慈姑
- 培養(yǎng)基配方對慈姑花粉萌發(fā)與花粉貯藏壽命的影響
430064）慈姑（Sagittaria trifolia）為中國南方水生蔬菜，主要分布在長江流域及其以南各?。?，2］，每年栽培面積達2 萬hm2左右。各地慈姑栽培品種多為地方品種，育種多采用無性系單株系統(tǒng)選育方法進行，育種方法單一。為拓展慈姑育種新方法，人工雜交育種方法在慈姑育種上的應(yīng)用逐步展開，但相關(guān)研究較少［3，4］。花粉是高等植物雄配子體，在植物有性繁殖中有很重要的作用?；ǚ刍盍Φ母叩褪菦Q定結(jié)實率高低的關(guān)鍵因素，因此，研究慈姑花粉生活力對于提高
湖北畜牧獸醫(yī) 2023年4期2023-04-22
- 河蟹與慈姑綜合種養(yǎng)模式初探
200433）慈姑是一種經(jīng)濟價值較高的蔬菜，適宜生長在河蟹塘口近岸淺水區(qū)，且種植慈姑不需要對池塘結(jié)構(gòu)進行大的改造，僅需構(gòu)建一道河蟹防逃網(wǎng)，是一種適宜池塘綜合種養(yǎng)的經(jīng)濟作物。本文對河蟹養(yǎng)殖池塘近岸淺水區(qū)種植慈姑的綜合種養(yǎng)技術(shù)進行研究，并將綜合種養(yǎng)池塘效益與非種植慈姑的河蟹池塘效益進行對比分析，為該模式的推廣應(yīng)用提供參考。一、材料與方法1.池塘選擇本試驗在上海海洋大學(xué)崇明區(qū)豎新鎮(zhèn)科研基地進行，選擇兩口鄰近的水面積相近、進排水便利的河蟹養(yǎng)殖池塘。每個池塘坡比為
科學(xué)養(yǎng)魚 2023年2期2023-03-20
- 六種處理方式對慈姑淀粉理化性質(zhì)的影響
單一酶水解淀粉。慈姑淀粉約占慈姑球莖干物質(zhì)質(zhì)量50%[11]，目前，提取慈姑淀粉的工藝流程沒有標準化，對慈姑淀粉的利用處于科學(xué)研究階段。陳曉明等[12]對天然慈姑淀粉的理化性質(zhì)進行分析，慈姑淀粉糊的熱漿黏度和最終黏度高，糊穩(wěn)定性好，但是凍融穩(wěn)定性較差，易老化。對于慈姑變性淀粉的研究，國內(nèi)外的報道相對較少。酸解-微波法制得的慈姑改性淀粉晶型轉(zhuǎn)變?yōu)镃型，具有連續(xù)的致密結(jié)構(gòu)和更強的持水力，但溶解度和透明度均降低[13]。γ-輻射制得的慈姑改性淀粉的峰值黏度、熱黏
食品與發(fā)酵工業(yè) 2023年1期2023-02-03
- 冬日江南食茨菇
慈姑，又叫茨菇、茨藏，生在水田里，我國中部和南部裁培較多。葉子像箭頭，開白花，地下有球莖，多黃白色或青白色，營養(yǎng)價值高，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素。履道池上作【唐】白居易家池動作經(jīng)旬別，松竹琴魚好在無。樹暗小巢藏巧婦，渠荒新葉長慈姑。不因車馬時時到，豈覺林園日日蕪。猶喜春深公事少，每來花下得踟躕。對茨菇的最早的記載可見三國《廣雅》中：“藉姑，水芋也，亦曰烏芋?！逼渲小凹谩本褪?span id="j5i0abt0b" class="hl">慈姑，北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰的《齊民要術(shù)》中對茨菇的栽培種植也有詳細的
美食 2023年1期2023-01-31
- 平樂慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
染，十分適宜平樂慈姑生長。平樂慈姑是桂林市平樂縣的特產(chǎn)，又名白地栗、芽姑，球莖扁圓形，有2道環(huán)節(jié)，皮米白色、肉白色，頂芽粗壯，向一側(cè)彎曲；質(zhì)地細、松、粉，略帶甜味，有栗香味，還具有荔浦芋固有的松軟中略顯甘甜的特色，風(fēng)味非常獨特。慈姑是一種綠色保健食品，中醫(yī)認為慈姑性味甘平，生津潤肺，補中益氣，對勞傷、咳喘等病有獨特療效。分析表明，慈姑主要成分為淀粉、蛋白質(zhì)和多種維生素，富含鐵、鋅、硼等多種微量元素，對人體機能有調(diào)節(jié)促進作用，深受廣大消費者喜愛。近年，平樂慈
長江蔬菜 2022年18期2022-10-27
- 慈姑淀粉添加量對鮮面條品質(zhì)的影響
610100)慈姑(SagittariasagittifoliaL)又稱茨菰、白地栗、烏芋等[1]，屬于澤瀉科慈姑屬的直立水生草本植物，其主要食用部分為塊莖。慈姑是一種良好的藥食兩用的原料，具有一定食療作用，有涼血、清熱解暑、消腫解毒、止血、保肝、降血糖、調(diào)脂和免疫刺激等功效[2]。此外慈姑具有顯著的抗氧化、抗腫瘤等作用[3]。慈姑中淀粉含量高，干燥的慈姑球莖淀粉含量高達54.60%[4-5]，其中約有30%左右的直鏈淀粉[6]，而且慈姑淀粉的黏性行為、
食品與機械 2022年1期2022-02-13
- 冬日時蔬
——慈姑
民醫(yī)院主任藥師）慈姑為澤瀉科慈姑屬的多年生淡水草本植物，也有寫作慈菇、茨菰、茨菇。生長于淺湖、池塘和溪流。葉似箭頭，它的英文名arrowhead 也是箭頭的意思。單田芳等人的評書里常用“頂梁門，高挑三尖慈姑葉”來描述大俠，這是參考中國戲曲中英雄好漢的裝扮。短打武生帽子前箭頭狀的飾物就叫慈姑葉，有些花臉臉譜的眉間也有畫慈姑葉的。日本武士家族喜歡用它的形象做徽章圖樣，不知與中國戲曲里的武生帽徽有沒有聯(lián)系。慈姑又稱水芋、烏芋、芽菇、剪刀草、燕尾草、張口草、白地果
銀潮 2021年12期2022-01-18
- 掘得茈菇炊正熟
