余志平Y(jié)u Zhiping

江蘇省宜興紫砂工藝廠 宜興 214200

J iangsu Yixing Red stoneware craft factoryYixing 214200

略說紫砂壺

余志平Y(jié)u Zhiping

江蘇省宜興紫砂工藝廠 宜興 214200

J iangsu Yixing Red stoneware craft factoryYixing 214200

宜興紫砂以其優(yōu)質(zhì)的紫砂泥料、實(shí)用性、工藝性，聞名中外。泥料精心選取、制壺者技藝精湛，從而歷史上不斷涌現(xiàn)出各種紫砂精品，為后人所嘆服。

紫砂壺，宜興紫砂，紫砂泥，藝術(shù)魅力

紫砂是天地間誕生的一種罕有的礦體物質(zhì)，它最適宜化身為茶器，讓愛茶人參與互動(dòng)，切磋砥礪、彼此增色。紫砂的故鄉(xiāng)，是以“宜興”命名的一個(gè)景色如畫、美像世外桃源一般的地方。不知道，究竟是紫砂的神奇，造就了人杰地靈：還是山明水秀賦予了紫砂的超脫性靈?！耙伺d紫砂”，是世界上任何與相似物質(zhì)也不能替代的獨(dú)有品牌，也是中華民族藝術(shù)寶庫中的稀有精品。

煎茶需器。茶事當(dāng)中，若水、茶、客三者俱備而無佳器，茶事水準(zhǔn)自不免大打折扣。明以后，國人飲茶改煎煮為瀹泡，飲茶方式的改變，淘汰了過去那些金、銀、錫等金屬茶具，而使紫砂茶壺大行其道。

紫砂壺是利用紫砂泥制作的一種里外均不施釉的茶壺。其好處概括起來，多在家居實(shí)用和工藝欣賞兩方面，紫砂壺的品鑒也大多從此兩方面著手。家居實(shí)用方面，由于紫砂的獨(dú)特泥性及制作工藝，紫砂壺身的透氣性好，宜發(fā)茶性。長期沖泡后，壺身吸附茶香，壺中空注沸水亦能嗅到茶香。又因砂壺口蓋嚴(yán)密，盛暑之時(shí)，隔夜茶亦不餿不變色。紫砂泥的熱傳導(dǎo)性好，端拿不燙手，驟冷驟熱，也無爆裂之虞，但砂壺最吸引人的，仍在其工藝欣賞方面。首先，砂壺長期泡養(yǎng)之后，泥色溫潤，水光玉色（俗稱包漿），令人把玩不輟；其次，造型古樸典雅。紫砂壺造型千姿百態(tài)，方非一式、圓不一相，可說是一座壺藝造型的寶庫。砂壺之中，本人獨(dú)愛光素器，尤其是傳統(tǒng)造型的光貨，擺在那里，隱然大有合中至正、從容磊落之意。最后是陶刻、印章。壺身之上，可書可畫，亦可印章。書畫印章的詩情畫意，為一把工藝精湛的砂壺平添了許多文化意韻，使砂壺從灶頭飯桌的一把尋常茶具變成了文人書房的一尊案頭清供。

砂壺的諸多好處，大多是因?yàn)槠洫?dú)特的紫砂泥料。紫砂泥為江蘇宜興獨(dú)有（日本講茶道，陶藝也發(fā)達(dá)，雖喜愛紫砂，但終因原料缺乏而無奈作罷），是一種含鐵質(zhì)粘土質(zhì)粉砂巖的自然特殊礦土。紫砂泥一般分三類：紫泥、紅泥（或朱泥）和本山綠泥，每類泥料之中又可再細(xì)分若干種。由于泥料及燒制火候的不同，茶壺?zé)瞥鰜淼某噬灿行┰S不同。一般而言，紫泥燒后成褚褐色、紫紅色，紅泥燒后呈朱砂色，本山綠泥號(hào)稱綠色，但其燒成色卻為黃色（對(duì)此外行最亦附會(huì)、想當(dāng)然）。另外，在燒制火候上，高火則色深沉，低火則色淺。除了三類紫砂泥外，另有一些較為低檔的砂料，被工匠們選去制作花盤、雕塑、紫砂內(nèi)膽之類的東西。

