戚洪雷

您知道什么是膏方嗎?如果您不知道，那您有沒有吃過“龜苓膏”呢?

如果您沒有吃過“龜苓膏”，那您一定吃過“川貝枇杷止咳膏”吧?!

如果您連“川貝枇杷止咳膏”也沒有吃過的話，“豬皮凍”您總吃過吧?!

沒錯(cuò)，“豬皮凍”就是最簡(jiǎn)單、也是流傳最早的膏方!

“豬皮凍”第一次的亮相，是在2000多年前的醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)《黃帝內(nèi)經(jīng)》里，那時(shí)它的名字叫做“豕膏”“癰發(fā)于嗌中……合豕膏，冷食，三日而已?！恳怎垢?，六日已。”這是關(guān)于中醫(yī)膏方最早的記載。

話說三國(guó)時(shí)期，時(shí)任蜀國(guó)丞相的諸葛亮率部南征，導(dǎo)演了一出“七擒七縱孟獲”的千古名劇!當(dāng)時(shí)諸葛亮的部隊(duì)駐扎在蒼梧郡，也就是現(xiàn)在的廣西梧州，由于他的兵將多為北方人，初到西南水土不服，大多數(shù)將士上吐下瀉，嚴(yán)重影響戰(zhàn)斗力，諸葛亮很是焦急，急忙找來當(dāng)?shù)厝藛杺€(gè)究竟。當(dāng)?shù)厝苏f，梧州氣候濕熱、多瘴氣，以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的鷹嘴龜和土茯苓熬湯飲用，就可以解決這個(gè)問題，諸葛亮令軍士一試，果然功效如神。后來諸葛亮命人大量制作這種藥，讓將士隨身攜帶，從此他的軍中再無一人水土不服，為蜀軍后來連打勝仗提供了保障。后來經(jīng)過不斷的改進(jìn)，當(dāng)初用來對(duì)付水土不服的藥物，逐漸演變成了現(xiàn)在的“龜苓膏”。它以清熱解毒、潤(rùn)燥去濕的特性聞名兩廣坊間，大街小巷，隨處可見這道甜品小吃，走進(jìn)一家小店，點(diǎn)一碗“龜苓膏”，店家會(huì)問你：“加蜜還是加奶?”然后坐著一小口一小口吃，那種先苦后甜的感覺，彌散于齒頰，久久不去。

但是如果您認(rèn)為中醫(yī)的膏方(內(nèi)服的“膏”)僅僅是以坊間小吃的身份就流傳了千年的話，那可就大錯(cuò)特錯(cuò)了。

像“龜苓膏”這樣的內(nèi)服膏，在中醫(yī)里被叫做“膏方”，也叫“膏滋”，而貼在皮膚上外用的膏，則被稱作“膏藥”，比如“虎骨麝香膏”。外用膏藥，可以治療跌打損傷，作用相對(duì)單一；而內(nèi)服的膏方，除了急性發(fā)作的疾病之外，幾乎都可以治療，有慢性疾病的人群、身體虛弱體質(zhì)差的人群、亞健康狀態(tài)的人群都適用膏方。

汗出不止，頭痛欲裂，畏寒怕冷，失眠，黃褐斑，痛經(jīng)，腰腿疼痛，頻繁感冒，身體虧虛，千年膏方都可糾偏祛病，補(bǔ)益加調(diào)理，幫助您強(qiáng)身健體!

下面給大家介紹一款補(bǔ)血養(yǎng)顏、延緩衰老的養(yǎng)方：

固元膏

材料：阿膠250克(冬天可用500克)，黑芝麻500克，核桃仁500克，紅棗750克，冰糖250克。配方提示：如遇糖尿病患者，可以去掉冰糖，加入50-100克的枸杞子；如果便秘嚴(yán)重，可以加入100～150克的松子仁；如果氣虛嚴(yán)重，特別怕冷，可以加入100～150克的桂圓；如果失眠嚴(yán)重，可以加入50-100克的酸棗仁。

做法：將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊，然后再倒進(jìn)食品加工機(jī)里打成粉狀；把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干，這樣利于在加工機(jī)里粉碎；核桃仁在加工機(jī)里不容易打碎，最好是在家用的小型絞肉機(jī)里絞碎；紅棗洗干凈，去核，再在絞肉機(jī)里絞碎；冰糖放入加工機(jī)里粉碎。將這5種食品依法處理完后，放人一個(gè)大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒1000克(給小孩吃時(shí)可改加酒味較淡的料酒)，攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然后再放人大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了。等放涼后，放人潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因?yàn)槭怯镁茢嚢杈鶆蛘羰斓模岳洳仄饋?，一年都不?huì)壞。舀的時(shí)候勺子上不能有水，補(bǔ)品遇水后容易發(fā)霉。

功效：固元膏中的阿膠、紅棗可以補(bǔ)血，還有黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎，冰糖能潤(rùn)燥，而且做法又非常精細(xì)，特別容易消化吸收，非常適合婦女長(zhǎng)年服用，而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎，治療咳喘效果也很好。固元膏對(duì)男士們也有非常好的效果，是治療痛風(fēng)的特效藥。另外，長(zhǎng)年吃固元膏對(duì)女士有非常好的美容效果，可使頭發(fā)烏黑，有光澤，有彈性，面部無斑，皺紋少，而且補(bǔ)血效果好，可以減緩衰老。

孩子吃固元膏同樣不錯(cuò)，因?yàn)檠a(bǔ)血效果好，利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，還能促進(jìn)腦發(fā)育。此外，治小兒哮喘也有特效。所以，一般在連吃1～2個(gè)月后，血紅蛋白都會(huì)明顯增加，特別適合女性服用。