(yè)可用性探索可行之路。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料供試烤后原煙品種為NC55，等級(jí)為B2F。自然醇化在常溫條件下進(jìn)行，注意適當(dāng)通風(fēng)
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2022年19期2022-10-14
- 復(fù)烤片煙在不同醇化環(huán)境中的質(zhì)量變化
復(fù)烤后，需要經(jīng)過(guò)醇化過(guò)程才能達(dá)到卷煙工業(yè)生產(chǎn)的要求。煙葉醇化過(guò)程中會(huì)發(fā)生一系列復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，促使煙葉青雜氣和刺激性明顯減弱，香氣逐漸顯現(xiàn)，同時(shí)煙葉的外觀質(zhì)量得到提高，滿足工業(yè)生產(chǎn)對(duì)高品質(zhì)煙葉原料的需求[1-3]。目前，煙葉醇化主要分為自然醇化和人工醇化[4]。自然醇化是指煙葉在醇化庫(kù)內(nèi)依靠自然氣候溫濕度的季節(jié)性變化進(jìn)行醇化；人工醇化是通過(guò)人為控制醇化的溫度、濕度、氣體等，控制醇化的速度和質(zhì)量。由于受技術(shù)和人力的限制，目前工業(yè)上主要采取自然醇化的方式。自然
河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年5期2022-07-23
- 煙葉低氧環(huán)境醇化效果分析
.0年的倉(cāng)儲(chǔ)自然醇化。近年來(lái)，受卷煙計(jì)劃總量的控制，國(guó)內(nèi)大多工業(yè)企業(yè)煙葉庫(kù)存偏高，降庫(kù)存成為煙葉工作的階段性任務(wù)，而如何將庫(kù)存中已過(guò)適宜醇化期的陳煙延續(xù)儲(chǔ)存，且能達(dá)到提質(zhì)安全具有較強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)意義。前人研究表明，新煙儲(chǔ)存能改善其外觀和內(nèi)在質(zhì)量，顏克亮等采用“三段式”分切醇化的方法研究煙葉醇化品質(zhì)的差異，結(jié)果表明，葉中部糖含量最高，同時(shí)總氮及葉綠素含量最低，而葉基部致香成分相對(duì)較高，總體評(píng)價(jià)結(jié)果為葉中>葉尖>葉基。鄧羽翔等通過(guò)建立神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)模型的方法對(duì)烤煙醇化過(guò)程
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年13期2022-07-18
- 烤煙醇化過(guò)程中的代謝物和脂質(zhì)分析
毅，李 琰*烤煙醇化過(guò)程中的代謝物和脂質(zhì)分析黃桂紅1，謝華利1，彭黔榮2，彭 興1，楊 洋2，惠建權(quán)2，石志發(fā)2，吳有祥2，歐明毅2，李 琰1*（1.深圳脈圖精準(zhǔn)技術(shù)有限公司，廣東 深圳 518000；2.貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，貴陽(yáng) 550009）為探明煙葉醇化過(guò)程中代謝物和脂質(zhì)的變化規(guī)律，本研究采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（GC-MS）和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀（LC-MS）相結(jié)合的方法對(duì)不同產(chǎn)地?zé)熑~醇化過(guò)程中的化學(xué)成分進(jìn)行了代謝組學(xué)和脂質(zhì)組學(xué)分析。結(jié)果表明
中國(guó)煙草科學(xué) 2022年3期2022-07-13
- 復(fù)烤模式對(duì)福建K326 煙葉醇化質(zhì)量的影響
量和化學(xué)成分隨著醇化過(guò)程的變化規(guī)律進(jìn)行了研究。亦有研究表明不同部位的葉片在干燥段各區(qū)采用不同的熱風(fēng)溫度以及不同的網(wǎng)帶速度，對(duì)葉片物理指標(biāo)及內(nèi)在質(zhì)量均有一定的影響[11-13]。目前研究主要集中在不同復(fù)烤工藝對(duì)烤后片煙物理質(zhì)量和感官質(zhì)量的影響，缺少不同加工強(qiáng)度烤后片煙經(jīng)過(guò)不同醇化時(shí)間的變化規(guī)律研究，也缺乏烘絲后成品煙絲的感官質(zhì)量的研究，而烘絲后的煙絲感官質(zhì)量才能真正代表消費(fèi)者感受。因此通過(guò)調(diào)節(jié)烤機(jī)參數(shù)，對(duì)比研究了正常模式、低溫干燥、直接干燥3 種加工強(qiáng)度的復(fù)
湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年5期2022-06-22
- 三種氧濃度氣調(diào)下清香型煙葉化學(xué)成分的變化
加工過(guò)程中，煙葉醇化是改善煙葉質(zhì)量，提高煙葉品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)［1］。在煙葉醇化過(guò)程中，主要有3種作用：煙葉自身的生物作用、酶的催化作用和氧化作用，這些作用將片煙中不利于吸食品質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為對(duì)感官吸食有利的物質(zhì)，從而達(dá)到優(yōu)化煙葉結(jié)構(gòu)、協(xié)調(diào)內(nèi)部物質(zhì)、提升煙葉品質(zhì)、滿足煙葉質(zhì)量和多樣性的目的。醇化過(guò)程中，化學(xué)成分變化波動(dòng)較大［2］，是影響煙葉質(zhì)量的關(guān)鍵因素［3，4］。張?chǎng)蔚龋?］研究了復(fù)烤片煙醇化過(guò)程中的耗氧規(guī)律，研究表明醇化過(guò)程伴有明顯的耗氧現(xiàn)象，不同醇化階
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年4期2022-03-21
- 充氮?dú)庹{(diào)時(shí)不同氧濃度醇化對(duì)片煙品質(zhì)和化學(xué)成分的影響
引言【研究意義】醇化處理是煙草加工中的關(guān)鍵工序，煙草經(jīng)采收、初烤、復(fù)烤后往往存在刺激性大、青雜氣過(guò)重、香氣不醇厚的缺點(diǎn)，因此需要醇化處理以提升品質(zhì)。在化學(xué)、微生物和酶的共同作用下，煙草的理化性質(zhì)發(fā)生變化，內(nèi)源物質(zhì)如多酚類化合物降解產(chǎn)生香氣物質(zhì)，氨基酸與糖類物質(zhì)發(fā)生美拉德反應(yīng)產(chǎn)生煙草獨(dú)有的香氣和色澤。醇化后煙草的刺激性減小，燃燒性能、外觀品質(zhì)和感官品質(zhì)得到改善[1-5]。通過(guò)充氮密封氧化氣調(diào)處理不僅能夠提升煙草品質(zhì)，相比于傳統(tǒng)磷化氫熏蒸和化學(xué)低氧氣調(diào)法，能夠
貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年1期2022-02-17
- 不同氧氣濃度對(duì)煙葉醇化質(zhì)量的影響
00032）煙葉醇化過(guò)程是發(fā)生一系列生理生化變化從而改變和提升煙葉質(zhì)量達(dá)到最佳抽吸效果的過(guò)程，分為自然醇化和人工發(fā)酵，傳統(tǒng)的自然醇化比人工發(fā)酵能更好地提升煙葉品質(zhì)而成為主要的醇化手段［1］，而自然醇化存在煙葉易發(fā)霉生蟲、醇化過(guò)度等問(wèn)題［2］，因此，需采用技術(shù)手段保護(hù)醇化煙葉。煙葉氣調(diào)貯存法是目前使用較多的一種養(yǎng)護(hù)方式，煙葉氣調(diào)貯存法即降低貯存環(huán)境氧氣的煙葉養(yǎng)護(hù)方法，而低氧環(huán)境對(duì)煙葉因氧化引起的變色、褐變、油印、板結(jié)等質(zhì)量變化具有一定的抑制作用［3］，因此，
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2022年23期2022-02-13
- 煙葉微生物菌群變化及微生物在煙葉中的應(yīng)用現(xiàn)狀
如進(jìn)行打葉復(fù)烤、醇化及其他特殊處理等[3]。在眾多措施中，醇化是改善煙草品質(zhì)的有效手段。醇化是將復(fù)烤后的煙葉，在條件良好的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間（1～2年）貯存，借助煙葉中原有或環(huán)境微生物作用進(jìn)行緩慢的生物和化學(xué)反應(yīng)，從而達(dá)到提高煙葉品質(zhì)的一種溫和的提質(zhì)方法，在此過(guò)程中，微生物的代謝活動(dòng)對(duì)改善煙草品質(zhì)發(fā)揮了重要的作用。隨著科研工作者對(duì)醇化處理煙葉研究的深入，微生物在煙草行業(yè)中的應(yīng)用日益得到重視，期望通過(guò)對(duì)微生物功能的挖掘，解決醇化中的一些不足，實(shí)現(xiàn)煙草品質(zhì)的更好提升
中國(guó)釀造 2022年6期2022-01-01
- 鈦硅分子篩催化氯丙烯氯醇化制二氯丙醇反應(yīng)的研究
氯化法。傳統(tǒng)的氯醇化反應(yīng)生產(chǎn)過(guò)程中氯氣先溶于水生成次氯酸，次氯酸進(jìn)一步氧化AC生成DCP。此反應(yīng)使用劇毒的氯氣作為氯源，氯原子利用率不足50%，低價(jià)值的三氯丙烷(TCP)副產(chǎn)物選擇性高，且生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生大量的含氯有機(jī)物廢水，環(huán)境污染問(wèn)題嚴(yán)重，這也是傳統(tǒng)氯醇法發(fā)展受到限制的主要原因。甘油氯化是在羧酸催化劑的作用下甘油與氯化氫發(fā)生氯代反應(yīng)，得到DCP和水。該過(guò)程屬于連串、平衡反應(yīng)，即使在不斷分離除去水的條件下，可以保證甘油的完全轉(zhuǎn)化，但中間產(chǎn)物3-氯-1，2-
石油煉制與化工 2021年6期2021-06-14
- 復(fù)烤片煙醇化過(guò)程耗氧規(guī)律及其影響因素分析
：為考察復(fù)烤片煙醇化過(guò)程消耗氧氣的規(guī)律特征及其影響因素，在山東諸城倉(cāng)庫(kù)對(duì)8個(gè)代表性等級(jí)復(fù)烤片煙密封垛內(nèi)的氧氣濃度、溫度、濕度進(jìn)行了3年的跟蹤監(jiān)測(cè)，分析了垛內(nèi)氧氣濃度、煙葉醇化耗氧速率隨貯存時(shí)間的變化規(guī)律及溫度、相對(duì)濕度、氧氣濃度對(duì)耗氧速率的影響。結(jié)果表明：①?gòu)?fù)烤片煙醇化過(guò)程伴有較明顯的耗氧現(xiàn)象，年度最大耗氧速率逐年降低，年度內(nèi)呈現(xiàn)季節(jié)性變化。②煙葉耗氧速率受溫度影響最大，在本試驗(yàn)條件下，溫度超過(guò)20 ℃時(shí)，耗氧速率呈線性增加趨勢(shì)。③不同醇化階段煙葉耗氧速率
中國(guó)煙草科學(xué) 2021年1期2021-03-24
- 裝箱密度對(duì)片煙醇化質(zhì)量的影響
護(hù)工作，提高煙葉醇化質(zhì)量，是實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量型倉(cāng)儲(chǔ)管理”的重要舉措。自然醇化是提高煙葉工業(yè)可用性的重要環(huán)節(jié)[1]，目前研究普遍認(rèn)為，影響煙葉自然醇化質(zhì)量的因素主要有溫度、相對(duì)濕度、煙葉含水率、包裝材料及空氣含氧量等，圍繞這些貯存環(huán)境內(nèi)主要相關(guān)因素的研究也逐步成為行業(yè)內(nèi)的研究方向和熱點(diǎn)[1-4]。近年來(lái)，工業(yè)企業(yè)對(duì)煙葉醇化質(zhì)量管理工作日益重視，不斷加大在人力、物力和科研經(jīng)費(fèi)等方面的投入，如何充分利用在庫(kù)煙葉資源，進(jìn)行科學(xué)合理的煙葉質(zhì)量管控，提高精致高效的倉(cāng)庫(kù)管理水
中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào) 2021年4期2021-03-24
- 不同加熱醇化時(shí)間對(duì)煙草薄片濃縮液香味成分的影響
條件下進(jìn)行攪拌、醇化處理5 d后發(fā)現(xiàn)，濃縮液中蛋白質(zhì)、總糖、果膠等大分子物質(zhì)的質(zhì)量濃度有一定程度的減小，而香味成分的質(zhì)量濃度有所增加，增香效果顯著.然而，目前關(guān)于加熱醇化時(shí)間對(duì)煙草薄片濃縮液中常規(guī)化學(xué)成分和香味成分影響方面的研究報(bào)道較少[7-9].鑒于此，本文擬在前期實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，選取加熱醇化溫度為 70 ℃，研究不同加熱醇化時(shí)間對(duì)煙草薄片濃縮液中常規(guī)化學(xué)成分和香味物質(zhì)質(zhì)量濃度的影響，以期為煙草薄片的生產(chǎn)提供一定的理論支撐.1 材料與方法1.1 主要材料與
輕工學(xué)報(bào) 2021年1期2021-02-01
- 打葉復(fù)烤協(xié)同醇化對(duì)四川涼山烤煙煙葉多酚含量的影響