張玉清關(guān)于慈姑之名的由來，古籍中說它是“一根生十二子，如慈姑之乳諸子，故以名之”。這在多子多福的舊年代里，是討人喜歡的，視為吉祥之物。據(jù)悉港粵一帶以前在春節(jié)，用慈姑和柑橘放在果盤內(nèi)作擺設(shè)，以示人丁興旺瓜瓞綿綿呢?！熬虻密牍酱墩?，一杯苦勸護寒歸?！边@是陸游對慈姑情懷寫下的詩句。明代陶弘景在他的《本草經(jīng)集注》里也說：“其根黃似芋子而小，煮食之乃可啖?！庇纱丝磥恚?span id="j5i0abt0b" class="hl">慈姑在古代就被人請上了餐桌。它不但土生土長，還有少許苦香。當然我國也有一些良種慈姑，如蘇州的“蘇州
養(yǎng)生月刊 2021年12期2021-12-09
- 有一種滋味，叫慈姑
藕、水芹、芡實、慈姑、荸薺、莼菜、菱角。有老天眷顧，江南人當然有底氣“不時不食”，有道是“春季荸薺夏時藕，秋末慈姑冬芹菜。三到十月茭白鮮，水生四季有蔬菜”。在“水八仙”中，茭白清淡爽脆，蓮藕脆嫩鮮甜，水芹清香爽口，芡實彈滑軟糯，荸薺甜脆可口，莼菜絲柔滑順，菱角香糯宜人，唯獨慈姑如同個性強烈的失意隱士，且不說味道微苦，而且跟別的蔬菜“合不來”—若與別的蔬菜同煮，慈姑反而更加清苦澀口。慈姑，又叫作“茨菰”，肉質(zhì)沙綿，粉中帶澀，澀里泛苦，苦外存甘，滋味復(fù)雜。而且
讀者·原創(chuàng)版 2021年3期2021-04-01
- 慈姑種植前景及種植技術(shù)
縣慈溪農(nóng)業(yè)合作社慈姑，澤瀉科多年生草本植物。一般生長在水田里，其葉子像箭頭，開白花，根部為球莖，呈黃白色或青白色。主要以球莖作蔬菜食用，其口味脆爽，富含蛋白質(zhì)，營養(yǎng)成分較高。由于很多種植戶對這一品種如何種植不太熟悉，現(xiàn)將其種植前景及種植技術(shù)介紹如下。1 種植前景慈姑有很強的適應(yīng)性，在各種水面的淺水區(qū)均能生長。盡量選擇種植在光照充足、氣候溫和、較背風(fēng)的環(huán)境。慈姑也喜黏壤土，土層約20 cm，耕地時每667m2施堆肥1 000 kg，并配合草木灰100 kg、
電腦迷 2020年12期2020-12-17
- 即食慈姑片微波干燥特性及動力學(xué)模型研究
542899)慈姑(Sagittariatnfolia)又稱茨菇，為澤瀉科、慈姑屬單葉子多年生沼澤宿根草本植物，在中國被廣泛栽培，資源十分豐富[1-2]。慈姑具有菜食和藥用價值，其主要食用部分為球莖，球莖中富含粗纖維、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)及鐵、鋅、硒等[3]，慈姑多糖具有提升免疫力功能和增強抗氧化作用[4]、秋水仙堿有抗痛風(fēng)和抗癌作用[5]。但由于鮮食慈姑有特殊甘苦味，部分消費者難以接受，近年來慈姑價格處于低迷狀態(tài)，銷量不穩(wěn)定、甚至出現(xiàn)負增長現(xiàn)象，嚴重制約
食品與機械 2020年10期2020-11-09
- 響應(yīng)面法優(yōu)化慈姑脆片微波加工工藝
542899)慈姑(SagittariasagittifoliaL.)又稱慈菇、白地栗,為澤瀉科多年生水生宿根草本植物,水生蔬菜,我國有廣泛分布和栽培,資源十分豐富[1],長江流域及其以南各省已成為我國慈姑的主要種植地,其中廣西是主要產(chǎn)地之一。近年來,廣西慈姑種植面積達5333公頃,年總產(chǎn)量約12萬噸,直接經(jīng)濟效益達60000萬元。慈姑具有藥理學(xué)價值,藥食兩用等功能[2],慈姑的多糖有較強的抗氧化能力[3],其秋水仙堿具有良好的抗炎作用[4]。慈姑含有秋
食品工業(yè)科技 2020年12期2020-06-17
- 鄰里慈姑
慈姑之名，源于一個美麗的傳說。災(zāi)荒之年，善良的四姑收留了鄰家的幾個孤兒，把慈姑蛋兒搗成漿喂養(yǎng)自己的親生兒子，母乳則留給那幾個可憐的孤兒。故事里維護生命的意志和博愛的精神，像慈姑塊莖的內(nèi)部一樣圣潔純凈。白洋淀里的慈姑零星分布，且在減少。相比江南的慈姑，白洋淀慈姑根莖塊兒個頭小，但更加香甜，明顯少了苦澀戟喉之弊。為保留本土原種，我曾用兩個泡沫箱在院子里栽種慈姑十多年。每年春天，母親都將兩個饅頭弄碎，扔進箱中淤泥里，以便為慈姑生長提供足夠營養(yǎng)。其中一個箱子已經(jīng)漏
河北畫報 2020年19期2020-06-16
- 水生植物組合培植對水體中重金屬富集效果研究
水菖蒲、鳳眼蓮和慈姑兩兩組合培植對水中Cr6+、Zn2+、Pb2+、Ni2+和Cu2+的富集效果和轉(zhuǎn)運系數(shù)，試圖探尋高富集Cr6+、Zn2+、Pb2+、Ni2+和Cu2+的水生植物組合。表1 水生植物單獨培植和組合培植對Cr的富集量以及溶液pH值1 材料與方法1.1 試驗材料藺草采集于福州閩侯、水菖蒲采集于福州于山、鳳眼蓮采集于福州閩江、慈姑采集于福州南江濱公園。將采集的植物充分清洗后，置于Hoagland營養(yǎng)液中做適應(yīng)性培養(yǎng)10d，待用。表2 水生植物單
中國園林 2020年4期2020-05-23
- 天門市九真慈姑高效栽培技術(shù)
星 朱文召導(dǎo)讀：慈姑為我國特產(chǎn)蔬菜之一，營養(yǎng)價值高，藥食兩用。天門市九真鎮(zhèn)慈姑種植歷史悠久，規(guī)模大，通過對慈姑的整地、選種、藏芽、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治、采收等關(guān)鍵點總結(jié)，集成了一套有利于九真慈姑種質(zhì)資源保護和高產(chǎn)高效的栽培技術(shù)。慈姑[SagittariasagittifoliaL.var.sinensis（Sims.）Makino]又名水萍、茨姑，為澤瀉科慈姑屬多年生草本植物。其球莖營養(yǎng)價值高，含有豐富的多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鋅、硒、維生素E
