果油
- 樹莓果油抑制UVB誘導(dǎo)HaCaT細胞光老化的作用研究
期研究發(fā)現(xiàn),樹莓果油的不飽和脂肪酸占總脂肪酸含量的95%以上[19],是一種極具開發(fā)前景的新型天然植物油脂。目前,關(guān)于樹莓果油的活性研究主要有抗氧化和抗疲勞[19-20],而關(guān)于其抗光老化活性的研究尚未見報道。【擬解決的關(guān)鍵問題】本研究采用超臨界CO2流體萃取技術(shù)提取樹莓果油,并利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀(Gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)分析其化學(xué)成分,進一步明確其活性的物質(zhì)基礎(chǔ)。在HaCaT細胞UVB光
西南農(nóng)業(yè)學(xué)報 2023年2期2023-04-18
- 沙棘果油的提取工藝及其營養(yǎng)因子應(yīng)用研究進展
三種，分別為沙棘果油、沙棘籽油和全果油。成熟的沙棘種子中含5.62%～19.51%的沙棘籽油，果肉約含沙棘果油2.02%～34.26%[6]。這些油均富含多不飽和脂肪酸、維生素E、植物甾醇、類胡蘿卜素和生育酚等生物活性成分。沙棘果油作為一種功能性油脂，伴隨著果汁的加工提取出來的，具有獨特的脂肪酸組成，不僅富含油酸和亞油酸，其棕桐油酸含量明顯高于一般植物油。此外，沙棘果油中還含有人體必需的多種營養(yǎng)活性成分，包括生育酚、植物筒醇、類胡蘿卜素、黃酮等脂質(zhì)伴隨物，
食品工業(yè)科技 2022年13期2022-07-08
- 美藤果油提取工藝優(yōu)化及理化特性分析
，2013年美藤果油獲原衛(wèi)生部新資源食品批文，為美藤果油在國內(nèi)的研究開發(fā)和應(yīng)用奠定了基礎(chǔ)[2]。目前，關(guān)于美藤果油的提取工藝研究主要有浸提法、低溫冷榨法、超聲波輔助法、水酶法和超臨界CO2萃取法等[3-7]。不同提取方法所得美藤果油的提取率或得率不同，品質(zhì)也存在顯著差異。國內(nèi)外研究報道表明，由于原料差異，同一種方法提取出來的美藤果油得率及營養(yǎng)成分也存在不同。低溫冷榨因其成本較低，工藝設(shè)備簡單，可實現(xiàn)性強，已在工業(yè)化方面得到廣泛應(yīng)用，但存在油脂得率較低的缺點
食品工業(yè) 2022年3期2022-03-25
- 響應(yīng)面優(yōu)化沙棘果油超聲輔助酶法脫膠工藝
灌木[1]。沙棘果油與沙棘籽油是從沙棘的果實中提取的一種有特色的、有價值的油品，具有極高的食用和藥用價值[2-4]。沙棘果油富含酚類、黃酮類、有機酸、多糖等生物活性物質(zhì)和人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、不飽和脂肪酸、氨基酸、微量元素等[5-8]，具有抗氧化、延緩衰老、抑制腫瘤細胞生長、止咳祛痰、抗輻射、活血散瘀、防治冠狀動脈粥樣硬化等作用[9-12]，廣泛應(yīng)用于食品、藥品、保健品和化妝品行業(yè)。油脂精煉為除去沙棘果油中雜質(zhì)的過程，包括脫膠、脫色、脫酸、脫臭
食品研究與開發(fā) 2021年23期2021-12-21
- 響應(yīng)面優(yōu)化提取美藤果油及其對高強度運動大鼠腓腸肌功能恢復(fù)和ATP酶的影響
，2013年美藤果油獲批為新資源食品。美藤果的主要成分有油脂、蛋白質(zhì)、糖類、多酚類、維生素E以及Ca、P、K等礦物質(zhì)元素[3-4]。美藤果油的脂肪酸組成豐富，主要以不飽和脂肪酸為主，包括亞麻酸、亞油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸等，且均為人體所需要的不飽和脂肪酸，其中亞麻酸含量高于40%，明顯高于除亞麻籽油之外的植物油[5]。美藤果油中的活性成分還包括多酚、生育酚、甾醇、胡蘿卜素等，其中生育酚含量約為1.6 g/kg[6]、多酚含量約為62 mg/kg[7]。研
食品研究與開發(fā) 2021年19期2021-11-17
- 裝載α-生育酚的乳木果油固體脂質(zhì)納米顆粒的制備與表征
種子中提取的乳木果油被廣泛用于西非和中非的食品、化妝品以及制藥業(yè)中[19]。乳木果油是純天然的綠色植物脂肪固體資源，由于乳木果油組分中存在酚類化合物，使其具有促進表皮細胞再生、抗氧化和抗炎癥的功效[20-21]。由于乳木果油在室溫條件下表現(xiàn)出固態(tài)相性質(zhì)，所以在本研究中使用乳木果油作為固體脂質(zhì)基質(zhì)原料開發(fā)食品級SLN。本研究以乳木果油為原料，通過采用高速剪切均質(zhì)的方法制備不同油水比例的SLN。本實驗中該制備方法的優(yōu)點是過程簡單、制備時間短（均質(zhì)時間）以及基于
食品科學(xué) 2021年18期2021-09-28
- 氣相色譜法測定面料中的乳木果油
13164）乳木果油俗稱牛油樹脂，是乳木果的油脂，呈白色至淡黃色，常溫下為軟蠟狀固體或半固體，具有清新的乳木果油氣息［1］。乳木果油的主要成分為甘油三酯（含一定量的亞油酸）和不可皂化物，甘油三酯質(zhì)量分數(shù)約80%［2-3］。乳木果油的脂肪酸平均組成：油酸41%～52%、硬脂酸30%～46%、棕櫚酸3%～8%、棕櫚油酸0%～0.3%、亞油酸4%～12%、亞麻酸0%～1.3%、花生酸0.2%～3.0%、花生烯酸0%～0.6%；不皂化物平均組成：萜烯醇65%～75
