綠殼

、無(wú)公害的產(chǎn)品。綠殼雞蛋與粉殼、白殼、褐殼雞蛋相比有著更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，具有廣闊的發(fā)展前景，是值得推廣的特色產(chǎn)業(yè)。綠殼蛋雞是我國(guó)獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品，但目前市場(chǎng)上的綠殼雞蛋不僅價(jià)格高、產(chǎn)量少、養(yǎng)殖少，而且消費(fèi)者對(duì)綠殼雞蛋的認(rèn)可度褒貶不一。本文重點(diǎn)分析了綠殼雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、綠殼蛋雞的養(yǎng)殖困境以及綠殼蛋雞的養(yǎng)殖策略等問題。一、綠殼雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值綠殼雞蛋受遺傳、藥物、營(yíng)養(yǎng)等因素的影響，其蛋殼中含有較高的膽綠素和螯合鋅，因此，蛋殼呈淺綠色[1]。綠殼雞蛋平均每枚重46

蘿卜素組成與常規(guī)綠殼品系是否存在差異。鑒于此，本實(shí)驗(yàn)首先將白殼新品系和正常綠殼品系扣蟹等量混合放在相同池塘中養(yǎng)至成蟹(同池混養(yǎng))，然后測(cè)定和比較了兩品系中華絨螯蟹可食率、色澤參數(shù)、類胡蘿卜素組成、可食組織中常規(guī)生化組成、脂肪酸和氨基酸含量，結(jié)果不僅為中華絨螯蟹白殼品系種質(zhì)資源評(píng)價(jià)和進(jìn)一步選育提供基礎(chǔ)資料，也為新品系推廣提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)材料2016 年底課題組收集甲殼和附肢均為白色的成熟親本，2017 年初通過構(gòu)建家系進(jìn)行繁殖獲得奇數(shù)

225125)綠殼雞蛋具有獨(dú)特的外觀和優(yōu)良蛋品質(zhì),一般作為高端蛋品消費(fèi),價(jià)格比其它殼色的地方特色雞蛋高30%以上,因此其具有良好的養(yǎng)殖效益[1]。目前市場(chǎng)上生產(chǎn)綠殼雞蛋的品種主要分為兩大類,一是地方品種綠殼蛋雞,如長(zhǎng)順綠殼蛋雞[2]、東鄉(xiāng)綠殼蛋雞[3]等。這類品種缺乏系統(tǒng)選育,生產(chǎn)性能較差,養(yǎng)殖效益相對(duì)較差[4-5]。二是通過國(guó)家審定的綠殼蛋雞品種,如新楊綠殼蛋雞[6]和蘇禽綠殼蛋雞[7]。這類品種有的蛋殼顏色偏白,有的蛋重偏小,且產(chǎn)蛋數(shù)相對(duì)并不高[4,

54300)長(zhǎng)順綠殼蛋雞作為我國(guó)珍稀地方品種之一，具有覓食性強(qiáng)、耐粗飼，蛋殼厚且質(zhì)密，蛋殼顏色呈現(xiàn)不同程度綠色等特點(diǎn)。長(zhǎng)順綠殼蛋雞選育較晚，目前還未開展系統(tǒng)性的選育工作，開產(chǎn)日齡為165～195日齡，開產(chǎn)日齡相對(duì)較晚，且年產(chǎn)蛋量120～150個(gè)，年產(chǎn)蛋量很低。有關(guān)蛋殼顏色的研究開展于20世紀(jì)初，蛋殼顏色主要由3種色素所決定[1，2]。其中，綠殼蛋雞的綠殼性狀是膽綠素及其鋅螯合物在雞蛋形成過程中沉積在蛋殼中所致[3]。雖然蛋殼形成的部位在雞輸卵管的子宮部，但

10430）長(zhǎng)順綠殼蛋雞原產(chǎn)于貴州省長(zhǎng)順縣鼓揚(yáng)鎮(zhèn)及其周邊區(qū)域，2009年被列入國(guó)家畜禽遺傳資源新品種名單，是貴州省進(jìn)入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄的兩個(gè)地方雞種之一，具有耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，因其產(chǎn)綠殼蛋而具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2014年，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局、農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)其為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?！顿F州省發(fā)展生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案（2017—2019年）》中以瑤山雞、黔東南小香雞等地方特色家禽品種作為肉雞產(chǎn)業(yè)的主推品種，以產(chǎn)綠殼蛋的長(zhǎng)順綠殼蛋雞、竹

19）。神丹6號(hào)綠殼蛋雞配套系于2020年通過國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)審定，是以綠殼蛋雞新品系為終端父本，文昌雞新品系×青腳蛋雞品系為母本組成三元雜交而成，具備產(chǎn)蛋數(shù)多、蛋品質(zhì)好、淘汰雞價(jià)值高、抗應(yīng)激性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)（曲亮，2021；曲亮，2019）。目前，關(guān)于神丹6號(hào)綠殼蛋雞整個(gè)生長(zhǎng)周期生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律研究較少，本研究應(yīng)用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3種生長(zhǎng)曲線模型對(duì)神丹6號(hào)綠殼蛋雞整個(gè)生長(zhǎng)周期的體重變化進(jìn)行擬合，找

養(yǎng)殖量逐年減少。綠殼蛋雞是中國(guó)特有的珍禽品種，已見報(bào)道的現(xiàn)存綠殼蛋雞品種較多，例如貴州長(zhǎng)順綠殼蛋雞、新業(yè)鄉(xiāng)“黔芙蓉”綠殼蛋雞、河南盧氏雞、江西東鄉(xiāng)雞、三凰綠殼蛋雞、招寶綠殼蛋雞等。綠殼蛋雞具有鮮明的“五黑一綠”特征，即內(nèi)臟黑、骨黑、肉黑、皮黑、毛黑，蛋殼綠，但產(chǎn)蛋量較低[3]。商品代的麻羽綠殼蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)蛋性能良好，利用其與壩上長(zhǎng)尾雞進(jìn)行雜交培育新型壩上長(zhǎng)尾雞品系，擴(kuò)大飼養(yǎng)量，可提高壩上長(zhǎng)尾雞的經(jīng)濟(jì)效益。本研究旨在為壩上長(zhǎng)尾雞與綠殼蛋雞雜交繁育壩上長(zhǎng)

