黃豆粉
- 擂茶固體飲料制備工藝研究
種植專業(yè)提供；黃豆粉，上海巧廚商貿(mào)有限公司提供；白砂糖，珠海市斗門區(qū)大佳食品有限公司提供。1.2 儀器與設(shè)備DKL(FC)-6 型遠紅外電熱食品烤爐，廣東多麗食品機械有限公司產(chǎn)品；MJ-25BM03B 型攪拌機，廣東美的精品電器制造有限公司產(chǎn)品；DX-150SG06型電熱水壺，廣東半球?qū)崢I(yè)集團公司產(chǎn)品；JJ600 型電子天平，常熟市雙杰測試儀器廠產(chǎn)品。1.3 試驗方法1.3.1 擂茶固體飲料制備工藝流程①超微綠茶粉、熟糯米粉、姜粉、黑芝麻粉、花生粉、黃豆粉
農(nóng)產(chǎn)品加工 2023年15期2023-09-12
- 咖啡濕法發(fā)酵中產(chǎn)醇酵母的篩選及產(chǎn)醇條件優(yōu)化
劑有限公司）；黃豆粉（上海源葉生物科技有限公司）；瓊脂（廣州賽國生物科技有限公司）；正丙醇（上海麥克林生化科技股份有限公司）；無水乙醇（上海阿拉丁生化科技股份有限公司）。1.4 儀器與設(shè)備THZ-98A恒溫振蕩器（上海一恒科技有限公司）；TP600 PCR儀（北京寶日醫(yī)生物技術(shù)有限公司）；PB-10酸度計（賽多利斯科學(xué)儀器有限公司）；SW-CJ-1FD超凈工作臺（蘇州安泰空氣技術(shù)有限公司）；DHP-9082B電熱恒溫培養(yǎng)箱（上海一恒科技有限公司）；D-37
食品工業(yè) 2023年7期2023-07-29
- 神奇的抗癌飲食大搜羅
而無效。二. 黃豆粉加酸奶有防癌效果人的腸內(nèi)有大約100兆的細菌，這些細菌分益生菌與有害菌。益生菌的代表為雙歧桿菌和乳酸菌，為了預(yù)防癌癥及抗老化，必須使腸內(nèi)益生菌增加才行。由于吃酸奶所獲得的乳酸菌，不能長久地滯留于腸內(nèi)，因此必須每天堅持喝酸奶。同時要攝取寡糖，因為乳酸菌很喜歡吃寡糖，腸內(nèi)有寡糖的話，乳酸菌就會大量增殖。黃豆粉就含有很豐富的寡糖。除了寡糖之外，黃豆粉還含有很多的異黃酮，以及卵磷脂等，營養(yǎng)含量非常豐富。這種異黃酮能夠有效防止腦中風(fēng)的發(fā)生，同時對
家庭科學(xué)·新健康 2023年5期2023-05-17
- 猴頭菌菌絲體發(fā)酵條件優(yōu)化研究
道可溶性淀粉和黃豆粉分別為最佳的碳源和氮源；信文娟等[9]篩選出葡萄糖3%，山藥粉0.4%，花生粉1%，玉米漿干粉0.6%為猴頭菌發(fā)酵培養(yǎng)的最優(yōu)培養(yǎng)基。由此可見，不同研究者得出的猴頭菌液體培養(yǎng)基配方存在很大差異。試驗以猴頭菌菌絲體干重為評價指標，對猴頭菌液體培養(yǎng)基進行優(yōu)化，提高其菌絲體產(chǎn)量，為猴頭菌相關(guān)產(chǎn)品開發(fā)提供參考。1 材料與方法1.1 試驗材料（1）菌株：猴頭菌菌株CGMCC5.783，購自中國普通微生物菌種保藏管理中心。（2）培養(yǎng)基：斜面培養(yǎng)基采用
食用菌 2022年3期2022-06-16
- 中國香港
老抽、橄欖油、黃豆粉、雞蛋1.將圓蔥切半，在烤盤上烤至顏色變暗；2.將日本香菇洗凈，吸干水備用；3.用雪莉酒醋、老抽、大蒜及馬德拉酒調(diào)勻成醬汁備用；4.在平底鍋上加入一半調(diào)和的醬汁輕灼香菇，加入少許黃油；5.將日本雞蛋以60攝氏度加熱11分鐘，打碎雞蛋，去除蛋白，將蛋黃加入少許橄欖油中加熱至63攝氏度；6.用另一半醬汁調(diào)入黃豆粉加熱，加入少許黃油，得到順滑的醬汁；7.擺盤時，以制作好的圓蔥為容器盛蛋黃，一旁擺好制作好的香菇，加入少許醬汁，再以新鮮有機花草及
美食 2022年5期2022-05-06
- 響應(yīng)面法優(yōu)化子囊霉素發(fā)酵工藝
山東西王糖業(yè)；黃豆粉，福建寶佳；酵母粉，安琪酵母；蛋白胨，福建仙游三和生物科技；玉米漿粉，上海緣肽生物技術(shù)；BR級瓊脂粉，廣東環(huán)凱微生物科技；色譜純乙腈，德國默克；其它試劑均為分析純。1360B型超凈工作臺，北京亞泰科?。籑IR-253型微生物培養(yǎng)箱，日本三洋；ZHWY-2102型大型恒溫搖床，上海智城分析儀器制造；Allegra X-15R型離心機，美國BECKMAN；LC-20A型高效液相色譜儀，日本島津。1.2 發(fā)酵方法固體培養(yǎng)基、種子培養(yǎng)基及發(fā)酵培
化學(xué)與生物工程 2022年2期2022-02-28
- 響應(yīng)面優(yōu)化海洋放線菌DUT11 產(chǎn)衣霉素的發(fā)酵工藝*
出可溶性淀粉、黃豆粉和時間作為試驗因素，以衣霉素產(chǎn)量為響應(yīng)值，采用響應(yīng)面試驗設(shè)計Design-Expert 8.0.6 軟件的Box-Behnken 設(shè)計三因素三水平的實驗，并利用響應(yīng)面法對菌株DUT11 最佳發(fā)酵工藝進行優(yōu)化（表2）。表2 響應(yīng)面試驗因素與水平Tab.2 Factors and levels of response surface methodology1.3 模型的驗證試驗將優(yōu)化后的最佳預(yù)測值進行發(fā)酵試驗，重復(fù)3次，取平均值。比較預(yù)測值
化學(xué)工程師 2022年2期2022-02-24
- 羊肚菌液體培養(yǎng)基及多糖提取工藝的優(yōu)化
