槲皮素
- 槲皮素在畜牧生產(chǎn)中的應用研究進展
愈發(fā)受到關注。槲皮素是植物界廣泛存在的一類黃酮小分子化合物，具有來源廣泛、安全性高、不良反應少等優(yōu)點，并具有抗炎、抗氧化、抗癌和提高機體免疫力等生理作用。目前，槲皮素作為食品添加劑和醫(yī)藥主功效成分，在食品健康和醫(yī)療等領域發(fā)揮重要作用，但在畜牧飼料添加劑領域的應用研究較少。研究表明，槲皮素可以提高肉雞抗氧化能力和生產(chǎn)性能[1]，降低斷奶仔豬腹瀉率，改善生長性能[2]。槲皮素在畜牧生產(chǎn)中具有良好的應用前景和經(jīng)濟效益，具體機理還有待深入研究。本文通過對槲皮素的性
飼料研究 2023年9期2023-07-14
- 槲皮素及其衍生物抗植物病毒的初步研究
殖[3-4]。槲皮素（Quercetin），化學名為3,3',4',5,7-五羥基黃酮，是一種黃酮類物質，廣泛存在于植物的葉、花和果實中[5]。槲皮素在醫(yī)學中有廣泛的用途，具有抗癌、降血壓、抗病毒活性[6-8]。槲皮素對馬皰疹病毒Ⅰ型等動物病毒也具有抑制活性[9]。也有研究表明，槲皮素對多種植物病毒具有抑制活性[10-17]。因此，關于槲皮素對植物病毒的抑制活性及其作用機理值得研究。本文以槲皮素及其衍生物為研究對象，評價其對煙草花葉病毒（TMV）、黃瓜花葉
現(xiàn)代農(nóng)藥 2023年2期2023-04-11
- 響應面法優(yōu)化槲皮素納米粒的制備工藝
266042)槲皮素作為八角[1-2]等天然調味品中的一種黃酮類化合物(總黃酮含量約占13.3%)具有多種生物活性，例如抗病毒、抗炎、抗氧化、抗冠心病、抗糖尿病、調節(jié)免疫力、抗癌等[3-4]。由于槲皮素具有較好的抗氧化性，因此可作為天然的抗氧化劑應用在食品及醫(yī)藥等方面。但是，槲皮素水溶性差的特點嚴重限制了槲皮素活性的發(fā)揮及應用[5]。納米混懸液是指活性成分和表面活性劑形成的膠體分散體系，顆粒粒徑范圍為1～1000 nm[6]。納米混懸液的制備通常采用自上而
中國調味品 2022年12期2022-12-05
- 槲皮素包合物的制備與水溶性研究
532200）槲皮素（Quercetin）作為一種在植物中分布比較廣泛的天然膳食類黃酮化合物[1]，是一種黃色針狀結晶體，化學名為3,3’,4’5,7-五羥基黃酮，具有抑菌、防炎、抗癌、減緩氧化、止咳祛痰、平緩血壓等生理功能和藥理作用[2-5]。β-環(huán)糊精（β-Cyclodextrin，β-CD）及其衍生物具有特殊的結構和兩親性，據(jù)此彌補β-CD本身水溶性低、鍵合能力差和生物利用度低等缺陷，可提高β-CD在水溶液中的溶解度[6-9]。本研究通過β-CD合成
現(xiàn)代鹽化工 2022年3期2022-07-12
- 含有槲皮素的食物攝入水平與肥胖的關系調查研究
衛(wèi)生問題之一。槲皮素是植物化學物家族中一類重要的類黃酮化合物，廣泛存在于日常植物膳食中（如蔬菜、水果、茶葉等[3]）。國內(nèi)外學者對槲皮素理化性質、藥理作用進行了深入的研究，已證實槲皮素具有抗炎、降血脂、降血壓、抗腫瘤、抗氧化等廣泛的藥理作用和多種生物學活性[4]。目前，已有相關研究發(fā)現(xiàn)槲皮素具有降脂減重的作用，主要表現(xiàn)在調節(jié)脂質代謝[5]，影響脂肪細胞的增殖、分化和凋亡[6]。槲皮素對脂質代謝有調節(jié)作用，具體表現(xiàn)為降低膽固醇生物合成、降低甘油三酯水平、降低
農(nóng)產(chǎn)品加工 2021年19期2021-11-15
- 槲皮素藥理作用的研究進展※
210017）槲皮素化學式為C15H10O7，是一種廣泛存在于自然界的植物次生代謝物，存在于多種蔬菜和水果中，如巴西莓、西蘭花和蘋果等，也存在于茶、紅酒、橄欖油和蜂膠等食品中。其分子式中2、3 位間有雙鍵，且有2 個羥基，所以具有作為金屬螯合劑或油脂等氧化過程中所產(chǎn)生的游離基團接受體的功能[1]，即具有抗氧化及清除自由基的作用，除此之外，還具有抗癌、抗炎和抗菌等生理活性[2]。不同植物不同部位以及不同狀態(tài)下槲皮素的含量有所不同。例如洋蔥，在鮮重狀態(tài)下，槲皮
