林福忠

（福建省福州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 350018）

綠殼蛋雞是我國(guó)著名的國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種[1]，“五黑一綠”是其顯著特征即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑內(nèi)臟、綠殼蛋，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為“全國(guó)特種資源保護(hù)項(xiàng)目”。綠殼蛋雞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)濟(jì)潛力大，產(chǎn)業(yè)化前景好，深受養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者青睞[2]。品種繁育是綠殼蛋雞生產(chǎn)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率和雛雞品質(zhì)直接關(guān)系到綠殼蛋雞種雞場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。本文將綠殼蛋雞種母雞飼養(yǎng)管理關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

1 飼養(yǎng)環(huán)境

1.1 生產(chǎn)模式

綠殼蛋雞種雞地面平養(yǎng)、網(wǎng)上平養(yǎng)和大籠平養(yǎng)等飼養(yǎng)模式采用自然交配方式配種，規(guī)模化籠養(yǎng)模式采用人工授精方式配種。種雞飼養(yǎng)應(yīng)當(dāng)有較大的生活空間，育成期平養(yǎng)的飼養(yǎng)密度為6～8 只/m2，飼槽長(zhǎng)度15cm/只。繁殖期平養(yǎng)的飼養(yǎng)密度為3～5 只/m2，飼槽長(zhǎng)度20cm/只。繁殖期地面平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)需配備充足產(chǎn)蛋箱，每4～5 只母雞配備一格產(chǎn)蛋箱。產(chǎn)蛋箱有敞開式和自閉式兩種，敞開式用于普通種雞群，自閉式用于進(jìn)行個(gè)體記錄的育種雞群。

1.2 生產(chǎn)環(huán)境

給綠殼蛋雞種雞創(chuàng)造一個(gè)相對(duì)封閉、寧?kù)o、舒適的環(huán)境，并保持通風(fēng)換氣良好、空氣清新，有利于提高綠殼蛋雞種雞產(chǎn)蛋率和受精率，提高綠殼蛋雞種雞的繁殖能力。綠殼蛋雞種雞養(yǎng)殖的生產(chǎn)流程，喂料、撿蛋、巡檢、清掃、消毒、清糞等作為固定程序要按照確定的時(shí)間表進(jìn)行，科學(xué)規(guī)劃且不輕易改變。經(jīng)常對(duì)綠殼蛋雞種雞活動(dòng)場(chǎng)地進(jìn)行清掃、消毒，保持良好的生長(zhǎng)環(huán)境，可有效減少雞舍病原微生物含量，保證雞只健康[3]。

2 溫度、濕度和光照

2.1 溫度

綠殼蛋雞繁殖期母雞生產(chǎn)適宜溫度是13～23℃。當(dāng)環(huán)境溫度高于30℃，產(chǎn)蛋率明顯下降，蛋重減小，破蛋率提高，種蛋受精率下降。種雞相對(duì)耐冷不耐熱，但低溫使種雞采食量增加，飼料消耗增多，當(dāng)環(huán)境溫度低于5℃時(shí)，種蛋受精率也會(huì)顯著降低。

2.2 濕度

綠殼蛋雞繁殖期母雞生產(chǎn)適宜濕度為40%～70%，環(huán)境濕度低于40%或高于80%都將影響繁殖性能的正常發(fā)揮。為防止?jié)穸冗^高或過低，要及時(shí)清理糞便和避免飲水系統(tǒng)漏水，雞舍建造要選擇地勢(shì)高燥、排水通暢、背風(fēng)向陽的地方。夏季要加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持雞舍內(nèi)空氣清新，冬季要注意防寒保暖，但也要避免舍內(nèi)空氣污濁。

2.3 光照

綠殼蛋雞繁殖期母雞產(chǎn)蛋率達(dá)5%開產(chǎn)日齡時(shí)，光照時(shí)間應(yīng)逐步增加，從育成期的每天8～9h 逐步增加30～40min/d，到16h 保持不變。產(chǎn)蛋高峰期種雞光照時(shí)間每天保持17h。產(chǎn)蛋后期，種雞適當(dāng)增加光照時(shí)間，但不超過18h。綠殼蛋雞種雞繁殖期的光照強(qiáng)度為10Lux/m2。

3 營(yíng)養(yǎng)和飼料

3.1 營(yíng)養(yǎng)