現(xiàn)在，市面上不少茶壺色彩繽紛，艷光四射，這是為了追求壺的呈色而在泥料之中加了不少氧化物。紫砂泥料最好是原礦，其次可拼配，比如幾種原礦泥料的拼配或調(diào)砂，再其次為了追求色彩的變化，可加少許氧化物，比如氧化錳、氧化鈷等，但為健康計(jì)，不能加重金屬氧化物。好的紫砂壺，其顏色、質(zhì)地要純厚溫潤，色澤應(yīng)是由內(nèi)而外發(fā)亞光、暗光，而非香艷媚俗表面光，呈“塑料相”或“玻璃相”。

制作紫砂壺的技師，國家有職稱評(píng)定，走工藝美術(shù)師系列。職稱可做壺藝及壺價(jià)的一個(gè)參考，但宜興丁蜀鎮(zhèn)上也有不少民間工手，雖無職稱，但依靠家傳或自學(xué)，也出手不凡，技藝精湛。

好的茶壺肯定是全手工制作的，茶壺的設(shè)計(jì)精巧、造型美觀、不能有絲毫的變形以及例如臟點(diǎn)、鬃眼等等缺陷、壺身和壺蓋之間需要嚴(yán)絲合縫，形成集壺藝、詩詞、書法、繪畫和篆刻于一體的藝術(shù)品。據(jù)說顧景舟當(dāng)年制作的一把壺，當(dāng)用嘴對(duì)著壺嘴吹氣時(shí)，隨著逐漸用力，壺蓋會(huì)緩緩旋轉(zhuǎn)著上升，可見壺身和壺蓋的嚴(yán)密程度。紫砂壺從器形上分三大類:花貨(比如松段壺、佛手壺)、光貨(表面光滑的圓形、方形壺)、筋囊貨(用蔬菜瓜果鮮花花瓣等曲面形制作的壺)。從制作工藝來說分：原料制備、打坯、成型、干燥、燒成等。原料制備說起來簡單，其中單單泥料就需要陳放5-10年才可以用；打坯也是個(gè)技術(shù)活，每種泥料根據(jù)其特性打法各異，橫、豎、直各打多少下都是有規(guī)定的；成型就是把泥坯，通過各種手段制成壺坯。名貴的壺全是手工成型的，大生產(chǎn)的壺通常是通過注漿成型，注漿成型的壺通常在壺的中間部位有一道細(xì)細(xì)的線，看到這根線，這把壺也就不值錢了；制成了壺坯還得過干燥關(guān)，干燥后的壺有一點(diǎn)裂紋就報(bào)廢了；燒成也是一樣，紫砂壺的燒成要求溫差小，對(duì)于溫度控制要求很嚴(yán)，稍有不慎前面的工作就白干了。另外，我們可以在壺身上找到三處作者的印簽，即壺蓋底部、壺把底部、壺身底部，缺一不可。

宜興以其特有的五色土制造紫砂器，歷史悠久，所產(chǎn)紫砂壺更為國人品茗最理想的茶具?！叭碎g珠玉安足取，豈如陽羨溪頭一丸土”便是對(duì)紫砂陶藝的絕妙寫照。民間傳說，紫砂壺盛暑貯茶不易變味，使用年久，泡出來的茶也越醇芳郁馨，而宜興紫砂陶藝在中國傳統(tǒng)工藝中，具有獨(dú)特的造型語言、鮮明的風(fēng)格特點(diǎn)、精到的表現(xiàn)技藝和感人的藝術(shù)魅力，并形成獨(dú)特的文化形態(tài)。而紫砂壺更是華夏傳統(tǒng)文化精髓的陶文化和茶文化的融合體。紫砂壺因此越來越受到嗜茶者和收藏家的青睞。

[1]陳傳席.紫砂精壺品鑒.浙江人民美術(shù)出版社，1993年版

[2]李景端、王敖盤主編.茗壺競艷.江蘇譯林出版社，1992年版

BRIEF ON THE DARK-RED ENAMELED POTTERY

the Yixing red stoneware has the high-qualified materials,which are practical,technological,and famous at home and aboard.The mud materials are selected carefully,and the pot-making technology are skillful,thus all kinds of delicacy emerge in the history,which are admired by the post-generations.

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