特種經(jīng)濟動植物 2020年5期2020-12-24
- N-乙酰半胱氨酸對槲皮素穩(wěn)定性的影響及兩者聯(lián)合抗腫瘤活性評價
211171）槲皮素從洋蔥、蘋果、苦蕎、綠茶等食物中獲得[1-4]，是最常見的膳食類黃酮之一，同時具有優(yōu)異的抗腫瘤活性[5-6]，因此，把槲皮素開發(fā)成高效的天然抗腫瘤藥物具有重大意義。 雖然槲皮素的抗腫瘤活性顯著，但是，槲皮素的化學不穩(wěn)定性和水溶性差的特點還是明顯限制了槲皮素的生物利用率[7-8]。N-乙酰半胱氨酸（NAC）具有良好的水溶性和抗氧化活性[9-10]，在食品領域有著十分廣泛的應用前景。 NAC 具有還原性巰基，可以中和未成對的電子，發(fā)揮高效的
中國食品學報 2020年6期2020-07-08
- 異槲皮素的制備及研究進展
210037異槲皮素(槲皮素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷)和蘆丁(槲皮素-3-O-蕓香糖苷)都是天然黃酮醇(3，5，7，3′，4′-五羥基黃酮)的主要糖苷形式(圖1)。異槲皮素不僅生物活性廣泛，在安全性、生物利用度和某些活性上較槲皮素和蘆丁有一定的優(yōu)勢[1-3]?！懊阜ㄐ揎?α-葡萄糖基化)的異槲皮素”(enzymatically modified isoquercitrin，EMIQ)是利用環(huán)糊精葡糖轉移酶對異槲皮素進行轉糖基化獲得的異槲皮素衍生物(圖
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2020年4期2020-06-02
- 槲皮素金屬配合物合成及藥理作用研究現(xiàn)狀
010110)槲皮素(quercetin，3,5,7,3′,4′-五羥基黃酮)屬于多羥基黃酮類物質。自然界中廣泛分布，許多種植物的根、莖、葉、花、果實中都存在。槲皮素具有多種生物活性，包括抗菌、抗腫瘤、抗自由基、抗氧化和調節(jié)免疫等[1-5]，槲皮素抗腫瘤和抗氧化作用的臨床使用并不是十分理想，且穩(wěn)定性和水溶性都較差。研究顯示，金屬元素與槲皮素生物活性的協(xié)同作用可以使藥效提高，毒副作用降低，且槲皮素金屬離子配合物的水溶性和穩(wěn)定性一般高于配體本身[6]。通過形成
北方藥學 2020年12期2020-04-30
- 納米微晶纖維素/槲皮素復合物的制備及抗氧化和抗癌性能的研究
410004）槲皮素（Quercetin）是一種天然的多酚類化合物，主要以糖苷的形式存在于蔬菜和水果中，如洋蔥、胡蘿卜、葡萄和蘋果等［1-4］。有研究表明，槲皮素具有多種生物活性和藥理作用，如抗氧化性［5-6］、抗炎癥［7］、抗癌［8］和肝臟保護［9］等。但由于槲皮素水溶性差 （水中溶解度僅為0.165 μg/mL［10］）、生物利用度低，限制了其在藥物和食品領域中的應用。為了提高槲皮素的水溶性和生物利用度，研究工作者嘗試了多種策略，如Gao等［11］將槲
中國造紙學報 2020年1期2020-04-25
- 微生物糖基轉移酶催化合成槲皮素糖苷及其抗炎活性評價
214122槲皮素(3，3′，4′，5，7五羥基黃酮)是一種以C6-C3-C6為基本碳架的黃酮類化合物，廣泛分布在植物中的花、葉、果實中，多以糖苷的形式存在[1]。目前國內(nèi)外有許多關于槲皮素藥理活性的研究，發(fā)現(xiàn)其具有豐富的藥理活性，包括抗氧化及清除氧自由基[2]、抗炎[3]、抗癌[4]、降低血糖和保肝[5-7]等作用。但槲皮素的水溶性很差，幾乎不溶于水，在小腸吸收表面不易被主動吸收，生物利用度低[8]；Stahlhut等[9]發(fā)現(xiàn)體外槲皮素不穩(wěn)定，易降解
生物技術進展 2020年2期2020-04-06
- 槲皮素藥理學作用的研究進展
