2019年4期
刊物介紹
本刊為集奶牛與乳品兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性科技期刊。
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
基礎(chǔ)研究
專題論述
- 谷物在乳業(yè)中應(yīng)用及谷物乳品主食化的研究進展
- 巴氏殺菌乳風(fēng)味品質(zhì)及殘留微生物測定研究進展
- 益生菌在免疫、代謝及神經(jīng)情緒失調(diào)預(yù)防和治療方面的功能活性及機制研究進展
- 《國產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動方案》相關(guān)政策解讀
- 首屆中國特色乳發(fā)展論壇成功召開
- 中國乳制品行業(yè)現(xiàn)階段發(fā)展趨勢報告：奶價或溫和上漲，高端化、低溫化需求旺
- 新西蘭：新招應(yīng)對溫室效應(yīng) 奶牛也能低排放
- 代餐酸乳崛起 市場有待觀望
- 《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》雜志征稿啟事
- 《肉類研究》雜志征稿啟事