長江蔬菜 2019年21期2020-01-04
- 華南地區(qū)慈姑的栽培與應(yīng)用
庭農(nóng)場有限公司）慈姑 [SagittariatrifoliaL．var.sinensis（Sims）Makino]起源于中國[1]，南北方均有種植，南方栽培面積較大；常稱為華夏慈姑、水芋，別稱為剪刀草、燕尾草、蔬卵，為澤瀉科慈姑屬單子葉多年生水生或沼生草本植物，是從野慈姑馴化而來的一個變種；與野慈姑相比葉片更加寬大肥厚、球莖更大；葉基生，沉水葉片線形，挺水葉片鏃形，有短縮和匍匐2種莖，每株慈姑長有10多個匍匐莖，每個匍匐莖的先端都可膨大形成1個圓或長圓形的
長江蔬菜 2019年20期2019-11-14
- 慈姑輕簡栽培技術(shù)規(guī)程
摘要? ? 慈姑輕簡栽培技術(shù)是以慈姑基質(zhì)育苗技術(shù)為核心，通過培育健壯慈姑種苗、結(jié)合旱田定植，簡化慈姑種植，節(jié)約人工，提高生產(chǎn)效率。本文從產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、基質(zhì)育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及采收等方面總結(jié)了慈姑輕簡栽培技術(shù)規(guī)程，以期為慈姑輕簡化栽培技術(shù)推廣應(yīng)用提供技術(shù)支持。關(guān)鍵詞? ? 慈姑;輕簡栽培;基質(zhì)育苗;技術(shù)規(guī)程中圖分類號? ? S645.9? ? ? ? 文獻標識碼? ? B文章編號? ?1007-5739（2019）17-0086-01
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2019年17期2019-10-30
- 慈姑全粉對曲奇餅干品質(zhì)影響及配方研究
610100）慈姑（Sagittaria latifoliais）屬于澤瀉科慈姑屬的多年生宿根淺水草本植物，在我國栽培面積廣泛[1]。慈姑一般食用部分為球莖部分，球莖充分成熟后即可采挖食用，為保證慈姑食用安全，加工時需去除表皮及頂芽[2]。球莖中富含粗纖維、脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)及鐵、鋅、硒等[3-4]。因其含有較多淀粉，可添加到糕點類食品中[5]。為拓寬慈姑的食用選擇及經(jīng)濟價值，近年來許多深加工產(chǎn)品相繼報道，如慈姑飲料[6]、慈姑沖調(diào)型產(chǎn)品[7]、慈姑醬[
食品研究與開發(fā) 2019年15期2019-07-30
- 可口的菜菜，怪怪的莖
是生長在水田里的慈姑。慈姑除了身上長有細細長長的莖，還有部分莖深入地下，被稱為“纖匐枝”，末端結(jié)著圓圓的球莖。這些圓球含有豐富的淀粉和營養(yǎng)物質(zhì)，是慈姑生長發(fā)育的營養(yǎng)倉庫，也是我們的桌上美味。慈姑在我國分布極廣，是水邊常見的野生植物。人工繁育之后，我們獲得了球莖塊頭更大、淀粉含量更豐富的栽培種，吃起來也就更有滋味啦！雙面慈姑除了成為餐桌美味，慈姑在自然界中還扮演著諸多角色，既可以當“強盜”，也可以當“救星”。作為一種水田沼澤植物，慈姑的生活環(huán)境與水稻基本一致
課堂內(nèi)外(小學(xué)版) 2019年6期2019-07-25
- 慈姑種質(zhì)資源的引種研究
408100)慈姑(SagittariasagittifoliaL.)屬澤瀉科慈姑屬慈姑種，我國主要分布在長江中下游、華南及西南地區(qū)，是當?shù)厝嗣裣矏鄣囊环N根莖類水生蔬菜，江蘇常年種植面積超過3 300 hm2[1-2]。慈姑是泰州地方特色水生蔬菜之一，慈姑球莖含蛋白質(zhì)5.6%、脂肪0.2%、碳水化合物25.7%、粗纖維0.9%以及鈣、鐵、維生素B、C和甜菜堿等[3-4]，既富營養(yǎng)，風(fēng)味亦佳，深受消費者青睞。近年來泰州地區(qū)主栽慈姑品種單一，加之常年復(fù)種造成
浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年8期2018-08-24
- 慈姑的特征特性及栽培技術(shù)
振坤摘要 介紹了慈姑的特征特性，并從苗床整理、培育壯芽、移栽、田間管護、病蟲害防治、收儲等方面總結(jié)了其栽培技術(shù)，以供種植戶參考。關(guān)鍵詞 慈姑；特征特性；栽培技術(shù)中圖分類號 S645.9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2018）11-0094-01海綿城市作為實現(xiàn)生態(tài)平衡的重要方法，為降低城市內(nèi)澇、緩解水源缺乏、合理利用雨水資源及解決城市生態(tài)環(huán)境惡化等問題起到重要作用。濕地乃“地球之腎”，是珍貴的自然資源，也是重要的生態(tài)系統(tǒng)，具有不可替代的綜
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2018年11期2018-08-14
- 慈姑濃縮汁流變學(xué)特性研究