劉晟文 劉建英槲皮素（Quercetin）是從蘆丁中提取的一種多羥基黃酮類化合物，化學名為3，3’，4’，5，7-五羥基黃酮，具有多種生物學活性，其藥理學作用也很廣泛，它具有抗氧化及清除自由基的作用，還具有抗炎、抗病毒、抗腫瘤、降糖及免疫調節(jié)等作用［1］。隨著近年來我國中醫(yī)藥事業(yè)的蓬勃發(fā)展，學者們越來越多的把關注點投向了槲皮素。本文將近年來槲皮素藥理學作用的研究進展做一綜述，旨在促進槲皮素的研究、開發(fā)及利用。一、槲皮素的抗氧化作用槲皮素的抗氧化作用主要通過
中華肺部疾病雜志(電子版) 2020年1期2020-01-07
- 槲皮素降脂減肥機制研究進展
710072)槲皮素(Quercetin)是人類植物性食物中最常見的黃酮類化合物,廣泛存在于蔬菜、水果、茶葉及葡萄酒和橄欖油中[1]。自然界中天然存在著多種槲皮素糖苷衍生物,如圖1。槲皮素具有多種生理活性作用,如抗氧化[2]、降脂減肥、降血糖、抗腫瘤[3]、抗炎癥[4]等作用。圖1 槲皮素及其在植物中的單糖苷[11]肥胖癥已成為全球性的流行病,并且患病率日益增加[5]。據(jù)WHO數(shù)據(jù)表明,截止到2015年,世界范圍內(nèi)20歲以上成人中有13億人處于超重狀態(tài),6
食品工業(yè)科技 2019年16期2019-08-28
- 槲皮素在Caco-2單層細胞模型上的跨膜吸收和甲基化代謝
050011）槲皮素（quercetin）及其糖苷衍生物是膳食成分中最常見的類黃酮之一，廣泛存在于包括蔬菜、水果和中草藥等植物中，在機體內(nèi)能產(chǎn)生多種有益的作用[1-2]。已有較多的研究報道，槲皮素是類黃酮家族中最有力的抗氧化劑之一，特別是清除高活性自由基，如清除過氧化亞硝酸和羥基的能力。另外，體外實驗表明，其具有抗凝血、抗肝纖維化、抗菌、抗動脈粥樣硬化和抗增殖等作用[3]。槲皮素可直接調節(jié)某些生物轉化酶的基因表達，通過與雌激素結合位點結合抑制細胞增殖[4-
中國藥理學與毒理學雜志 2019年4期2019-08-12
- 利用四氮雜大環(huán)二鎳催化的新型Briggs-Rauscher振蕩體系定量分析測定槲皮素
230601)槲皮素(圖示1)，又名櫟精，槲皮黃素，存在于許多植物的花、葉、果實中，可作為藥品，具有祛痰、止咳、平喘、降血壓、降血脂等功效,它還能擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，還有一定的抗腫瘤作用[1-6].由于槲皮素有很好的藥學性能，因此，對槲皮素的檢測很有意義.常用的檢測槲皮素的方法主要有高效液相色譜[7-9]、反相高效液相色譜[10-11]、氣相色譜-質譜聯(lián)用儀[10]、紫外分光光度法[12]、薄層色譜法[13]、熒光光譜法[14]、拉曼光譜法等[1
安徽大學學報（自然科學版） 2019年4期2019-07-19
- 納米槲皮素對MCF－7和MCF/ADR細胞耐藥性影響研究
74)1 引言槲皮素是一種具有代表性的生物活性黃酮醇。促細胞分化，誘導細胞凋亡[1～12]。不但能增強腫瘤細胞對多種藥物的耐藥性，并且與多柔比星、順鉑等抗腫瘤藥物聯(lián)合使用可有效提升抗腫瘤效果[1]。但由于槲皮素分子結構上的特點，決定了其不太適合于直接作為藥品使用，近年來槲皮素的結構修飾和劑型改造工藝的增多，為其提供了非常好的研究機會[13～16]。槲皮素納米粒，槲皮素脂質體，槲皮素固體脂質納米粒，槲皮素膠束等是最常見的劑型[17～23]。納米槲皮素晶體也可
綠色科技 2018年22期2019-01-15
- 槲皮素生理活性作用及其納米粒子研究進展
541006）槲皮素（Quercetin） 是人類植物性食物中最常見的黃酮類化合物，廣泛存在于蔬菜、水果、茶葉、葡萄酒和橄欖油中[1]。槲皮素具有多種生理活性作用，如抗氧化、降脂減肥、降血糖、抗腫瘤、抗炎癥等作用，但因其溶解度差（約1 mg/L） 和生物利用度低，其應用受到極大的限制[2]。為了提高槲皮素的溶解度和生物利用率，采用納米技術改良槲皮素生物利用率已經(jīng)被廣泛提出[3]，對槲皮素的生理活性，以及近年來國內(nèi)外采用納米技術改良槲皮素生物利用率的相關研究
農(nóng)產(chǎn)品加工 2019年13期2019-01-05
- 魚腥草活性成分槲皮素及其金屬配合物的抗菌活性