印染助劑 2021年9期2021-09-27
- 超聲波輔助溶劑法提取沙棘果油工藝優(yōu)化及其抗氧化活性研究
，常用的提取沙棘果油油脂的方法主要有超臨界CO2萃取法、有機溶劑萃取法、水代法、水酶法、超聲波輔助法和微波輔助法等[5-6]。有機溶劑萃取根據(jù)相似相溶原理，選擇與物料極性相近的有機溶劑最大程度地分離油脂，在工業(yè)生產(chǎn)中是一種相對簡單的油脂提取方法。超聲波的作用主要是空化效應(yīng)，在超聲波作用下，空化泡能瞬間漲大并破裂，產(chǎn)生高達幾千個大氣壓瞬時壓力，同時伴有強大沖擊波和微聲流，從而將細胞壁結(jié)構(gòu)破壞，胞內(nèi)油脂得以釋放，提高出油率[7-9]。近年來，超聲波輔助與有機溶
中國調(diào)味品 2021年7期2021-07-14
- 印加果油制備食品級潤滑劑①
［1-2］。印加果油價格實惠，具有基礎(chǔ)油無可比擬的優(yōu)越性，印加果油制備的潤滑劑是一種可再生綠色環(huán)保能源，廢棄的印加果油潤滑劑在自然界半年即可生物降解。因此，大力開發(fā)植物油，通過化學(xué)改性制備食品級潤滑油是當(dāng)今重中之重［3-4］。李瑞君等［5］綜述了植物油化學(xué)改性的幾種方法，介紹了國內(nèi)外最新進展和相關(guān)催化劑.并對植物油改性做潤滑油的發(fā)展前景進行了展望。景恒等［6］從潤滑油基礎(chǔ)油的角度，考察了菜籽油酯化產(chǎn)品的主要理化指標(biāo)，分析了酯化產(chǎn)品與傳統(tǒng)潤滑油基礎(chǔ)油混合后的
熱帶農(nóng)業(yè)工程 2021年2期2021-06-25
- 天然復(fù)配抗氧化劑對青刺果油的抗氧化增效作用研究
有資料表明：青刺果油具有調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、增強機體免疫力等功效[5-6]，但由于青刺果油中不飽和脂肪酸含量高，容易發(fā)生自動氧化而產(chǎn)生過氧化物，導(dǎo)致油脂劣變失去食用價值，并危害人體健康[7]。目前，國內(nèi)外對青刺果油的研究主要集中在提取工藝[8]、營養(yǎng)成分分析[9-10]、生理功能[11]及藥理作用[12-13]等方面，對青刺果油氧化穩(wěn)定性方面的研究較少[14]。在延長油脂貨架期的研究中，添加抗氧化劑為其主要方法，常用的特丁基對苯二酚（TBHQ）、二丁基羥基甲
保鮮與加工 2021年4期2021-04-26
- 沙棘油中脂肪酸的氣相色譜-質(zhì)譜檢測方法
：沙棘籽油、沙棘果油和沙棘全油，由于提取原料、工藝不同，所生產(chǎn)的沙棘油組分存在差異。研究比較沙棘籽油、果油的主要成分脂肪酸，并將其作為沙棘油的鑒別依據(jù)。現(xiàn)脂肪酸的分析方法是GB/T 17377－2008《動植物油脂脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》，該標(biāo)準(zhǔn)對樣品的前處理步驟為：皂化，三氟化硼或三甲基氫氧化硫甲酯化，溶劑萃取，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，氣相色譜檢測。整個流程最快需要8 h，步驟多，方法的變異系數(shù)大。基于此，參考一些成熟的經(jīng)驗[4-10]，對樣品前處理及色譜條件進
中國洗滌用品工業(yè) 2021年3期2021-04-25
- 抗氧化劑對青刺果油氧化穩(wěn)定性的影響
護生態(tài)環(huán)境。青刺果油出自天然、色澤金黃、清澈、口感清潤、滋味香純，是植物油中的極品，隨著人們對油脂的消費和選擇愈來愈高，而含較多不飽和脂肪酸的植物油則愈來愈受到人們的歡迎[4]。青刺果及油脂營養(yǎng)豐富，有害物質(zhì)含量低，因此，青刺果具有潛在的開發(fā)價值[4]。經(jīng)查閱關(guān)于青刺果油的相關(guān)文獻資料青刺果油中不飽和脂肪酸含量較高，油脂中不飽和脂肪酸含量高是油脂易發(fā)生氧化酸敗的主要因素之一[7]。青刺果油中本身含有的青刺果黃酮、多酚、維生素E等物質(zhì)對青刺果油的氧化起到了一
糧食與食品工業(yè) 2021年2期2021-04-15
- 基于專利分析的美藤果開發(fā)現(xiàn)狀及其應(yīng)用研究
主要用于制備美藤果油和高蛋白食品，2013 年美藤果油被正式批準(zhǔn)為國家新資源食品。美藤果殼含有豐富的酚類化合物，美藤果葉含有皂苷、生物堿、類固醇和萜類等，具有抗氧化、降血糖、抑制癌細胞增殖等功效[1]。目前，美藤果研究和開發(fā)的深入，也催生了相關(guān)行業(yè)產(chǎn)生了越來越多的專利技術(shù)，通過研究和分析美藤果專利技術(shù)，對美藤果在相關(guān)行業(yè)的開發(fā)具有重要意義。1 美藤果專利申請量數(shù)據(jù)分布為了分析美藤果專利技術(shù)情況，本文首先對涉及美藤果的專利申請數(shù)據(jù)按申請時間進行了樣本統(tǒng)計和分
現(xiàn)代食品 2021年4期2021-04-08
