2016年7期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
- 松針抗氧化功能調(diào)配酒的研究
- 香蕉餡面包的開發(fā)研究
- 超聲波輔助酶法提取紅豆中的膳食纖維
- 擠壓穩(wěn)定化全脂米糠室溫條件下貯藏期的確定
- 發(fā)酵型菠蘿低醇飲料的研制
- 酶法制備多肽-Fe的體內(nèi)抗氧化功能研究
- 月見草籽飲料的研究
- 紅棗粉饅頭的工藝研究
- 無礬粉絲的研制及加工工藝
- 國審玉米新品種晉超甜1號速凍保鮮加工技術(shù)
- 正交法金銀花菊花植物涼茶飲料工藝優(yōu)化研究
- 測定嬰幼兒食品和乳品中碘樣品前處理方法的改進
- 蘆筍茶沖泡工藝及抗氧化活性的研究
- 關(guān)于電子煙安全性的研究進展
- 漆酶在食品工業(yè)中的應用與研究進展
- 荸薺功能活性成分研究進展
- 擠壓膨化技術(shù)對早餐谷物營養(yǎng)的影響
- 中草藥在反芻家畜生產(chǎn)中的研究與應用
- 畢業(yè)論文答辯評分的改革與實踐
- 高等農(nóng)業(yè)院?！捌胀ɡハx學”教學方法探討
- “食品微生物學”實驗教學體系的改革與實踐
- 慕課對“食品工藝學”教學改革的啟示
- “食品工程原理”課程教學改革研究
- 高職食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)核心課程教學資源庫建設研究
- “食品營銷學”課程教學改革與對策探討
- 新校區(qū)食品類專業(yè)實習改革初探
——以河北農(nóng)業(yè)大學渤海校區(qū)食品系為例 - 高職“發(fā)酵工程與分離技術(shù)”課程改革及實踐
——以新疆輕工職業(yè)技術(shù)學院為例 - 基于食品專業(yè)特點的生物化學綜合設計型實驗教學改革
- “糧油加工工藝”課程中機械設備教學方法的思考