魔芋又名花連桿，俗稱灰菜，屬天南星科多年生草本植物，具有很高的藥用和食用價(jià)值。魔芋不僅有消腫、解毒、化痰、通脈、健胃、降血脂和膽固醇等功能，而且含有大量的葡甘聚脂糖（高達(dá)40%～45%）、淀粉、果膠、氨基酸以及多種不飽和脂肪酸，故具有特殊的營養(yǎng)價(jià)值。

魔芋喜陰濕環(huán)境，忌強(qiáng)光，忌連作，怕旱，怕澇，怕大風(fēng)。雪梨園內(nèi)套種魔芋，不僅可以提高雪梨園內(nèi)土地的利用率，增加復(fù)種指數(shù)，增加農(nóng)民收入，而且雪梨樹枝葉茂盛，可為魔芋遮陰，為魔芋提供適宜的生長環(huán)境。梨園內(nèi)套種魔芋，可謂是互利互惠的黃金組合。

一、選地

魔芋喜陰濕環(huán)境，忌強(qiáng)光，忌連作，應(yīng)選擇土層深厚肥沃、濕潤、排水良好、不漬水、富含有機(jī)質(zhì)、疏松、透氣性良好、保水、保肥能力強(qiáng)的微酸性土，以前作是禾本科作物的梨園種植為宜。

二、整地

冬前將梨園內(nèi)土塊深翻30cm以上，熟化土壤。開春后對土地進(jìn)行第二次深翻，整細(xì)耙平，做到深、碎、細(xì)、平、松、深淺一致、無雜質(zhì)。

三、施肥

結(jié)合深翻整地畝施農(nóng)家肥4000～5000kg，硫酸鉀型復(fù)合肥50～80kg。

四、種芋的選擇

魔芋品種主要有白魔芋和花魔芋兩種，白魔芋品質(zhì)較好，商品價(jià)值高，但產(chǎn)量較低，1年生球莖重0.25～05kg，2年生球莖重可達(dá)1.5～2.5kg?；в笃焚|(zhì)較差，但產(chǎn)量很高，2年生以上的球莖重可達(dá)1.5～3kg。在選擇種芋時(shí)，應(yīng)選擇無病、無破爛、無霉變疤痕、頂芽肥壯、重量0.5kg左右的優(yōu)良種芋。

五、播種

當(dāng)氣溫穩(wěn)定在12℃以上時(shí)即可進(jìn)行播種。一般成年梨園，樹高行寬，宜套種商品芋。即在梨樹行中心，留1m左右，開深30cm以上的溝，供排水和田間管理，溝兩旁分別起壟種魔芋2～3行。矮冠梨園套魔芋，由于樹矮行窄，宜繁殖種芋。即在梨樹行中心，留1m左右，開30cm深的溝，溝兩邊分別起壟栽2～4行小種芋。魔芋的種植密度因品種而異，花魔芋宜稀植，白魔芋宜密植。根據(jù)蒼溪近幾年梨園內(nèi)魔芋的套種經(jīng)驗(yàn)，魔芋的種植密度為“排六退四”，即行距為種芋橫徑的6倍，株距為種芋橫徑的4倍。一般來說，50g以下的種芋行距40cm，株距25cm；50～100g的種芋，行距45cm，株距30cm；100～200g的種芋行距50～55cm,株距35cm；200～400g的種芋行距為55～60cm,株距40～45cm。魔芋的播種深度，一般以收種芋為目的的略深；以收商品芋為目的的略淺；種芋大的應(yīng)略深，種芋小的應(yīng)略淺。一般為15～20cm，土壤偏粘的可適當(dāng)淺些。

六、田間管理

1.追肥 春季出苗后苗高20cm時(shí)，要追施第1次苗肥，每畝用人糞尿1000kg對尿素5kg進(jìn)行提苗。8月為塊莖形成期，每畝再追施人糞2000kg,輔以磷鉀肥，促進(jìn)球莖膨大。白露前再追施1次稀糞肥，畝施3000kg農(nóng)家肥，以延長光合作用時(shí)間，抑制葉片衰老，增強(qiáng)長勢，推遲倒苗期，從而促進(jìn)球莖的膨大。若天旱時(shí)要注意抗旱，直至倒苗為止。

2.勤中耕除草、培土 魔芋返青后，應(yīng)及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度宜淺，不能損傷魔芋根部，以免造成爛苗。生長期見草就除，一般3次。每中耕一次，應(yīng)培土增壟2～3cm。

3.病蟲防治 魔芋的病害主要是白絹病和軟腐病，發(fā)病盛期為7～8月份。發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)拔除，并在病株周圍撒些生石灰或硫磺粉，以防病害擴(kuò)大蔓延。同時(shí)用50%的多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧，每10天噴1次，連續(xù)2～3次即可。蟲害主要是山芋天蛾、根蛆、線蟲、老母蟲等，用90%晶體敵百蟲粉0.5kg對水400kg噴霧，可達(dá)到防治效果。

七、適時(shí)采收

魔芋在正常倒苗后7～10天應(yīng)搶晴天收挖，收挖前將魔芋葉、柄等地上部分收集起來，集中燒毀或用石灰水浸泡后作堆肥，以消滅菌源。收挖時(shí)，細(xì)挖輕放，防止挖爛碰傷。重量在0.5kg以上的作商品芋出售，0.5kg以下的小球莖及鞭芋分類放置，輕裝細(xì)運(yùn)，注意保護(hù)種皮，作翌年的種芋。