- 樹莓果油抗疲勞作用研究
]等，但關(guān)于樹莓果油的相關(guān)研究極少。本團隊前期采用氣相色譜技術(shù)分析了樹莓果油的脂肪酸組成，發(fā)現(xiàn)樹莓果油中的不飽和脂肪酸占脂肪酸總量的99.34%，可作為不飽和脂肪酸的優(yōu)質(zhì)油料來源。其中，油酸、亞油酸和α-亞麻酸分別占脂肪酸總量的17.33%、49.00%和33.01%。同時，樹莓果油也顯示出良好的自由基清除作用[11]。本研究通過小鼠負重游泳實驗以及運動后小鼠血糖、糖原、乳酸、乳酸脫氫酶、血清尿素氮等生理生化指標(biāo)來考察樹莓果油的抗疲勞作用，旨在進一步拓展樹
中國糧油學(xué)報 2021年3期2021-04-07
- 中國沙棘果油和中亞沙棘果油的理化特性及活性成分分析
用溶劑法提取沙棘果油，通過對沙棘果油理化特性的測定及其主要活性成分的分析，結(jié)合主成分分析法，初步探討了中國沙棘果油和中亞沙棘果油之間的差異。1 材料與方法1.1 實驗材料1.1.1 原料與試劑中國沙棘果干、中亞沙棘果干，天津達爾芬奇生物科技有限公司。正己烷、叔丁基甲基醚、甲醇，賽默飛世爾科技；石油醚，試劑級；無水硫酸鈉，分析純；α-生育酚(純度≥96%)、谷甾烷醇(純度≥99%)、5α-膽甾烷(純度≥97%)、環(huán)阿屯醇(純度≥90%)、高根二醇(純度≥97
中國油脂 2020年12期2020-12-15
- 八角金盤籽油和果油的超聲波-微波協(xié)同提取及其脂肪酸組成比較
前，有關(guān)八角金盤果油的研究鮮見報道。為了科學(xué)、充分地利用八角金盤油脂資源，本研究以八角金盤果和種子為原料，對微波-超聲協(xié)同輔助提取八角金盤籽油和果油工藝進行優(yōu)化，并通過GC分析籽油和果油脂肪酸組成，明確八角金盤籽油和果油的超聲波-微波協(xié)同提取及其脂肪酸組成差異，為進一步開發(fā)利用八角金盤油脂資源提供參考。1 材料與方法1.1 材料與儀器八角金盤果和種子：市售，經(jīng)除雜、干燥、粉碎后制成40～60目原料粉末，備用。所用試劑均為分析純，所用水為蒸餾水，37種脂肪酸
中國糧油學(xué)報 2020年11期2020-12-15
- 鹽膚木果油中沒食子酸的UPLC-MS及HPLC分析
取方法所得鹽膚木果油中沒食子酸等多酚成分進行了定性分析，再以沒食子酸標(biāo)準(zhǔn)品為對照，采用高效液相色譜法（HPLC）對各樣品中沒食子酸含量進行了定量分析。結(jié)果表明：3種樣品中均檢測到?jīng)]食子酸的存在，其含量在69.5～434.4 mg/L之間，但不同樣品中沒食子酸含量差異顯著，即提取鹽膚木果油的方式不同，其油脂中含沒食子酸的多少不同，其中以乙醚浸提油中樣品中沒食子酸最多，達（426.7±7.7）mg/L。該研究可為進一步開發(fā)利用鹽膚木果油資源提供方法借鑒。關(guān)鍵詞
中國食物與營養(yǎng) 2020年11期2020-09-10
- 刺柏果中揮發(fā)性成分的分析研究
[1-3]。刺柏果油具有特殊的針葉香氣和芳香性酷辣味，采用成熟干果經(jīng)水蒸汽蒸餾而得無色至微帶綠色或帶黃色的揮發(fā)性精油，收率在0.8%～1.6%[4-5]。刺柏果油用于日用化學(xué)品的定香劑和修飾劑，還可用于飲料、肉類、調(diào)味汁等食品的辛香配方中，在醫(yī)藥行業(yè)也有廣泛應(yīng)用[6]。采用超臨界CO2萃取技術(shù)提取制備刺柏果油，利用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC/MS） 對其成分進行分析鑒定，為其開發(fā)和應(yīng)用提供數(shù)據(jù)支持和理論依據(jù)。1 材料與方法1.1 材料與儀器刺柏果（市售）。
農(nóng)產(chǎn)品加工 2020年13期2020-08-18
- 低溫溶劑分提與分子蒸餾復(fù)合法富集沙棘果油棕櫚油酸的工藝研究
00137)沙棘果油中含有豐富的棕櫚油酸，含量達到30%左右[1-2]。研究表明,棕櫚油酸在抗炎、抗癌以及治療糖尿病、代謝綜合征等方面具有明顯的效果，使得其在保健、食品等領(lǐng)域具有廣闊的應(yīng)用前景[3-5]。因此，研究沙棘果油中棕櫚油酸的純化工藝具有較高的應(yīng)用價值。飽和度不同的脂肪酸熔點存在明顯差異。在低溫條件下，具有較高熔點的長鏈飽和脂肪酸易結(jié)晶，長鏈多不飽和脂肪酸則保持液態(tài)，因此可以利用低溫溶劑分提法分離兩者的混合物[6]。低溫溶劑分提法操作過程簡單，使用
中國油脂 2020年6期2020-06-19
- 美藤果油納米乳液的制備及穩(wěn)定性研究
65008)美藤果油是一種含有豐富α-亞麻酸的功能性植物油，其α-亞麻酸含量分別是橄欖油的67.09倍、茶籽油的175.46倍、花生油的506.89倍，不飽和脂肪酸質(zhì)量分數(shù)可達93%，多不飽和脂肪酸質(zhì)量分數(shù)為83.73%[1-2]。研究表明，美藤果油在調(diào)節(jié)人體血脂、預(yù)防心血管疾病、增強免疫力、抗菌消炎、保養(yǎng)肌膚等方面具有顯著療效[3]。然而，由于美藤果油中不飽和脂肪酸含量極高，其在貯藏加工中極易發(fā)生氧化，且又因為油類物質(zhì)具有水溶性差、口服利用率低等不足，大