用菌研究所）；黃豆粉、玉米粉、馬鈴薯等（市售食品級）；葡萄糖、蛋白胨、硫酸鎂、磷酸二氫鉀（國藥集團化學(xué)試劑有限公司）。恒溫培養(yǎng)箱（上海躍進醫(yī)療器械廠）；FA 2104 N分析天平（上海精密科學(xué)儀器有限公司）；超凈工作臺（蘇州凈化設(shè)備有限公司）；DHG-9123 A電熱鼓風(fēng)干燥箱（上海一恒科學(xué)儀器有限公司）；L 520微波爐（合肥榮事達三洋電器股份有限公司）；CH 2176電磁爐（杭州九陽生活電器有限公司）；HS-6恒溫水浴鍋（金壇市杰瑞爾電器有限公司）；電
食品工業(yè) 2022年1期2022-02-21
- 馬齒莧黃豆無糖蛋糕的配方優(yōu)化研究
蛋250 g，黃豆粉與面粉（質(zhì)量比2∶8）100 g，馬齒莧粉1.5 g，木糖醇60 g，牛奶50 g，植物調(diào)和油50 g，塔塔粉2 g。1.2.3 操作要點（1）馬齒莧粉制作。新鮮馬齒莧清洗干凈，放入60℃的烘箱內(nèi)烘干至恒質(zhì)量后，用高速粉碎機粉碎，備用。（2）黃豆粉制作。將黃豆清洗干凈，瀝干水分，放入180℃烤箱內(nèi)，烤至顏色焦黃，放涼后用高速粉碎機粉碎，備用。（3）面糊制作。①蛋白蛋黃分開。②蛋黃糊調(diào)制。蛋黃內(nèi)依次加入木糖醇、植物調(diào)和油、牛奶攪拌均勻；加
農(nóng)產(chǎn)品加工 2021年16期2021-09-07
- 馬齒莧黃豆粗糧餅干的研制
粉、馬齒莧粉、黃豆粉、木糖醇為主要原料，通過單因素試驗和響應(yīng)面法優(yōu)化了馬齒莧黃豆粗糧餅干的配方，開發(fā)研究一種低糖功能性粗糧餅干。1 材料與方法1.1 材料與試劑低筋面粉：江蘇南順食品有限公司；木糖醇：鄭州裕和食品添加劑有限公司；泡打粉：鄭州海韋力食品工業(yè)有限公司；黃豆、植物調(diào)和油：市售；馬齒莧：河南省鶴壁市淇濱區(qū)采摘。1.2 儀器與設(shè)備TL-603S電氣層爐：無錫騰力機械有限公司；SZM-B5型攪拌機：廣州旭眾食品機械有限公司：FW-100高速萬能粉碎機：
食品研究與開發(fā) 2021年15期2021-08-27
- 雙孢蘑菇液體培養(yǎng)基配方優(yōu)化＊
液體菌種配方（黃豆粉4 g、蔗糖20 g、K H2P O41 g、硫酸鎂0.5 g、水1 L）作為基準配方，進行優(yōu)化。培養(yǎng)時間以基準配方作為實驗配方，制作液體菌種，在500 mL的三角瓶中分裝250 mL 培養(yǎng)基，進行121℃、30 min 滅菌，待冷卻后，接種3 mm 菌塊10塊，在25 ℃、150 r/min 的搖床中進行培養(yǎng)，對液體菌種生長過程中第8～24 天菌絲干重的變化情況進行了記錄。菌絲干重的稱量方法濾紙烘干至恒質(zhì)量稱量，記為m1，取培養(yǎng)好的液
農(nóng)業(yè)工程技術(shù) 2021年1期2021-04-20
- 響應(yīng)面法優(yōu)化羊肚菌液體發(fā)酵營養(yǎng)條件
酸銨、蛋白胨、黃豆粉、尿素、硝酸鈣替代酵母粉的液體培養(yǎng)基中，其他操作同碳源試驗。無機鹽篩選：分別取活化后羊肚菌菌塊0.5 cm2，接入用MnSO4、KH2PO4、FeSO4、CaCl2、NaCl、K2PO4、K2HPO4、K2SO4替代K2HPO4的液體培養(yǎng)基中，其他操作同碳源試驗。生長因子篩選：分別取活化羊肚菌菌塊0.5 cm2，接入用VB2、VB6、VBH、吲哚乙酸、葉酸、煙酸、赤霉素替代VB1的基礎(chǔ)培養(yǎng)基中，其他操作同碳源試驗。液體培養(yǎng)營養(yǎng)條件響應(yīng)面
食用菌 2021年2期2021-04-03
- 豆粉對小麥粉粉質(zhì)特性和糊化特性的影響
>20%，其中黃豆粉和黑豆粉中的蛋白質(zhì)和脂肪含量高于其他3種豆粉。表1 5種豆粉的基本營養(yǎng)成分2.2 豆粉添加量對小麥粉粉質(zhì)特性的影響2.2.1 對面團吸水率的影響 由圖1可知，添加黃豆粉和黑豆粉的面團吸水率隨豆粉添加量的增大逐漸增加，與李俊華[6]、范亭亭等[7]的研究一致，是因為大豆蛋白吸水能力強于面筋蛋白，同時由于添加豆粉使面團中蛋白質(zhì)含量提高，因而面團吸水率上升[11]，也可能是由于大豆淀粉水結(jié)合能力高于小麥淀粉。添加綠豆粉和豌豆粉的面團吸水率隨豆
食品與機械 2020年9期2020-10-19
- 響應(yīng)面法優(yōu)化燕麥黃豆粉雜糧面包工藝配方
研究主要集中在黃豆粉速凍水餃[7]、富硒低糖豆?jié){的研制[8]、黃豆粉饅頭的研制[9]以及黃豆粉皮膳食纖維雜糧面包的研制[10]。燕麥黃豆雜糧面包的研制，適應(yīng)現(xiàn)代社會人們對營養(yǎng)保健的特殊需求，不僅能為開發(fā)新的面包制作程序提供配方上的參考，同時對粗糧的生產(chǎn)銷售產(chǎn)生良好的外部效應(yīng)，創(chuàng)造良好的經(jīng)濟效益。1 材料與方法1.1 試驗材料與儀器原味高筋面包粉：新鄉(xiāng)市新良糧油加工有限責(zé)任公司；燕麥、黃豆：離石美特好超市；白砂糖：太古糖業(yè)（中國）有限公司；食鹽：山西鹽業(yè)公司
食品研究與開發(fā) 2020年20期2020-10-14
- 清宮壽桃丸臨床安慰劑的制作工藝摸索研究
41121），黃豆粉（益海嘉里糧油食品工業(yè)有限公司，批號20141211），淀粉（遼寧東源藥業(yè)有限公司，批號20141103），焦糖色素（河南新鄉(xiāng)科興添加劑有限公司，批號20141010），清宮壽桃丸全粉（天津中新藥業(yè)集團股份有限公司達仁堂制藥廠，批號150101），蜂蜜（天津市安氏蜂業(yè)有限公司，批號RE1201），純化水。中藥制丸機WZ-120（黑龍江迪爾制藥機械有限責(zé)任公司），高溫?zé)岜盟幫韬娓蓹CGM-28II（天津市國民制藥機械有限公司），糖衣機BY1