441400麻城綠殼蛋雞是湖北省唯一以地域名稱冠名的以產(chǎn)綠殼蛋為主的蛋用型地方優(yōu)良品種，主要分布于麻城市及周邊地區(qū)[1]。2011 年麻城綠殼蛋雞入選了《國(guó)家畜禽遺傳資源品種目錄》，成為國(guó)家級(jí)地方優(yōu)良品種遺傳資源。麻城綠殼蛋雞具有體型小、耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、品種特征明顯、遺傳性能穩(wěn)定等特點(diǎn)。為充分發(fā)掘這一優(yōu)良的地方品種遺傳資源，利用其肉用價(jià)值，本試驗(yàn)對(duì)麻城綠殼蛋雞的生長(zhǎng)性能、屠宰性能和雞肉品質(zhì)進(jìn)行了測(cè)定，并與其他地方品種進(jìn)行比較，旨在為麻城綠殼蛋雞的選育工作

業(yè)科技有限公司，綠殼蛋雞和壩上長(zhǎng)尾雞雞群不小于1 000 只。1.2 測(cè)定指標(biāo)1）體重測(cè)定。從0～7 周齡，早上飼喂前（即雞空腹時(shí)），在壩上長(zhǎng)尾雞群和綠殼蛋雞雞群中分別隨機(jī)挑選50 只雞用電子秤逐只稱重，并做好記錄。2）脛長(zhǎng)的測(cè)定。用游標(biāo)卡尺測(cè)量從脛骨上關(guān)節(jié)到第三、四指之間的直線距離。3）脛圍的測(cè)定。首先用棉線將脛骨中部纏繞1周再用皮尺測(cè)量棉線纏繞1 周的長(zhǎng)度。4）體斜長(zhǎng)的測(cè)定。用皮尺沿體表測(cè)量肩關(guān)節(jié)至坐骨結(jié)節(jié)之間的距離。5）胸骨長(zhǎng)的測(cè)定。用皮尺測(cè)量體表胸

350018）綠殼蛋雞是我國(guó)著名的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，“五黑一綠”是其顯著特征即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟、綠殼蛋，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為 “全國(guó)特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。綠殼蛋雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)潛力大，產(chǎn)業(yè)化前景好，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者青睞[1]。品種繁育是綠殼蛋雞生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，受精率、孵化率和雛雞品質(zhì)直接關(guān)系到綠殼蛋雞種雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。本文將綠殼蛋雞種公雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。1 公母分群綠殼蛋雞種雞養(yǎng)殖在育雛階段將公雞和母雞分

350018）綠殼蛋雞是我國(guó)著名的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種[1]，“五黑一綠”是其顯著特征即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟、綠殼蛋，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為“全國(guó)特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。綠殼蛋雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)潛力大，產(chǎn)業(yè)化前景好，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者青睞[2]。品種繁育是綠殼蛋雞生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率和雛雞品質(zhì)直接關(guān)系到綠殼蛋雞種雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。本文將綠殼蛋雞種母雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。1 飼養(yǎng)環(huán)境1.1 生產(chǎn)模式綠殼蛋雞種雞

310024）綠殼雞蛋具有獨(dú)特的蛋殼顏色，且營(yíng)養(yǎng)豐富，因而受到消費(fèi)者喜愛。傅筑蔭等[1]研究顯示，綠殼雞蛋相對(duì)于非綠殼雞蛋，蛋白質(zhì)含量高而脂肪含量低；綠殼蛋中的人體必需氨基酸、鮮甜味氨基酸和亞麻酸含量高于非綠殼蛋。聶露等[2]研究表明，在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，綠殼雞蛋中的膽固醇含量極顯著低于褐殼雞蛋；維生素E 含量極顯著高于褐殼雞蛋。目前，我國(guó)的綠殼蛋雞養(yǎng)殖已形成一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模[3-4]，同時(shí)，國(guó)內(nèi)圍繞綠殼蛋雞開展了一系列地方品種資源保護(hù)和新品系或配套系的開

劉敬壽（長(zhǎng)順天農(nóng)綠殼蛋雞實(shí)業(yè)有限公司，貴州 長(zhǎng)順 550700）長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)區(qū)位于黔南州長(zhǎng)順縣而得名，境內(nèi)喀斯特地貌特征，地勢(shì)復(fù)雜，山高坡陡，交通閉塞，閉鎖繁育，形成獨(dú)特的地方品種長(zhǎng)順綠殼蛋雞。長(zhǎng)順綠殼蛋雞體型緊湊，結(jié)構(gòu)勻稱，羽毛緊密，背部平直，皮膚為白色。喙平直，灰或黑色；虹彩橘黃色，耳葉紅色或黑色；脛、爪黑色。公雞單冠直立，5～7齒，髯大，呈鮮紅色；頸羽、鞍羽赤紅，背羽、腹羽紅黑相間，主翼羽、尾羽墨綠而有光澤。母雞羽色以麻黃色居多，有少量黑麻羽和白羽

24161）蘇禽綠殼蛋雞是依據(jù)綠殼色的遺傳規(guī)律，用兩種優(yōu)良地方雞種東鄉(xiāng)綠殼蛋雞和如皋黃雞培育而成，研究人員利用多種試驗(yàn)方法培育出黑羽和黃羽兩個(gè)品系。自培育以來，該品種蛋雞綠殼蛋產(chǎn)率高達(dá)99%，并通過家禽品種委員會(huì)審定，可向外提供種源。探究該品種蛋雞養(yǎng)殖管理要點(diǎn)可最大限度地發(fā)揮該品種生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，提高產(chǎn)量。1 雞舍環(huán)境管理1.1 保持合理的溫度與濕度雞舍溫濕度應(yīng)適宜，在蘇禽綠殼蛋雞培育初期，養(yǎng)殖人員要關(guān)注雞群的運(yùn)動(dòng)情況，這是判斷溫度是否適宜的關(guān)鍵條件。若雞舍雞群