影響[1-2]，醇化過(guò)程中，多酚類化合物經(jīng)降解反應(yīng)生成香氣物質(zhì)，對(duì)改善煙草制品品質(zhì)具有重要作用[3]。莊亞?wèn)|等[4]研究表明，多酚物質(zhì)總量和主要多酚物質(zhì)含量均隨卷煙檔次和其內(nèi)在質(zhì)量的升高而增加。龍章德等[5]發(fā)現(xiàn)綠原酸與香氣質(zhì)、香氣量、刺激性等呈顯著正相關(guān)。研究表明，煙葉的多酚含量與品種[6-8]、制絲工藝[9]、成熟度[10]、打葉復(fù)烤[11-13]等密切相關(guān)。華一崑等[14]研究了打葉復(fù)烤工序?qū)熑~致香成分和感官質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)各因素對(duì)感官質(zhì)量影響順序
食品與機(jī)械 2021年1期2021-01-25
- 基于主要化學(xué)成分的醇化片煙感官質(zhì)量預(yù)測(cè)模型
，基于化學(xué)成分對(duì)醇化過(guò)程片煙感官質(zhì)量進(jìn)行預(yù)測(cè)卻鮮有報(bào)道。【本研究切入點(diǎn)】因此，本文以密切反應(yīng)醇化片煙感官品質(zhì)的常規(guī)化學(xué)成分及致香前體物為切入點(diǎn)，通過(guò)相關(guān)、主成分、回歸等多種分析手段構(gòu)建了醇化片煙感官質(zhì)量預(yù)測(cè)模型，并對(duì)模型進(jìn)行驗(yàn)證?！緮M解決的關(guān)鍵問(wèn)題】旨在建立基于醇化片煙主要化學(xué)成分的感官質(zhì)量預(yù)測(cè)模型，為片煙感官質(zhì)量評(píng)價(jià)的精準(zhǔn)化發(fā)展提供一定科學(xué)依據(jù)和理論支撐。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)材料2014年入庫(kù)的湖南郴州C3F、貴州黔西南C3F、福建三明C3F、云南
西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2020年7期2020-08-28
- 醇化過(guò)程中不同產(chǎn)地片煙游離氨基酸差異及其與片煙品質(zhì)的關(guān)系
要：【目的】探究醇化過(guò)程中不同產(chǎn)地片煙游離氨基酸差異及其與感官質(zhì)量和外觀質(zhì)量的關(guān)系，為醇化片煙質(zhì)量預(yù)判提供新思路。【方法】對(duì)比分析醇化過(guò)程中湖南、貴州、福建、云南、河南、津巴布韋和巴西等產(chǎn)地片煙的游離氨基酸含量與組成的差異，并采用簡(jiǎn)單相關(guān)和逐步回歸方法分析醇化過(guò)程中游離氨基酸與片煙品質(zhì)的關(guān)系?！窘Y(jié)果】醇化進(jìn)程中，河南產(chǎn)地片煙游離氨基酸總量最高，而湖南、貴州和福建3個(gè)產(chǎn)地片煙的游離氨基酸總量相對(duì)較低。醇化33個(gè)月后，不同產(chǎn)地片煙游離氨基酸總量平均減少40%左
南方農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2020年5期2020-07-07
- 烤煙自然醇化和人工醇化過(guò)程中感官質(zhì)量的變化
：為明確煙葉最佳醇化方式和醇化時(shí)間，從而提高煙葉品質(zhì)、節(jié)省醇化成本，以山東諸城復(fù)烤后的中部烤煙煙葉為試驗(yàn)材料，對(duì)人工醇化和自然醇化過(guò)程中煙葉感官評(píng)吸指標(biāo)進(jìn)行了評(píng)價(jià)分析。結(jié)果表明，兩種醇化方式下諸城復(fù)烤煙樣品的最佳醇化時(shí)間均為18個(gè)月左右;與自然醇化相比，人工醇化方式對(duì)煙葉品質(zhì)提升效果更好。根據(jù)原料庫(kù)存情況和品質(zhì)需求采用合適的醇化方式和醇化時(shí)間，有利于卷煙企業(yè)提高煙葉質(zhì)量、節(jié)約企業(yè)成本。關(guān)鍵詞：烤煙;醇化;感官評(píng)吸Changes of Sensory Qua
中國(guó)煙草科學(xué) 2020年2期2020-05-25
- 基于BP神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的煙葉醇化感官質(zhì)量仿真模擬
復(fù)烤后煙葉需自然醇化，醇化會(huì)使煙葉內(nèi)主要化合物和致香成分發(fā)生急劇的變化[2-3]，經(jīng)相關(guān)性分析和回歸分析發(fā)現(xiàn)主要化學(xué)成分與感官質(zhì)量存在直接或間接的關(guān)系[4-7]。楊波等[8]對(duì)四川涼山會(huì)理的煙葉進(jìn)行了跟蹤倉(cāng)儲(chǔ)試驗(yàn)，采用了描述統(tǒng)計(jì)和回歸分析擬合了煙葉醇化品質(zhì)變化的曲線方程，得到了煙葉適宜的醇化時(shí)間。劉紅光等[9]發(fā)現(xiàn)復(fù)烤片煙感官品質(zhì)和化學(xué)成分可用性指數(shù)(CCUI)隨醇化時(shí)間的延長(zhǎng)均呈現(xiàn)先上升后下降的變化趨勢(shì)。對(duì)于煙葉醇化感官評(píng)價(jià)研究，大多數(shù)研究?jī)H限于傳統(tǒng)的數(shù)
食品與機(jī)械 2020年3期2020-05-14
- 紙箱包裝片煙無(wú)內(nèi)襯袋貯存應(yīng)用研究
好，可為提升片煙醇化養(yǎng)護(hù)質(zhì)量、優(yōu)選倉(cāng)貯醇化技術(shù)提供依據(jù)。關(guān)鍵詞：片煙;貯存;醇化;內(nèi)襯袋中圖分類號(hào)：TQ440.79? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：0439-8114（2020）02-0133-04DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.02.029? ? ? ? ? ?開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：Study on storage application of carton packing she
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年2期2020-05-11
- 包裝方式對(duì)片煙醇化期間化學(xué)成分的影響
5000）煙草的醇化是一種通過(guò)發(fā)酵機(jī)制進(jìn)一步提升煙葉感官質(zhì)量的過(guò)程，在經(jīng)過(guò)近3 年的自然發(fā)酵后，煙葉的色澤更加均勻，青雜氣和刺激性大幅度降低，吸味更加醇和。煙草的醇化對(duì)于存放環(huán)境的具有較高的要求，保管期間既需要保證醇化庫(kù)區(qū)溫濕度的穩(wěn)定，還須防治霉變、蟲蛀、燒包等危害[1]。出于儲(chǔ)存便利的考慮，少量學(xué)者提出片煙真空（或密封）醇化方案，旨在隔絕片煙在醇化期間與外界的交互，使其不受外界的濕氣、蟲害等侵害。該研究通過(guò)對(duì)真空與常規(guī)2 種包裝下片煙醇化3 年后的化學(xué)成