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年11期2020-06-15
- 沙棘果油微膠囊化制備工藝的優(yōu)化及其表征
10032)沙棘果油是由棕櫚酸、棕櫚烯酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸等34種脂肪酸組成,比沙棘籽油中脂肪酸種類多10余種,其中不飽和脂肪酸含量高達60%以上,沙棘果油中含有豐富的維生素A、維生素E和微量元素(硒、鎂、鋅、鐵、錳等),具有很好的抗菌、抗氧化、抗腫瘤的功效[1-4]。但沙棘果油難溶于水,穩(wěn)定性差,較沙棘籽油更易氧化變質(zhì),不利于儲藏及運輸,從而限制了其應(yīng)用領(lǐng)域及市場價值。目前,對沙棘果油的研究主要集中于油脂提取、脂肪酸組成分析及功能特性研究等方
食品工業(yè)科技 2020年7期2020-05-05
- 夏威夷果油提取工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化及理化指標(biāo)測定
研究表明，夏威夷果油具有降血糖、抗衰老、抗氧化等保健功能[2-3]。近年來關(guān)于夏威夷果油提取的報道較少。傳統(tǒng)的植物油脂提取方法主要有壓榨法、溶劑浸出法和超臨界CO2萃取法。壓榨法操作簡單，但勞動強度大，出油率和生產(chǎn)效率低。溶劑浸出法溶劑消耗大、提取時間較長。超臨界CO2萃取法雖然工藝簡單、效率高，但設(shè)備成本及維護費用高，不易廣泛普及。閃式提取是一種新型的粉碎加提取技術(shù)，主要對植物軟、硬組織快速破碎，可用于食品、中藥和化妝品等領(lǐng)域天然成分的提取。閃式提取器工
中國油脂 2020年3期2020-04-10
- 美藤果油和普洱茶籽油的主要脂肪酸組成及氧化動力學(xué)研究
成世界最大的美藤果油工廠。美藤果主要用于榨制美藤果油，美藤果油因其不飽和脂肪酸（ω-3、6、9）含量可達90%以上，是目前已知不飽和脂肪酸含量最高的植物油之一[2]，攝入美藤果油具有預(yù)防心腦血管疾病、降低血糖和血脂的作用，因此日益受到關(guān)注。此外，當(dāng)?shù)鼐哂胸S富的普洱茶籽資源，普洱茶籽是山茶科植物普洱茶（Camellia Sinensis O.Ktze.）的果實，從普洱茶籽中榨制的普洱茶籽油的油酸含量超過60%，其脂肪酸組成與橄欖油相似，被譽為“東方橄欖油”[
食品研究與開發(fā) 2020年7期2020-04-08
- 沙棘果油納米乳液的性質(zhì)與抗氧化活性研究
國藥典》，而沙棘果油作為沙棘果實的精華，是沙棘中最有價值的成分之一。沙棘果油主要有兩種來源，由沙棘鮮果或果漿通過水酶法或離心分離的方法獲得沙棘果油[1]，或由沙棘干果通過超臨界、亞臨界或溶劑提取等方式制得沙棘果油，也稱沙棘全果油[2]。沙棘果油作為一種功能性油脂，具有獨特的脂肪酸組成，不僅富含油酸和亞油酸，其棕櫚油酸含量明顯高于一般植物油。此外，沙棘果油中還含有豐富的生育酚、植物甾醇、類胡蘿卜素、黃酮等脂質(zhì)伴隨物，具有優(yōu)異的抗氧化效果，具有開發(fā)為營養(yǎng)功能豐
中國油脂 2019年12期2020-01-16
- 美藤果油對核桃油氧化穩(wěn)定性的影響
%)[7]。美藤果油(Sacha Inchi oil)含有大量的亞麻酸和亞油酸等多不飽和脂肪酸，對人體有益，能夠降低肥胖、糖尿病、過敏、老年癡呆癥、冠心病和神經(jīng)退行性等疾病的發(fā)生率，還具有護膚功效[8-10]。其維生素E、多酚等天然抗氧化劑的豐富性，讓美藤果油具有較強的氧化穩(wěn)定性[11-12]。添加人工抗氧化劑是增加核桃油氧化穩(wěn)定性的一種常用方法，其中特丁基對苯二酚(tert-butylhydroquinone,TBHQ)對核桃油的抗氧化作用較明顯[13-
食品與發(fā)酵工業(yè) 2020年1期2020-01-07
- 沙棘果油治療重型復(fù)發(fā)口腔潰瘍的臨床研究*
傳統(tǒng)蒙醫(yī)藏醫(yī)沙棘果油外用方法，結(jié)合患者全身用藥，治療RAU收到滿意效果。現(xiàn)報告如下。1 材料和方法1.1病例納入標(biāo)準(zhǔn)潰瘍直徑≥10 mm以上，有大而深之“彈坑”，周邊整齊、周圍炎癥、底部微凹，并有假膜之臨床癥狀者，且至少2次RAU病史，病史1年以上，本次發(fā)病2天以內(nèi)患者。1.2一般資料本研究病例全部來自瑞金市人民醫(yī)院口腔科門診就診且確診為重癥阿氟他潰瘍病例共42例，其中男性18例，女性24例。平均年齡25歲，最大52歲，最小13歲。42例患者隨機分成研究組
贛南醫(yī)學(xué)院學(xué)報 2019年11期2020-01-01
- 超聲波輔助酶法提取沙棘果油及其體外抗氧化能力分析
酸等[5]，沙棘果油(本研究僅指鮮果果油)是沙棘果實天然生物活性成分的精華，具有抗輻射、抗衰老、抗?jié)?、降血脂和增強免疫力等藥理功效[6]，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品和化妝品等領(lǐng)域[7]。目前直接從沙棘鮮果中提取沙棘果油的方法主要有酶法[8]、壓榨離心法[9]和有機溶劑萃取法[10]等。與傳統(tǒng)提油工藝相比，酶法提油條件溫和，能夠最大限度保留活性成分，且其所需設(shè)備簡單，滿足食用油脂生產(chǎn)“安全、高效、營養(yǎng)、綠色”的原則[11]。UAE提取技術(shù)在近年來發(fā)展迅速，張妍