的成活率明顯高于綠殼雌蟹，雖然紫殼親本抱卵率略低，但其胚胎中花生四烯酸 (C20:4 n-6,ARA) 和二十二碳五烯酸 (C22:5 n-3, EPA) 含量顯著高于綠殼[19]。中華絨螯蟹白色殼品系的生殖性能與正常綠殼親本間是否存在一定差異，至今尚不清楚，這在一定程度上，阻礙了白殼新品系中華絨螯蟹的種質(zhì)資源開發(fā)和推廣。鑒于此，本研究測(cè)定了中華絨螯蟹白殼新品系和綠殼品系親本生殖性能與卵質(zhì)量、常規(guī)生化、脂肪酸和類胡蘿卜素組成，以期為河蟹基于殼色的多樣化育種

350018)綠殼蛋雞，特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是中國(guó)特有禽種。綠殼蛋雞具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感好，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等滋補(bǔ)保健功效[1]。目前，福建省內(nèi)，有多個(gè)特色養(yǎng)禽場(chǎng)養(yǎng)殖綠殼蛋雞，也有不少小規(guī)模庭院生態(tài)養(yǎng)殖，主要利用山坡果林，平地散養(yǎng)。綠殼蛋雞常見的寄生蟲病，主要是雞球蟲病、組織滴蟲病、雞卡氏細(xì)胞住白原蟲病和雞線蟲病。1 綠殼蛋雞球蟲病的防治案例及分析雞球蟲病是危害綠殼蛋雞群最嚴(yán)重的寄生蟲病。項(xiàng)目組

雞蛋、笨雞蛋）。綠殼雞蛋比較少見。下面就來了解一下綠殼蛋雞及其養(yǎng)殖要點(diǎn)。1 蛋殼顏色影響營(yíng)養(yǎng)嗎1.1 色素沉積從生物學(xué)角度講，影響蛋殼顏色的主要色素是棕色原卟啉（又稱卵卟啉），它是由母雞蛋殼腺中的氨基乙酰丙酸合成的。原卟啉的生物合成始于蛋殼形成的最后5小時(shí)，色素沉積于蛋殼外層和殼上膜，因此蛋的色澤是蛋殼和殼上膜中所含色素的綜合結(jié)果。一些影響蛋殼著色因素和外觀的視覺因素均影響蛋殼顏色的變化。1.2 攝食情況營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，一般而言主要取決于飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與雞

800）1 前言綠殼蛋雞也稱為烏雞，因?yàn)槠洚a(chǎn)綠殼蛋得名，作為珍禽極品引起了高度關(guān)注。因?yàn)?span id="j5i0abt0b" class="hl">綠殼蛋雞不僅僅可以被食用，還具備藥用價(jià)值，如此也就能夠在養(yǎng)殖中表現(xiàn)出較高的經(jīng)濟(jì)效益。但是在我國(guó)很多地區(qū)，綠殼蛋雞的養(yǎng)殖依然存在空白，市場(chǎng)發(fā)展前景較廣，針對(duì)綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖予以積極關(guān)注成為未來區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要手段，應(yīng)該切實(shí)做好綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)推廣工作。2 綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)2.1 圈舍建設(shè)在綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖中，圈舍建設(shè)是關(guān)鍵前提，只有確保圈舍得以優(yōu)化建設(shè)，進(jìn)而才能

350018）綠殼蛋雞是我國(guó)著名的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，“五黑一綠”是其顯著特征即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟、綠殼蛋。綠殼蛋雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)潛力大，產(chǎn)業(yè)化前景好，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者青睞[1]。綠殼雞蛋是我國(guó)地方品種綠殼蛋雞生產(chǎn)的“土雞蛋”，外表亮麗，感觀良好，富含卵磷脂、維生素A、B、E 和微量元素碘、鋅、硒，氨基酸的含量比普通雞蛋高出7～10 倍，是小孩和老人理想的天然保健食品。綠殼蛋雞產(chǎn)蛋期的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)是生產(chǎn)的關(guān)鍵，直接關(guān)系到綠殼蛋雞養(yǎng)殖效

350018）綠殼蛋雞是我國(guó)著名的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，“五黑一綠” 是其顯著特征即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟、綠殼蛋。綠殼蛋雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)潛力大，產(chǎn)業(yè)化前景好，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者青睞[1]。綠殼蛋雞作為“土雞” 肉用，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、鮮美味香、口感極好；雞肉中各種氨基酸明顯高于其他雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，是不可多得的“黑色食品”。綠殼蛋雞育成期林地生態(tài)放養(yǎng)結(jié)束即可出欄肉用，既營(yíng)養(yǎng)又綠色健康。本文將綠殼蛋雞育成期林地生

雞（瑤雞）與長(zhǎng)順綠殼蛋雞是主產(chǎn)于貴州省的兼用型地方雞種，均編入《國(guó)家畜禽遺傳資源名錄》?，幧诫u體型緊湊、生長(zhǎng)速度較快[3]。長(zhǎng)順綠殼蛋雞因其所產(chǎn)蛋殼色奇特而具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值[4]，在充分開發(fā)其蛋用性能的同時(shí)，可進(jìn)一步挖掘其潛在的肉用價(jià)值。肌肉是胴體最主要的可食用性部位，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要受遺傳背景、飼料、日齡等多方面影響。一般通過測(cè)定肌肉中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分、微量元素、脂肪酸與氨基酸的組成及含量來評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的豐富性，同時(shí)運(yùn)用氨基酸比值系數(shù)法評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低

喜愛[2]。長(zhǎng)順綠殼蛋雞原產(chǎn)于貴州省長(zhǎng)順縣鼓揚(yáng)鎮(zhèn)及其周邊區(qū)域，2009年被列入國(guó)家畜禽遺傳資源新品種名單，是貴州省進(jìn)入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄的2個(gè)地方雞種之一[3]，具有耐粗飼、抗病能力強(qiáng)等特點(diǎn)，因其產(chǎn)綠殼蛋而具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。2017年以來，貴州省大力發(fā)展生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)，《貴州省發(fā)展生態(tài)家禽產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅(jiān)三年行動(dòng)方案（2017—2019年）》方案中以瑤山雞、黔東南小香雞等地方特色家禽品種作為肉雞產(chǎn)業(yè)的主推品種，以產(chǎn)綠殼蛋的長(zhǎng)順綠殼蛋雞、竹鄉(xiāng)雞等地方