天津藥學(xué) 2020年2期2020-09-21
- 利用纖維床生物反應(yīng)器發(fā)酵生產(chǎn)鏈霉素
：葡萄糖10，黃豆粉3，KH2PO40.5，NaCl 5，MgSO4·7H2O 1，CaCO35，pH值 7.0；28 ℃培養(yǎng)48 h。發(fā)酵培養(yǎng)基(g·L-1)：葡萄糖40，黃豆粉30，淀粉10，(NH4)2SO46，NaCl 2，MgSO4·7H2O 1，CaCO35，pH值7.0；28 ℃培養(yǎng)7 d。1.2 發(fā)酵裝置FBB由一個1 L的玻璃攪拌式發(fā)酵罐和一根直徑80 mm、高300 mm的雙層玻璃柱纖維床反應(yīng)器組成。纖維床反應(yīng)器內(nèi)由一條18 cm×18
化學(xué)與生物工程 2020年8期2020-08-28
- 五香黃豆醬
皮并磨成細粉。黃豆粉入盆，加入420克水揉成團，分成10個等同的小劑，揉圓。將黃豆粉團用厚布捂住，放入干燥紙箱后置室內(nèi)發(fā)酵約1個月。將發(fā)酵好的黃豆粉團刷去霉毛，捏成小塊。隨后放在料理機中打成細粉。將打好的黃豆細粉放在小缸內(nèi)，加入剩余的160克純凈水、食鹽和五香粉后拌勻。經(jīng)日曬夜露1個月，即可食用。（四川? ?許宜）
農(nóng)村百事通 2020年2期2020-03-31
- 即食魚香脆片配方工藝研究
將羅非魚魚糜、黃豆粉、玉米淀粉、黃油、白砂糖、水進行混勻攪拌。（3） 均質(zhì)。將混勻的原料以轉(zhuǎn)速5 500 r/min均質(zhì)2 min，使其更加均勻細化。（4）鋪板。在平底不銹鋼盤上放一層油紙，將均質(zhì)好的原料鋪在油紙上，用刮板刮成一定厚度。（5）烘烤。放置烤箱中烘烤，待即食魚香脆片干燥、成型、有韌性時取出，冷卻至室溫后，揭片取出。（6） 切割成型。將即食魚香脆片切分成5cm×5 cm的片狀。（7）冷卻包裝。即食魚香脆片冷卻后密封包裝。1.4 魚香脆片配方工藝研
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年23期2019-12-27
- 葡萄糖和膨化黃豆粉對泌乳母豬采食量及生產(chǎn)性能的影響
的情況下，膨化黃豆粉和葡萄糖對泌乳母豬采食量、生產(chǎn)性能及經(jīng)濟效益的影響，希望在生產(chǎn)中能更合理、有效地使用這兩種原料。1 材料與方法1.1 試驗時間、地點和材料時間：2018 年5—10 月。地點：廣東華農(nóng)溫氏下屬清新分公司太平種豬場。試驗材料：濕法膨化的黃豆粉（蛋白質(zhì)35.5%、水分8.5%、粗脂肪18.00%）、普通葡萄糖（干物質(zhì)99%）。1.2 試驗設(shè)計及飼糧選取2 個臨產(chǎn)單元長白×大約克雜種經(jīng)產(chǎn)母豬（2～6 胎）共64 頭為研究對象，采用單因子隨機設(shè)
養(yǎng)豬 2019年6期2019-12-04
- “驢打滾”是如何“滾”出來的
面。制作時先將黃豆粉面鋪撒在案板上，再取蒸熟的黃米面團放上面搟成片，接著抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷“滾”起來，最后切成小塊并撒上白糖便好。制作時要求餡卷得均勻且層次分明，外表還要呈黃色。成品吃起來香、甜、黏，帶有濃郁的黃豆粉香味兒……鏡頭畫面大多賞心悅目，道道工序也噴噴生香，可惜就是解說詞稍有夾生，只聽得硬聲道：“讓我們看看這‘驢打滾’是怎么制成的”——你聽聽那一個“制”字，仿佛“驢打滾”是個不銹鋼的器具，頓時讓人感覺索然無味了。如果換個說法：“瞧瞧這‘
飲食保健 2019年20期2019-10-22
- 黃豆?jié){和黃豆粉對泌乳母豬采食量及泌乳性能的影響
化吸收。豆?jié){和黃豆粉都能有效去除大豆中的抗營養(yǎng)因子，黃豆粉在規(guī)模化飼料企業(yè)和養(yǎng)豬企業(yè)中應(yīng)用較多，但生產(chǎn)跟蹤中發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)戶往往更愛用豆?jié){。本文擬以長大二元雜種臨產(chǎn)母豬為對象，研究黃豆粉和黃豆?jié){對母豬日采食量及泌乳性能等的影響，希望進一步明確兩者的使用效果。1 材料與方法1.1 試驗時間、地點和材料試驗于2017年9—10月在廣東華農(nóng)溫氏下屬清新分公司太平種豬場進行。試驗材料：電子臺秤、豆?jié){機、22 L的水桶3個、電鍋爐（煲豆?jié){用）、濕法膨化的黃豆粉（粗蛋白質(zhì)
養(yǎng)豬 2019年4期2019-08-12
- 不同碳氮源對紫丁香蘑菌絲生長的對比研究
酸銨、蛋白胨、黃豆粉、硫酸銨、玉米粉，可得到不同氮源的母種培養(yǎng)基，分別為酵母膏母種、硝酸銨母種、蛋白胨母種、黃豆粉母種、硫酸銨母種、玉米粉母種培養(yǎng)基。1.3.3 培養(yǎng)方法及指標觀察。將已接種好的培養(yǎng)皿倒置放入培養(yǎng)箱中倒置培養(yǎng)，然后將培養(yǎng)箱的溫度設(shè)定為適合紫丁香蘑生長的溫度25℃。觀察培養(yǎng)皿中紫丁香蘑菌絲的生長狀況，至菌絲長滿培養(yǎng)皿，定期測量不同培養(yǎng)皿中菌絲的長度以及各培養(yǎng)皿中的比較情況，記錄。每天觀察時要將不同培養(yǎng)基中紫丁香蘑的長勢做比較，如果觀察過程中發(fā)
