李反根　彭慶文

近年來,新干縣農(nóng)民專業(yè)合作社的組建,形成了“發(fā)展快、專業(yè)廣、功能強”的格局。截止到2008年10月,全縣共建立農(nóng)民專業(yè)合作社58家,共有社員3500多戶,占總農(nóng)戶的5%;帶動相關農(nóng)戶7600多戶,占總農(nóng)戶的11%。合作社主要分布在糧食生產(chǎn)、生豬生產(chǎn)、果業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)機服務、香菇種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖和養(yǎng)兔等生產(chǎn)領域,為這些農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)迅速壯大發(fā)揮著巨大作用。

1 農(nóng)民合作社的主要功能

1.1化解市場風險的“保護傘”

桃溪鄉(xiāng)嶺背村的菇農(nóng)們再也不用為香菇銷路、價格發(fā)愁了,農(nóng)民種菇的風險化解在專業(yè)經(jīng)濟合作社的“保護傘”下。 桃溪鄉(xiāng)嶺背村自2002年開始種菇,但在永安香菇合作社沒有成立之前,菇農(nóng)們買香菇只能讓菇販子牽著“鼻子”走,常會出現(xiàn)香菇豐產(chǎn)了,但價格降下了,最終菇農(nóng)收入減少了。引進香菇產(chǎn)業(yè)的村主任陳炳如見村民豐產(chǎn)不增收,被“逼”出一個點子:“我們必須進一步組織起來,找到一種既能提供生產(chǎn)技術,又能搞好經(jīng)營的形式!”2005年初,村里100多戶菇農(nóng)采取入股的形式,注冊成立了香菇產(chǎn)業(yè)合作社。合作社組建了公司,建起了4個香菇保鮮冷庫,并與福建、廣東等地客商簽訂了長期購銷合同。2006年,嶺背村香菇大豐收,菇販們又想趁機爛價,合作社果斷出手,以保護價敞開收購鮮菇,為菇農(nóng)挽回經(jīng)濟損失100多萬元。2007年,該村菇農(nóng)667m2均純收入2萬多元,戶均增收近萬元,一躍成為桃溪鄉(xiāng)“首富村”。如今,桃溪鄉(xiāng)嶺背村的香菇遠銷廣州、深圳、福建等城市,聯(lián)合起來的菇農(nóng)成了市場的主角,再也不為變化無常的市場發(fā)愁了。合作社以經(jīng)濟為紐帶、共贏為目的,將分散的農(nóng)民組織起來,提高了農(nóng)民的市場主體地位,解決了小生產(chǎn)與大市場的矛盾。

1.2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“助推器”

專業(yè)經(jīng)濟合作社不僅能“救市”,保護農(nóng)民利益,而且能夠“興業(yè)”,推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化前行。 新干縣新旺生豬專業(yè)合作社社長對此體會尤深。他說:“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是個系統(tǒng)工程,種、養(yǎng)只是其中一環(huán)。單純服務某個環(huán)節(jié)的專業(yè)協(xié)會擔當不了推進產(chǎn)業(yè)化的重任”。新干生豬產(chǎn)業(yè)化過程印證了這一觀點。 新干縣是省內外聞名的商品豬養(yǎng)殖基地、生豬調度大縣。但幾年前,行情好時,養(yǎng)豬戶一窩風跟風養(yǎng),仔豬價格高得出奇也不計后果地買入,隨后又進入行情低谷,養(yǎng)豬戶虧得血本無歸。新干的生豬產(chǎn)業(yè)隨市場行情的激烈波動,養(yǎng)豬戶大起大落,深受其苦。對此,許多養(yǎng)豬戶也作了很多努力,但因缺乏行業(yè)約束力和經(jīng)濟實力,只能無奈地看著局面惡化。2007年7月,沂江鄉(xiāng)幾家養(yǎng)豬大戶和銷售大戶牽頭、20多戶養(yǎng)豬戶積極入股,成立了新旺生豬專業(yè)合作社。合作社運用經(jīng)濟手段出了兩招:一招“護業(yè)”,加強行業(yè)自律,重建市場秩序,成立了質量、市場監(jiān)督組織,推廣生豬標準化養(yǎng)殖技術,全面提高商品豬品質。另一招“興業(yè)”,爭取縣、鄉(xiāng)政府扶持政策,能繁母豬生豬獎勵、標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設資金、生豬調度大縣資金都傾向了合作社成員。新干的生豬生產(chǎn)也因此真正走上了產(chǎn)業(yè)化之路。2007年出欄80.19萬頭,社員平均增收2200元,而2008年1~4月出欄生豬達33.8萬頭。目前,全縣的生豬專業(yè)合作社已發(fā)展到了5家,合作社之間相互學習、相互促進已蔚然成風,農(nóng)民專業(yè)合作社已成為新干縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“火車頭”。

1.3功能齊全的“服務器”