中國(guó)新技術(shù)新產(chǎn)品 2020年3期2020-04-30
- 重慶與云南醇化復(fù)烤片煙致香成分的差異
產(chǎn)，仍需經(jīng)過(guò)煙葉醇化這一過(guò)程才能使煙葉化學(xué)成分趨于合理，物理性能達(dá)到生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。煙葉醇化的過(guò)程實(shí)質(zhì)上是在一定的環(huán)境條件下，通過(guò)一系列的化學(xué)及生物反應(yīng)將不利于煙葉品質(zhì)的組分轉(zhuǎn)換成有利于提升煙葉品質(zhì)組分的過(guò)程[1]。目前，普遍認(rèn)為影響煙葉自然醇化質(zhì)量和倉(cāng)儲(chǔ)損耗程度的因素主要有溫度、相對(duì)濕度、煙葉含水率和空氣含氧量[2-3]。通常片煙醇化庫(kù)無(wú)增溫、增濕設(shè)備，醇化庫(kù)的溫濕度變化直接受所在地的自然環(huán)境溫濕度影響。因此，醇化庫(kù)的地理位置及自然環(huán)境條件對(duì)煙葉醇化質(zhì)量有較大
貴州農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年3期2020-04-22
- 氣調(diào)醇化過(guò)程中片煙細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)的變化
強(qiáng)摘 ?要：氣調(diào)醇化是片煙醇化的一種方法。微生物尤其是細(xì)菌在片煙醇化過(guò)程中對(duì)煙葉的吸食品質(zhì)起著至關(guān)重要的作用。為研究氣調(diào)醇化過(guò)程中片煙細(xì)菌群落結(jié)構(gòu)變化規(guī)律，利用Illumina MiSeq測(cè)序平臺(tái)比較氣調(diào)防霉殺蟲階段（S1）、氣調(diào)醇化階段（S2）及氣調(diào)保質(zhì)階段（S3）共36份樣品的細(xì)菌16S rDNA序列的多樣性。結(jié)果表明，從S1到S3的過(guò)程中，片煙中細(xì)菌的物種豐富度和多樣性水平呈增加趨勢(shì)。S1階段片煙的優(yōu)勢(shì)種群為鞘氨醇單胞菌屬、假單胞菌屬和甲基桿菌屬，其
中國(guó)煙草科學(xué) 2020年1期2020-03-30
- 烤煙自然醇化過(guò)程中類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量變化及其與感官質(zhì)量的關(guān)系
煙葉成熟、調(diào)制、醇化等過(guò)程中類胡蘿卜素的降解轉(zhuǎn)化，目前在煙草中已發(fā)現(xiàn)的類胡蘿卜素降解產(chǎn)物大約有80種[1]。諸多研究表明，該類物質(zhì)對(duì)煙葉感官質(zhì)量，尤其是香氣質(zhì)和香氣量有著極其重要的影響。姜慧娟等[2]研究表明，二氫獼猴桃內(nèi)酯和巨豆三烯酮-1等物質(zhì)對(duì)烤煙香氣質(zhì)和香氣量有著直接的正向作用。李俊麗等[3]研究表明，巨豆三烯酮-3對(duì)香氣質(zhì)有著直接正向作用；巨豆三烯酮-2對(duì)香氣質(zhì)有著不利影響，但對(duì)香氣量有著正向的作用。李曉婷等[4]認(rèn)為，類胡蘿卜素降解產(chǎn)物含量多少與
浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2020年2期2020-03-25
- 片煙四段式氣調(diào)綠色醇化技術(shù)體系的構(gòu)建
型之一，烘烤但未醇化的煙草因刺鼻的氣味和令人不快的香氣不適合卷煙產(chǎn)品[1]，因此煙葉醇化是改善煙葉品質(zhì)、提升煙葉使用價(jià)值的重要環(huán)節(jié)[2]。在醇化過(guò)程中，煙葉常遭受到貯煙害蟲的危害，出現(xiàn)煙葉破碎、穿孔、蟲尸、蟲糞殘留等問(wèn)題，嚴(yán)重影響煙葉的商品價(jià)值[3-5]。煙葉霉變過(guò)程中，霉菌攝取煙葉中的糖、 蛋白質(zhì)、水分等物質(zhì)，破壞煙葉組織結(jié)構(gòu)、降解相關(guān)成分并代謝出青、綠、黑色素和霉腐臭氣，使煙葉變質(zhì)，喪失使用價(jià)值[6]。霉變真菌的有毒代謝產(chǎn)物如黃曲霉素以及煙葉表面的病原
中國(guó)煙草學(xué)報(bào) 2020年6期2020-03-03
- 淺談煙葉醇化庫(kù)消防給排水設(shè)計(jì)
引言煙草制造業(yè)醇化庫(kù)面積較大、貯存量大、比較分散，在其消防方面應(yīng)該投入大量的設(shè)備與資源，在滿足使用的同時(shí)，還要符合高規(guī)格的消防規(guī)定與設(shè)計(jì)原則。通過(guò)查閱資料文獻(xiàn)，國(guó)外煙草醇化庫(kù)消防設(shè)施高端，設(shè)計(jì)創(chuàng)新化、合理化，很多制造商在確保煙葉質(zhì)量情況下，不失安全，這對(duì)成本的提升也是一大優(yōu)點(diǎn)。在我們國(guó)內(nèi)由于很多煙葉醇化庫(kù)建立較早，環(huán)境設(shè)施、技術(shù)設(shè)備與消防措施等做的不夠健全，在消防方面會(huì)存在一定的安全隱患。因此，本文對(duì)煙葉醇化庫(kù)消防設(shè)計(jì)進(jìn)行研究與分析，期望能對(duì)煙葉行業(yè)的消
綠色環(huán)保建材 2020年4期2020-03-01
- 四段式氣調(diào)貯存與常規(guī)貯存條件下烤煙片煙的質(zhì)量差異分析
，四段式煙葉氣調(diào)醇化貯存技術(shù)能較好地延緩片煙顏色轉(zhuǎn)深程度，明顯提高烤煙片煙的醇化質(zhì)量，有效延緩片煙質(zhì)量下降的速度，延長(zhǎng)已達(dá)到適宜醇化質(zhì)量片煙的保質(zhì)期。關(guān)鍵詞：氣調(diào)貯存法;四段式氣調(diào)煙葉醇化貯存技術(shù);常規(guī)貯存技術(shù);外觀質(zhì)量;感官質(zhì)量中圖分類號(hào) S379.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）（02-03）-0039-03Quality Difference Analyses of Flue-cured Tobacco Strips betw
安徽農(nóng)學(xué)通報(bào) 2020年3期2020-02-28
- 打葉復(fù)烤協(xié)同醇化對(duì)四川涼山烤煙煙葉品質(zhì)的影響