212000)慈姑(SagittifoliaS.)又名白地栗、燕尾草,屬于澤瀉科慈姑屬的多年生宿根淺水草本植物,我國栽培面積廣泛[1]。慈姑以其球莖供食,因其球莖中含有豐富的營養(yǎng)成分,如碳水化合物、多糖、蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鋅、硒、維生素E及膳食纖維等而深受消費者的喜愛[2-3]。此外還有酚類、生物堿類等活性物質(zhì),有抗氧化、降血糖、抗腫瘤以及解毒等生物活性[4-6]。慈姑因其含水量高,很難貯存和運輸,再加上地域分布,嚴重制約其資源的開發(fā)和利用。目前慈姑的加
食品工業(yè)科技 2018年14期2018-08-04
- 泰州市慈姑黑粉病發(fā)生特點與防控措施
225300)慈姑是澤瀉科慈姑屬多年生宿根性單子葉草本植物，具長柄，短縮莖，向下著生須根，向上環(huán)生葉柄[1]。慈姑喜溫暖和水濕、不耐霜凍和干旱[2]，廣泛分布于長江流域等地區(qū)，已有1 000多年的栽培歷史[3]。慈姑球莖營養(yǎng)豐富，新鮮球莖中含碳水化合物257 g·kg-1、蛋白質(zhì)56 g·kg-1、脂肪2 g·kg-1，為低脂肪、高蛋白質(zhì)蔬菜。慈姑還含有多種維生素、礦物質(zhì)、甜菜堿、膽堿等，具有清熱解毒、潤肺、降壓等功效[4]。泰州市位于江蘇省中部，南部沿
浙江農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年5期2018-05-21
- 抗芐嘧磺隆野慈姑乙酰乳酸合成酶的突變研究
山摘要近年來，野慈姑Sagittaria trifolia L.在中國東北稻區(qū)發(fā)生和危害日趨嚴重，部分稻區(qū)使用芐嘧磺隆已無法有效防除該雜草。為了明確野慈姑抗藥性發(fā)生的根本原因，本試驗從分子水平上對野慈姑抗芐嘧磺隆的機理進行了研究。通過對抗藥性（H4）和敏感性（S）野慈姑種群靶標酶乙酰乳酸合成酶（ALS）基因片段進行擴增和克隆，比較其DNA序列的差異，確定導(dǎo)致抗藥性產(chǎn)生的ALS氨基酸突變位點。結(jié)果表明，與敏感性野慈姑ALS基因相比，H4種群第197位脯氨酸（
植物保護 2018年3期2018-05-14
- 土表覆蓋水稻秸稈對慈姑產(chǎn)量的影響*
重要途徑[3]。慈姑（Sagittaria sagittifolia L.）為我國南方地區(qū)主要栽培的水生蔬菜品種之一[4]，生長周期長，生長量大，生長期間需吸收大量養(yǎng)分。陸文婷[5]通過探討不同水稻秸稈覆蓋量對慈姑產(chǎn)量的影響，認為水稻秸稈還田對慈姑有增產(chǎn)作用，本試驗從該試驗中選取最佳秸稈覆蓋量種植慈姑，配合適量追肥，創(chuàng)新秸稈利用和慈姑栽培方式，旨在為慈姑增產(chǎn)和土壤改良提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 試驗材料供試慈姑品種為建水慈姑，覆蓋材料為南粳46號水
上海蔬菜 2018年2期2018-04-27
- 吃土
煥發(fā)出生命力。烤慈姑是我當時擅長的手藝。慈姑一般是煮著吃，或者做拼盤，我則喜歡把洗干凈的慈姑放在鐵絲網(wǎng)上，然后架在炭爐上烤。整個兒烤，要有耐心，用文火慢慢地烤。剛剛還在泥土里的慈姑，不一會兒便出現(xiàn)條紋狀的裂紋，帶有獨特苦味的香氣，與升騰的煙霧一道，撲鼻而來。如果慈姑較大，我就用菜刀切成兩半，放在盤子里端出去。如果是小慈姑，則放兩個，邊上再放一小撮鹽。這是嗜酒的長老最喜歡的食物。（箕 田摘自南海出版公司《今天吃什么呢？去地里看看》一書，本刊節(jié)選，童 玲圖）
讀者 2018年7期2018-03-15
- 刮老烏慈姑在江蘇里下河地區(qū)的生長發(fā)育動態(tài)特征
區(qū)系統(tǒng)調(diào)查刮老烏慈姑莖、葉、匍匐莖及球莖生長的發(fā)育情況。結(jié)果表明，刮老烏在江蘇里下河地區(qū)種植的大田生育期約為160 d，移栽后一般有2周左右的緩苗期；莖葉生長主要時期在移栽后5～11周（5月中旬至7月初），移栽后7～11周進入莖葉營養(yǎng)生長與球莖生殖生長并進時期；移栽11周后以球莖生殖生長為主，移栽15周（8月上旬）后莖葉停止生長，球莖鮮質(zhì)量也停止增加，但球莖干物質(zhì)仍繼續(xù)積累。在此基礎(chǔ)上，根據(jù)刮老烏生長發(fā)育動態(tài)特點將刮老烏生長期劃分為緩苗期、莖葉快速生長期、
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年23期2018-01-29
- 野慈姑球莖發(fā)生規(guī)律及其化學(xué)控制技術(shù)研究
素之一[1]。野慈姑（Sagittaria trifolia L.）別名狹葉慈姑、三腳剪、水芋、驢耳菜，澤瀉科慈姑屬，為慈姑變種，多年生水生或沼生草本[2]，已成為東三省稻田主要雜草危害之一[3]。野慈姑適應(yīng)性較強，危害各生育期水稻生長。柴永山研究表明，野慈姑是水稻分蘗盛期雜草危害之一[4]。王長方等研究表明不同密度野慈姑使水稻減產(chǎn)2.94%～23.53%[5]。目前防除水稻田雜草主要以農(nóng)業(yè)防除和化學(xué)防除為主。農(nóng)業(yè)防除主要通過耕作措施和調(diào)節(jié)水層達到防除目的
東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報 2018年1期2018-01-25
- 刮老烏慈姑養(yǎng)分吸收和分配動態(tài)特征研究