中國林副特產(chǎn) 2019年3期2019-06-17
- 成都表演小吃“三大炮”
方裝滿芝麻粉、黃豆粉和花生粉的簸箕內(nèi)。因案板上放有許多銅盤，糍粑摔在案板上，銅盤受到震動，于是發(fā)出“砰、砰、砰”敲擊人心的金屬響聲，宛如一聲聲炮響，當糍粑滾落竹簸時，上面均勻裹上了一層芝麻粉、黃豆粉和花生粉，這時另一人將三坨糍粑撿入盤中，再澆上特制的濃汁，鮮亮亮的，送于食客手中。我和朋友看得心里直癢癢，于是走上前去，攤主說這叫 “三大炮”，是本地特色小吃，我和朋友每人要了一份，忍不住拿起筷子夾起一坨就往嘴里送。當一咬開，立刻口舌生津，唇齒溢香。這“三大炮”
烹調(diào)知識 2019年6期2019-06-10
- 麻糍里的鄉(xiāng)情
奶又端來一盆熟黃豆粉，把糯米團揉成一個個小團子放入黃豆粉中滾上幾圈，好似運動員在環(huán)形跑道上轉(zhuǎn)了幾圈。半個小時后，香糯可口的麻糍做好了。奶奶笑盈盈地端出滿滿一盆的麻糍，我早就饞得垂涎三尺，立馬津津有味地吃了起來，別提有多香了！現(xiàn)在回想起來，我都忍不住流口水呢。在我的家鄉(xiāng)，家家戶戶都會做麻糍。除了麻糍以外，家鄉(xiāng)還有黃年糕、艾餅、油果果等美食。這一道道美食在我的舌尖上盡情地跳動，凝結(jié)成了深深的鄉(xiāng)愁情結(jié)。（作者系江西奉新縣馮川第三小學(xué)六·7班學(xué)生）老師小語小作者細
作文周刊·小學(xué)六年級版 2019年8期2019-04-17
- 紅曲菌發(fā)酵黃精渣生產(chǎn)monacolin K的探索性研究
、米粉加入量、黃豆粉加入量、發(fā)酵時間等因素對monacolin K產(chǎn)量的影響，以提高產(chǎn)量，避免黃精渣的丟棄所產(chǎn)生的環(huán)境問題，降低成本。1 材料與方法1.1 材料與試劑 紫色紅曲菌(Monascuspurpureus325)：杭州桐君堂生物科技有限公司；黃精(浙江桐君堂藥業(yè)有限公司)；洛伐他汀(Lovastatin，中國食品藥品檢定研究院)；大米、黃豆、麩皮為市售。紅曲菌液態(tài)培養(yǎng)基：葡萄糖4%，蛋白胨2%，酵母浸粉1%。1.2 儀器與設(shè)備 高效液相色譜儀(德
藥學(xué)研究 2019年1期2019-03-04
- 無污染蜂用飼料的配制
量高的食品（如黃豆粉）調(diào)制而成的。用花粉和蜂蜜調(diào)制的蜂用飼料營養(yǎng)價值高，能維持蜜蜂正常發(fā)育和繁殖。制作方法是：一、黃豆啤酒酵母粉將黃豆粉（黃豆必須是低脂或經(jīng)過脫脂的，下同），干酵母粉、脫脂奶粉按重量3∶1∶1混合而成。糖液由1份蔗糖加1/2體積的熱水溶解，攪勻而成。使用前一天取干粉加冷糖液拌濕，放置過夜，以使糖液充分浸透干粉。使用時制成200～500g左右的粉餅置于框梁上飼喂。二、黃豆、蜂花粉將黃豆粉、蜂花粉、水、蔗糖按重量3∶1∶3∶5量取。先將干花粉加
中國蜂業(yè) 2019年5期2019-01-08
- 液體發(fā)酵高產(chǎn)靈芝多糖培養(yǎng)基的篩選與配方優(yōu)化
選擇了酵母泥、黃豆粉、玉米粉、麩皮以及中藥藥渣作為培養(yǎng)基主要成分，對靈芝液體發(fā)酵培養(yǎng)基進行優(yōu)化，以期獲得最佳的靈芝多糖高產(chǎn)配方。1 材料與方法1.1 供試材料靈芝菌種（泰山赤芝），由山東聊城冠縣靈芝栽培基地提供；蛋白胨為國藥集團產(chǎn)品，自購；中藥渣由青島潤達生物科技有限公司提供；酵母泥由杭州美亞生物科技有限公司提供。1.2 供試培養(yǎng)基靈芝基礎(chǔ)培養(yǎng)基：蛋白胨10 g/L，葡萄糖20 g/L，KH2PO41 g/L，MgSO4·7H2O 0.5 g/L，去離子水
食用菌 2018年4期2019-01-08
- 金針菇菌絲體的液體發(fā)酵工藝研究
氮源篩選：低溫黃豆粉、中溫黃豆粉、高溫黃豆粉、大豆蛋白胨、花生餅粉和玉米漿干粉。1．2 試驗方法1．2．1 斜面菌種制備將取自金針菇冷凍甘油管的菌種在無菌條件下接種于斜面培養(yǎng)基PDA上，恒溫25℃培養(yǎng)7～10d，挑選菌落生長狀況良好、無污染的斜面菌種，冷藏保存在4℃冰箱，備用。1．2．2 最佳碳源、氮源的篩選在500mL三角瓶中加入碳源10g／L，氮源10g／L和玉米漿干粉10g／L，KH2PO43g／L，MgSO4·7H2O 1．5g／L，加水至100m
發(fā)酵科技通訊 2018年4期2018-12-26
- 喝豆奶能補鈣嗎？
少，4.2克的黃豆粉、3克的乳粉所能提供的鈣只有28.5毫克，而100毫升牛奶的鈣含量高達104毫克，牛奶中還含有能促進鈣吸收的維生素D、乳糖和某些氨基酸，這樣一對比，豆奶飲料的補鈣效果差很多。牛奶能補鈣，豆奶飲料應(yīng)該也不差，有豆又有奶，鈣含量都不低。但看了眼包裝，咦？居然沒有鈣含量，難道豆奶里沒有鈣？一、只有高鈣食品，才標“鈣含量”其實，不光豆奶飲料包裝盒上你看不到鈣，在普通純牛奶包裝盒上，你也看不到鈣。因為，國家本來就沒有要求一定要在包裝上注明鈣含量。
益壽寶典 2018年3期2018-10-22
- 采豆治作醬歲事不可曠
脆揣著磨好的炒黃豆粉出來玩。這東西不像黃豆，黃豆粉一口糊進去，話是不能說的，會噴。每當這時，沒吃到黃豆粉的小朋友就會“團伙作案”，拼命也得把吃黃豆粉的小朋友逗笑、逗噴，最后，黃豆粉大家笑著一起吃，一起噴。至于怎么做醬，我記不清了。就依稀記得，會把黃豆粉團成一個一個的窩窩頭模樣，放進缸里，要一段時間才能做成醬。而且，要精心照顧，否則，進了細菌，醬就糟蹋了。人都有幻想，寫到這兒，我就幻想：才不要蘇東坡一樣，苦哈哈做夢想醬爆螺螄。最痛快的幻想是抓到未來醬，和這個