00只280日齡綠殼蛋雞，7 d內(nèi)生產(chǎn)的雞蛋在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)破損現(xiàn)象，并且破損比例陸續(xù)增加。通過詢問運(yùn)輸司機(jī)，了解到運(yùn)輸途中未出現(xiàn)過任何不當(dāng)?shù)那闆r。于某與購(gòu)買商溝通并了解到綠殼蛋蛋殼出現(xiàn)薄、脆的現(xiàn)象（圖1），考慮到可能是雞群發(fā)生疾病，立即去獸醫(yī)站進(jìn)行診治。因蛋雞新城疫的臨床癥狀可表現(xiàn)為蛋殼變薄變脆，當(dāng)?shù)孬F醫(yī)根據(jù)此癥狀診斷為雞群感染新城疫，建議給綠殼蛋雞進(jìn)行新城疫緊急免疫接種。于某在15 d前已對(duì)雞群進(jìn)行新城疫免疫，免疫后綠殼蛋雞精神狀況、采食及產(chǎn)蛋情況均正

需求也不斷提高。綠殼蛋雞又名東鄉(xiāng)雞，是我國(guó)特有的禽種，因其所產(chǎn)的蛋殼呈綠色而得名。綠殼雞蛋因具有高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的優(yōu)點(diǎn)，是天然的保健食品，也是孕婦及嬰幼兒的首選健康食品，市場(chǎng)上一般是訂單銷售，供不應(yīng)求，而且售價(jià)較高，利潤(rùn)可觀，養(yǎng)殖前景十分廣闊。吉林省很多地區(qū)的地形地貌屬于低山丘陵區(qū)，林地資源豐富，林下植被茂盛，生態(tài)環(huán)境良好，特別是偏遠(yuǎn)貧困山區(qū)，非常適合綠殼蛋雞的生態(tài)養(yǎng)殖。推廣飼養(yǎng)綠殼蛋雞具有投資少、收益高、養(yǎng)殖門檻低等優(yōu)點(diǎn)，

要組成部分之一，綠殼雞蛋獨(dú)特的外觀引起消費(fèi)者的極大興趣，成為人們食品結(jié)構(gòu)中的“新寵”。太行雞，原名為“河北柴雞”，是主要分布于河北省太行山區(qū)的一個(gè)地方品種，2015年通過了國(guó)家畜禽遺傳資源審定委員會(huì)的審定，被正式列入國(guó)家地方畜禽資源名錄[1-2]。在太行雞原始群體中，存在產(chǎn)綠殼蛋的個(gè)體但占比較低，本課題組經(jīng)過幾年挖掘建立了太行綠殼蛋雞快慢羽自別雌雄的兩個(gè)太行雞新群體?？炻鸹騅 位于Z 染色體上，在快羽雞中，Z染色體上的催乳素受體基因（Prolactin

125200）綠殼蛋雞經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高，具有比較好的市場(chǎng)運(yùn)作空間，以其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富而聞名于世，深受人們喜愛。綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，能夠提升綠殼蛋雞的養(yǎng)殖質(zhì)量，對(duì)于推動(dòng)綠殼蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展有著重要意義。本文簡(jiǎn)要分析了綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖的基本策略和飼養(yǎng)管理技術(shù)，希望對(duì)該產(chǎn)業(yè)的推廣發(fā)展起到積極作用。1 做好種雞和種蛋的選擇1.1 綠殼蛋雞的種雞選擇在選擇種雞時(shí)，要對(duì)公種雞和母種雞進(jìn)行科學(xué)選擇。公種雞要選擇無(wú)疾病、身體狀況良好、發(fā)育正常、體重＞1 kg、配種

規(guī)模也隨之?dāng)U大。綠殼蛋雞因其抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，喜食草菜葉，抗御環(huán)境變化能力明顯高于普通家雞等特點(diǎn)，深受養(yǎng)殖戶青睞。但是在養(yǎng)殖過程中，由于集聚數(shù)量較多，容易暴發(fā)不同的傳染性疾病，從而對(duì)養(yǎng)殖事業(yè)造成了嚴(yán)重的影響，所以加強(qiáng)禽類傳染性疾病的防控，成為養(yǎng)殖戶需要解決的首要問題。1 綠殼蛋雞傳染性疾病的類型1.1 雞新城疫雞新城疫又稱亞洲雞瘟，是由雞新城疫病毒引起的一種高度接觸性、急性傳染病。其傳染源是病雞以及被傳染雞的糞便，如果污染物接觸到在養(yǎng)殖環(huán)境中的食物和水源

2]。目前，有關(guān)綠殼蛋品質(zhì)的研究逐步深入，媒體關(guān)于綠殼蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的報(bào)道也越來越多，這使得盧氏綠殼蛋走俏市場(chǎng)[3]。盧氏雞是一個(gè)比較古老的地方優(yōu)良品種，因主產(chǎn)于河南省盧氏縣境內(nèi)而得名盧氏雞。雞的初產(chǎn)體重是蛋雞選育過程中的重要指標(biāo)，對(duì)提高其后期生產(chǎn)性能具有重要意義。黃炎坤等[4]發(fā)現(xiàn)，體重適中的產(chǎn)蛋母雞在開產(chǎn)后產(chǎn)蛋率上升曲線更加平穩(wěn)，單個(gè)雞所產(chǎn)種蛋數(shù)更多。體重過大或過小在產(chǎn)蛋率、蛋重和產(chǎn)蛋高峰期持續(xù)時(shí)間等各項(xiàng)指標(biāo)上均表現(xiàn)不佳。因此，在產(chǎn)蛋母雞飼養(yǎng)管理上一定要注

現(xiàn)，雞窩里有一個(gè)綠殼蛋，碧綠碧綠。綠殼蛋營(yíng)養(yǎng)好，可珍貴著呢，到底是哪只雞生的呢？要保護(hù)好這只雞，二黑決定不再殺自已的雞。來客了，寧愿到左鄰右舍買土雞。二黑不知道，但雞知道。剩下的二三十只雞對(duì)綠殼蛋雞心生感激，很膜拜它們的救命恩人，幾乎當(dāng)神一樣供著，好吃的好喝的都讓著它。又要保護(hù)這只雞，又不能讓主人發(fā)現(xiàn)，雞們也是勞苦功高。一天一個(gè)綠殼蛋，二黑也很高興，主人和雞相安無(wú)事。時(shí)間長(zhǎng)了，有的雞就不服氣了。同是雞，為什么它享受的待遇我享受不到。它下蛋我也下蛋，同是蛋，