，如魚腥草素、槲皮素、槲皮苷等[3]。槲皮素是植物界分布最廣的黃酮類化合物，有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、抗腫瘤等多種生物活性[4-6]。由于槲皮素的水溶性較差，人們通常對槲皮素進行結構修飾。槲皮素對金屬離子有很強的螯合作用，可以產(chǎn)生穩(wěn)定的環(huán)狀化合物，因此，近年來人們對槲皮素配合物的研究逐漸增多，成為開發(fā)利用槲皮素的新途徑。近年來，國內(nèi)外研究者已經(jīng)合成了30多種槲皮素金屬配合物，有些金屬配合物具有顯著的抗氧化、抗炎、抗菌活性[7]。關于魚腥草有效成分單體及
江蘇農(nóng)業(yè)科學 2018年21期2018-12-06
- 槲皮素分子印跡聚合物合成及識別研究
718100)槲皮素（Quercetin）其學名為3,3,4,5,7-五羥基黃酮是一類天然具有多種活性的黃酮類化合物[1]。槲皮素分子含有羥基，具備了與功能單體形成氫鍵的條件，但分子中含有5個羥基，造成了它的極性大而不溶于非極性或弱極性溶劑。槲皮素廣泛存在于水果、蔬菜、核桃、茶、和多種天然活性產(chǎn)物中，具有抗氧化、抗病毒、抗腫瘤和調節(jié)免疫等多種功能。因其有極高的藥用價值，國內(nèi)外的學者都對槲皮素的藥理進行了研究。雖然槲皮素的來源廣泛，但是如何獲得純度較高的槲皮
橡塑技術與裝備 2018年20期2018-10-20
- 槲皮素的生理功能及其在蛋雞生產(chǎn)中的應用
150030）槲皮素又名櫟精、槲皮黃素，分子式C15H10O7。屬于黃酮類化合物，廣泛存在于自然界中，化學結構與雌激素十分相似，多以苷的形式存在，并且具有抗炎、抗氧化、抗病毒、抗腫瘤、降血壓、降血糖、降血脂及免疫調節(jié)等作用[1-2]。1 生理功能1.1 抗氧化自由基是導致細胞膜發(fā)生病變、基因突變的重要原因之一，其能夠侵蝕機體組織，誘發(fā)機體各種組織器官疾病。槲皮素可以有效清除或減少自由基帶來的危害，具有較好的抗氧化能力。槲皮素可通過抗氧化自由基損傷從而達到對
飼料博覽 2018年5期2018-03-21
- 槲皮素-3-氧-?；サ暮铣杉捌渖锘钚?/a>
310018)槲皮素(3,3′,4′,5,7-五羥基黃酮)是一種黃酮醇類化合物，廣泛存在于洋蔥、蘋果、槐米等植物中[1-4]。槲皮素具有抗氧化[5]、抗炎[6]、舒張血管[7]、降血壓[8]、抗腫瘤[9-11]等多種生物活性，其抗腫瘤活性現(xiàn)已成為國內(nèi)外研究的熱點[12]。然而，槲皮素口服的生物利用度較低。作為一種先導化合物，對槲皮素進行結構修飾，可得到許多高活性的槲皮素衍生物，槲皮素酯就是其中重要的一類[13]。槲皮素屬于多官能團化合物，存在多個可以修飾的
浙江農(nóng)業(yè)科學 2018年3期2018-03-21
- 槲皮素五乙酸酯的合成及表征*
營養(yǎng)學家認為：槲皮素是一種最有希望應用于疾病的預防和治療的天然化合物[1]。槲皮素（quercetin，化學名：2-（3,4- 二羥基苯基）-3,5,7-三羥基-4H-1-苯并吡喃-4-酮）是一個典型的類黃酮，普遍存在于人們的膳食物質中[2]，如蔬菜（西蘭花、洋蔥、韭菜等）、水果（蘋果、香蕉、柑橘等）、飲料（茶葉、紅酒等），以及中草藥（銀杏葉、槐米、三七等）中。槲皮素具有多方面的生理活性，抗癌[3～4]、降血壓[5～6]、降糖[7]、抗病毒[8]、預防和治
化學與粘合 2017年6期2018-01-15
- 洋蔥槲皮素對脂多糖誘導的小鼠腹腔巨噬細胞炎癥反應抑制作用
1001)洋蔥槲皮素對脂多糖誘導的小鼠腹腔巨噬細胞炎癥反應抑制作用倪灣，李敬雙，于洋*(錦州醫(yī)科大學食品科學與工程學院，遼寧錦州 121001)為探討洋蔥槲皮素的抗炎作用,本研究以小鼠腹腔巨噬細胞為模型,采用MTT法檢測洋蔥槲皮素單藥組、洋蔥槲皮素與LPS復合藥組對巨噬細胞吞噬功能的影響;采用ELISA法檢測洋蔥槲皮素單藥組、洋蔥槲皮素與LPS復合藥組對小鼠腹腔巨噬細胞分泌細胞因子和炎癥介質的影響。結果顯示,洋蔥槲皮素能夠提高巨噬細胞的吞噬功能;洋蔥槲皮素
