優(yōu)質(zhì)抗寒抗病釀酒葡萄新品種北紅

據(jù)《園藝學(xué)報(bào)》2009年第 7期，作者范培格等（中國(guó)科學(xué)院植物研究所 北京 100093）

北紅葡萄新品種是以歐亞種栽培品種玫瑰香為母本，山葡萄為父本雜交選育而成。其優(yōu)良性狀表現(xiàn)突出，釀酒品質(zhì)獨(dú)特，尤其抗寒、抗病能力強(qiáng)。2008年12月通過(guò)北京市林木品種審定委員會(huì)審定。

植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。嫩梢黃綠色。幼葉黃綠色，下表面有黃白色茸毛。成齡葉片心形，葉背有黃白色短茸毛。葉片淺三裂。成熟枝條黃褐色。果穗圓錐形。平均穗重160 g，最大290 g。果粒圓形，藍(lán)黑色。平均粒重1.57 g。果汁紅色，無(wú)香味。每果含種子2～4粒。可溶性固形物含量23.8%～27.0%，明顯高于父、母本，可滴定酸含量0.89%～1.26%，出汁率62.9%。釀成的葡萄酒品質(zhì)明顯優(yōu)于“北醇”酒，酸甜可口，有藍(lán)莓和李的香氣，入口柔和，酒體平衡、醇厚，深寶石紅色，澄清透明。酒質(zhì)上等。芽眼萌發(fā)率71.1%，結(jié)果枝占芽眼總數(shù)的98.1%，平均每一結(jié)果枝上的果穗數(shù)1.76個(gè)。早結(jié)性好。北京地區(qū)4月上旬萌芽，5月中旬開(kāi)花，9月底漿果成熟。果穗、果粒成熟一致?？购詢?yōu)于北醇，抗炭疽病、白腐病及霜霉病能力強(qiáng)。

華北、東北、西北及南方部分地區(qū)均可栽培。棚架、籬架栽培均可，中短梢修剪。產(chǎn)量宜控制在1.5 kg/m2左右。在我國(guó)大部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)冬季可不埋土，不埋土地區(qū)入冬前灌足凍水?？刂剖┓柿糠乐怪l旺長(zhǎng)。休眠期做好清園工作，果實(shí)發(fā)育期可不噴藥或少噴藥。