北廣人物 2018年34期2018-09-29
- 釀酒酵母菌家庭培養(yǎng)探索
個。1.3 黃豆粉培養(yǎng)基的用量和營養(yǎng)成分 經(jīng)過多次實驗摸索出最合適的黃豆粉培養(yǎng)基成分用量，然后配置5 g 和10 g 的黃豆粉培養(yǎng)基進行比較菌落特征和數(shù)目，用量和營養(yǎng)成分如表1 所示。表1 1 000 mL 黃豆粉培養(yǎng)基配方2 實驗方法與步驟2.1 釀酒酵母菌的活化 打開一包15 g 的活性干酵母粉倒入裝有100 mL 的無菌水的小燒杯中活化1 h，直至釀酒酵母溶解。2.2 黃豆粉培養(yǎng)基的配置1）計算：一般培養(yǎng)基配方是1 000 mL 含各種成分的含量。
生物學(xué)通報 2018年11期2018-09-09
- 清爽豆乳盒子蛋糕
中使用了豆?jié){和黃豆粉，這讓蛋糕有一種淡淡的懷舊感，而兩種不同味道的夾餡也賦予了蛋糕層次更加豐富的口感，吃的時候感覺非常細膩，甜度也是恰好，沒有想象的那種膩的感覺，反而比較清爽。另外，這款蛋糕吃起來還十分清涼。戚風(fēng)蛋糕體做法：1.蛋黃和蛋白分離；將牛奶、玉米油、10克細砂糖和蛋黃用打蛋器攪拌均勻。2.將低筋面粉篩入蛋黃液里，上下翻拌均勻，至無顆粒。3.在蛋清中滴入3滴檸檬汁，將30克細砂糖分兩次倒入蛋清中，打發(fā)至濕性發(fā)泡和硬性發(fā)泡之間。4.取大約四分之一蛋清
飲食科學(xué) 2018年8期2018-08-27
- 頭伏餃子二伏面教您怎么吃更營養(yǎng)
餃子和面時放點黃豆粉頭伏吃餃子有“元寶藏?！钡脑⒁?，因為餃子形似元寶，“伏”與“?！敝C音。作為一種帶餡面食，餃子最大的優(yōu)點就是營養(yǎng)豐富，它既是主食，又兼副食，既有葷菜，又有素菜，可以提供多種營養(yǎng)。對于餃子皮，可以做適當改良，和面時放點黃豆粉，能提高餃子皮的蛋白質(zhì)含量，因為面粉缺乏賴氨酸，黃豆粉恰恰富含賴氨酸。在餃子餡料中，素餡有大白菜、茴香、韭菜等，它們含豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維；肉餡里有魚、蝦、豬肉、牛羊肉，它們可補充優(yōu)質(zhì)蛋白；如果在餡中再加些蘑菇
樂活老年 2018年7期2018-08-01
- 血紅密孔菌Pycnoporus sanguineus SYBC-L10產(chǎn)纖維二糖脫氫酶的發(fā)酵優(yōu)化
主要材料及試劑黃豆粉：將黃豆直接磨成粉狀，黃豆購于江蘇無錫歐尚超市；其他試劑均為國產(chǎn)分析純。1.3 培養(yǎng)基1） PDA 培養(yǎng)基（g/L）：新鮮土豆 200，葡萄糖20，瓊脂 20；pH 自然。2）PDA 液態(tài)培養(yǎng)基（g/L）：新鮮土豆 200，葡萄糖20；pH自然。3）液態(tài)發(fā)酵基礎(chǔ)培養(yǎng)基（L）：纖維二糖5 g，酵母膏0.1 g，磷酸氫二銨6 g，磷酸二氫鉀1 g，七水硫酸鎂0.3 g，氯化鈣0.08 g，七水硫酸鋅5 mg，四水硫酸錳1.5 mg，六水氯化
食品與生物技術(shù)學(xué)報 2018年3期2018-05-04
- 棘孢木霉液體發(fā)酵條件優(yōu)化
公司;馬鈴薯、黃豆粉、綠豆粉、全麥粉 市售。DSX280KB24手提式壓力蒸汽滅菌器 上海申安醫(yī)療器械廠;202B恒溫培養(yǎng)搖床 天津歐諾儀器股份有限公司。1.2 培養(yǎng)基馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基(PDA):去皮馬鈴薯200 g,葡萄糖20 g,瓊脂18 g,蒸餾水1000 mL?；A(chǔ)培養(yǎng)基:葡萄糖2%,蛋白胨0.25%,MgSO40.15%,KH2PO40.3%,蒸餾水1000 mL。黃豆粉培養(yǎng)基:黃豆粉0.25%葡萄糖2%,蛋白胨0.25%,MgSO40.15%,
食品工業(yè)科技 2018年6期2018-04-12
- 黃豆蕎麥固態(tài)飲料配方的優(yōu)化
合物24%)；黃豆粉 南方黑芝麻集團股份有限公司南方純豆粉600 g(18小袋)，為100%大豆(營養(yǎng)成分:蛋白質(zhì)58%,脂肪30%,碳水化合物12%)、木糖醇 浙江華康藥業(yè)股份有限公司;黃原膠、山梨酸鉀、琥珀酸單甘酯、酪蛋白酸鈉 河南安銳生物科技有限公司。標準檢驗篩(120目) 浙江省上虞市紗篩廠;電子天平(JD200-3) 沈陽龍騰電子有限公司;便攜式色差儀 深圳市三恩馳科技有限公司;流變儀(Physica MCR301) 奧地利安東帕公司。1.2實驗
食品工業(yè)科技 2018年1期2018-01-22
- 喝豆奶能補鈣嗎？
過用的一般就是黃豆粉。而參考中國食物營養(yǎng)成分表，每100克黃豆粉含蛋白質(zhì)33克、脂肪含量18克，每100克全脂速溶奶粉蛋白質(zhì)20克、脂肪21克。據(jù)此可以計算出，該產(chǎn)品每100毫升豆奶中，大概有4.2克的黃豆粉、3克的乳粉。三、豆奶中的鈣含量遠低于牛奶雖然黃豆粉、奶粉本身都是含鈣大戶，例如每100克黃豆粉含鈣207毫克，而每100克奶粉中的鈣含量更是高達659毫克。不過這兩種原料在豆奶飲料中的添加量還是非常少，4.2克的黃豆粉、3克的乳粉所能提供的鈣只有28