，并降低死淘率。綠殼蛋雞是我國(guó)特有禽種，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為“全國(guó)特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。該品種蛋雞抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有極佳的經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖效益。在飼料中添加益母草提取物對(duì)初產(chǎn)綠殼蛋雞產(chǎn)蛋性能和蛋品質(zhì)的影響還未見報(bào)道。因此，本試驗(yàn)通過在初產(chǎn)綠殼蛋雞日糧中添加不同水平的益母草提取物，研究其對(duì)初產(chǎn)綠殼蛋雞產(chǎn)蛋性能及蛋品質(zhì)的影響，為其在綠殼蛋雞生產(chǎn)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗(yàn)動(dòng)物及材料試驗(yàn)選取480 只23 周齡開產(chǎn)10%以上綠殼蛋雞（

展成3個(gè)品系，即綠殼蛋系(蛋用)、黑羽系(肉用)和白羽系(肉用)。赤水烏骨雞綠殼蛋系經(jīng)過不斷選育，其產(chǎn)蛋率、蛋品質(zhì)不斷提高，綠殼蛋率>90%，生產(chǎn)的綠殼蛋深受消費(fèi)者喜愛。長(zhǎng)期以來綠殼蛋系的母雞飼養(yǎng)較多，而公雞未被為充分利用，為增加種雞場(chǎng)及養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，特進(jìn)行綠殼蛋系公雞規(guī)?；曫B(yǎng)育肥試驗(yàn)。1 材料與方法1.1 材料赤水烏骨雞綠殼蛋系出殼公雛雞9 950羽，平均體重35.4 g，由貴州竹鄉(xiāng)雞養(yǎng)殖有限公司原種場(chǎng)提供。1.2 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)試驗(yàn)在赤水市復(fù)興鎮(zhèn)

選用的間作植物為綠殼砂(Amomumvillosum),屬姜科多年生常綠草本植物,名貴中藥材,其果實(shí)、果皮及葉又具有行氣調(diào)中、消食、溫脾、健胃、安胎等功效[7],具有較高藥用價(jià)值。貴州南北盤江、紅水河流域一帶綠殼砂主要是作為香料專用型植物種植[8],其生長(zhǎng)發(fā)育期內(nèi)需要一定蔽蔭,喜高溫多濕氣候環(huán)境[9]。按其生物學(xué)、生態(tài)學(xué)特性在高大喬木之間間作綠殼砂,即可充分利用光能、熱能、又可充分利用土地資源與空間,是進(jìn)行林藥間作的又一嘗試。目前,米槁與綠殼砂間作及林內(nèi)生

陽(yáng)421005）綠殼蛋雞是我國(guó)特種資源保護(hù)地方雞品種之一，該雞因產(chǎn)的雞蛋外殼顏色為綠色得名，具有抗病能力較強(qiáng)、性成熟較快、適應(yīng)性廣泛等優(yōu)點(diǎn)（賀建蘭，2016）。綠殼蛋中含有多種氨基酸、維生素、低膽固醇、低脂肪，是一種天然的保健食品，該雞本身具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，具有一定的藥用價(jià)值被譽(yù)為“藥雞”，因此綠殼蛋雞被廣泛養(yǎng)殖（吳志文，2015）。隨著人們物質(zhì)生活的提高，對(duì)畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求越來越高，優(yōu)良地方雞品種的林下生態(tài)養(yǎng)殖成為養(yǎng)殖業(yè)中主要的養(yǎng)殖

，原本3元/個(gè)的綠殼雞蛋，最多能賣到1.5元/個(gè)。現(xiàn)在網(wǎng)上銷售，價(jià)格不變，還供不應(yīng)求呢！”今年夏天，在合作社的門店，四川省瀘州市納溪區(qū)上馬鎮(zhèn)杉樹灣禽業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)古幫澤一邊包裝著綠殼雞蛋一邊告訴筆者。杉樹灣禽業(yè)專業(yè)合作社是國(guó)家級(jí)示范社。近來年，在理事長(zhǎng)古幫澤的帶領(lǐng)下，130多戶成員紛紛走上了養(yǎng)蛋雞的致富路。特別是近兩年，隨著精準(zhǔn)脫貧攻堅(jiān)發(fā)力，上馬鎮(zhèn)加入合作社養(yǎng)蛋雞的貧困戶就有30多戶，每天合作社回收成員和貧困戶的雞蛋就達(dá)1000多個(gè)?！跋募咎鞖庋谉?，不

經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，其中綠殼蛋雞養(yǎng)殖就屬于其中之一。2011年以來，獨(dú)山縣結(jié)合招商引資項(xiàng)目和扶貧工作特點(diǎn)，以規(guī)模帶動(dòng)散養(yǎng)殖戶大力發(fā)展綠殼蛋雞養(yǎng)殖業(yè)，2017年獨(dú)山縣農(nóng)村工作局根據(jù) 《貴州省委貴州人民政府關(guān)于推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展質(zhì)量和效益的意見》精神和黔南州 “穩(wěn)定發(fā)展生豬，突出發(fā)展特色家禽”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路發(fā)及 《黔南州2017年綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)裂變發(fā)展實(shí)施方案》等文件精神，第一時(shí)間召開了局領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)，成立畜牧專班工作組，制定了獨(dú)山縣綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)3年發(fā)展實(shí)施

出的時(shí)候，把一枚綠殼雞蛋偷偷放到了他家的雞窩里。等看到李大爺發(fā)現(xiàn)了雞蛋，小王便湊了上去，故作驚訝地說：“呦，這不是綠殼雞蛋嗎？劉阿姨腿疼，在吃偏方，正需要這種雞蛋呢！要不，您把這雞蛋送給劉阿姨？”李大爺信以為真，便給劉阿姨送了去。從那以后，李大爺每天都能在雞窩里撿到一枚綠殼雞蛋，他會(huì)在第一時(shí)間給劉阿姨送去。劉阿姨收了雞蛋，也送了不少好吃的給李大爺。小王見自己放的綠殼雞蛋起效果了，便放心地去外地進(jìn)修了。過了三個(gè)月，小王回來，得到一個(gè)重磅消息：李大爺和劉阿姨要