食品工業(yè)科技 2017年23期2017-12-18
- Characterization and Molecular Docking of Inclusion Complex of Quercetin with Modif i ed Cyclodextrins
12.029.槲皮素與環(huán)糊精衍生物包合物的理化性質和分子對接研究李 赟1，鄒 偉2，孫 威1，蔡紅燕1，祝振洲1，陳 軒1，李 芳1,2，丁文平1,2，沈汪洋1,2,* （1.武漢輕工大學食品科學與工程學院，湖北 武漢 430023；2.大宗糧油精深加工省部共建教育部重點實驗室，湖北 武漢 430023）槲皮素具有較強的抗氧化活性，對呼吸道炎癥和心血管疾病具有一定療效，在醫(yī)藥行業(yè)中受到廣泛關注。但是，槲皮素的水溶性和熱穩(wěn)定性較低，使其在醫(yī)藥行業(yè)的應用受到限
食品科學 2017年23期2017-12-11
- 鋅離子和鈣離子對槲皮素與牛血清白蛋白結合作用的影響*
離子和鈣離子對槲皮素與牛血清白蛋白結合作用的影響*李 靖，孫 楠，孫永慧，鄒淑君*（黑龍江中醫(yī)藥大學 藥學院，黑龍江 哈爾濱 150040）運用熒光光譜法，分別考察了Zn2+、Ca22+對槲皮素與牛血清白蛋白（BSA）相互作用的影響，兩種金屬離子是否影響槲皮素對BSA的熒光猝滅作用機理、槲皮素與BSA結合作用常數(shù)、結合位點數(shù)、作用力類型等。結果表明，Zn2+和Ca2+存在時，不改變槲皮素對BSA的熒光猝滅機理、不改變槲皮素與BSA結合作用的作用力類型、結合
化學工程師 2017年11期2017-12-06
- 幾種常見化合物對槲皮素穩(wěn)定性的影響
種常見化合物對槲皮素穩(wěn)定性的影響許廣人，陳志剛*，陳惠玉，雷紅宇，蘇建明*（湖南農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院，長沙410128）槲皮素是一種多酚羥基化合物，具有抗炎、抗氧化、提高動物生產(chǎn)性能、改善動物肉品質等功能。為探究生產(chǎn)或加工過程中常見化合物對槲皮素穩(wěn)定性的影響，選取了不同濃度的氧化還原劑、金屬化合物、糖類、檸檬酸等物質處理槲皮素6 h和24 h，并觀察幾種不同濃度的常見化合物對槲皮素濃度的影響。結果表明，過氧化氫和亞硝酸鈉呈時間和濃度依賴性地降低槲皮素濃度（P
飼料博覽 2017年9期2017-09-29
- 槲皮素五乙酸酯的合成研究
451150）槲皮素五乙酸酯的合成研究李占靈（鄭州工業(yè)應用技術學院藥學院，河南鄭州451150）以槲皮素為原料，濃硫酸作催化劑，常溫條件下與乙酸酐回流反應，靜置過濾后，加入純化水洗滌沉淀，反應過程中用薄層檢測反應進度確保反應完全，然后進行分離、重結晶，得到晶體物質；光譜分析顯示，紫外光譜中槲皮素的兩個特征吸收峰均發(fā)生藍移，這是形成新化合物共軛體系變化引起的；紅外光譜中ν－OH峰消失，說明槲皮素的五個羥基發(fā)生了反應，νc＝o位于1 776cm－1，說明槲皮素
周口師范學院學報 2017年2期2017-08-07
- 槲皮素鈣的合成及其生物活性研究
450052)槲皮素鈣的合成及其生物活性研究劉秋偉1,張會麗1,李陽杰1,翟廣玉1，2*(1.鄭州工業(yè)應用技術學院 藥學院，河南 鄭州 451150;2.鄭州大學 護理學院，河南 鄭州 450052)合成了槲皮素鈣，觀察了其生物活性。將槲皮素與醋酸鈣在pH=8.5的條件下加熱回流6h，生成了槲皮素鈣。分析發(fā)現(xiàn)槲皮素鈣紫外光譜帶Ⅰ和帶Ⅱ比槲皮素分別紅移了28nm和8nm；槲皮素鈣的羰基振動頻率υC=O為1647.52cm-1比槲皮素向紅移了15.58cm-1
化學與粘合 2017年1期2017-05-18
- 槲皮素與6-O-α-D-麥芽糖-β-環(huán)糊精包合物的理化表征