中國糧油學(xué)報 2019年10期2019-11-15
- 肌膚清潔工事
荷荷巴油、澳洲堅果油、牛油果油、金盞花、甘菊和海藻提取物經(jīng)過科學(xué)配比，能夠溫和有效地去除肌膚污垢，同時讓肌膚保濕不干燥。經(jīng)典潔顏霜590元/100ml含有埃及洋甘菊精油，能有效舒緩肌膚，軟化角質(zhì)，丁香葉精油有助于肌膚徹底清潔，啤酒花果油則能為肌膚在清潔過后補水鎖水，保持肌膚光澤有彈性。經(jīng)典潔顏霜590元/100ml含有埃及洋甘菊精油，能有效舒緩肌膚，軟化角質(zhì)，丁香葉精油有助于肌膚徹底清潔，啤酒花果油則能為肌膚在清潔過后補水鎖水，保持肌膚光澤有彈性。
睿士 2019年9期2019-09-10
- 美藤果油的組成、性質(zhì)及功能特性研究進展
2013 年美藤果油獲批為新資源食品[4]。成熟美藤果呈黑褐色，蒴果，常具 4～6 個棱角，每個棱角內(nèi)含有一枚種子，種子長 16～24 mm，寬 14～20 mm，厚 7～10 mm，重為 0.8～1.6 g[5]。當(dāng)年種植的美藤果，當(dāng)年就可以掛果，2～3 年后進入盛產(chǎn)期，一年四季都開花結(jié)果，盛產(chǎn)期在 7～10 年左右，美藤果種子產(chǎn)量畝產(chǎn)可達 100～200 kg[6]。美藤果仁含有豐富的不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acid,
中國野生植物資源 2019年3期2019-08-15
- 分子蒸餾對沙棘果油中8 種塑化劑組分脫除及綜合品質(zhì)的影響
是生產(chǎn)沙棘飲料、果油、保健品、藥物等產(chǎn)品的良好原料[2-5]，其中沙棘果油是從沙棘果實的果肉中提取的油脂，富含類胡蘿卜素、VE、黃酮類、有機酸、甾醇等100多種生物活性物質(zhì)[6-7]。研究表明，沙棘果油具有保肝[8]、降血壓[9-10]、調(diào)節(jié)肥胖[11]、抗氧化[12]、愈合傷口[13]等功效，常被制作成保健產(chǎn)品及臨床藥物。鄰苯二甲酸酯類（phthalic acid esters，PAEs）塑化劑是一類普遍使用的塑料加工助劑，因其易從塑料產(chǎn)品中遷移出來而廣
食品科學(xué) 2019年13期2019-07-20
- 沙棘果油對酒精引起小鼠骨髓細胞微核率和肝臟損傷的影響
量的研究，但沙棘果油能對遺傳物質(zhì)損傷是否有改善未見相關(guān)報道。微核試驗是目前公認的判斷遺傳物質(zhì)損傷的遺傳學(xué)指標(biāo)[7]。研究以沙棘果油為研究對象，探討沙棘果油對酒精引起的遺傳物質(zhì)損傷是否有改善作用。1 材料與方法1.1 實驗動物健康成年昆明小鼠100只，雌雄兼用，體重20～25 g之間，由西安文理學(xué)院動物中心提供。小鼠隨機分為5組，對照組，飲酒組和沙棘果油組(飲酒+沙棘果油組)，每組20只，雌雄各半，體重在20～25 g左右。小鼠在實驗期間自由取食和飲水，飼養(yǎng)
陜西農(nóng)業(yè)科學(xué) 2019年5期2019-06-28
- 精煉梔子果油氧化穩(wěn)定性研究及貨架期預(yù)測
源，現(xiàn)階段對梔子果油的提取和成分、性質(zhì)的分析上已經(jīng)有了大量的研究[4-6]。梔子果含油量16%以上[7]，還含有多種功能性物質(zhì)，不皂化物中甾醇含量最高，占總不皂化物的50%以上，角鯊烯占11.42%[8]。梔子果油具有鎮(zhèn)靜、催眠、抗驚厥及促進學(xué)習(xí)記憶和抗抑郁的作用[9-10]。梔子果油含有豐富的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量最高[11]。不飽和脂肪酸極易受到光、氧氣和溫度的影響，發(fā)生氧化反應(yīng)，生成氫過氧化物，繼而進一步氧化分解生成一系列小分子化合物，最終導(dǎo)致
中國油脂 2019年3期2019-04-29
- 云南引種乳木果現(xiàn)狀及乳木果油脂肪酸組成分析
%～55%，乳木果油不皂化物含量高，具有高油溶性，并且安全無毒，從而賦予其特有的食用、藥用等價值，被化學(xué)家和藥物學(xué)家稱為“植物油中的翡翠”[3-4]。乳木果油常被作為可可脂的替代品用于制作巧克力、糖果及烘焙食品。2017年乳木果油通過了國家衛(wèi)生和計劃生育委員會新食品的審查，成為我國一種新型的食品原料[5]。因乳木果油具有良好的皮膚滲透功能和防曬功能，可作為羊毛脂的替代品用于化妝品，作為滲透劑用于醫(yī)藥等[6-7]。乳木果油產(chǎn)品進入我國市場已有十余年時間，消費
中國油脂 2019年4期2019-04-29
- 梔子果油軟脫膠工藝優(yōu)化及對梔子果油品質(zhì)的影響
3)關(guān)鍵字 梔子果油 軟脫膠 磷脂梔子為茜草科梔子屬植物，是衛(wèi)生部第1批發(fā)布的藥食兩用植物，性寒味苦，具有抗氧化［1－2］、護肝利膽［3］、降血糖［4］、抗炎鎮(zhèn)痛［5］等作用。大多數(shù)研究都集中在梔子的藥理活性上，對梔子果油的研究鮮有報道。梔子果的含油量在12%以上，含有較為豐富的脂肪酸，其中以亞油酸的含量最高，高于橄欖油、葵花籽油等［6］。梔子果油中含有豐富的植物甾醇、谷維素以及生育酚等活性成分［7］，還有鎮(zhèn)定助眠以及治療抑郁癥等療效［8－9］。因此，梔子