5300）刮老烏慈姑養(yǎng)分吸收和分配動態(tài)特征研究陳兵，杜靜，馮翠，焦慶清，張培通（江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院泰州農(nóng)科所，泰州，225300）對江蘇里下河地區(qū)種植的刮老烏慈姑氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收和分配特性進行了研究。結(jié)果表明，每生產(chǎn)1 000 kg鮮慈姑，N、P2O5和 K2O 的最大吸收量分別為 11.21 kg、7.67 kg 和 18.34 kg，吸收比例大約為 3∶2∶5；氮、磷、鉀肥的施肥吸收率分別為25.19%、18.07%和69.23%。刮老烏慈姑氮素的關(guān)鍵
長江蔬菜 2017年18期2017-11-04
- 幾種水生蔬菜組織培養(yǎng)研究進展
俊摘 要：蓮藕、慈姑、荸薺、芋等水生蔬菜長期無性繁殖，繁殖效率低，種性退化嚴重。利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)，可培養(yǎng)和快速繁育無毒或少毒再生植株，恢復(fù)種性，提高繁殖系數(shù)。從外植體選擇、分化培養(yǎng)、增殖培養(yǎng)、組培苗的生根、馴化及移栽等綜述了蓮藕、慈姑、荸薺和芋等組織培養(yǎng)技術(shù)，以期為該技術(shù)的提升和應(yīng)用提供參考。關(guān)鍵詞：蓮藕；慈姑；荸薺；芋；莖尖；組織培養(yǎng)中圖分類號：S645 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）18-0055-07水生蔬菜是指生長在淡
長江蔬菜·學(xué)術(shù)版 2017年9期2017-11-01
- 刮老烏慈姑養(yǎng)分吸收和分配動態(tài)特征研究
地區(qū)種植的刮老烏慈姑氮、磷、鉀養(yǎng)分吸收和分配特性進行了研究。結(jié)果表明，每生產(chǎn)1 000 kg鮮慈姑，N、P2O5和K2O的最大吸收量分別為11.21 kg、7.67 kg和18.34 kg，吸收比例大約為3∶2∶5；氮、磷、鉀肥的施肥吸收率分別為25.19%、18.07%和69.23%。刮老烏慈姑氮素的關(guān)鍵供給期為莖葉生長期、球莖膨大期和衰老成熟期，3個階段的氮素吸收比例為6∶2∶2；磷、鉀元素的關(guān)鍵供給期為莖葉生長期和球莖膨大期，2個時期的吸收比例為7∶
長江蔬菜·學(xué)術(shù)版 2017年9期2017-11-01
- “3414”肥效試驗對慈姑產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響
最佳施肥配方，為慈姑生產(chǎn)專用肥的研究奠定基礎(chǔ)。[方法]采用“3414”方案設(shè)計，測定每個施肥處理的慈姑產(chǎn)量；研究N、P、K不同施肥處理對慈姑產(chǎn)量和經(jīng)濟效益的影響；采用一元二次肥料效應(yīng)模型得出慈姑最佳施肥量配比。[結(jié)果] N、P、K對慈姑產(chǎn)量有較大影響，N2P2K3處理的肥料配施比例最佳，產(chǎn)量為18 397.80 kg/hm2，增產(chǎn)率104.77%，凈增收入80 317.35 元/hm2。氮肥對慈姑產(chǎn)量的影響最大，鉀肥其次，磷肥最小。[結(jié)論]慈姑最高產(chǎn)量的施
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2017年9期2017-05-30
- 中國慈姑栽培食用史※
10007)中國慈姑栽培食用史※俞為潔(浙江省社會科學(xué)院，浙江 杭州 310007)文章基本厘清了慈姑在中國的食用和栽培歷史，分析了引發(fā)這些歷史變化的原因，并著重論述了慈姑在利用劣質(zhì)土地和救荒上的重要作用。中國；慈姑；栽培史；食用史在大多數(shù)國家，慈姑屬植物只用作景觀布置或盆栽觀賞，只有中國、朝鮮、日本、印度等少數(shù)國家食用慈姑球莖。但即使在中國，慈姑也屬于小眾蔬菜，其種植和食用規(guī)模遠不如藕(根狀莖)和荸薺(球莖)，因此相關(guān)研究較薄弱。①有關(guān)慈姑栽培食用史比較
四川旅游學(xué)院學(xué)報 2017年5期2017-04-07
- 慈姑無土輕簡化育苗技術(shù)
慈姑無土輕簡化育苗即在可控的培養(yǎng)條件下育苗，育苗期25～30天，既可節(jié)省勞力、便于管理，又可突破季節(jié)限制，做到快速地提供適齡、健壯、無毒的種苗，提高土地利用率，縮短菜農(nóng)從事慈姑生產(chǎn)的時間。該技術(shù)2016年在江蘇省揚州市江都區(qū)小紀鎮(zhèn)蔬菜園區(qū)進行10畝示范，同常規(guī)育苗田相比，無土育苗慈姑長勢更旺盛，黑粉病等病害明顯減輕，葉片平展、深綠，得到當?shù)夭宿r(nóng)的認可。一、品種選擇選擇適應(yīng)當?shù)胤N植的高產(chǎn)、抗病、適合市場需求的品種，經(jīng)過江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所篩選，在江蘇
農(nóng)村百事通 2017年4期2017-03-11
- 不同慈姑資源在江蘇里下河地區(qū)種植性狀比較