飲食科學(xué) 2017年10期2017-11-24
- 海洋放線菌A3202在不同培養(yǎng)基中的培養(yǎng)特征比較
相同配方但不同黃豆粉來源的黃豆粉培養(yǎng)基上的形態(tài)特征也表現(xiàn)出明顯差異，現(xiàn)磨生黃豆粉制備的培養(yǎng)基更利于菌株菌絲生長和產(chǎn)孢。海洋放線菌； 培養(yǎng)基； 培養(yǎng)特征； 黃豆粉海洋微生物由于長期在高鹽、高壓、低溫、無光照的海洋環(huán)境中生長繁殖，通常具有獨特的代謝途徑和遺傳背景，形成了與陸生微生物不同的生理性狀和特征，使其具備了產(chǎn)生結(jié)構(gòu)新穎、功能特殊的活性物質(zhì)的能力[1]。目前，普遍認為海洋微生物及其活性物質(zhì)是新型醫(yī)藥研發(fā)的重要資源[2]。而在利用海洋微生物防治植物病害方面，
浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年3期2017-04-18
- 杏鮑菇液體發(fā)酵培養(yǎng)基優(yōu)化研究
正交試驗研究了黃豆粉、酵母膏、葡萄糖、硫酸鎂、硫酸鐵、磷酸二氫鉀、維生素B1這7種成分對杏鮑菇菌絲得率和胞外多糖得率的影響。結(jié)果表明，黃豆粉、酵母膏、葡萄糖、維生素B1、磷酸二氫鉀硫酸鎂對菌絲得率和胞外多糖得率均有顯著的影響，其中黃豆粉對菌絲得率的影響非常顯著。L18（37）正交試驗優(yōu)化后的配方為：黃豆粉3%、酵母膏0.1%、葡萄糖3%、硫酸鎂0.05%、硫酸鐵0.01%、磷酸二氫鉀0.05%、維生素B10.001%。此條件下，菌絲得率和胞外多糖得率分別達
食品研究與開發(fā) 2017年3期2017-03-03
- 沖調(diào)型紫馬鈴薯營養(yǎng)粉配方研制
薯全粉、奶粉、黃豆粉和白砂糖為原料，設(shè)計四因素3水平正交試驗，以感官評價為指標，探索一種適于學(xué)生食用的沖調(diào)營養(yǎng)粉配方。結(jié)果顯示：當以紫馬鈴薯全粉10g，奶粉8 g，黃豆粉6 g，白砂糖6g配制時，所得的產(chǎn)品呈深灰色，有紫色光澤，沖調(diào)性良好，口感細膩，風(fēng)味協(xié)調(diào)，營養(yǎng)豐富。紫馬鈴薯全粉；配方優(yōu)化；感官評價隨著國家農(nóng)業(yè)部馬鈴薯主食化戰(zhàn)略的逐步推進，以馬鈴薯為原料的食品研發(fā)已全面展開。目前開發(fā)的馬鈴薯主食產(chǎn)品包括面條、饅頭、米粉、月餅、面包等多個品種，除此之外，還
中國食品工業(yè) 2016年8期2016-12-20
- 黃豆粉小饅頭
文圖/暗夜雨零黃豆粉小饅頭◎文圖/暗夜雨零黃豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末兒，含大量食物纖維，具有健脾、補血、利水、健腦、壯骨、養(yǎng)顏護膚的功效，選用它來做面食，絕對超級綠色。午后的餐點選擇它，不用擔心會長肉肉喲！用料：雞蛋1個，砂糖20克，玉米淀粉100克，黃豆粉40克，牛奶40毫升。做法：1.將雞蛋打散，加入砂糖攪拌均勻。2.倒入玉米淀粉、黃豆粉、牛奶，混合均勻。3.和成表面光滑的面團。4.將面團揪成小劑，搓成球或喜歡的形狀。放入預(yù)熱180℃的烤箱，
飲食科學(xué) 2015年9期2015-09-24
- 聚-γ-谷氨酸固體發(fā)酵基質(zhì)及工藝參數(shù)優(yōu)化
酵成本。其中以黃豆粉為主要發(fā)酵基質(zhì)的聚谷氨酸產(chǎn)量最高，以麩皮和秸稈為輔料基質(zhì)均能大大提高聚谷氨酸的產(chǎn)量，分別為132.24 g·kg-1和145.79 g·kg-1，秸稈的效果更佳，因此選擇秸稈為輔料基質(zhì)進行發(fā)酵條件優(yōu)化。最終確定發(fā)酵條件為：初始pH值7.0～7.5，含水率60%，溫度37 ℃，發(fā)酵周期64 h。固體發(fā)酵；解淀粉芽孢桿菌；聚谷氨酸；黃豆粉；秸稈；麩皮聚-γ-谷氨酸(poly-γ-glutamic acid，γ-PGA)是D-谷氨酸和L-谷氨
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2015年2期2015-06-27
- 毛霉高產(chǎn)中性蛋白酶發(fā)酵培養(yǎng)基的優(yōu)化
加量為10%、黃豆粉添加量為2.5%、KH2PO4添加量為0.4%、CaCl2添加量為0.11%，此條件下中性蛋白酶酶活力達1310.56U/mL；五通橋毛霉產(chǎn)中性蛋白酶發(fā)酵培養(yǎng)基最佳成分為：蔗糖添加量為10%、黃豆粉添加量為3.0%、KH2PO4添加量為0.37%、CaCl2添加量為0.07%，此條件下中性蛋白酶酶活力達1306.38U/mL。兩種毛霉酶活力提高的百分比分別為60.1%和46.7%，此研究成果為縮短腐乳后酵周期及直裝腐乳發(fā)酵工藝的后續(xù)研究
食品工業(yè)科技 2014年6期2014-02-27
- 海洋鏈霉菌GB-2產(chǎn)西索米星發(fā)酵條件優(yōu)化
