司端勇

[摘要]高職院校學(xué)生就業(yè)難,不僅是院校的問(wèn)題,也是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題。本文從教學(xué)內(nèi)容與課程體系、實(shí)踐教學(xué)與實(shí)習(xí)、加強(qiáng)就業(yè)指導(dǎo)三個(gè)方面深入分析了高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生必須具備的就業(yè)能力,如何提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力,形成了高職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力體系。

[關(guān)鍵詞]旅游管理 就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)建 分析

高等職業(yè)教育與社會(huì)經(jīng)濟(jì)緊密相聯(lián),由美國(guó)次貸危機(jī)引發(fā)的全球金融危機(jī)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了較大影響。這也對(duì)高等職業(yè)教育產(chǎn)生了一定的影響,帶來(lái)了相應(yīng)就業(yè)難的情況。據(jù)麥可思公司調(diào)查顯示,高職院校學(xué)生2008年就業(yè)率為83%,專(zhuān)業(yè)對(duì)口率僅為61%。當(dāng)然,旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生也不例外。就業(yè)問(wèn)題尤其是大學(xué)生就業(yè)在整個(gè)社會(huì)引起越來(lái)越多的關(guān)注。因此,對(duì)高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力要素進(jìn)行系統(tǒng)分析,并有針對(duì)性的提高其就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力要素,對(duì)于高職院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)建設(shè)及專(zhuān)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

21世紀(jì)是一個(gè)知識(shí)經(jīng)濟(jì)的新時(shí)代,這就對(duì)當(dāng)代高職院校的學(xué)生提出了新的要求,只有擁有綜合素質(zhì)和能力才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。 因此,學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力的構(gòu)建,主要從以下幾個(gè)方面入手:

一、以就業(yè)為指導(dǎo),進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容與課程體系改革

1.保持原課程體系的四大板塊,突出課程的專(zhuān)業(yè)性

目前,國(guó)內(nèi)各高職院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用性課程體系設(shè)置基本包括四大板塊:旅游飯店管理、旅行社管理、旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、旅游英語(yǔ)。新課程體系在保持原課程體系四大板塊的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步突出課程的專(zhuān)業(yè)性,把旅游飯店管理細(xì)分為飯店客房服務(wù)管理、飯店餐飲服務(wù)管理、飯店食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生三門(mén)方向課程,把旅游資源規(guī)劃與開(kāi)發(fā)細(xì)分為旅游景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游資源開(kāi)發(fā)、旅游景區(qū)管理、休閑設(shè)施開(kāi)發(fā)與管理四門(mén)方向課程,把旅游英語(yǔ)細(xì)分為導(dǎo)游英語(yǔ)與飯店情景英語(yǔ)兩門(mén)方向課程,加強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)教育,努力尋求復(fù)合型人才與專(zhuān)門(mén)型人才培養(yǎng)相結(jié)合的可行性。

2.突出基礎(chǔ)課程教學(xué)與職業(yè)道德規(guī)范教育

目前,旅游學(xué)、旅游管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游市場(chǎng)學(xué)七門(mén)課國(guó)外旅游高職院校普及開(kāi)設(shè)的基礎(chǔ)理論性課程在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)程度同樣很高,說(shuō)明國(guó)內(nèi)旅游專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)理論性課程體系設(shè)置已經(jīng)與國(guó)際較為接軌,新課程體系在強(qiáng)化上述七門(mén)基礎(chǔ)理論性課程教學(xué)的同時(shí),依據(jù)各科課程內(nèi)容的邏輯性與學(xué)科之間的關(guān)聯(lián)程度,在開(kāi)設(shè)學(xué)期的時(shí)間安排、理論學(xué)時(shí)、學(xué)分上作了進(jìn)一步系統(tǒng)完善,以更好的適應(yīng)旅游高職學(xué)生的學(xué)習(xí)規(guī)律與特點(diǎn)。

旅游高職學(xué)生畢業(yè)后大多要直接面對(duì)國(guó)內(nèi)國(guó)際游客,從事一線旅游接待服務(wù),良好的政治素質(zhì)與職業(yè)道德培養(yǎng)尤為重要。新課程體系在開(kāi)設(shè)國(guó)家教育部明確規(guī)定高等院校必修公共政治理論課程的同時(shí),加強(qiáng)旅游政策法規(guī)、導(dǎo)游職業(yè)道德教育的課程教學(xué),突出旅游專(zhuān)業(yè)職業(yè)道德規(guī)范教育特色。

3.構(gòu)建課程的多元化,注重學(xué)生人文素質(zhì)的培養(yǎng)