等地引入當?shù)胤N植慈姑資源22份，在江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗基地進行種植比較，對主要性狀考察后發(fā)現(xiàn)，日本慈姑、淮安慈姑B、嘉興慈姑等一批資源在江蘇里下河地區(qū)長勢健壯、球莖美觀、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，可以在該地區(qū)引種生產(chǎn)。關(guān)鍵詞：慈姑；種質(zhì)資源；性狀比較中圖分類號： S645.902文獻標志碼： A文章編號：1002-1302（2016）10-0216-02收稿日期：2015-08-24基金項目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[編號：CX（14）2037]。作者
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2016年10期2017-02-05
- 利用間歇浸沒式生物反應(yīng)器進行慈姑組培快繁研究
式生物反應(yīng)器進行慈姑組培快繁研究高美萍1，林志城2，張 馳3，江 文1，何芳練1，楊 柳1，韋紹龍1*(1.廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所，廣西 南寧 530007；2.廣西植物組培苗有限公司，廣西 南寧 530007；3.廣西桂林市平樂縣農(nóng)業(yè)局，廣西 平樂 542400)以慈姑(Sagittariasagittifolia)莖尖誘導(dǎo)的組培苗為材料，利用間歇浸沒式生物反應(yīng)器(TIBs)開展慈姑組培快繁激素組合的篩選、慈姑不同代數(shù)繼代材料的培養(yǎng)效果、不同接種密
西南農(nóng)業(yè)學(xué)報 2016年11期2016-12-17
- 慈姑活性成分對體外肝細胞損傷的保護作用
威 廖艷?論 著慈姑活性成分對體外肝細胞損傷的保護作用李冰 林殷 王春國 王晶 奚茜 潘詩霞 馬芳芳 呂威 廖艷目的 研究慈姑活性成分的保肝作用及其機理。方法 采用系統(tǒng)化學(xué)溶劑萃取法制備慈姑不同活性成分，培養(yǎng)HepG2型肝細胞，建立異煙肼和利福平合用致體外肝細胞損傷模型，給予慈姑不同活性成分處理后，利用MTT法檢測肝細胞的存活率，并檢測細胞培養(yǎng)上清液中丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、天門冬氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶、乳酸脫氫酶、丙二醛的濃度。結(jié)果 與模型組比較，慈姑乙酸乙酯組、慈姑
環(huán)球中醫(yī)藥 2016年8期2016-08-22
- 浮葉慈姑不怕水淹的救命荒草
將這種植物稱為“慈姑”，并將其視為“救命荒草”。一根歲產(chǎn)十二子慈姑在古代多被稱作“茨菰”，各種典籍中的記載亦是如此。南北朝陶弘景《名醫(yī)別錄》最早記述了茨菰的藥用價值、生長習(xí)慣及食用;《齊民要術(shù)》也載有茨菰的栽培方法;宋代《夢粱錄》則把茨菰列入主要物產(chǎn)之一。古代文人將茨菰寫入詩詞的也不在少數(shù)。宋代詩人董嗣杲曾寫過一首《茨菰花》：“剪刀葉上兩枝芳，柔弱難勝帶露妝。翠管嫩粘瓊糝重，野泉情心玉蕤涼，舂成臼粉資秋實，種入盆池想水鄉(xiāng)。小小滄洲歸眼底，幽研自覺成炎光。”
百科知識 2016年12期2016-08-05
- 揚州市慈姑優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
.023?揚州市慈姑優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)郭竹1樊孝亮1孫維平1呂敏2劉懷阿2 （1.江蘇省揚州市廣陵區(qū)李典鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心225106）（2.江蘇里下河地區(qū)農(nóng)科所江蘇揚州225007）10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.04.023摘要：綜述了揚州市慈姑的品種特性、種植狀況、對環(huán)境的生長要求、在生產(chǎn)上表現(xiàn)以及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)、病蟲害防治等，為當?shù)厣a(chǎn)應(yīng)用提供參考。關(guān)鍵詞：慈姑，栽培技術(shù)，病蟲害，防治方法慈姑（Sagittaria t
吉林蔬菜 2016年4期2016-05-19
- 餐桌上的語文
牛肉、番茄炒蛋、慈姑燒肉……我迫不及待地夾了一個碗里的菜，吃起來又酥又脆，真好吃。我的嘴角抹過一絲微笑，又迫不及待地伸出筷子再想夾。媽媽攔下我的筷子，笑瞇瞇地看著我，拿出她的一貫作風(fēng)，一本正經(jīng)地問道：“這是‘慈姑，那你會不會寫這個詞呢？”我一下子怔住了，微微張開的嘴許久才合上。一直以為這是黃橋方言，難道漢語中還真有這詞？看媽媽的表情貌似真有該詞。臉上稍縱即逝的尷尬還是被明察秋毫的媽媽捕捉到了，也許教師都擁有一雙火眼金睛吧！她沖我意味深長地一笑，掏出手機，打
少年文藝·我愛寫作文 2016年6期2016-05-14
- 慈姑的保鮮貯藏及深加工研究進展
段麗麗摘 要：慈姑是一種天然的保健資源，其新鮮食用季節(jié)為每年的春冬時節(jié)。本文就近年來各位學(xué)者對慈姑的保鮮貯藏及深加工方式等方面研究進行綜述。關(guān)鍵詞：慈姑；藥食同源；貯藏；加工中圖分類號：S644.3 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160532003引言慈姑屬多年生直立水生草本植物，別名烏芋，華夏慈菇，茨菇，白地栗等。慈姑的一般食用部分都為球莖部分，可熟、生、炒燴、葷、素皆宜，烹調(diào)菜肴豐富多樣，風(fēng)味各異，也可作為中藥成分入藥。慈