綠殼蛋雞種母雞對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的需求可以參照商品蛋雞，但種蛋的胚胎發(fā)育需要更多的維生素和微量元素，高水平的VA和VE有助于提高種雞的繁殖率，泛酸、核黃素和VB12能有效提高孵化率，所以種雞飼料中的維生素和微量元素含量要高于商品蛋雞。種雞日糧的營(yíng)養(yǎng)成分要全面均衡，選用優(yōu)質(zhì)的豆粕和氨基酸來配制日糧，不使用魚粉，少用或不用雜粕和非常規(guī)飼料原料。

3.2 飼料

繁殖期的綠殼蛋雞種母雞和種公雞，在生產(chǎn)中采用相同的綠殼蛋雞種雞日糧，對(duì)受精率和孵化率無顯著影響。綠殼蛋雞種雞從開產(chǎn)到400 日齡是重要繁殖期，不要限飼，飼料充足供應(yīng)，保證每天進(jìn)食18～19g 的粗蛋白質(zhì)。每天喂料2 次，上午的喂料量要?jiǎng)偤贸詢?，下午的喂料量以在次日早晨喂料時(shí)仍有少量殘余為宜，保證種雞充足潔凈的飲水。

4 公母分群

4.1 雛雞

綠殼蛋雞種雞養(yǎng)殖在育雛階段將公雞和母雞分開并分群培育，飼養(yǎng)至42 日齡。小雞公母分群培育，群體均勻度好、整齊度高，更有利于自身的發(fā)育成長(zhǎng)。42 日齡后進(jìn)行選留，淘汰病雞、殘雞、弱雞、腿腳有毛病的雞，選留體重符合標(biāo)準(zhǔn)、體型結(jié)構(gòu)緊湊、靈活機(jī)敏的小種雞。

4.2 成雞

種母雞育成期和繁殖期進(jìn)行地面平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)的，為了能早期建立群體的等級(jí)秩序，42 日齡后就可以公母混養(yǎng)，這樣到性成熟時(shí)打斗爭(zhēng)雄現(xiàn)象就會(huì)大大減少。大型綠殼蛋雞種雞場(chǎng)通常采用工廠化籠養(yǎng)模式飼養(yǎng)，采用人工授精方式配種，種公雞和種母雞始終分開飼養(yǎng)。采用大籠平養(yǎng)的種雞場(chǎng)，公母分開飼養(yǎng)至170 日齡，然后每個(gè)籠位10 只母雞配1 只公雞進(jìn)行混養(yǎng)。公母混養(yǎng)最好在晚上關(guān)燈后進(jìn)行。

5 限飼與篩選

5.1 限飼

綠殼蛋雞種母雞從42 日齡后育成期開始控制體重。如果體重超標(biāo)可進(jìn)行適當(dāng)?shù)南拗骑曫B(yǎng)；體重符合標(biāo)準(zhǔn)，自由采食；體重不達(dá)標(biāo)應(yīng)加強(qiáng)飼喂。為保證每只雞能獲得需要的采食量，飼喂用具要充足。56 日齡后補(bǔ)充沙礫，沙礫大小3～4mm，平養(yǎng)的可在舍內(nèi)設(shè)置沙盤，有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)可設(shè)置沙池，讓雞自由采食。

5.2 篩選

注意觀察雞群情況，及時(shí)淘汰病雞、殘雞、有異食癖的雞。在20 周齡左右對(duì)種母雞進(jìn)行嚴(yán)格的選留，種公雞也一起選留，淘汰不合格的種雞。不同品種選留標(biāo)準(zhǔn)略有差異，大致將綠殼蛋雞種母雞體重控制在1.1～1.3kg 范圍內(nèi)，這樣開產(chǎn)體重將能保持在1.2～1.4kg 范圍內(nèi)。淘汰體重過重的肥雞、體重過輕的弱雞；淘汰臉色蒼白、羽毛松散的病雞按規(guī)定進(jìn)行雞白痢、雞白血病、雞傳染性腦脊髓炎等檢疫，淘汰呈陽性反應(yīng)的種母雞和種公雞。開產(chǎn)后淘汰不生產(chǎn)的母雞。