目前國(guó)內(nèi)高等院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)大多設(shè)在經(jīng)濟(jì)管理系、管理系或地理系,各大學(xué)通常依托系科背景優(yōu)勢(shì),在課程設(shè)置上或多或少偏向于經(jīng)濟(jì)類(lèi)、管理類(lèi)或地理類(lèi)課程,而人文、社科類(lèi)的課程設(shè)置較少,培養(yǎng)出的旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生往往缺乏必要的人文素質(zhì),難以適應(yīng)現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)對(duì)人才的需求。新課程體系積極構(gòu)建課程的多元化,增設(shè)了中國(guó)文化、旅游文化、旅游藝術(shù)鑒賞三門(mén)文化藝術(shù)含量較高的選修課程,更加注重學(xué)生人文素質(zhì)能力的培養(yǎng)。

二、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué),提高操作技能

高職教育最顯著的特色就是將實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用技術(shù)理論課與實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)和實(shí)踐融為一體,切實(shí)進(jìn)行理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué),達(dá)到培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)型技術(shù)人才的目的。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),側(cè)重學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的培養(yǎng)。應(yīng)組織學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)的同時(shí),積極參加教學(xué)個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)的模擬培訓(xùn),積極參加省、市旅游局舉辦的“十佳導(dǎo)游大獎(jiǎng)賽”、“飯店技能操作大賽”等現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)活動(dòng);組織學(xué)生到旅游企事業(yè)單位進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí),針對(duì)旅游高職開(kāi)設(shè)的全部課程進(jìn)行綜合性實(shí)際訓(xùn)練;鼓勵(lì)學(xué)生考取導(dǎo)游人員資格證書(shū)、飯店崗位技能證書(shū)等職業(yè)證書(shū)。同時(shí),要求學(xué)生在掌握實(shí)際操作技能的基礎(chǔ)上撰寫(xiě)理論性的畢業(yè)設(shè)計(jì)論文,為學(xué)生將來(lái)就業(yè)上崗奠定良好的基礎(chǔ)。職業(yè)院校還應(yīng)充分依托學(xué)校的資源,積極籌建校內(nèi)模擬旅游景點(diǎn)、模擬旅游公司、模擬餐廳、模擬客房、實(shí)驗(yàn)酒吧等實(shí)習(xí)基地,以保證教學(xué)訓(xùn)練。主動(dòng)與旅游企業(yè)尋求合作,采取聯(lián)合辦學(xué)、股份辦學(xué)、集團(tuán)辦學(xué)等多種方式,合理充分的利用社會(huì)資源,在校外實(shí)踐教學(xué)基地進(jìn)行教學(xué)活動(dòng),充實(shí)和完善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),提高和增強(qiáng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基本技能。

三、以就業(yè)為導(dǎo)向,打造一流師資隊(duì)伍

社會(huì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)高職教育形成了多方面的挑戰(zhàn),高職教育擔(dān)負(fù)著艱巨的任務(wù)。國(guó)家教育部門(mén)頒布的高職學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)里規(guī)定,必須建立一支“雙師型”的教師隊(duì)伍,要求專(zhuān)業(yè)課的教師具備兩方面的素質(zhì)和能力:一要具有較高的文化和專(zhuān)業(yè)理論水平,有較強(qiáng)的教學(xué)、教研能力;二是要有廣博的專(zhuān)業(yè)知識(shí),熟練的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐技能。只有具備以上能力才能培養(yǎng)出多能型、應(yīng)用型人才。當(dāng)前,我國(guó)多數(shù)有旅游管理專(zhuān)業(yè)的院校在師資隊(duì)伍建設(shè)方面離國(guó)家教育部要求還存在一定差距,而學(xué)校應(yīng)該做的就是采取何種措施來(lái)縮小這一差距,比如積極引進(jìn)高素質(zhì)人才、加強(qiáng)對(duì)專(zhuān)業(yè)教師的培訓(xùn)、建立兼職教師隊(duì)伍。

四、做好就業(yè)指導(dǎo),改變傳統(tǒng)觀念

培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)能力是高職院校就業(yè)教育的重點(diǎn)。高職院校要給學(xué)生以必要的就業(yè)教育,進(jìn)行就業(yè)指導(dǎo)。

