葉海洋

(大理市園藝工作站，云南大理 671000)

大理市蠶桑生產(chǎn)存在的問題及發(fā)展對(duì)策

葉海洋

(大理市園藝工作站，云南大理 671000)

在調(diào)查分析大理市蠶桑生產(chǎn)的現(xiàn)狀以及存在的問題的基礎(chǔ)上，提出了提高思想認(rèn)識(shí)、科學(xué)規(guī)劃管理桑園、提高科技人員素質(zhì)、完善科技服務(wù)體系建設(shè)、加大資金扶持力度、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)和推廣桑園間套種技術(shù)等發(fā)展大理市蠶桑生產(chǎn)的對(duì)策措施。

大理;蠶桑生產(chǎn);技術(shù)服務(wù);綜合利用;發(fā)展對(duì)策

大理市地處云南省西部，是大理白族自治州州府所在地，擁有“歷史文化名城”和“優(yōu)秀旅游城市”的美稱，市轄10個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)彝族自治鄉(xiāng)、1個(gè)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)和1個(gè)旅游渡假區(qū)，居住著白、漢、彝、回等民族。全市總?cè)丝?13 741人，其中農(nóng)業(yè)人口382 329人;耕地12 614 hm2，其中坡耕地約4 000 hm2。大理市屬低緯度高原亞熱帶季風(fēng)性氣候，年平均氣溫15.1℃，冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑;日溫差大、年溫差小;年降水量1 080 mm，且主要集中在7—9月，干濕分明、雨熱同季;全年日照總時(shí)數(shù)2 280 h，日照充足、霜期較短;大理市人民賴以生存的母親湖——洱海，水域面積250 hm2，蓄水量30億m3。大理市優(yōu)越的自然環(huán)境條件，豐富的土地資源和農(nóng)村剩余勞動(dòng)力資源，為發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶提供了十分有利的條件。幾年來，大理市業(yè)務(wù)技術(shù)部門通過廣泛開展試驗(yàn)示范，使示范村、示范戶的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，生態(tài)環(huán)境也得到顯著改善，有力地促進(jìn)了山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民群眾的增收致富。為確保大理市蠶桑產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步、健康發(fā)展，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，針對(duì)生產(chǎn)中存在的問題提出幾點(diǎn)對(duì)策措施。

1 大理市蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀

為進(jìn)一步促進(jìn)山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民群眾的增產(chǎn)增收、脫貧致富，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，大理市在國家“東桑西移”產(chǎn)業(yè)政策的帶動(dòng)下，結(jié)合農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，把蠶桑列入新興產(chǎn)業(yè)加以大力發(fā)展，先后多次派工作組到省內(nèi)外考察蠶桑產(chǎn)業(yè)情況，并在充分調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，制定了3 300 hm2蠶桑生產(chǎn)基地的建設(shè)規(guī)劃。大理市2007年開始扶持建立蠶繭生產(chǎn)基地，至2009年全市新建示范桑園140 hm2。另外，2008年大理市人民政府和山東省廣通蠶種集團(tuán)有限公司達(dá)成合作協(xié)議，在大理市共同開發(fā)蠶桑產(chǎn)業(yè)，作為龍頭企業(yè)大理廣通繭絲綢有限公司正式注冊(cè)成立，并參與投資建設(shè)蠶繭生產(chǎn)基地，2010年7月在鳳儀鎮(zhèn)建成蠶繭收烘站1座，現(xiàn)已初步形成了政府引導(dǎo)、企業(yè)運(yùn)作、“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)格局。2010年全市年飼養(yǎng)蠶種500盒，生產(chǎn)蠶繭28 t，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值90萬元。同時(shí)，為加快蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，2010年冬季至2011年春季全市計(jì)劃新發(fā)展優(yōu)質(zhì)桑園330 hm2，定植優(yōu)質(zhì)桑苗650萬株。

2 大理市蠶桑生產(chǎn)存在的問題

2.1 蠶農(nóng)思想認(rèn)識(shí)不足 生產(chǎn)管理粗放

盡管大理市市委、市人民政府對(duì)蠶桑生產(chǎn)基地發(fā)展極為重視，但很多農(nóng)戶對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)不足，特別是山區(qū)、半山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民長期習(xí)慣種植山地玉米、小麥，無商品經(jīng)濟(jì)意識(shí)，粗放的生產(chǎn)管理，不能適應(yīng)蠶桑生產(chǎn)。

2.2 桑園立地條件差 專業(yè)化生產(chǎn)水平低

大理市的蠶桑生產(chǎn)基地主要面向鳳儀鎮(zhèn)、雙廊鎮(zhèn)、上關(guān)鎮(zhèn)、太邑鄉(xiāng)、挖色鎮(zhèn)、喜洲鎮(zhèn)的山區(qū)、半山區(qū)的村社規(guī)劃發(fā)展。由于桑園多數(shù)建在山坡旱地上，普遍缺水、缺肥，立地條件較差，導(dǎo)致單位面積桑園產(chǎn)葉量較低，全市平均每667 m2桑園一年飼養(yǎng)蠶種不到1.5盒;同時(shí)，在生產(chǎn)布局上，桑園零星分散，100多hm2桑園分散在幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沒有形成生產(chǎn)規(guī)模，區(qū)域化、專業(yè)化水平低，經(jīng)濟(jì)效益難以提高。