度對(duì)煙葉的影響。醇化對(duì)改善外觀、協(xié)調(diào)香味成分和常規(guī)化學(xué)成分、提高感官質(zhì)量、改變菌落分布等有重要影響［7-13］。劉紅光等［14］研究發(fā)現(xiàn)復(fù)烤片煙感官質(zhì)量和化學(xué)成分可用性指數(shù)隨醇化時(shí)間的延長(zhǎng)均呈現(xiàn)先上升后下降的變化趨勢(shì)，昆明K326初烤煙葉適宜醇化時(shí)間為3～5個(gè)月、B3F和C3F復(fù)烤片煙為15個(gè)月。王鵬等［15］研究發(fā)現(xiàn)醇化過(guò)程中氨基酸總量有所降低，但降低幅度逐漸減小，復(fù)烤工藝對(duì)氨基酸的影響小于醇化時(shí)間的影響。前人對(duì)醇化做了大量的研究，但一般從進(jìn)庫(kù)房之后開(kāi)始
煙草科技 2020年1期2020-02-08
- 醇化中的片煙外觀評(píng)價(jià)方法研究
任江濤摘要? 對(duì)醇化中煙葉進(jìn)行賦值，通過(guò)計(jì)算得到某一時(shí)間點(diǎn)分值。分析9個(gè)樣品定期取樣獲得試驗(yàn)樣品的分值數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)隨著醇化時(shí)間的延長(zhǎng)，醇化中煙葉外觀色度加深，煙葉樣品分值加大，同時(shí)春、夏季的增加幅度大于秋、冬季。因此，用煙葉賦值法定量測(cè)量評(píng)價(jià)醇化過(guò)程中煙葉的外觀質(zhì)量是可行的。關(guān)鍵詞? 醇化 ;賦值;分值;定量中圖分類號(hào)? TS44+3??? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? A文章編號(hào)? 0517-6611（2019）24-0185-02doi：10.3969/j.issn.0
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年24期2019-12-30
- 分層分片預(yù)壓打包機(jī)新技術(shù)的開(kāi)發(fā)及應(yīng)用
片；進(jìn)料順序； 醇化1.引言預(yù)壓打包機(jī)是我國(guó)煙草打葉復(fù)烤生產(chǎn)線的重要及核心主機(jī)之一，打包完成后的成品煙葉堆放存在的問(wèn)題為：傳統(tǒng)預(yù)壓打包的煙葉成型為整塊成型，沒(méi)有分片或分層，煙葉醇化堆放過(guò)程中中部煙葉不透氣，容易出現(xiàn)霉變、結(jié)塊、碳化（燒包）現(xiàn)象，造成大量煙葉的損壞和浪費(fèi)。同時(shí)又因?yàn)閭鹘y(tǒng)預(yù)壓打包的煙葉成型為整塊成型使得在后續(xù)的制絲線工藝上需要對(duì)其開(kāi)包切片分散，造成大量造碎，而且工藝復(fù)雜，造成大量的漏煙現(xiàn)象。2.分層分片預(yù)壓打包新技術(shù)的開(kāi)發(fā)通過(guò)對(duì)傳統(tǒng)型號(hào)預(yù)壓機(jī)進(jìn)
科學(xué)與財(cái)富 2019年19期2019-12-11
- 云南不同倉(cāng)儲(chǔ)地復(fù)烤煙葉表面醇化期間可培養(yǎng)真菌的動(dòng)態(tài)變化
要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的醇化，才能滿足卷煙生產(chǎn)要求［1］。自然醇化是改善煙葉香味、提高煙葉品質(zhì)和可用性的關(guān)鍵環(huán)節(jié)［1-2］。研究表明，微生物在煙葉自然醇化過(guò)程中發(fā)揮了關(guān)鍵作用，主要是通過(guò)產(chǎn)生生物酶類來(lái)增強(qiáng)生物大分子的轉(zhuǎn)化、促進(jìn)致香成分的產(chǎn)生和積累、降低煙葉中的有害物質(zhì)［2-3］。此外，微生物還能顯著縮短醇化時(shí)間，提高卷煙生產(chǎn)效率［4-8］。相反，如果煙葉醇化過(guò)程中某些腐霉微生物過(guò)度繁殖，則會(huì)導(dǎo)致煙葉霉變，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，從而降低卷煙品質(zhì)［9-10］。因此，掌握煙
煙草科技 2019年6期2019-07-13
- 自然醇化對(duì)煙?？捎眯缘挠绊?/a>
面差異明顯。自然醇化與煙葉質(zhì)量密切相關(guān)[7-11]，對(duì)煙葉化學(xué)成分、感官質(zhì)量、有害成分釋放量有較大影響。但有關(guān)自然醇化對(duì)煙?？捎眯缘挠绊懷芯旷r見(jiàn)報(bào)道。因此，以國(guó)內(nèi)烤煙主產(chǎn)區(qū)上部、中部煙梗為原料，每一自然醇化階段后制得梗絲，分產(chǎn)區(qū)、部位研究了梗絲物理特性（顏色、光澤、填充值）、感官質(zhì)量、焦油釋放量、CO 釋放量和危害性指數(shù)（H）的變化，旨在為煙梗原料在卷煙配方中的使用提供技術(shù)支持。1 材料與方法1.1 材料實(shí)驗(yàn)用煙梗為2015 年云南（曲靖）、貴州（畢節(jié)）、
煙草科技 2019年5期2019-06-04
- 濃縮液熱醇化時(shí)間對(duì)煙草薄片品質(zhì)的影響
梗和煙末濃縮液熱醇化處理5 d，發(fā)現(xiàn)香味物質(zhì)含量增多；戴路等[5]對(duì)煙梗和煙末的濃縮液分別進(jìn)行90 ℃處理1 h，結(jié)果發(fā)現(xiàn)濃縮液內(nèi)氨基酸和還原糖發(fā)生了美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)；陳陽(yáng)明[6]對(duì)煙草廢棄料濃縮液在30 ℃條件下熱醇化處理5 d，發(fā)現(xiàn)其能夠提升煙草薄片的香氣，降低刺激性氣味，感官品質(zhì)明顯提升。目前，該方面的研究多側(cè)重于濃縮液內(nèi)香味成分含量的變化，對(duì)熱醇化處理?xiàng)l件和處理后的濃縮液制備的煙草薄片的物理品質(zhì)，及煙草薄片單料煙的主流煙氣成分等應(yīng)用效
河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年6期2018-08-02
- 云南復(fù)烤煙葉不同地點(diǎn)醇化過(guò)程中可培養(yǎng)真菌種群分析
烤煙葉在不同地點(diǎn)醇化過(guò)程中真菌多樣性，挖掘其中的有益微生物，提高煙草醇化品質(zhì)，以復(fù)烤煙葉為試驗(yàn)材料，利用18S rDNA克隆測(cè)序技術(shù)，系統(tǒng)研究了其醇化過(guò)程中可培養(yǎng)真菌的種群結(jié)構(gòu)。結(jié)果表明，醇化過(guò)程中，復(fù)烤煙葉葉面真菌數(shù)量除曲靖?jìng)}庫(kù)在6月有所上升外，其余各地均隨著醇化的進(jìn)行而逐漸下降，其中曲靖和楚雄兩地非常接近，元江最少；通過(guò)形態(tài)特征及18S rDNA鑒定，煙葉葉面真菌包括根霉屬真菌、青霉屬真菌、曲霉屬真菌等24個(gè)真菌屬（種）。不同地點(diǎn)，不同時(shí)期煙葉葉面真菌
中國(guó)煙草科學(xué) 2018年3期2018-05-14
- 普洱茶專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)醇化研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