高村特色農(nóng)產(chǎn)品的綠殼鴨蛋在出售，而且比市場(chǎng)上其他鴨蛋的價(jià)格高出了不少。莫可芝打定主意，擴(kuò)大綠殼蛋鴨養(yǎng)殖規(guī)模，并在甲高村帶頭搞起了綠殼鴨蛋生產(chǎn)基地。莫可芝還通過阿里巴巴電商平臺(tái)，嘗試在網(wǎng)上推售生態(tài)綠殼鴨蛋等農(nóng)家特產(chǎn)，成功建立農(nóng)村電子商務(wù)營(yíng)銷體系。另一方面他還聯(lián)系到生產(chǎn)皮蛋的廠商，希望下一步能對(duì)綠殼鴨蛋進(jìn)行深加工，從而拓寬綠殼鴨蛋的銷路。大山深處的甲高村，靠著稻田養(yǎng)魚、特色水果種植、生豬養(yǎng)殖、綠殼蛋鴨養(yǎng)殖等當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，2017年全村人均收入5900元，貧困戶

得了較大的發(fā)展，綠殼蛋雞的林下養(yǎng)殖規(guī)模也不斷的擴(kuò)大，促進(jìn)了我國(guó)畜禽產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。但是，在養(yǎng)殖過程中，經(jīng)常會(huì)受到一些疾病的侵?jǐn)_，從而給畜禽產(chǎn)業(yè)造成了較大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，對(duì)綠殼蛋雞林下養(yǎng)殖常見疾病防治進(jìn)行研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。1 綠殼蛋雞林下養(yǎng)殖中常見的疾病1.1 雞新城疾該疾病又被稱為亞洲雞瘟，是由副粘病毒所引起的，其主要癥狀表現(xiàn)為以下幾種：（1）突然發(fā)??；（2）排綠色稀便；（3）呼吸較為困難。若雞只的患病時(shí)間較長(zhǎng)，則有可能產(chǎn)生神經(jīng)失調(diào)的病癥。當(dāng)感染該

，原本每個(gè)3元的綠殼雞蛋，最多每個(gè)賣1.5元都不好賣。現(xiàn)在網(wǎng)上銷售，價(jià)格不變，還依然供不應(yīng)求?！?月23日，四川省瀘州市納溪區(qū)上馬鎮(zhèn)杉樹灣禽業(yè)合作社理事長(zhǎng)古幫澤在自己的門市里，一邊包裝綠殼雞蛋一邊告訴筆者。瀘州市杉樹灣禽業(yè)合作社是國(guó)家級(jí)示范社，近些來年，在理事長(zhǎng)古幫澤的帶領(lǐng)下，130多名社員紛紛走上了養(yǎng)蛋雞的致富路。近兩年，上馬鎮(zhèn)加入杉樹灣養(yǎng)蛋雞的貧困戶都有30多戶，每天合作社回收社員、貧困戶的雞蛋就有1000多個(gè)。由于夏季天氣炎熱，雞蛋不易存放和運(yùn)輸，銷

，隨著一輛滿載著綠殼蛋雞雞苗的貨運(yùn)車緩緩開來，村民們歡騰起來，眼睛齊刷刷亮起來。車上拉的這批雞苗，總計(jì)1500多只，是武家坪村定點(diǎn)扶貧幫扶單位——晉中學(xué)院當(dāng)天從省城某種雞場(chǎng)購(gòu)買的。同時(shí)，晉中學(xué)院下派第一書記楊彬彬聯(lián)系省農(nóng)科院飼料獸藥研究所，將該所的科技引領(lǐng)工程技術(shù)培訓(xùn)也放在該村，借雞苗的發(fā)放，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)農(nóng)民如何養(yǎng)好綠殼蛋雞。在雞苗發(fā)放現(xiàn)場(chǎng)，筆者看到省農(nóng)科院飼料獸藥研究所帶來的《蛋雞養(yǎng)殖技術(shù)100問》早已成了“搶手貨”。該所副研究員楊裕對(duì)筆者說，“羊角跑山雞蛋

東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞是由江西省東華種畜禽有限公司和江西省農(nóng)科院畜牧所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作對(duì)原產(chǎn)于江西省東鄉(xiāng)縣（現(xiàn)為東鄉(xiāng)區(qū)）的黑羽綠殼蛋雞進(jìn)行系統(tǒng)選育而成。經(jīng)過5個(gè)世代的選育，選出體型外貌一致、純度較高、開產(chǎn)日齡早、高峰期產(chǎn)蛋率高的種雞。東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞體型較小，產(chǎn)蛋性能較高，適應(yīng)性強(qiáng)，羽毛、皮、骨、肉、內(nèi)臟、喙、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊，單冠直立，冠齒5～6個(gè)，眼大有神，大部分耳葉呈淺綠色，肉垂深而薄，羽毛片狀、脛細(xì)而短，成年雞體重平均1.1～1.4公

610100)?綠殼雞蛋與普通雞蛋蛋糕的品質(zhì)對(duì)比向 露，鐘志惠*，徐向波，葉 星，顧顏華，張永耀，鄧佑平(四川旅游學(xué)院食品學(xué)院，四川成都 610100)[目的]比較以綠殼雞蛋和普通雞蛋為原料制作的兩類蛋糕的品質(zhì)。[方法]根據(jù)綠殼雞蛋與普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)組分及礦質(zhì)元素的含量對(duì)比，研究以綠殼雞蛋代替普通雞蛋為原料制作綠殼雞蛋蛋糕，并對(duì)綠殼雞蛋蛋糕進(jìn)行感官品質(zhì)評(píng)定。[結(jié)果]以綠殼雞蛋為原料制作出的蛋糕，其色澤、質(zhì)構(gòu)、風(fēng)味等烘焙品質(zhì)均優(yōu)于普通雞蛋蛋糕。[結(jié)論]該研究為

550599）綠殼蛋雞生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析賀建蘭 （貴州省福泉市金山街道辦事處產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，貴州 福泉 550599）綠殼蛋雞本身富含營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，如今市場(chǎng)銷售空間十分之廣闊。部分區(qū)域結(jié)合當(dāng)?shù)貎?yōu)越的生態(tài)環(huán)境因素，推廣綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。在此類背景下，筆者決定針對(duì)綠殼蛋雞生態(tài)規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，加以深入性探討，希望能夠?yàn)槿蘸?span id="j5i0abt0b" class="hl">綠殼蛋雞養(yǎng)殖事業(yè)可持續(xù)發(fā)展，提供合理保障。綠殼蛋雞；生態(tài)養(yǎng)殖；技術(shù)要點(diǎn)；疾病防治綠殼蛋雞作為我國(guó)特殊類禽種，被農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)定