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2016年9期2016-05-14
- 慈姑無土輕簡育苗技術(shù)
225007）慈姑無土輕簡育苗技術(shù)張永吉 張永泰 周如美 張 瑛 陳以博 蘇 芃 李愛民（江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，江蘇揚州 225007）慈姑無土輕簡育苗技術(shù)，育苗時間可縮短至25～30 d（天），不僅比傳統(tǒng)育苗方法節(jié)省勞力、便于管理，而且可突破季節(jié)限制，快速提供健壯種苗。簡育苗技術(shù)，同時也為慈姑的工廠化育苗和周年栽培，加快慈姑規(guī)?；a(chǎn)提供了技術(shù)基礎(chǔ)。慈姑原產(chǎn)中國，又名燕尾草，屬澤瀉科慈姑屬（李峰 等，2012a），每100 g慈姑含能量393
中國蔬菜 2016年11期2016-04-21
- 慈姑藥用價值研究進展
，成都 630）慈姑藥用價值研究進展戢得蓉1，涂彩虹2，段麗麗1，呂秋冰1，張正周2 （1.四川旅游學(xué)院，成都 610100； 2.成都市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品研究所，成都 611130）慈姑屬多年生直立水生草本植物，具有較高的營養(yǎng)價值，為藥食同源的植物。本文就近年來各位學(xué)者對慈姑的營養(yǎng)及藥用價值等方面研究進行綜述。慈姑；營養(yǎng)價值；藥用價值；護肝1 營養(yǎng)價值慈姑（S a g i t t a r i a latifoliais）為澤瀉科，其球莖中含有豐富的營養(yǎng)成分
新農(nóng)業(yè) 2016年7期2016-03-28
- 速凍加工過程中慈姑揮發(fā)性風(fēng)味成分分析
）速凍加工過程中慈姑揮發(fā)性風(fēng)味成分分析劉春泉1,2,3，卓成龍2,3，李大婧1,2,3，劉春菊1,2,3（1.江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，江蘇 南京 210014；2.南京市（明天）農(nóng)產(chǎn)品加工工程技術(shù)研究中心，江蘇 南京 210014；3.國家蔬菜加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心，江蘇 南京 210014）為探討速凍加工對慈姑風(fēng)味的影響，采用頂空固相微萃取與氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，分析燙漂和速凍加工處理過程中慈姑揮發(fā)性風(fēng)味化合物的組分及變化。結(jié)果表明：慈姑燙漂
食品科學(xué) 2015年2期2015-12-10
- 廣西慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
30007）廣西慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策周維，高美萍，陳麗娟，江文，董偉清，蔡炳華，唐軍（廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所，南寧，530007）主要從種植歷史、種植分布、產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢等方面闡述了廣西慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，包括產(chǎn)品科技含量低、配套技術(shù)和生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后、信息掌握不全、產(chǎn)業(yè)化程度不高、發(fā)展資金缺乏等，并提出了相應(yīng)的發(fā)展建議和對策。廣西；慈姑；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；存在問題；對策慈姑為澤瀉科慈姑屬慈姑亞屬多年生水生草本植物，以地
長江蔬菜 2015年4期2015-11-05
- 廣西慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策
等方面闡述了廣西慈姑產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，指出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，包括產(chǎn)品科技含量低、配套技術(shù)和生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)落后、信息掌握不全、產(chǎn)業(yè)化程度不高、發(fā)展資金缺乏等，并提出了相應(yīng)的發(fā)展建議和對策。關(guān)鍵詞：廣西；慈姑；產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀；存在問題；對策慈姑為澤瀉科慈姑屬慈姑亞屬多年生水生草本植物，以地下球莖供食用，營養(yǎng)豐富，產(chǎn)量較高，且耐儲運。據(jù)分析，每100 g鮮球莖中含蛋白質(zhì)5.6 g、碳水化合物25.7 g、脂肪0.2 g、粗纖維0.9 g及鈣、磷、鐵等少量礦物質(zhì)元素，