析普洱茶專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)醇化研究在普洱茶生產(chǎn)過(guò)程中的重要性，展望下一步普洱茶專業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)醇化研究方向。關(guān)鍵詞 普洱茶;醇化;陳化;倉(cāng)儲(chǔ)中圖分類號(hào) TS272文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2018）34-0008-03普洱茶，是以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成的具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉[1]，普洱茶屬于后發(fā)酵茶，具有陳香品質(zhì)優(yōu)越的屬性，俗稱“越陳越香”，普洱茶需要醇（陳）化進(jìn)一步提升品質(zhì)。但是鑒于普洱
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年34期2018-05-14
- 養(yǎng)護(hù)醇化時(shí)間對(duì)海南茄衣、茄套煙葉品質(zhì)的影響
10017）養(yǎng)護(hù)醇化時(shí)間對(duì)海南茄衣、茄套煙葉品質(zhì)的影響宋世旭1，王 佩2，周 文1，劉路路1，劉 仡1，楊 振1，賈玉紅1，曾代龍1（1.四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司長(zhǎng)城雪茄煙廠，四川 什邡 618400；2.四川中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，四川 成都 610017）為探索國(guó)產(chǎn)雪茄茄衣、茄套工業(yè)可用最佳醇化時(shí)間，把國(guó)產(chǎn)茄衣、茄套放置在特定溫濕度雪茄煙葉倉(cāng)庫(kù)中進(jìn)行醇化養(yǎng)護(hù)。結(jié)果表明：茄衣煙葉經(jīng)過(guò)9個(gè)月養(yǎng)護(hù)醇化感官質(zhì)量進(jìn)入平衡期，養(yǎng)護(hù)醇化27個(gè)月常規(guī)化學(xué)成分進(jìn)入平衡期，
湖南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年11期2017-12-18
- 不同倉(cāng)貯環(huán)境對(duì)片煙可溶性糖及生物堿含量的影響
】為了提高煙葉的醇化質(zhì)量以及實(shí)現(xiàn)卷煙原料的可用性?！痉椒ā繉?duì)貴州中煙6個(gè)原料基地上中2個(gè)部位片煙的總糖、還原糖、煙堿和糖堿比變化規(guī)律進(jìn)行了分析。【結(jié)果】①片煙醇化過(guò)程中，3個(gè)醇化庫(kù)不同香型片煙的總糖和還原糖含量表現(xiàn)為下降，變化速度最快的醇化時(shí)期是醇化6～12個(gè)月。此時(shí)正好處于倉(cāng)貯環(huán)境溫度上升的階段，全年月平均溫度和相對(duì)濕度較高的醇化庫(kù)可加速煙葉的總糖和還原糖的降解和轉(zhuǎn)化。②不同醇化庫(kù)不同香型片煙總糖和還原糖下降幅度存在明顯差異(P片煙；醇化；倉(cāng)貯環(huán)境；可溶
西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2017年5期2017-11-09
- 不同產(chǎn)地片煙醇化進(jìn)程中抗氧化物質(zhì)動(dòng)態(tài)變化分析
9）不同產(chǎn)地片煙醇化進(jìn)程中抗氧化物質(zhì)動(dòng)態(tài)變化分析陳 頤1，楊佳玫2，王玉平2，楊虹琦1*，盧志偉2，熊 偉1（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410128；2.貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心，貴陽(yáng) 550009）為探究不同產(chǎn)地不同部位片煙在醇化過(guò)程中抗氧化物質(zhì)的變化規(guī)律，對(duì)貴州中煙6個(gè)原料基地上中2個(gè)部位片煙的類胡蘿卜素、多酚和維生素C含量進(jìn)行了分析。結(jié)果表明，在醇化過(guò)程中，抗氧化物質(zhì)主要以氧化分解為主，類胡蘿卜素、多酚和維生素C含量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)
中國(guó)煙草科學(xué) 2017年5期2017-11-07
- 氣調(diào)貯存技術(shù)對(duì)片煙醇化質(zhì)量的影響
調(diào)貯存技術(shù)對(duì)片煙醇化質(zhì)量的影響楊欣玲1，楊永鋒1，張俊嶺1，張書偉1，劉 勇2，王根發(fā)1，孫九喆1，申洪濤1，劉茂林1，梁 淼3，侯 佩3*(1.河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司 技術(shù)中心，河南 鄭州 450000； 2.河南中煙工業(yè)有限責(zé)任公司 許昌卷煙廠，河南 許昌 461000； 3.鄭州輕工業(yè)學(xué)院 食品與生物工程學(xué)院，河南 鄭州 450002)為實(shí)現(xiàn)氣調(diào)貯存法在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中片煙最佳品質(zhì)狀態(tài)的持續(xù)保持和醇化時(shí)間的有效調(diào)控，選取自然醇化1 a的片煙樣品，采用氣調(diào)
河南農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年10期2017-10-23
- 初烤煙自然醇化過(guò)程中物理特性變化規(guī)律
葉打葉復(fù)烤前自然醇化過(guò)程中物理特性變化規(guī)律進(jìn)行研究。[結(jié)果] 隨著醇化的進(jìn)行，3個(gè)產(chǎn)地C2F煙葉的物理特性變化趨勢(shì)不完全一樣。煙葉厚度、葉質(zhì)重總體上呈下降趨勢(shì)；平衡含水率呈上升趨勢(shì)；拉力和延伸率的變化趨勢(shì)差異較大。根據(jù)氣候狀況、物理特性變化規(guī)律和儲(chǔ)存實(shí)際確定福建、安徽和四川煙葉適宜打葉復(fù)烤加工時(shí)間分別為3月份、3月份和4月份之前。[結(jié)論]研究可為科學(xué)地設(shè)置打葉復(fù)烤工藝參數(shù)提供理論依據(jù)。關(guān)鍵詞初烤煙；醇化；物理特性中圖分類號(hào)TS41+2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年20期2017-05-30