50100）提高綠殼蛋雞成活率的措施張連兵 盧雙秀 韋定英（貴州省羅甸縣龍坪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心550100）近幾年來，隨著生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，人們對(duì)食品的要求不斷提高，在農(nóng)村不斷興起利用林地、果園地、荒坡進(jìn)行散養(yǎng)綠殼蛋雞，靠這種方式所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量、口感風(fēng)味都明顯提高，被消費(fèi)者普遍認(rèn)可，產(chǎn)品價(jià)格是舍飼的2～3倍，經(jīng)濟(jì)收入是舍飼的1.5倍左右，顯現(xiàn)了綠殼蛋雞散養(yǎng)的廣闊的市場(chǎng)前景。但在散養(yǎng)條件下，受外界因素的影響比舍飼多，因此造成成活率偏低，經(jīng)濟(jì)效益低，為促進(jìn)產(chǎn)業(yè)

5005倒毛雞與綠殼蛋雞蛋品質(zhì)比較劉忠偉1陳偉2 1.貴州大學(xué)農(nóng)業(yè)生物工程研究院，貴陽(yáng)550025；2.貴州大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，貴陽(yáng)550025為比較倒毛雞與綠殼蛋雞2個(gè)優(yōu)質(zhì)土雞雞蛋品質(zhì)的差異，測(cè)定了2個(gè)雞種常規(guī)蛋水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、灰分和氨基酸含量。結(jié)果表明，倒毛雞雞蛋的蛋白高度、哈氏單位、蛋白比例顯著高于綠殼蛋雞雞蛋，而蛋重則顯著低于綠殼蛋雞雞蛋；其余蛋品質(zhì)指標(biāo)差異不顯著。倒毛雞雞蛋的水分含量、粗脂肪含量顯著低于綠殼蛋雞雞蛋，粗蛋白含量顯著高于綠殼蛋

550600)綠殼蛋雞屬地方品種，因產(chǎn)綠殼蛋而得名，綠殼蛋越來越受人們的青睞，綠殼蛋市場(chǎng)前景看好，綠殼蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模不斷發(fā)展壯大。2014 年惠水縣打造以綠殼蛋雞為主，發(fā)展林下養(yǎng)雞，擬建斷杉鎮(zhèn)林下雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園區(qū)，為了避免疫病——特別是禽流感、雞新城疫給養(yǎng)殖戶帶來經(jīng)濟(jì)損失，確保他們的經(jīng)濟(jì)效益，筆者和其他技術(shù)人員一起參與斷杉鎮(zhèn)林下雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)園區(qū)建設(shè)工作，負(fù)責(zé)綠殼蛋雞的疫病防控工作。在有效保證禽流感、新城疫防疫質(zhì)量效果的同時(shí)，為了減少防疫注射時(shí)間，節(jié)省人力，達(dá)到

了臺(tái)州義軍和臺(tái)州綠殼。臺(tái)州老百姓造反，次數(shù)甚多。其中有全國(guó)性影響的，就有好幾起。最早見于歷史記載的，是東晉安帝隆安年間的孫恩起義。早期的臨海城，就是為抵御孫恩的進(jìn)攻而筑。孫恩是山東人，以五斗米道相號(hào)召，組織民眾，來對(duì)抗士族豪門的統(tǒng)治。他的活動(dòng)范圍也不限于臺(tái)州，而遍及江東八郡，還曾率兵打下會(huì)稽，殺了內(nèi)史謝琰，且進(jìn)攻建康，欲取東晉政權(quán)而代之。但他的根據(jù)地是在臺(tái)州灣外的海島上，滬瀆一戰(zhàn)失敗后，卻回兵攻打臨海，想以這里作為固守之地。因?yàn)榇颂幉坏貏?shì)險(xiǎn)要，而且有群眾

要求也越來越高，綠殼蛋雞由于營(yíng)養(yǎng)十分豐富而被廣大消費(fèi)者接受和認(rèn)可，近幾年在市場(chǎng)上發(fā)展速度較快。本文邀請(qǐng)資深養(yǎng)殖技術(shù)人員就綠殼蛋雞的品種、養(yǎng)殖前景、經(jīng)濟(jì)效益等方面作了簡(jiǎn)單的介紹，以期為想從事綠殼蛋雞養(yǎng)殖的讀者朋友提供一些幫助和啟示。一、品種介紹綠殼蛋雞因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是我國(guó)特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國(guó)特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。綠殼蛋雞是比烏雞還珍貴的雞種，其性情溫和、喜群居、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性廣，全國(guó)各地均可飼養(yǎng)。該雞喜食青草菜葉，

高速沿線大力實(shí)施綠殼蛋雞生態(tài)牧養(yǎng)示范基地建設(shè)項(xiàng)目。本試驗(yàn)通過對(duì)高速沿線綠殼蛋雞養(yǎng)殖基地進(jìn)行環(huán)境噪音監(jiān)測(cè)，分析比較環(huán)境噪音對(duì)飼養(yǎng)綠殼蛋雞的影響，為高速公路旁進(jìn)行綠殼蛋雞飼養(yǎng)提供理論依據(jù)，為實(shí)際生產(chǎn)提供可用參數(shù)。1 試驗(yàn)基地概述試驗(yàn)基地為滬昆高速沿線實(shí)施畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整綠殼蛋雞生態(tài)牧養(yǎng)示范基地建設(shè)項(xiàng)目的平壩縣十字鄉(xiāng)青山村基地、開發(fā)區(qū)幺鋪鎮(zhèn)尚興村基地、鎮(zhèn)寧縣城關(guān)鎮(zhèn)五里坪村基地，此3個(gè)基地分別距離高速公路800、650、500 m。2 試驗(yàn)方法每個(gè)基地確定3個(gè)監(jiān)