始發(fā)酵培養(yǎng)基：黃豆粉培養(yǎng)基[14]；指示菌株培養(yǎng)基：營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基[14]；PB設(shè)計與RSM發(fā)酵培養(yǎng)基：按實驗設(shè)計配制。1.2 培養(yǎng)方法1.2.1 種子液制備用接種環(huán)挑取2環(huán)活化好的斜面菌種到含有50mL種子培養(yǎng)基的250mL三角瓶中，28℃、180r/min振蕩培養(yǎng)48h，作為種子液。1.2.2 發(fā)酵培養(yǎng)將種子液以實驗設(shè)計接種量接入裝有50mL發(fā)酵培養(yǎng)基的250mL三角瓶中，置于設(shè)定發(fā)酵條件下培養(yǎng)120h，發(fā)酵結(jié)束后放瓶備用。1.2.3 指示菌的培養(yǎng) 將
食品科學(xué) 2013年11期2013-08-07
- 不同配比花粉與黃豆粉飼料對意蜂王漿的影響
配比油菜花粉與黃豆粉的人工花粉代用品飼喂蜜蜂，就其對意大利蜜蜂所產(chǎn)蜂王漿的10-羥基-癸烯酸（10-HDA）、粗蛋白、灰分和水分等含量的影響進行探討，以為研制更為科學(xué)的蜜蜂人工花粉代用品提供借鑒。1 材料與方法本實驗于2009年3～5月在福州西郊福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院教學(xué)蜂場進行。1.1 實驗材料1.1.1 實驗蜂群實驗蜂群為福州本地意大利蜜蜂（Apis mellifera ligustica，簡稱“意蜂”），40群，蜂群遺傳性狀一致，群勢 1 足框，采用1
中國蜂業(yè) 2013年3期2013-07-25
- 酶的功效、作用與飼喂方法
酶片、蜂花粉或黃豆粉（單用或混合使用均可）、蜂蜜、水。將蜂花粉或黃豆粉平放散鋪在杉木案板上（鋁板、不銹鋼板也可以），按每千克蜂花粉或黃豆粉添加10～15粒多酶片（碾碎成細粉）的比例配制，在案板上將蜂花粉或黃豆粉和酶粉充分拌均，加蜂蜜水，慢慢濕潤，調(diào)和均勻，按需要制成花粉餅（棒）喂蜂，還可以灌抹粉脾加在蜂巢兩側(cè)喂蜂，更加有利于蜂群食用和解毒。飼喂。蛋白質(zhì)飼料飼喂理念、劑量、時間、次數(shù)與前面酶素糖漿的飼喂基本相同，只是要注意，自制的多酶片蛋白質(zhì)飼料應(yīng)密封冷藏保
中國蜂業(yè) 2013年7期2013-01-23
- 采用響應(yīng)曲面法優(yōu)化紅曲霉發(fā)酵培養(yǎng)基組分
。1.2.2 黃豆粉水解液的制備方法 10%黃豆粉堿性水解液的制備:稱取所需的黃豆粉，加水定容并用NaOH調(diào)pH至9.0～9.5，于0.1MPa下處理30min，配料時用鹽酸調(diào)至中性，然后直接加到原料中即可。黃豆粉酸性水解液的制備:稱取所需的黃豆粉，按照固液比3∶1加入1mol/L的鹽酸，于0.1MPa下處理30min，配料時用氫氧化鈉調(diào)至中性，然后直接加到原料中即可。1.2.3 紅曲紅色素的測定方法 按照中國國家標準局2005年頒布的《中華人民共和國國家
食品工業(yè)科技 2012年23期2012-12-05
- 不同配比花粉與黃豆粉飼料對意蜂6日齡工蜂幼蟲血淋巴中游離氨基酸含量的影響
配比油菜花粉與黃豆粉的人工花粉代用品飼喂蜜蜂，就其對意大利蜜蜂6日齡工蜂幼蟲血淋巴中游離氨基酸的影響進行探討，以為豐富蜜蜂營養(yǎng)相關(guān)生理學(xué)理論和為養(yǎng)蜂生產(chǎn)采用適合的人工花粉代用品提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法試驗于2008年3～6月，在福建省福州市西郊福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院教學(xué)蜂場進行。1.1 試驗蜂群試驗蜂群為福州本地意大利蜜蜂，25群，蜂群遺傳性狀一致，群勢 1 足框，采用1/2脾蜂箱飼養(yǎng)。試驗蜂群分5組，每組5群。試驗期時，試驗群巢門均安裝蜂花粉采集器（脫
中國蜂業(yè) 2012年1期2012-11-28
- 藥用真菌桑黃的液體發(fā)酵培養(yǎng)基的配方優(yōu)化篩選研究
:玉米粉40、黃豆粉 20、KH2PO44、MgSO42、VB10．1、pH 自然。1．1．5 主要儀器設(shè)備 立式壓力蒸汽滅菌器、LP1002B電子天平、凈化工作臺、可調(diào)速旋轉(zhuǎn)式搖床、生物顯微鏡、DHG－9240A型恒溫鼓風(fēng)干燥箱等。1．2 方法1．2．1 菌種培養(yǎng) (1)菌種的固體斜面培養(yǎng):將桑黃菌種接種在固體斜面馬鈴薯培養(yǎng)基(PDA)上，置于28℃培養(yǎng)箱中培養(yǎng)至菌絲長滿斜面為止，冷藏備用。(2)搖瓶液體種子培養(yǎng)液培養(yǎng):在250 mL三角瓶中裝量100
江西農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2012年5期2012-08-01
- 響應(yīng)面法優(yōu)化樟芝液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)Antrodin C
表明：葡萄糖、黃豆粉和MgSO4對Antrodin C的合成影響最為顯著。在葡萄糖 72.0g/L、黃豆粉 5.91g/L、MgSO4 0.614g/L時，樟芝液態(tài)發(fā)酵產(chǎn)Antrodin C最大預(yù)測值為178.59mg/L。驗證實驗Antrodin C實際產(chǎn)量達到(177.83±0.32)mg/L，表明實驗建立的模型能較好地預(yù)測實際發(fā)酵產(chǎn)Antrodin C情況。通過對培養(yǎng)基的優(yōu)化，樟芝液態(tài)發(fā)酵Antrodin C產(chǎn)量比優(yōu)化前(95.72mg/L)提高了8