- 翠碧1號(hào)復(fù)烤煙葉醇化中常規(guī)化學(xué)成分與感官質(zhì)量的變化
翠碧1號(hào)復(fù)烤煙葉醇化中常規(guī)化學(xué)成分與感官質(zhì)量的變化鐘洪祥,莊志雄,郭松斌,陳篤建*(福建中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心,福建廈門 361012)[目的]優(yōu)化煙葉的醇化時(shí)間。[方法] 研究了翠碧1號(hào)復(fù)烤后煙葉B2F在自然醇化條件下常規(guī)化學(xué)成分和感官質(zhì)量的變化。[結(jié)果]不同常規(guī)化學(xué)成分在醇化過(guò)程中的變化趨勢(shì)均較為平緩，但變化程度略有差異；煙葉香氣特征和口感特征與總植物堿、水溶性還原糖含量呈顯著正相關(guān)關(guān)系，與鉀含量呈顯著負(fù)相關(guān)關(guān)系；煙葉的煙氣特性和感官質(zhì)量總分與氯
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年34期2017-01-11
- 復(fù)烤片煙最佳醇化狀態(tài)下化學(xué)成分與感官質(zhì)量的相關(guān)性分析
)?復(fù)烤片煙最佳醇化狀態(tài)下化學(xué)成分與感官質(zhì)量的相關(guān)性分析張東東， 袁 飛， 孫德斌， 張曉陽(yáng)，許 倩*山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，山東濱州 262500)[目的]分析烤煙復(fù)烤片煙在最佳醇化狀態(tài)下化學(xué)成分與感官質(zhì)量的關(guān)系。[方法]選取全國(guó)9個(gè)煙葉產(chǎn)區(qū)達(dá)到最佳醇化狀態(tài)的60份復(fù)烤片煙作為試驗(yàn)材料，對(duì)化學(xué)成分、感官質(zhì)量及煙氣成分進(jìn)行簡(jiǎn)單相關(guān)性分析。[結(jié)果]總糖、還原糖、煙堿、總氮、施木克值、糖堿比等與感官質(zhì)量相關(guān)性顯著，K、Cl等與各感官質(zhì)量指標(biāo)相關(guān)性不顯著，濃度
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年26期2016-11-02
- 醇化時(shí)間對(duì)茯茶品質(zhì)的影響
武嫦,劉姝娟,?醇化時(shí)間對(duì)茯茶品質(zhì)的影響黃 靜1,鐘 妮1,2,劉武嫦2,劉姝娟1,2(1.湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 茶葉研究所,湖南 長(zhǎng)沙 410125;2.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院,茶學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,湖南省植物功能成分利用協(xié)同創(chuàng)新中心,湖南 長(zhǎng)沙 410128)為探究醇化時(shí)間對(duì)茯茶品質(zhì)的影響,本試驗(yàn)以湖南益陽(yáng)某茶廠2005年、2007年和2009年生產(chǎn)的一級(jí)茯茶為原料,對(duì)其水浸出物、茶多酚、氨基酸、黃酮、可溶性糖等呈味物質(zhì)進(jìn)行分析.研究結(jié)果發(fā)現(xiàn):隨著醇化時(shí)
茶葉通訊 2016年2期2016-09-06
- 基于批次管理的片煙醇化信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)
于批次管理的片煙醇化信息系統(tǒng)設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)賈橋東，鄭宏斌，金建明，朱美平，張林法，林偉，許小雙 （浙江中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，杭州310024）摘要：為科學(xué)合理地記錄與分析影響片煙醇化質(zhì)量的各類因素，解決片煙醇化過(guò)程中信息數(shù)據(jù)收集方式不統(tǒng)一、醇化質(zhì)量缺乏可追溯性的問(wèn)題，建立了基于批次管理的片煙醇化信息系統(tǒng)。通過(guò)批次貫通片煙醇化的各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)片煙養(yǎng)護(hù)醇化信息按批次進(jìn)行記錄、查詢、統(tǒng)計(jì)和分析，為全面掌握片煙醇化信息、追溯醇化質(zhì)量提供一個(gè)信息管理平臺(tái)。實(shí)際應(yīng)用效果表明
農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào) 2016年6期2016-07-06
- 貴州不同倉(cāng)貯環(huán)境對(duì)醇化片煙蛋白質(zhì)及氨基酸含量的影響
州不同倉(cāng)貯環(huán)境對(duì)醇化片煙蛋白質(zhì)及氨基酸含量的影響陳 頤1，楊佳玫2，王玉平2，盧志偉2，蘇 宇1，楊虹琦1*（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410128；2.貴州中煙工業(yè)有限責(zé)任公司，貴陽(yáng) 550009）為探究不同倉(cāng)貯環(huán)境及不同產(chǎn)地片煙蛋白質(zhì)及氨基酸含量的變化規(guī)律，以位于貴州興義、貴陽(yáng)和貴定的3個(gè)醇化庫(kù)中6個(gè)產(chǎn)地片煙為材料，對(duì)醇化片煙的蛋白質(zhì)、游離氨基酸和游離脯氨酸含量進(jìn)行了動(dòng)態(tài)變化分析。結(jié)果表明：（1）片煙醇化過(guò)程中，3個(gè)醇化庫(kù)不同產(chǎn)地片煙的蛋
中國(guó)煙草科學(xué) 2016年6期2016-06-29
- 低排放機(jī)械調(diào)控法對(duì)片煙養(yǎng)護(hù)醇化的影響
控法養(yǎng)護(hù)下的最佳醇化期，研究了低排放機(jī)械調(diào)控法對(duì)不同等級(jí)煙葉的醇化效果。結(jié)果表明，低排放機(jī)械調(diào)控法養(yǎng)護(hù)醇化的煙葉外觀質(zhì)量、感官質(zhì)量評(píng)價(jià)均優(yōu)于常規(guī)自然養(yǎng)護(hù)，更有利于煙葉化學(xué)品質(zhì)的轉(zhuǎn)化和煙葉內(nèi)含物的醇化；低排放機(jī)械調(diào)控法后期充氮?dú)饽芤种茻熑~過(guò)度醇化，相對(duì)延長(zhǎng)煙葉最佳使用周期。關(guān)鍵詞：低排放機(jī)械調(diào)控法：片煙：醇化煙葉是卷煙工業(yè)的主要原料，近年來(lái)隨著卷煙工業(yè)的發(fā)展和“中式卷煙”的提出，對(duì)煙葉質(zhì)量提出了更高的要求，在煙葉倉(cāng)儲(chǔ)方面除了要做好煙葉的防霉、殺蟲工作，更要以
