意式餐廳里的正宗粵菜

有人說，意大利是一個(gè)富于創(chuàng)造性的民族，在他們的設(shè)計(jì)中，注重的是表面的視覺效果，往往設(shè)計(jì)風(fēng)格不拘一格，任意而隨性地展示著。設(shè)計(jì)師們常常利用新的元素，明亮的色彩和富有新意的圖案，顯示著設(shè)計(jì)的雙重意義，既是大眾的，又是歷史的，既是傳世之作，又是隨心所欲。

這家以意大利和粵菜為主的至愛餐廳，恣意把玩著隨性與創(chuàng)意，將傳統(tǒng)精髓以摩登手法重新演繹，從而營造出意大利精神融入其中的、不失中國傳統(tǒng)風(fēng)味的特殊氛圍。

餐廳接待處的雕塑及抽象圖案，源自18世紀(jì)法國皇家風(fēng)格的鑲滿金箔的墻壁，映襯酒紅色的天花，顯示出尊貴的奢華氣韻。而從另一角度來看，它們同時(shí)又帶有極宮中國傳統(tǒng)的象征意義：紅色代表吉祥、金箔代表財(cái)富，在餐廳的多處空間可以見到的金色鳳凰圖案也正是民族傳統(tǒng)的代表。

畫廊既為餐廳，也是此處從來不拘泥于某種特定形式的表現(xiàn)方式之一。在油畫下用餐本已頗有西式貴族的體驗(yàn)，更何況這些畫都非“凡品”。掛于長廊中央的名畫Reina Mariana，出自一位西班牙著名的現(xiàn)代畫家Manolo VaIdes之手，再現(xiàn)18世紀(jì)畫家Velasquez筆下當(dāng)年西班牙皇后的風(fēng)采。除了一樓畫廊外，還可到二樓欣賞充滿濃郁歷史色彩的意大利小鎮(zhèn)錫耶納的風(fēng)情萬種。

若是善于發(fā)現(xiàn)，這里還有更多讓你驚喜的地方。中式餐廳和意大利餐廳混合一起似乎是奇怪的組合，風(fēng)趣幽默的餐廳老板Tomas另有解釋，這樣的安排不僅給人全新的感受，也讓食客們有更多的選擇，在西式現(xiàn)代的環(huán)境下品正宗傳統(tǒng)粵菜別有風(fēng)味。餐廳每處空間的燈都各不相同各有特色，侍應(yīng)生們佩帶的掛飾各有感覺各具特色，再細(xì)欣賞餐桌上的燭臺與各種餐具，巧具心思，優(yōu)雅而美感十足，而這些竟都是老板跑遍全城精心挑選回來的。

也許美味不是現(xiàn)代人對美食的唯一追求了，他們更注重健康、營養(yǎng)了。至愛正是秉承這樣的理念，用最新鮮的有機(jī)材料、健康食油(粟米油、橄欖油等)，不使用味精，以新鮮香草帶出食物的天然鮮味，將食客們的健康與味覺同時(shí)照顧。