430023）槲皮素與6-O-α-D-麥芽糖-β-環(huán)糊精包合物的理化表征李 赟1，汪 芳2，鄒 偉1，王雪松1，蔡紅燕1，陳 軒1，孫 威1，沈汪洋1,3,*（1.武漢輕工大學食品科學與工程學院，湖北 武漢 430023；2.武漢凱迪工程技術研究總院有限公司，湖北 武漢 430023；3.大宗糧油精深加工省部共建教育部重點實驗室，湖北 武漢 430023）采用相溶解度法研究6-O-α-D-麥芽糖-β-環(huán)糊精（6-O-α-D-maltosyl-β-cyclo
食品科學 2016年21期2016-12-02
- 槲皮素及其兩種配合物清除亞硝酸鈉的活性研究
趙聲蘭，林玉萍槲皮素及其兩種配合物清除亞硝酸鈉的活性研究虎春艷，劉海鷗，趙聲蘭，林玉萍*（云南中醫(yī)學院 中藥學院，云南 昆明 650500）采用對氨基苯磺酸-鹽酸萘乙二胺法測定了槲皮素、槲皮素-Al及槲皮素-B三種物質對亞硝酸鈉的清除率。結果表明，槲皮素及其配合物對亞硝酸鈉具有一定的清除作用，且槲皮素-Al及槲皮素-B配合物對亞硝酸鈉的清除率明顯高于槲皮素。在最佳反應條件下，即質量濃度為0.4 mg/mL的清除劑用量1.2 mL，反應溫度50℃，反應時間3
中國釀造 2016年7期2016-09-18
- 槲皮素對人膠質母細胞瘤T98G凋亡及HSP27蛋白表達的干預作用
陶曉薇毛其芬槲皮素對人膠質母細胞瘤T98G凋亡及HSP27蛋白表達的干預作用陶曉薇1毛其芬2目的 探討天然藥物槲皮素對人膠質母細胞瘤的生物效應及機制。方法 采用槲皮素治療人膠質母細胞瘤細胞系T98G，MTT法檢測治療后T98G細胞的增殖抑制情況；流式細胞術檢測槲皮素治療后T98G細胞的凋亡情況，并用Western blot檢測細胞活化caspase-3（cleaved caspase-3）的表達和熱休克蛋白27（HSP27）的表達；將T98G細胞的HSP2
浙江中西醫(yī)結合雜志 2015年5期2015-05-24
- 槲皮素的降壓作用及其機制研究
程 瑾，胡順安槲皮素的降壓作用及其機制研究程 瑾，胡順安*槲皮素是一種天然多酚黃酮類化合物，富含于蘋果、洋蔥、漿果等食物中，與心血管疾病負相關。最近動物和人類試驗均表明，槲皮可以降低高血壓個體的血壓，機制可能涉及抗氧化應激、抑制血管緊張素轉化酶(ACE)活性，以內(nèi)皮依賴性和非依賴性方式改善血管內(nèi)皮功能等。本綜述將系統(tǒng)闡述槲皮素的降壓作用及其相關機制。槲皮素；高血壓；氧化應激；內(nèi)皮功能0 引言血壓受自主神經(jīng)系統(tǒng)和一氧化氮(NO)、內(nèi)皮素-1(ET-1)等體液
實用藥物與臨床 2015年3期2015-04-04
- 新型飼料添加劑槲皮素在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應用
新型飼料添加劑槲皮素在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應用李 垚，李 玲，由 瑩，韓春艷，姚佳穎，楊家新，王盛楠，Maria Tabassum Chaudhry（東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所，哈爾濱 150030）槲皮素廣泛存在于許多植物的花、葉、果實中，是人類飲食中最主要的生物類黃酮，具有許多重要的生物學活性和藥理功能。針對槲皮素的化學組成、來源和代謝、生理功能和安全性，以及在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應用進行綜述，為槲皮素用作功能性飼料添加劑在畜牧生產(chǎn)中應用提供參考。槲皮素；代謝；功能；
黑龍江科學 2015年19期2015-03-28
- 槲皮素鉍的合成及其生物活性研究
的作用［2］。槲皮素(quercetin，圖1)屬于黃酮類，含有酚類結構的天然化合物，廣泛存在于水果(蘋果、草莓)、蔬菜(洋蔥、蕃茄)、飲料(茶葉、咖啡、紅酒)中［3］，它顯示出多方面的生物活性，是天然的抗氧化劑，特別是具有清除體內(nèi)自由基的性能，保護細胞氧化造成的損傷，能夠調整細胞內(nèi)信號，促進細胞的存活［5］，還具有抗炎［4］、抗病毒［5］、降血壓［6］、預防心腦血管疾?。?］、防癌抗癌作用［8］。槲皮素對金屬離子具有強烈的螯合作用，可生成穩(wěn)定的環(huán)狀配合物