中國糧油學(xué)報 2018年10期2018-11-13
- 鹽膚木果及其果油與籽油品質(zhì)比較
衛(wèi)生部批準(zhǔn)鹽膚木果油為新資源食品[9-12]。鹽膚木果油中富含的亞油酸是人體重要的必需脂肪酸，具有很好的生理活性，對于增進人體健康具有重要作用[13]。鹽膚木果的含油率約為20%，但去除外果皮后的鹽膚木果籽含油率僅10%左右，以種子保存時通常要將外果皮脫除。但若作為植物油料，以帶有外果皮的鹽膚木果為原料直接提取油脂，不僅簡化了制油前的預(yù)處理工藝，也能提高資源的利用率和油脂得率。因鹽膚木果油是2013年獲批的新資源食品，因此有關(guān)鹽膚木果制油及其油脂品質(zhì)的研究
食品科學(xué) 2018年20期2018-10-31
- 自制香膏
蜜蠟10g，乳木果油15g，甜杏仁油16g，精油8g，小罐子，燒杯，勺子，加熱器1.將蜜蠟、乳木果油和甜杏仁油倒入燒杯，用加熱器加熱至融化。2.等溫度降到60度左右，滴入喜歡的精油，并攪拌均勻。3.將攪拌好的液體倒進罐子。4.等待液體凝固即可使用。TIPS1.天冷的時候，蠟液容易凝固，滴入精油后可再適當(dāng)加熱，溫度最好保持在60度左右。2.配方里的乳木果油和甜杏仁油都有滋潤肌膚的作用，所以除了是香膏外，還可以當(dāng)作護膚膏使用。
女友 2018年4期2018-05-14
- 美藤果及其果油品質(zhì)
告》正式批準(zhǔn)美藤果油作為新資源食品[3]，因此美藤果成為一種重要的木本油料資源。然而對美藤果油脂中微量的生理活性成分如甾醇、VE以及安全風(fēng)險成分如多環(huán)芳烴（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）、塑化劑的研究報道很少。受環(huán)境污染的影響，鄰苯二甲酸酯類塑化劑（phthalic acid esters，PAEs）及PAHs已成為食用植物油中明確的風(fēng)險成分。PAEs的主要危害在于能夠抑制未成年男性的生殖發(fā)育能力，干擾人體內(nèi)分
食品科學(xué) 2018年3期2018-02-28
- 沙棘果油與沙棘籽油脂肪酸組成及其抗氧化活性
[3-4]。沙棘果油與沙棘籽油是沙棘果中天然功能成分的濃縮物，具有極高的食用和藥用價值[5-7]，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥和化妝品等領(lǐng)域。目前，對沙棘果與沙棘籽的研究，多集中于沙棘果與沙棘籽活性成分提取、功能以及沙棘果油與沙棘籽油的提取上[2,8-9]，有關(guān)沙棘果油與沙棘籽油脂肪酸組成的研究報道不多，特別是沙棘果油與沙棘籽油抗氧化活性的研究鮮有報道?；诖耍疚闹攸c研究沙棘果油與沙棘籽油脂肪酸組成，并以清除DPPH·法與·OH法評價沙棘果油和沙棘籽油的
中國油脂 2017年12期2018-01-22
- 沙棘果油中棕櫚油酸分離方法的研究
昆士蘭果和沙棘得果油中含量也很多，分別為17%和30%左右[9]。還有報道稱貓兒屎籽（Decaisnea insignis）油中棕櫚油酸的含量可達55.9%，以及在植物貓爪（Dolichandra unguis）的含量約64%[1]。在這些植物中，沙棘在我國分布最廣，最具開發(fā)潛力。沙棘（HippophaerhamnoidesLinn.）是我國西部地區(qū)最具代表性的經(jīng)濟作物之一，這種植物具有極好的抗逆性，已經(jīng)被應(yīng)用于防風(fēng)固沙和防治水土流失[10-12]。以沙棘
食品研究與開發(fā) 2018年2期2018-01-17
- 烏干達乳木果油資源亟需開發(fā)
23日報道，乳木果油是烏干達尚未開發(fā)的金礦。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2017年，全球?qū)θ槟?span id="j5i0abt0b" class="hl">果油產(chǎn)品的需求為100億美元，預(yù)計2020年將達到300億美元。專家稱，乳木果油在化妝品行業(yè)中越來越受歡迎，其具有良好的保濕和抗炎癥等功能。此外，在食品行業(yè)中，乳木果油的低脂肪含量使其成為可可和棕櫚油等高脂肪原料的良好替代品。據(jù)悉，乳木果資源非常的稀有，僅生長于非洲部分國家，且無法人工種植，其果實可供食用，果仁則用來生產(chǎn)乳木果油。乳木果油與人體皮脂分泌油脂的各項指標(biāo)最為接近，蘊
世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2018年9期2018-01-03
- 乳木果
那么藏在果仁中的果油則足以令女人們瘋狂。乳木果油又稱“牛油樹脂”，占據(jù)著果仁約一半的體積，它既是廣受人們喜愛的食用油，也是女人們的護膚珍品。乳木果油具有很好的深層滋潤功效，不僅能防止皮膚干裂，還能進一步恢復(fù)并保持肌膚的自然彈性，所以在非洲，乳木果油還被人們形象地稱為“女人的黃金”。在乳木果成熟的季節(jié)，唯有女性可以靠近乳油木，去撿拾掉落到地面的成熟果實，而生產(chǎn)乳木果油也成為了非洲女性獨有的事業(yè)。她們撿回乳木果后，經(jīng)過干燥處理，再以冷壓的方式萃取，從中提煉出果