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年7期2016-05-14
- 柬埔寨 生命暗香浮動(dòng)
十年甚至幾百年的醇化，才能成為沉香，珍稀程度不言而喻。柬埔寨的菩薩省作為沉香主產(chǎn)地，為保護(hù)傷口凝結(jié)掉落于地的結(jié)晶很快被螞蟻搬運(yùn)的塵土掩埋，醇化過(guò)程基本在土里進(jìn)行。在柬埔寨荒蕪的田野里會(huì)有很多形狀各異、大小不一的土堆，當(dāng)?shù)厝朔Q這些土堆是螞蟻墳，每個(gè)螞蟻墳內(nèi)都有一個(gè)樹(shù)樁，樹(shù)樁如果是沉香樹(shù)樹(shù)樁的話，經(jīng)過(guò)幾十年、幾百年乃至數(shù)千年的封土醇化，出土沉香必定是上等極品，價(jià)值連城。沉香木向來(lái)被喻為“植物中的鉆石”，其淡雅宜人的香氣至今無(wú)法人工合成，只能靠沉香木自行分泌凝成
云南畫報(bào) 2014年6期2015-03-16
- 醇烴化工藝改造總結(jié)
，醇烴化工藝分為醇化與烴化相同壓力等級(jí)(13 MPa)、醇化(13 MPa)與烴化(32 MPa)不同壓力等級(jí)的流程，在運(yùn)行裝置中2種工藝各占一半，運(yùn)行情況均正常穩(wěn)定。為降低項(xiàng)目總投資，使醇化和烴化系統(tǒng)在更換催化劑時(shí)可與銅洗系統(tǒng)互相切換，生產(chǎn)不間斷，減少醇后氣中少量(CO+CO2)去壓縮機(jī)六段進(jìn)口，降低壓縮功耗，決定采用13 MPa相同壓力等級(jí)醇烴化工藝。1.2 工藝流程及主要設(shè)備考慮到化肥分公司醇烴化系統(tǒng)主要以氣體凈化為目的，脫碳?xì)庵笑?CO)和φ(CO
氮肥與合成氣 2014年2期2014-07-10
- 醇烴化精制工藝運(yùn)行總結(jié)
主要設(shè)備1.1 醇化工藝流程來(lái)自高壓機(jī)五段的脫碳?xì)?≤12.5 MPa)與循環(huán)氣匯合進(jìn)入油水分離器分離油污，然后分成2股：1股氣體從底部進(jìn)入醇化塔環(huán)隙，與冷管段反應(yīng)熱氣換熱，移走第3段的反應(yīng)熱，再經(jīng)上升管送至混合分布器Ⅱ，還有少量氣體用作零米冷激氣和層間冷激氣；另1股氣體進(jìn)醇化預(yù)熱器管間預(yù)熱后，由底部進(jìn)醇化塔換熱器管內(nèi)，與管間出塔氣換熱后溫度升至190～210 ℃，經(jīng)中心管進(jìn)入催化床層反應(yīng)。出第1段的氣體進(jìn)入混合分布器 Ⅱ，與由冷管來(lái)的冷氣混合，降溫后進(jìn)入
氮肥與合成氣 2014年1期2014-07-10
- 自然醇化過(guò)程中白肋煙葉TSNAs含量的變化
今為止，有關(guān)煙葉醇化過(guò)程中TSNAs及其種類含量變化的研究尚未見(jiàn)報(bào)道。為此，以國(guó)內(nèi)主栽白肋煙品種為研究對(duì)象，跟蹤研究了白肋煙葉在自然醇化期間NNN，NAT，NAB和NNK含量的變化情況，旨在揭示煙葉醇化過(guò)程中4種TSNAs的形成及變化規(guī)律，為合理選擇不同醇化期的白肋煙葉進(jìn)行卷煙降焦減害提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料供試樣品為云南賓川2010年度種植的白肋煙主栽品種TN86和TN90煙葉，其中TN86上部和中部煙葉樣品各5個(gè)，TN90上部和中部煙葉
煙草科技 2014年5期2014-05-22
- 不同品種初烤煙葉短期醇化過(guò)程中質(zhì)體色素和化學(xué)成分的變化
品種初烤煙葉短期醇化過(guò)程中質(zhì)體色素和化學(xué)成分的變化張清明，張 瀛，林建麒*，蔡富龍，靖軍領(lǐng)(福建省煙草公司三明市公司,福建 三明 365000)為了進(jìn)一步優(yōu)化烤煙煙葉的醇化過(guò)程，對(duì)翠碧一號(hào)、K326、云煙 87 三個(gè)烤煙品種初烤煙葉(C3F)進(jìn)行了醇化試驗(yàn)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：隨著醇化的進(jìn)行，所有品種煙葉的葉綠素含量先下降，然后趨于穩(wěn)定。類胡蘿卜素含量變化趨勢(shì)與葉綠素相似，但變化幅度較平緩。醇化過(guò)程中主要化學(xué)成分變化品種間存在差異，翠碧一號(hào)總氮、煙堿含量均呈現(xiàn)較大幅
中國(guó)煙草科學(xué) 2014年2期2014-03-14
- 不同氣候條件下片煙醇化效果的研究
限責(zé)任公司片煙葉醇化庫(kù)建設(shè)驗(yàn)證項(xiàng)目(200902)。不同氣候條件下片煙醇化效果的研究王健強(qiáng)1，2，屠乃美1，師金鴿1，王進(jìn)錄3(1 湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院, 長(zhǎng)沙 410128； 2 陜西中煙工業(yè)有限責(zé)任公司技術(shù)中心，寶雞 721000；3 陜西省煙草公司延安分公司，延安 716000)為研究陜西不同地域氣候條件對(duì)煙葉醇化質(zhì)量的影響,以陜南和陜北煙廠存放的云南曲靖、陜西商洛片煙為試驗(yàn)對(duì)象，從片煙外觀、感官評(píng)吸、化學(xué)成分三個(gè)方面驗(yàn)證片煙醇化效果。結(jié)果表明：(1)
作物研究 2012年7期2012-11-06
- 卷煙工業(yè)企業(yè)煙葉養(yǎng)護(hù)過(guò)程質(zhì)量控制初探
構(gòu)建一個(gè)適合煙葉醇化的、溫濕度相對(duì)穩(wěn)定的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境，并搭建一套具有較強(qiáng)指導(dǎo)意義的煙葉養(yǎng)護(hù)過(guò)程質(zhì)量控制方法，大力開(kāi)展科學(xué)養(yǎng)護(hù)，努力把煙葉源自品種與產(chǎn)區(qū)的“優(yōu)質(zhì)”與“特色”固化到產(chǎn)品中，傳遞給消費(fèi)者，加速構(gòu)建促進(jìn)企業(yè)持續(xù)、諧調(diào)、穩(wěn)定發(fā)展的原料保障平臺(tái)。一、當(dāng)前卷煙工業(yè)企業(yè)煙葉養(yǎng)護(hù)過(guò)程質(zhì)量控制中存在的突出問(wèn)題1)對(duì)煙葉倉(cāng)儲(chǔ)硬件投入不足。大多僅局限于倉(cāng)庫(kù)主體建設(shè)，對(duì)倉(cāng)庫(kù)控溫控濕、檢測(cè)等配套設(shè)備、設(shè)施投入較少，甚至租用根本不具備倉(cāng)儲(chǔ)條件的其他倉(cāng)庫(kù)。這不但使在庫(kù)煙葉的醇
重慶與世界(教師發(fā)展版) 2012年11期2012-08-15