天然產(chǎn)物研究與開發(fā) 2015年5期2015-01-08
- 飼料中添加亞麻籽和槲皮素對育肥羔羊肉的脂肪酸組成和脂質抗氧化狀態(tài)的影響
S組）和單獨的槲皮素（+QCT組）或混有亞麻籽的槲皮素（LS+QCT組），來評估其對肉品質的影響。屠宰后，用背最長肌胸段來研究脂肪酸含量，在冷藏條件下將背最長肌切片來測定脂質的穩(wěn)定性。亞麻籽增加了長鏈n-3多不飽和脂肪酸（20:5n-3;22:5n-3;22:6n-3）的含量，但與槲皮素一起使用時共軛亞油酸含量顯著增加（P＜0.05）。此外，添加槲皮素可以減少飽和脂肪酸的比例，添加亞麻籽可以降低肉的脂質過氧化作用。研究表明，在飼喂亞麻籽日糧時，添加槲皮素無
飼料博覽 2014年4期2014-04-05
- 飼糧中添加槲皮素對育肥羔羊羊肉的抗氧化過程和羊肉紋理的影響
單獨或混合添加槲皮素（+QCT，添加棕櫚油34 g·kg-1和槲皮素2 g·kg-1TMR；+FS+QCT，添加亞麻籽85 g·kg-1和槲皮素2 g·kg-1TMR）的全混合日糧（TMR）。飼糧中添加亞麻籽對羊肉脂質過氧物無顯著影響。槲皮素組的鮮肉冷藏7 d后，其氧類固醇顯著降低（P＜0.05），但熟肉曝光儲藏后對其揮發(fā)性脂類衍生物無顯著影響（P＞0.05）。感官評價表明，亞麻籽對肉的香味有不利影響，這可能與脂肪酸組成發(fā)生變化有關，槲皮素可能會降低羊肉的
飼料博覽 2014年2期2014-04-05
- 槲皮素異戊烯基修飾及清除自由基活性研究
528231）槲皮素異戊烯基修飾及清除自由基活性研究李 梅，董華強，陳鏈杰，張英慧 （佛山科學技術學院，食品與園藝學院，廣東佛山528231）目的：對槲皮素分子進行異戊烯化結構修飾，探索槲皮素異戊烯基修飾的最佳條件以及修飾產(chǎn)物的抗氧化活性。方法：以槲皮素、溴代異戊烯基為原料，采用威廉姆遜成醚法合成槲皮素異戊烯基修飾物，采用鄰苯三酚自氧化法、DPPH法、Fenton反應法檢測修飾產(chǎn)物體外對超氧陰離子自由基、DPPH自由基、羥自由基的清除作用。結果：槲皮素異戊
食品工業(yè)科技 2014年14期2014-03-01
- 槲皮素銻的制備*
450052）槲皮素銻的制備*鄭賽飛1， 渠文濤2， 翟廣玉1，2**（1.鄭州大學 護理學院，河南 鄭州 450052；2.鄭州大學 藥學院 ，河南 鄭州 450052）以槲皮素與三氯化銻為原料制備槲皮素銻配合物，研究合成槲皮素銻的最佳反應條件。試驗分別考察了溫度、pH及反應時間對槲皮素銻收率的影響，并通過紫外光譜、紅外光譜對槲皮素銻進行了表征。結果顯示：槲皮素與三氯化銻在甲醇溶液中，在pH=8.6的室溫條件下反應2h收率最高，達到62%。槲皮素；槲皮素
化學與粘合 2013年1期2013-07-19
- 高效液相色譜-質譜法測定血漿中槲皮素及其主要代謝產(chǎn)物
多酚類化合物，槲皮素是黃酮醇類化合物的典型代表，它最顯著的特點是抗氧化性強，是植物界分布最廣的黃酮類化合物，也是人類飲食中最主要的生物類黃酮。人們?nèi)粘ｏ嬍持械难笫[、蘋果、紅酒中就含有大量的黃酮醇類化合物［1］。已有的研究結果表明槲皮素具有抗氧化、抗癌防癌、抗炎癥反應、調節(jié)免疫功能等活性，在防治慢性退行性疾病過程中發(fā)揮重要作用［2-4］。槲皮素等黃酮類化合物也是中藥及其復方中的主要活性成分之一，受到國內(nèi)外學者的關注。實驗動物或人通過口服攝入槲皮素后，槲皮素在
中成藥 2012年4期2012-11-01
- 槲皮素衍生物的合成及生物活性研究進展
450052）槲皮素衍生物的合成及生物活性研究進展渠文濤，朱 瑋，翟廣玉＊，顏子童（鄭州大學 藥學院，河南 鄭州450052）綜述了槲皮素衍生物的合成及生物活性研究進展，介紹了國內(nèi)外槲皮素氨基酸類、糖苷類、酯類、醚類衍生物及金屬配合物的合成方法及其生物活性研究現(xiàn)狀.指出槲皮素是一種從天然植物中提取的黃酮醇類化合物，具有抗氧化，抗菌，擴張血管，抗腫瘤及抗突變等多種生物學活性.然而，槲皮素具有水溶性差、生物利用度較低等缺點，臨床應用受到限制.為此，國內(nèi)外學者對