食品科學(xué) 2012年11期2012-06-01
- 三種雜糧在速凍水餃加工中的應(yīng)用研究
50053)把黃豆粉、燕麥粉、玉米粉添加在速凍水餃皮中，研究雜糧添加量對混合粉最佳加水量、速凍水餃凍裂率和食用品質(zhì)的影響。結(jié)果顯示:香滿園餃子粉、黃豆粉、燕麥粉、玉米粉的最佳加水量為0.43、0.33、0.63、0.53g/g;隨著雜糧用量的增多，添加燕麥粉和玉米粉的速凍水餃的凍裂率呈上升趨勢，添加黃豆粉的速凍水餃的凍裂率先上升后下降;黃豆粉、燕麥粉和玉米粉的添加量對速凍水餃感官總分的影響在1‰水平上均是極顯著，判定系數(shù)R2分別為0.936、0.990和0
食品工業(yè)科技 2011年11期2011-10-24
- 黃豆配合飼料對6日齡工蜂幼蟲血淋巴礦物質(zhì)含量的影
配比油菜花粉與黃豆粉的人工花粉代用品飼喂蜜蜂，就其對意大利蜜蜂6日齡工蜂幼蟲血淋巴中Fe、Ze、Cu、Mn和Se等 5種重要微量礦物質(zhì)的影響進行探討，為養(yǎng)蜂生產(chǎn)采用適合的人工花粉代用品提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法試驗于2008年3～6月，在福州市西郊福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院教學(xué)蜂場進行。1.1 試驗蜂群試驗蜂群為福州本地意大利蜜蜂，25群，蜂群遺傳性狀一致，群勢1足框，采用1/2脾蜂箱飼養(yǎng)。試驗蜂群分5組，每組5群。試驗期時，試驗群巢門均安裝蜂花粉采集器（脫粉
中國蜂業(yè) 2011年2期2011-05-25
- 合渣粉1袋1.5元 億元商機 產(chǎn)銷正當時
年4月的一天，黃豆粉的廣告牌讓他非常疑惑。他問正在賣貨的老大爺：“這個黃豆粉是咋回事兒，怎樣弄得吃？”老大爺說是他磨出來賣的，只要用冷水浸泡攪拌，煮沸加上菜葉后就是合渣。合渣是我國西南少數(shù)民族地區(qū)人們最熟悉、最喜歡的一種傳統(tǒng)小吃，家家戶戶都愛吃。侯令謙買了一臺機器讓父親加工黃豆粉，再分裝成150克一袋，簡單包裝，取名叫合渣粉，一袋1元錢。兩個月后，經(jīng)銷商來了興趣：“豆?jié){機買一臺挺貴的，自己磨還覺得麻煩，買現(xiàn)成的黃豆粉用水一化一煮就行，方便快捷，味道又跟磨得
現(xiàn)代營銷·經(jīng)營版 2011年12期2011-05-14
- 轉(zhuǎn)基因草菇高產(chǎn)多功能纖維素酶的培養(yǎng)條件*
皮粉、玉米粉、黃豆粉、香蕉皮粉、甘蔗渣粉或菠蘿皮粉10 g，分別加20mL自來水混勻，pH自然。1.1.3 主要試劑燕麥木聚糖(X0627)為Sigma公司產(chǎn)品，羧甲基纖維素鈉，3，5-二硝基水楊酸，酒石酸鉀鈉，NaOH，無水Na2SO3、水飽和酚及原料均為國產(chǎn)。1.2 試驗方法1.2.1 酶活測定方法參照文獻［19］測定。1.2.2 培養(yǎng)方法將活化好的菌種以4%～6%的接種量接種于已滅菌的固體發(fā)酵培養(yǎng)基中，32℃培養(yǎng)數(shù)天后，自來水浸提，5 000 r/m
食品與發(fā)酵工業(yè) 2010年11期2010-11-02
- 黑曲霉產(chǎn)纖維素酶液體發(fā)酵條件初探
稻草粉、1%的黃豆粉,其纖維素酶的最高產(chǎn)量是89.2 U/mL。黑曲霉(Aspergillusniger)；纖維素酶；液態(tài)發(fā)酵隨著全世界能源危機、糧食危機、環(huán)境污染等問題的日趨嚴重,纖維素酶的研究和開發(fā)利用再次成為人們關(guān)注的熱點。纖維素酶的應(yīng)用已從傳統(tǒng)的醫(yī)藥、食品深加工、飼料[1]、飲料、酒、醬油和食醋釀造等行業(yè),擴展到單細胞發(fā)酵、紡織工業(yè)、造紙工業(yè)、環(huán)境污染治理等新領(lǐng)域[2]。然而,目前纖維素酶生產(chǎn)的菌株,絕大多數(shù)集中于木霉,而木霉的發(fā)酵產(chǎn)物中存在多種毒
長江大學(xué)學(xué)報(自科版) 2009年8期2009-11-29
- 自配木薯飼料喂豬好
米粉35%、熟黃豆粉8%、麥麩20%、米糠5%、花生麩10%、魚粉5%、鹽1%、礦物質(zhì)添加劑1%；②中豬（30～60公斤）飼料配方：木薯40%、玉米粉20%、熟黃豆粉6%、麥麩15%、米糠8%、花生麩5%、魚粉4%、鹽1%、礦物質(zhì)添加劑1%；③大豬（60～100公斤）飼料配方：木薯50%、玉米粉15%、熟黃豆粉4%、麥麩8%、米糠15%、花生麩4%、魚粉2%、鹽1%、礦物質(zhì)添加劑1%。二、木薯加工后配制飼料法1.木薯粉干炒喂豬。先把木薯干片加工制成粉末，再
農(nóng)村百事通 2009年13期2009-11-16
- 小編強推薦：黃豆粉＋牛奶兩周５斤輕松瘦
周小編又嘗試了黃豆粉+牛奶減肥法。兩周減了5斤呢，而且口味比綠茶粉+酸奶好很多。不用捏鼻子，輕輕松松如喝飲料般，就能達到減肥效果。小編強推薦哦。減肥原理：黃豆粉+牛奶的減肥理論其實很簡單。添加了黃豆粉的牛奶，就是一種營養(yǎng)均衡的優(yōu)質(zhì)飲料，而且又有飽腹感，喝了以后，可以減少正常的飲食量，又不致于缺少鈣質(zhì)及維生素，所以不會影響體力。此外，消除便秘的效果也很不錯，最適合體內(nèi)累積太多宿便或廢物的肥胖者飲用。小編體驗：像小編這樣與運動絕緣的人,每天吃飽飯就坐在電腦前，
祝你幸福·午后版 2008年11期2008-10-24