1.貫徹就業(yè)指導(dǎo),強(qiáng)化就業(yè)能力

高職院校應(yīng)特別重視學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo),并將其貫穿教育教學(xué)的全過(guò)程。要以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向,在學(xué)生入學(xué)之初就注意培養(yǎng)就業(yè)意識(shí),應(yīng)該把開(kāi)學(xué)典禮作為學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)的第一課,告訴學(xué)生要在今后的大學(xué)生活中有針對(duì)性地設(shè)計(jì)自己,有意識(shí)地鍛煉和培養(yǎng)自己,更加自覺(jué)地接觸社會(huì),勤于實(shí)踐,引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立符合專(zhuān)業(yè)和個(gè)人實(shí)際的職業(yè)理想,及早根據(jù)個(gè)人情況做好職業(yè)生涯規(guī)劃,精心培育自己的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),院校要建立一支專(zhuān)業(yè)化、職業(yè)化和專(zhuān)家化的就業(yè)指導(dǎo)隊(duì)伍。就業(yè)指導(dǎo)工作涉及到教育學(xué)、心理學(xué)、思想政治教育、人力資源管理等學(xué)科知識(shí)和從業(yè)經(jīng)驗(yàn),加強(qiáng)隊(duì)伍的培養(yǎng)和建設(shè),才能切實(shí)發(fā)揮就業(yè)指導(dǎo)工作的作用,解決畢業(yè)生在就業(yè)心理、就業(yè)觀念、就業(yè)技能等方面的問(wèn)題。

2.幫助學(xué)生樹(shù)立正確的就業(yè)觀念

高職院校只有幫助學(xué)生建立起正確的職業(yè)觀,并做好充分的心理準(zhǔn)備,大學(xué)生才能在嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)下勇敢地迎接挑戰(zhàn)。

畢業(yè)生就業(yè)時(shí)期望謀求到理想職業(yè)是可以理解的。但要使期望變?yōu)楝F(xiàn)實(shí),就必須認(rèn)清形勢(shì),正確把握就業(yè)期望值。旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生在校學(xué)習(xí)以實(shí)踐為主,動(dòng)手能力強(qiáng),就業(yè)主要面向酒店、旅行社等企業(yè)單位,因此應(yīng)著眼現(xiàn)實(shí),踏實(shí)工作,以積極主動(dòng)的態(tài)度面對(duì)就業(yè)。高職院校要幫助學(xué)生樹(shù)立新的就業(yè)觀念,要讓學(xué)生做好健康的求職心理準(zhǔn)備。在端正學(xué)生的擇業(yè)觀念、教育他們樹(shù)立新的就業(yè)理念的同時(shí),還要讓他們立足于展現(xiàn)自己的實(shí)力,做好敢冒風(fēng)險(xiǎn)、克服困難的思想準(zhǔn)備。非專(zhuān)業(yè)對(duì)口不選也是一種擇業(yè)的誤區(qū),必要的時(shí)候,非對(duì)口專(zhuān)業(yè)就業(yè)也未嘗不可,應(yīng)培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀念,應(yīng)該讓學(xué)生知道,事業(yè)的成功并不完全取決于所學(xué)的專(zhuān)業(yè),綜合素質(zhì)的高低才是人生成功的關(guān)鍵。

3.對(duì)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)政策教育和面試應(yīng)聘技巧指導(dǎo)

畢業(yè)當(dāng)年,分析就業(yè)形勢(shì),弄清畢業(yè)生就業(yè)的有關(guān)政策和人才需求信息動(dòng)向,對(duì)于畢業(yè)生就業(yè)的成功是很重要的。要讓學(xué)生了解自己在人才市場(chǎng)中的位置,以克服盲目從眾的心理。學(xué)校作為就業(yè)制度改革的主體,要加強(qiáng)就業(yè)政策宣傳、就業(yè)技巧指導(dǎo),為畢業(yè)生提供更多的就業(yè)信息和就業(yè)機(jī)會(huì)。要有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生擇業(yè)、就業(yè)進(jìn)行必要的心理咨詢(xún)與心理輔導(dǎo),使他們更好地了解自己、面對(duì)現(xiàn)實(shí),引導(dǎo)他們樹(shù)立正確的擇業(yè)觀,通過(guò)就業(yè)指導(dǎo)和心理輔導(dǎo)工作,增強(qiáng)學(xué)生心理素質(zhì)和在人才市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力,培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)需求的合格人才。此外,院校還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生面試應(yīng)聘技巧的指導(dǎo),面試一般有較為固定的程序和模式,但招聘者在招聘人才時(shí)往往要經(jīng)過(guò)一番精心策劃,院校要教會(huì)學(xué)生如何巧妙地回答應(yīng)聘者提出的各種不期而至的怪題難題,才能使本校學(xué)生在眾多求職者中脫穎而出。

總之,在當(dāng)今日趨激烈的就業(yè)環(huán)境中,我們要認(rèn)真分析就業(yè)形勢(shì),從理論課程體系、實(shí)踐技能操作以及就業(yè)指導(dǎo)等多個(gè)方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位的塑造,從而提升旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力;讓學(xué)生更好地掌握專(zhuān)業(yè)技能及其它各種就業(yè)所需能力,這對(duì)學(xué)生的職業(yè)成長(zhǎng)起非常關(guān)鍵的作用。

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