化學研究 2012年4期2012-10-24
- 槲皮素金屬配合物的研究進展
610051）槲皮素（Quercetin，Que），化學名3，3′，4′，5，7－五羥基黃酮，廣泛存在于植物界，具有降血壓、調血脂、擴張冠狀動脈、抗血小板聚集、抗炎、抗過敏、抗氧自由基和抗心律失常等多種生物活性及藥理作用[1～4］，其分子結構見圖1。圖1 槲皮素的分子結構Fig.1 Molecular structure of quercetin以槲皮素為先導化合物，對其進行結構修飾或改造，可制得一系列具有相關活性的衍生物。槲皮素結構具有較高的超離域度、完
化學與生物工程 2012年12期2012-10-15
- 槲皮素的研究進展
451191)槲皮素(又名櫟精)槲皮黃素,主要來自于殼斗科植物伊比利亞櫟(Quercus iberica)皮和葉,小檗科植物紅八角蓮(Dysosma veitchii Hemsl.etWils.)Fu,金絲桃科植物紅旱蓮(湖南連翹,Hypericum ascyron L.)全草,夾竹桃科植物紅麻(Apocynum lancifolium Rus.)葉。槲皮素幾乎不溶于水,脂溶性差,口服生物利用度較低,大大限制了槲皮素的臨床應用。目前通過增加槲皮素水溶性基團
河南醫(yī)學高等?？茖W校學報 2011年3期2011-04-09
- 槲皮素酯類衍生物的研究進展
450001）槲皮素酯類衍生物的研究進展朱 瑋1，翟廣玉2*，樊衛(wèi)華2，段艷丹2（1.鄭州大學 藥學院，河南 鄭州 450001；2.鄭州大學 護理學院，河南 鄭州 450001）槲皮素,屬黃酮醇類化合物，廣泛存在于諸如蔬菜、水果、茶和葡萄酒等很多食物中。它是一種極強的天然抗氧化劑，具有抗血栓、抗炎、抗病毒、抗腫瘤等作用。但是，由于其水溶性差，生物利用度低，限制了它的臨床應用。近年來，國內(nèi)外合成了一些槲皮素酯類衍生物，不但改善了槲皮素的水溶性，而且還具有明
化學與粘合 2011年6期2011-01-09
- 槲皮素與鉻(III)配合物合成及光譜分析
441053）槲皮素與鉻(III)配合物合成及光譜分析雷克林（襄樊學院 化學工程與食品科學學院，湖北 襄樊 441053）利用槲皮素與鉻鹽在無水乙醇中回流加熱，用三乙醇胺調節(jié) PH至中性得到產(chǎn)物. 合成配合物用紅外光譜、紫外光譜對其結構進行表征，推測出螯合位置發(fā)生在槲皮素 3-羥基與 4-羰基及3'，4'-羥基處. 并采用TU—1900雙光束紫外可見分光光度計研究一系列不同濃度溶液的吸光度，通過摩爾比法確定Cr3+與槲皮素的配位比為1:1和2:1.槲皮素；
湖北文理學院學報 2010年8期2010-12-12
- 槲皮素包合物的研究進展
450012）槲皮素包合物的研究進展翟廣玉1，馬巖2，閆臻3，段艷丹1（1.鄭州大學護理學院，河南鄭州450052；2.鄭州大學藥學院，河南鄭州450052；3.鄭州市婦幼保健院，河南鄭州450012）綜述了國內(nèi)外槲皮素包合物的研究概況。為了改善槲皮素的水溶性，人們把槲皮素與環(huán)糊精及其衍生物制成包合物。如槲皮素與β-環(huán)糊精（β-CD）、α-環(huán)糊精（α-CD）、部分甲基化-β-環(huán)糊精（M-β-CD）、羥甲基-β-環(huán)糊精（HP-β-CD）、硫代丁基-β-環(huán)糊精
化學與粘合 2010年4期2010-09-12
- 熒光法研究鈣離子存在下槲皮素與牛血清白蛋白的相互作用
槲皮素(Quercetin，Qct)是一種植物中廣泛存在的生理及藥理活性顯著的多羥基黃酮類化合物，具有防治心血管疾病、增強免疫、抗癌、抗菌、抗炎、抗病毒等功能[1～5],受到人們的廣泛關注[6]。其中槲皮素與生物大分子的相互作用成為研究的焦點。有研究者[7～9]用熒光光譜法研究了槲皮素和牛血清白蛋白相互作用的光譜特征,丁德智等[10]用熒光光譜法研究了槲皮素和人血清白蛋白的相互作用，劉源[11]用熒光光譜法研究了黃酮類化合物(槲皮素)與核酸的相互作用，周新
化學與生物工程 2010年7期2010-06-04