6 配種和種蛋

6.1 配種

地面平養(yǎng)和網(wǎng)上平養(yǎng)的綠殼蛋雞種雞，42 日齡后開始公母混養(yǎng)，采用自然交配方式配種。每百只母雞配15 只公雞。到20 周齡左右，種公雞進(jìn)行二次選留，每百只母雞配10 只公雞。大籠飼養(yǎng)的綠殼蛋雞種雞，采用自然交配方式配種，在170d 以后進(jìn)行配種，每10 只母雞配1 只公雞。規(guī)模化籠養(yǎng)的綠殼蛋雞種雞，采用人工授精方式進(jìn)行配種，公母配比為1:20～30。

6.2 種蛋收集和保存

為減少臟蛋和破蛋，飼養(yǎng)人員要勤揀蛋，每天固定時(shí)間揀蛋，上午兩次，下午兩次。揀蛋時(shí)將潔凈蛋與破蛋、臟蛋分開，用蛋托盛放。每次種蛋收集后立即放入消毒柜內(nèi)進(jìn)行熏蒸消毒。消毒柜每立方米空間推薦用福爾馬林20ml、高錳酸鉀10ml，熏蒸消毒15min。并嚴(yán)格挑選消毒后的種蛋，挑出過小蛋、過大蛋、畸形蛋、砂殼蛋、薄殼蛋等不合格的種蛋。將合格種蛋放入種蛋庫(kù)內(nèi)保存，綠殼蛋雞種蛋保存的適宜溫度為10～15℃、適宜濕度為70%～75%。種蛋的保存時(shí)間夏季在5d 以內(nèi)、春秋季在7d 以內(nèi)、冬季在10d 以內(nèi)，保存時(shí)間越長(zhǎng)孵化率越低。

7 疫病防控

7.1 生物安全

為切斷傳染病的傳播途徑，綠殼蛋雞種雞養(yǎng)殖場(chǎng)要采取有效的生物安全措施。推薦的生物安全措施主要有（1）有效隔離。場(chǎng)址選擇要綜合考慮自然條件和社會(huì)條件，既能與外界有效隔離，又能方便生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。雞場(chǎng)規(guī)劃布局要合理，既能阻斷外來傳染病傳入、又能防止本場(chǎng)內(nèi)交叉感染。（2）清潔與消毒。保持舍內(nèi)天花板、墻壁、走道、光照系統(tǒng)和雞場(chǎng)環(huán)境清潔衛(wèi)生。通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣新鮮。對(duì)環(huán)境、設(shè)備和用具定期消毒，飲水、用具每周要清洗消毒一次，帶雞消毒每周一次，每次車輛和人員進(jìn)出也都要消毒?？蓭追N消毒藥交替使用，避免耐藥性。（3）全進(jìn)全出。綠殼蛋雞種雞場(chǎng)不容易做到整場(chǎng)全進(jìn)全出，但可以做到整棟雞舍全進(jìn)全出，全進(jìn)全出能切斷疫病交叉循環(huán)感染，有利環(huán)境控制、飼料調(diào)配和免疫接種等工作的開展。（4）防止其他生物入侵。做好種雞舍定期殺蟲與滅鼠工作，防止野鳥飛入，防止老鼠污染飼料，蚊子、蒼蠅、老鼠、野鳥都是疫病的傳播者。（5）無害化處理。病死雞不能隨意堆放、丟棄，更不能飼喂看護(hù)犬等，要及時(shí)采用焚燒等措施進(jìn)行無害化處理。

7.2 免疫預(yù)防

免疫預(yù)防對(duì)綠殼蛋雞種雞場(chǎng)十分重要。種雞育雛階段要進(jìn)行雞馬立克、禽流感、新城疫、雞傳染性法氏囊炎等疫病免疫接種工作。且根據(jù)本地區(qū)疫情開展雞痘、雞傳染性喉氣管炎、雞支原體、雞傳染性支氣管炎等免疫接種工作。種雞育成階段60 日齡開展禽流感和新城疫免疫接種工作。綠殼蛋雞開產(chǎn)日齡大約為150～170d，各品種不太一樣。在開產(chǎn)前2～3 周開展種雞禽流感、新城疫和減蛋綜合征等疫病免疫接種工作。冬季易發(fā)生禽流感、新城疫、雞傳染性支氣管炎、雞傳染性喉氣管炎等傳染病，入冬前建議開展加強(qiáng)免疫接種工作。