長江蔬菜·學(xué)術(shù)版 2015年2期2015-04-27
- 水稻種植區(qū)域慈姑黑粉病發(fā)生特點與防控措施
2)水稻種植區(qū)域慈姑黑粉病發(fā)生特點與防控措施谷莉莉仇學(xué)平袁玉付宋巧鳳(江蘇省鹽城市鹽都區(qū)植保植檢站，江蘇鹽城224002)摘要:慈姑是鹽都區(qū)重要的水生蔬菜作物，慈姑黑粉病的發(fā)生嚴重影響了慈姑的產(chǎn)量和品質(zhì)。本文分析了慈姑黑粉病在本地的發(fā)生特點及影響因素，并從農(nóng)業(yè)防控、化學(xué)防治兩個方面提出了防控措施，如與水稻等作物輪作、藥劑處理等。關(guān)鍵詞:慈姑;黑粉病;發(fā)生特點;影響因素;防控措施收稿日期:2014－12－15作者簡介:谷莉莉( 1985－)，女，碩士，助理農(nóng)
大麥與谷類科學(xué) 2015年1期2015-03-21
- 城市河道黑臭底泥對挺水植物光合熒光特性的影響*
indica)及慈姑(Sagittaria sagittifolia)生長狀況和葉片葉綠素?zé)晒鈪?shù)的影響.結(jié)果表明：菖蒲和美人蕉在第30~40d時生物量增量明顯降低，慈姑的生物量增量在整個實驗中持續(xù)增加；通過比較3種濕地植物的熒光參數(shù)可知，菖蒲和美人蕉的光化學(xué)淬滅系數(shù)(qP)、相對光合電子傳遞速率(rETR)值在第10d時達到最大，分別為41.33μmol/(m2·s)和68.60μmol/(m2·s)，后30d一直下降；慈姑qP、rETR值在第30d時增
湖泊科學(xué) 2015年4期2015-02-17
- 化學(xué)方法解除野慈姑種子休眠研究
)化學(xué)方法解除野慈姑種子休眠研究范丹丹， 何付麗， 王艷艷， 劉 英， 趙長山(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150030)HCl、NaOH、Na2CO3、NaCl、赤霉素(GA3)、蕓薹素內(nèi)酯(BR)浸種處理，探討溶液濃度、浸種時間對野慈姑(SagittariatrifoliaLinn.)種子萌發(fā)的影響。結(jié)果表明，NaOH溶液浸種處理可以作為快速解除野慈姑種子休眠、提高發(fā)芽率的方法，最佳處理為25% NaOH溶液浸種 4 h，可使野慈姑種子萌發(fā)率達7
雜草學(xué)報 2014年2期2014-07-18
- 慈姑一年兩茬高效栽培技術(shù)
科院蔬菜研究所）慈姑是澤瀉科慈姑屬水生蔬菜，原產(chǎn)我國東南部沼澤地區(qū)，長江流域及其以南各省栽培普遍，是我國重要的特色水生蔬菜。慈姑的食用器官是地下匍匐莖先端膨大形成的球莖，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鈣、磷、鐵等礦質(zhì)元素，具有較高的營養(yǎng)價值和保健功能[1]，深受消費者的喜愛。近幾年來，江蘇等產(chǎn)區(qū)的慈姑產(chǎn)品持續(xù)穩(wěn)定出口日本，市場前景較好。慈姑生長需要肥沃土壤、充足光照和溫和氣候，我國長江中下游地區(qū)慈姑主產(chǎn)區(qū)傳統(tǒng)的栽培方式均是在每年4～5月育苗，7月至8月初分批定
長江蔬菜 2013年18期2013-04-01
- 楓涇慈姑高產(chǎn)栽培技術(shù)
鐘守云慈姑為多年生草本植物，作一年生栽培，須根系，匍匐莖末端可積累養(yǎng)分，肥大后形成球莖。球莖扁圓形、肉質(zhì)較緊實、皮黃白色、肉白色，內(nèi)含豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣和磷，稍有苦味，風(fēng)味獨特。慈姑紅燒肉、慈姑肉絲湯均口感鮮美。慈姑不僅可作蔬菜，還有藥用價值，有行血通淋、清熱解毒之功效，可治療胎衣不下、淋濁、惡瘡腫毒、皮膚瘙癢、毒蛇咬傷，還可用作園林盆栽觀賞，植于池塘凈化水質(zhì)、點綴風(fēng)景。上海市金山區(qū)楓涇鎮(zhèn)種植慈姑歷史較長，從前一般以宅前屋后零星種植，農(nóng)戶
長江蔬菜 2011年11期2011-08-15
- 慈姑的傳粉生物學(xué)與人工雜交研究
，430065）慈姑的傳粉生物學(xué)與人工雜交研究鐘蘭，柯衛(wèi)東，劉玉平，黃來春，李峰（武漢市蔬菜科學(xué)研究所，湖北武漢，430065）對慈姑（Sagittaria trifo1iaLinn.var.sinensis）及其野生近緣種野慈姑（Sagittaria trifo1iaLinn.）的花朵的形態(tài)特征、開花、傳粉動態(tài)進行觀測，用雜交指數(shù)，去雄、套袋、人工授粉等方法測定其傳粉方式。結(jié)果顯示，野慈姑和慈姑群體的花期從6月持續(xù)到10月，雌花的數(shù)目比雄花少，但開放速率
長江蔬菜 2010年14期2010-04-23
- 前世慈姑花
薇花……直到遇見慈姑花，心下轟然，淚水涌出。微雨的仲秋，坐在疾馳的車上，去看望年近80的我的外婆。忽然在一處河灘邊就看見了那樣的一叢植物，淺水像含著煙愁的眸，水上面有濃厚的樹陰，一叢綠色的慈姑立在水中央，翡翠島一般，中間的幾根綠莖稈頂上，擎著玲瓏的淡藍淡藍的小花。我一直以為。藍或紫，都是一種極其憂傷而深情的色彩。這秋水上的匆匆一瞥，于那幾簇淡藍淡紫的花上，我仿佛忽然看見了那一個憂傷而多情的自己，一直隱在時間的裂縫里。它有剪刀樣的葉，它心思細細地在水邊，裁剪
都市文萃 2009年1期2009-05-05