專業(yè)經(jīng)濟合作社的服務功能比較完善,農(nóng)民入社增收更有保障。大洋洲鎮(zhèn)塘西村農(nóng)民有養(yǎng)魚苗的傳統(tǒng),但以前規(guī)模不大,效益不高。2007年,村里成立了水產(chǎn)苗種養(yǎng)殖專業(yè)合作社,對入社農(nóng)戶實行“四統(tǒng)一”,即統(tǒng)一原料購買、統(tǒng)一生產(chǎn)技術、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售、統(tǒng)一打造品牌。合作社與國家級原、良種場、飼料公司“結盟”,利用團購優(yōu)勢,以低于市場價7%~10%的價格購進原、良種魚苗、飼料,降低養(yǎng)魚成本。合作社還與有關公司簽訂產(chǎn)銷合同,實行“訂單養(yǎng)殖”,解除農(nóng)戶后顧之憂。農(nóng)戶擴大養(yǎng)殖規(guī)模資金不足,合作社實行“聯(lián)戶擔保貸款”,通過這種方式,2007年為入社農(nóng)戶解決資金80多萬元。這種全方位的服務,大大促進了村里魚苗養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。合作社成立后,社員銷售魚種225t,創(chuàng)產(chǎn)值225萬元,平均每戶社員比入社前增收6000元,此外還幫助周邊農(nóng)戶銷售魚種300t,創(chuàng)產(chǎn)值300萬元。合作社給社員帶來的顯著效益,極大地調動了該地群眾投資水產(chǎn)苗種養(yǎng)殖業(yè)的積極性,周邊農(nóng)戶也紛紛要求加入合作社,社員已由成立時的60多戶增加到近百戶。

2 農(nóng)民合作社的操作措施

新干縣各類專業(yè)合作社把農(nóng)戶和市場緊密聯(lián)系在一起,通過不斷提高合作社農(nóng)產(chǎn)品質量和市場競爭力,帶領著農(nóng)民勇闖大市場,使社員致富,在具體操作上,始終堅持做到“四統(tǒng)一”。

2.1統(tǒng)一原料購買,節(jié)約了成本

合作社根據(jù)社員所需原料數(shù)量,統(tǒng)一購買后分配給社員,大大降低了生產(chǎn)成本,且改變原先分散購種,質量差、產(chǎn)量低、品種不齊、無規(guī)模、銷售難的現(xiàn)象。香菇合作社對全體社員的雜木需求量進行登記造冊,選派社員到峽江、永豐、贛州等雜木林主產(chǎn)地聯(lián)系收購原材料,統(tǒng)一供應給每個社員,統(tǒng)一到外地采購菌種分發(fā)給社員,降低的生產(chǎn)成本平均每戶達1000元。塘西水產(chǎn)合作社2007年通過統(tǒng)一購買良種魚苗、購料、藥品等,為社員節(jié)省開支7萬元,若將誤工、車費等計算在內,預計全年可節(jié)省開支10多萬元,平均每戶社員減少開支1500元。

2.2統(tǒng)一生產(chǎn)技術,提高了產(chǎn)品品質

合作社根據(jù)實際制訂統(tǒng)一的內部生產(chǎn)標準和技術,通過組織對社員進行培訓,使社員掌握技術標準并據(jù)此進行生產(chǎn)。香菇合作社通過改善栽培房棚的生態(tài)環(huán)境、培養(yǎng)料配制采用植物抑霉劑和植物農(nóng)藥、實行物理防治、嚴格科學用藥等一系列的統(tǒng)一生產(chǎn)標準,確保了香菇產(chǎn)量和品質,2007年同比增產(chǎn)15%以上,品質也得到了市場的認可。塘西水產(chǎn)合作社統(tǒng)一應用水產(chǎn)苗種健康養(yǎng)殖技術增產(chǎn)20%以上,確保了品質。

2.3統(tǒng)一產(chǎn)品銷售,增加了社員收入

合作社通過統(tǒng)一銷售渠道,改社員“單打獨斗”闖市場為“抱團”闖市場,杜絕過去村民各自為陣、互相壓價,損害自身利益的事情發(fā)生。2006年塘西水產(chǎn)合作社未成立之前,魚苗銷售遭遇寒流,草魚苗賤賣到3.6元/kg,僅社員楊春華一戶,當年虧損3萬余元;2007年,在合作社的幫助下,他養(yǎng)的11t草魚苗以12元/kg的價格全部賣給了贛州的一位客戶,純收入達4萬元。

2.4統(tǒng)一打造品牌,提升了產(chǎn)品市場競爭力

合作社注重創(chuàng)建自己的特色品牌,并努力保護好品牌效應,提升產(chǎn)品的競爭力。塘西水產(chǎn)合作社申請注冊塘西魚苗的商標,避免被外地的魚苗冒充,更好地維護全體社員的利益。香菇、葡萄等合作社已申請了無公害產(chǎn)品認證,以此來提升產(chǎn)品竟爭力。葡萄合作社因獲得無公害標識,產(chǎn)品較認證前提高2元/kg。