環(huán)球人文地理 2017年5期2017-05-26
- 美藤果油微乳體系的構(gòu)建
10130）美藤果油微乳體系的構(gòu)建代文豪1，梁鉆好1，李 璐1，華洋林2，李莉楠2杜 冰1，楊子銀3，鄧彩間4（1.華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，廣東廣州 510642；2.無限極（中國）有限公司，廣東廣州 510623；3.中國科學(xué)院華南植物園，廣東廣州 510520；4.廣州市食品藥品監(jiān)督管理局藥品監(jiān)督執(zhí)法分局，廣東廣州 510130）研究美藤果油微乳體系的構(gòu)建，以微乳體系中植物油含量為評價指標(biāo)，通過單因素實驗對油的種類、助表面活性劑的種類及用量、表面活性劑的
糧油食品科技 2017年1期2017-02-10
- 沙棘果油提取工藝的正交試驗優(yōu)化及其脂肪酸組分測定
52200）沙棘果油提取工藝的正交試驗優(yōu)化及其脂肪酸組分測定丁 健1,2,3，關(guān) 瑩3，阮成江2，單金友3，包怡紅1,*，吳雨蹊3（1.東北林業(yè)大學(xué)林學(xué)院，黑龍江 哈爾濱 150040；2.大連民族大學(xué)資源植物研究所，遼寧 大連 116600；3.黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院漿果 研究所，黑龍江 綏棱 152200）利用超聲波輔助索氏提取技術(shù)對沙棘果肉提取工藝進行優(yōu)化，并采用氣相色譜-飛行時間質(zhì)譜技術(shù)，考察果油脂肪酸組分。通過進行提取溫度、回流時間、料液比、超聲時間
食品科學(xué) 2016年2期2016-11-15
- 美藤果油增強免疫力的試驗研究
00022）美藤果油增強免疫力的試驗研究◎李 慧，金 紅，王 曄，蘇風(fēng)龍（北京頤興堂生物科技有限公司，北京 100022）為探究美藤果油對免疫力的增強作用，選用雄性健康Wistar大鼠20只，雄性高血脂Wistar大鼠20只，體重（200±10）g，按照隨機法將健康Wistar大鼠分為實驗1組和對照1組，將雄性高血脂Wistar大鼠分為實驗2組和對照2組，每組10只。對照1、2組大鼠使用普通大鼠飼料；實驗1、2組大鼠在對照組基礎(chǔ)上，每百克飼料中混合7 g美
現(xiàn)代食品 2016年8期2016-11-12
- 沙棘果油的檢測分析△
30006)沙棘果油的檢測分析△侯霄*(山西省醫(yī)藥與生命科學(xué)研究院 藥用植物室，山西 太原 030006)目的：對不同產(chǎn)地的6種沙棘果油進行檢測分析。方法：分別采用折光儀法、比重瓶法、干燥法、熱乙醇法、雜質(zhì)測定法、高壓滅菌法、紫外滅菌法、微生物培養(yǎng)法、氣相色譜法檢測不同產(chǎn)地沙棘果油的折光指數(shù)、相對密度、水分及揮發(fā)物、酸值、雜質(zhì)、菌落總數(shù)、霉菌和酵母菌、大腸菌群和脂肪酸組成。結(jié)果：6種沙棘果油的折光指數(shù)(20 ℃)在1.468～1.478、相對密度(20 ℃
中國現(xiàn)代中藥 2016年12期2016-09-25
- 全緣火棘果油成分分析及其抗氧化活性研究
67)?全緣火棘果油成分分析及其抗氧化活性研究王春鳳1,2,3,高雪1,2,3,*,王星敏1,2,3(1.重慶特色農(nóng)產(chǎn)品加工儲運工程技術(shù)研究中心,重慶 400067;2.重慶工商大學(xué)催化與功能有機分子重慶市重點實驗室,重慶 400067;3.重慶工商大學(xué)環(huán)境與資源學(xué)院,重慶 400067)為了有效地綜合利用渝產(chǎn)全緣火棘果,采用索氏提取法提取渝產(chǎn)全緣火棘果油,然后使用DPPH自由基清除作用和亞鐵還原能力(FRAP)來檢測該油的抗氧化活性,最后將該油甲酯化后,
食品工業(yè)科技 2016年9期2016-09-12
- 印加果
，而是提取其中的果油。印加果被認為蘊含著世界上最好的植物油，這種油呈透明的金黃色，且?guī)в刑烊坏那逑阄?，可以直接食用。在做好的米面、湯菜中加入適量印加果油，不僅可以起到保持食物色澤鮮亮的作用，而且還能烘托出其他香料，豐富口感。比如在喝酸奶時加入適量的印加果油拌勻，會使酸奶的風(fēng)味更顯獨特。除了食用，人們還利用印加果油來制作化妝品。印加果油中所含的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸對減少皮膚皺紋，延緩肌膚衰老極有裨益。不僅如此，其果油還具有鎖住水分的功效，使皮膚保持濕潤、光滑
環(huán)球人文地理 2016年6期2016-07-27
- 美藤果油增強免疫力的試驗研究
