白酒在美國(guó)中餐館賣(mài)不動(dòng)

與紐約曼哈頓島緊鄰的孔府中餐廳是美國(guó)一家高檔中餐館，青島啤酒是該餐廳供應(yīng)的唯一一種中國(guó)酒。負(fù)責(zé)人告訴記者，青島啤酒是唯一被當(dāng)?shù)厝私邮艿闹袊?guó)品牌，不但前來(lái)就餐的中國(guó)人會(huì)消費(fèi)，外國(guó)人也有消費(fèi)，但比例明顯不如中國(guó)顧客。青島啤酒價(jià)格與當(dāng)?shù)仄【撇畈欢?。該?fù)責(zé)人稱(chēng)，他們?cè)u(mài)過(guò)中國(guó)白酒，但銷(xiāo)路不好，也有一些中國(guó)酒品牌代表上門(mén)推銷(xiāo)，都被拒絕了。他們也沒(méi)有見(jiàn)到過(guò)有人自帶中國(guó)白酒。記者了解的另一家高檔中餐廳位于俄克拉何馬州的鳳城小館。該州法律規(guī)定餐廳不允許售賣(mài)超過(guò)一定度數(shù)的酒，故該餐廳沒(méi)有中國(guó)酒。

在中檔餐廳里，記者走訪(fǎng)了位于曼哈頓區(qū)上城哥倫比亞大學(xué)附近的哥大小館和Ollies，兩家中餐廳都沒(méi)有中國(guó)酒。負(fù)責(zé)人告訴記者，當(dāng)?shù)厝艘话阏f(shuō)白酒都是指白葡萄酒，而非中國(guó)白酒。不賣(mài)白酒的原因是銷(xiāo)路不好。顧客多為周?chē)闹袊?guó)學(xué)生，他們很少消費(fèi)白酒，偶爾有人自帶白酒。

另外，位于紐約市新華人社區(qū)法拉盛的大東北餐廳不賣(mài)中國(guó)白酒和紅酒，只賣(mài)啤酒，包括青島啤酒和哈爾濱啤酒。這兩個(gè)品牌在當(dāng)?shù)厝A人中知名度很高，有消費(fèi)者點(diǎn)名要這兩個(gè)品牌的啤酒，不過(guò)整體銷(xiāo)量并不大，前來(lái)就餐的顧客本身喝酒的就很少。

位于波士頓城中心的京味餐廳和“發(fā)記獨(dú)一家”屬于中低檔次的中餐館。前者位于波士頓大學(xué)校園內(nèi)最繁華地段，不過(guò)該餐廳不賣(mài)酒。負(fù)責(zé)人告訴記者，偶爾有顧客自己帶諸如二鍋頭等白酒到餐廳就餐時(shí)喝，不過(guò)這種情況很少，絕大多數(shù)人前來(lái)餐廳都是只吃飯?！鞍l(fā)記獨(dú)一家”負(fù)責(zé)人表示，他們不但不賣(mài)酒，也沒(méi)有人帶酒來(lái)過(guò)餐廳。

由以上情況可見(jiàn)，中國(guó)白酒通過(guò)當(dāng)?shù)刂胁蛷d推廣的可能性并不大。盡管中國(guó)有著悠久的酒文化，并且外國(guó)人對(duì)這種文化抱有強(qiáng)烈的好奇心，但并沒(méi)有很多當(dāng)?shù)厝似珢?ài)中國(guó)白酒。記者問(wèn)到的幾位外國(guó)朋友均表示，聽(tīng)說(shuō)中國(guó)白酒很烈，覺(jué)得中國(guó)人很棒，有那么高的酒精接受程度，他們絕對(duì)不敢嘗試。只有極個(gè)別人表示嘗過(guò)中國(guó)白酒，感覺(jué)很刺激，喝了就麻木了，沒(méi)有其他感覺(jué)了，并不喜歡?？磥?lái)，外國(guó)人對(duì)中國(guó)酒和酒文化的了解程度還很有限。一些美國(guó)華人對(duì)于白酒仍情有獨(dú)鐘，不過(guò)他們大多會(huì)通過(guò)自己帶酒偶爾享用，或在當(dāng)?shù)厝A人超市買(mǎi)來(lái)在家喝，在外面餐廳就餐時(shí)喝的幾乎沒(méi)有，而且喝酒的頻率遠(yuǎn)不如在中國(guó)高?！?/p>