程，推進(jìn)生態(tài)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度，近日，該市畜牧獸醫(yī)局組織各縣、區(qū)畜牧獸醫(yī)部門召開生態(tài)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范基地建設(shè)項(xiàng)目推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。今年以來安順市大力實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，全市共批復(fù)生態(tài)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范基地建設(shè)項(xiàng)目8個(gè)，總規(guī)模為養(yǎng)殖15萬(wàn)羽綠殼蛋雞。百萬(wàn)羽生態(tài)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范帶創(chuàng)建項(xiàng)目是近期安順畜牧業(yè)的重大項(xiàng)目，是該市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)項(xiàng)目，各縣、區(qū)要以貴州柳江畜禽有限公司為技術(shù)支撐，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范牧養(yǎng)，打造安順綠殼蛋

程，推進(jìn)生態(tài)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度，11月29日，市畜牧獸醫(yī)局組織各縣區(qū)畜牧獸醫(yī)部門召開生態(tài)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范基地建設(shè)項(xiàng)目推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)。今年以來安順市大力實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，全市共批復(fù)生態(tài)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范基地建設(shè)項(xiàng)目8個(gè)，總規(guī)模為養(yǎng)殖15萬(wàn)羽綠殼蛋雞。當(dāng)天，參會(huì)人員先后沿滬昆高速、西繞城高速參觀平壩縣、開發(fā)區(qū)牧養(yǎng)綠殼蛋雞示范基地建設(shè)情況，并深入到普定縣項(xiàng)目實(shí)施點(diǎn)實(shí)地了解綠殼蛋雞生態(tài)牧養(yǎng)實(shí)施情況。在隨后召開的座談會(huì)上，各縣

000）不同產(chǎn)地綠殼砂仁揮發(fā)油組分比較葉 強(qiáng)1， 李生茂2， 敖 慧1*， 陳 璐1， 李鴻翔1（1.成都中醫(yī)藥大學(xué)， 四川 成都 611137； 2.川北醫(yī)學(xué)院， 四川 南充 637000）目的 比較 7 種綠殼砂仁揮發(fā)油化學(xué)成分。 方法 采用 GC-MS 技術(shù)結(jié)合 NIST08 數(shù)據(jù)庫(kù)對(duì) 7 種綠殼砂仁揮發(fā)油進(jìn)行分析鑒定，并用面積歸一法確定各成分相對(duì)含有量。結(jié)果 7種綠殼砂仁揮發(fā)油化學(xué)組成及含有量各不相同。其中西雙版納產(chǎn)綠殼砂仁中乙酸龍腦酯含有量最高。

00人工草地散養(yǎng)綠殼蛋雞雞蛋質(zhì)量控制技術(shù)措施莫正科1吳建高2覃蘭院21.貴州省荔波縣甲良鎮(zhèn)畜牧工作站，貴州荔波 558400；2.貴州省荔波縣飼草飼料工作站，貴州荔波 558400綠殼雞蛋屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品，深受廣大消費(fèi)者青睞，市場(chǎng)上供不應(yīng)求。為滿足市場(chǎng)需求，養(yǎng)殖戶擴(kuò)大綠殼蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模，并采取建人工草地散養(yǎng)的方式，以獲得綠殼雞蛋的高產(chǎn)量和天然性。由于規(guī)模大，飼養(yǎng)管理跟不上，產(chǎn)蛋箱不足，造成雞隨處下蛋，使鮮

整，初步確定了以綠殼蛋雞養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)核桃、高鈣蘋果、紫王葡萄種植四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為主的長(zhǎng)順山地農(nóng)業(yè)，并將綠殼蛋雞養(yǎng)殖列入首位。長(zhǎng)順縣綠殼蛋雞主要以鼓揚(yáng)鎮(zhèn)、中壩鄉(xiāng)為核心輻射南部9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，經(jīng)過反復(fù)調(diào)研，科學(xué)規(guī)劃，把長(zhǎng)順綠殼蛋雞產(chǎn)業(yè)作為推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助民增收的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)來抓，作為“十二五”推進(jìn)長(zhǎng)順產(chǎn)業(yè)化扶貧的亮點(diǎn)來打造。2008年12月，長(zhǎng)順縣綠殼雞蛋通過貴州省農(nóng)業(yè)廳無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、產(chǎn)地認(rèn)證，并申報(bào)注冊(cè)了長(zhǎng)順綠殼蛋雞商標(biāo)。2009年5月，長(zhǎng)順縣綠殼

彭美玉 張 舒綠殼雞蛋：長(zhǎng)順農(nóng)民的“金元寶”文Ⅰ本刊記者 馬 芳 譚芳芳 彭美玉 張 舒目前，長(zhǎng)順縣為抓住綠殼蛋雞品種資源優(yōu)勢(shì)，在人工草地、退耕還林地、果園地大力實(shí)施林草綜合配套養(yǎng)殖綠殼蛋雞，形成了林（果）下養(yǎng)雞、草地養(yǎng)雞、林草地養(yǎng)雞等模式，促進(jìn)了綠殼蛋雞生態(tài)養(yǎng)殖快速發(fā)展。8月4日上午，在麻山腹地的長(zhǎng)順縣廣順鎮(zhèn)，一場(chǎng)別開生面的“運(yùn)動(dòng)賽事”拉開序幕。抓綠殼蛋雞比賽、夾綠殼雞蛋比賽、堆綠殼雞蛋比賽、運(yùn)綠殼雞蛋比賽……豐富多彩的“雞蛋”活動(dòng)吸引了長(zhǎng)順縣十里八鄉(xiāng)

縣杭垓鎮(zhèn)獸醫(yī)站)綠殼蛋雞是一種皮、毛、肉、臟均為黑色,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的特禽新品種。據(jù)資料記載,其所產(chǎn)雞蛋含有豐富的卵磷脂、維生素、賴氨酸和微量元素(硒、碘、鐵、鋅)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),肉質(zhì)細(xì)嫩、口感極好。屬高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品。具有滋陰補(bǔ)腎、生血補(bǔ)氣、強(qiáng)身健體之功效。安吉縣作為浙江省優(yōu)質(zhì)土雞特色產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地 ,擁有竹 、茶 、菜 、果 、板栗 、桑園等經(jīng)濟(jì)林 110萬(wàn)畝(1畝 =667m2),放養(yǎng)資源十分豐富。綠殼蛋雞性情溫