歷史[1]。美藤果油是經(jīng)美藤種子榨取提煉出的一類植物油，美藤果油中富含大量的不飽和脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)[2]。在美藤果油中不飽和脂肪酸的比例超過90%以上，其中ω-3與ω-4的比例為1∶0.75，與人體的吸收比例非常接近。相關(guān)研究指出不飽和脂肪酸與免疫機能有關(guān)[3]，但是有關(guān)美藤果油與免疫能力的相關(guān)報道較少，為了探究美藤果油與免疫能力的關(guān)系，做了相關(guān)研究，現(xiàn)報道如下。1 資料與方法1.1 試驗動物及分組雄性健康Wistar大鼠20只，雄性高血脂Wist
現(xiàn)代食品 2016年16期2016-05-02
- 蒙藥沙棘果油微囊的制備及其質(zhì)量評價
獻研究認為，沙棘果油在治療皮膚黏膜損傷、凍傷、燒燙傷及胃潰瘍、提高免疫、抗突變等方面有較強的藥理活性［1-3］。有關(guān)沙棘果油藥理作用的研究報道較多，可是關(guān)于沙棘果油制劑及制備工藝的研究的報道較少。沙棘果油中脂肪酸(主要為由棕櫚酸、棕櫚一烯酸、油酸等組成)在體內(nèi)的吸收較慢，患者易發(fā)生噯氣、胃灼熱、惡心等不良反應(yīng)，使得患者的順應(yīng)性低;其次，沙棘果油的高不飽和有效成分不穩(wěn)定;運輸儲藏不當(dāng)極易發(fā)生氧化、酸敗的現(xiàn)象，使其作用降低。因此，有必要尋找適宜的制劑以提高其患
中國民族醫(yī)藥雜志 2015年6期2015-07-12
- 美白滋潤抗氧化，“果”然是美人
郁的堅果味。牛油果油用牛油果的果實和種子提煉而成，果實中的油分要占到15%左右，種子里要占到近30%，它飽含不飽和脂肪酸，在所有的果油中保濕功能最強。它也富含多種氨基酸，維生素A、D、E等滋潤元素，有助于在干冷天氣中恢復(fù)肌膚的天然保濕屏障。KIEHL' S就有一款廣受歡迎的牛油果保濕眼霜，對已經(jīng)出現(xiàn)小干紋的眼睛十分有效?，F(xiàn)在，連很多滋潤型的底妝產(chǎn)品，都會加入牛油果油和乳木果油成分。乳木果很多高檔護膚品中，都含有乳木果油，早在埃及艷后克里奧佩特拉迷倒了一干英
女友·家園 2015年6期2015-06-01
- 對新資源食品
——美藤果油的一些研究*
源食品 ——美藤果油的一些研究*謝藍華1，陳 佳1*，張曉琴1，張嘉怡2，杜 冰2，陳 軍1（1. 普洱聯(lián)眾生物資源開發(fā)有限公司，云南 普洱665008；2. 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)，廣州 510642）美藤果屬大戟科美藤果屬多年生木質(zhì)藤本植物，冷榨的美藤果油有豐富的亞麻酸、亞油酸、維生素E及多種微量元素，是一種優(yōu)秀的新資源食品。美藤果油在食品工業(yè)、化妝品工業(yè)和藥用工業(yè)上有廣闊的應(yīng)用前景，值得重視。目前，云南省普洱聯(lián)眾生物資源開發(fā)有限公司已從厄瓜多爾引種成功，種植面
云南科技管理 2015年1期2015-01-04
- 接骨木果油的超臨界CO2萃取及其生物活性的研究進展1)
～44%[2]，果油中具有抗血脂作用的ɑ-亞麻酸含量較高[4]。此外，接骨木果油為目前已知食用油中n-3和n-6系列脂肪酸配比較合理的品種，n-3和n-6系列的合理配置對于提高人們的生命質(zhì)量是至關(guān)重要的[5]，所以說開發(fā)利用接骨木果油資源具有明顯的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。早在30多年前，吉林省的農(nóng)民就用傳統(tǒng)的方法提取得到接骨木果油并食用，油色橙黃，深于葵花油，淺于大豆油，清香爽口，無異味，既可炒菜熟食，亦可涼拌生食，經(jīng)多年食用未發(fā)現(xiàn)有任何副作用[6]。隨著人
中國林副特產(chǎn) 2014年2期2014-09-14
- 海棠果油的提取及其理化性質(zhì)和脂肪酸組成分析
71337)海棠果油的提取及其理化性質(zhì)和脂肪酸組成分析夏秋瑜1，2李 瑞1，2陳衛(wèi)軍1，2蔣盛軍3陳 華1，2趙松林1，2(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所1，文昌 571339)(海南省椰子深加工工程技術(shù)研究中心2，文昌 571339)(中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所3，儋州 571337)采用浸提法對海南海棠果種仁油脂的提取工藝進行了研究，并分析了海棠果油的理化性質(zhì)和脂肪酸組成。結(jié)果表明，提取海棠果油的適宜條件為:將海棠果種仁粉碎并干燥至水分含量
中國糧油學(xué)報 2010年11期2010-11-04
- 巧婦錦囊
果皮里含有豐富的果油，是保養(yǎng)木質(zhì)家具的天然材料，如何才能把果油弄出來?首先，將水燒沸放入橘皮，大火煮2min后轉(zhuǎn)小火，待可以用筷子把橘皮戳破時，說明果油已熬出。將熬出果油的水放涼就可以擦拭家具了。橘皮水不僅可以擦木質(zhì)家具，還可以擦木地板和其他木制品。沒用完的橘皮水放入冰箱，還能驅(qū)除冰箱的異味。廚房油污巧清除地面油污在拖把上倒一點醋擦即可去掉；若是水泥地面上的油污很難去除，可在頭天晚上弄點干草木灰，用水調(diào)成糊狀，再用清水反復(fù)沖洗。灶具油污用較稠的米湯涂在灶具
山東農(nóng)機化 2010年5期2010-08-15