2.3 科技力量薄弱 服務(wù)體系不健全

大理市發(fā)展蠶桑生產(chǎn)基地建設(shè)起步較晚，科技隊(duì)伍中蠶桑專業(yè)技術(shù)人員很少，鄉(xiāng)鎮(zhèn)幾乎沒有專門從事蠶桑技術(shù)推廣的人員，發(fā)展蠶?；氐拇迳缫矝]有配備蠶桑技術(shù)輔導(dǎo)員。目前，僅靠大理市園藝工作站和大理廣通繭絲綢有限公司的技術(shù)人員直接到村、社開展技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)，工作量大，很難適應(yīng)生產(chǎn)發(fā)展的需要。

2.4 資金支持力度不夠 產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢

蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)是，發(fā)展初期要以依靠政府引導(dǎo)和扶持為主，發(fā)展中期要以依靠龍頭企業(yè)的扶持帶動(dòng)和農(nóng)戶自投為主，發(fā)展后期則主要靠市場效益決定農(nóng)民和企業(yè)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的積極性。大理市蠶桑產(chǎn)業(yè)屬于發(fā)展初期，應(yīng)以政府項(xiàng)目的形式投資產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)和科技推廣，維護(hù)行業(yè)的正常生產(chǎn)經(jīng)營秩序;但是，大理市的蠶繭生產(chǎn)基地建設(shè)，起步晚、規(guī)模小，尚未列入省、州蠶?；赝顿Y計(jì)劃。目前，僅由市級(jí)財(cái)政和大理廣通繭絲綢公司在種苗、地膜、化肥等方面給予扶持補(bǔ)助，并且沒有形成相對(duì)穩(wěn)定的扶持政策和機(jī)制。對(duì)蠶桑產(chǎn)業(yè)的扶持顯得勢單力薄，產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)作用比較有限，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)展緩慢，與州內(nèi)外蠶桑基地縣相比差距很大。

2.5 蠶農(nóng)初學(xué)養(yǎng)蠶 生產(chǎn)技術(shù)水平低

養(yǎng)蠶與栽桑相比較，生產(chǎn)過程相對(duì)要復(fù)雜，而且技術(shù)環(huán)節(jié)多。養(yǎng)蠶通常有消毒防病，小蠶共育，溫濕度調(diào)控，眠起處理，上蔟與蔟中管理等技術(shù)，蠶農(nóng)短期內(nèi)很難達(dá)到養(yǎng)蠶技術(shù)熟練。大理市是蠶桑生產(chǎn)發(fā)展新區(qū)，多數(shù)農(nóng)戶沒有栽桑養(yǎng)蠶的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，生產(chǎn)過程中需要有一個(gè)認(rèn)識(shí)學(xué)習(xí)的過程，養(yǎng)蠶成績也有一個(gè)逐步提高的過程。

3 發(fā)展大理市蠶桑生產(chǎn)的對(duì)策

3.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo) 提高思想認(rèn)識(shí)

各級(jí)政府和業(yè)務(wù)主管部門要把發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)列入日常工作的重要議程。一是要加強(qiáng)對(duì)發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)，以市、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村層層明確任務(wù)和目標(biāo)，落實(shí)責(zé)任，簽訂生產(chǎn)責(zé)任書，實(shí)行層層考核。二是業(yè)務(wù)主管部門和專業(yè)技術(shù)人員，要做好科學(xué)規(guī)劃，制定生產(chǎn)實(shí)施方案，加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo);建立示范園，用事實(shí)成果說話，以點(diǎn)帶面，通過眾多的生產(chǎn)示范園建設(shè)，促進(jìn)全市蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。三是蠶繭收購企業(yè)應(yīng)與政府齊心協(xié)力，在資金、技術(shù)方面大力支持發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)。千方百計(jì)做大做強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)，促進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。

3.2 科學(xué)規(guī)劃管理 提高桑園的生產(chǎn)水平

改變農(nóng)民的傳統(tǒng)生產(chǎn)意識(shí)，加強(qiáng)科學(xué)規(guī)劃，加大生產(chǎn)示范桑園的建設(shè)力度，鼓勵(lì)農(nóng)戶將種植小麥、玉米、老果園等低效益的坡耕地拿出來，規(guī)劃發(fā)展桑園基地;改變把桑樹種植到山頭上的習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)桑園下山，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)桑園，大力推廣桑園密植栽培技術(shù)，提高單位土地面積的產(chǎn)葉量。選擇栽培抗逆性強(qiáng)，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的農(nóng)桑14號(hào)、農(nóng)桑12號(hào)等桑樹品種。加強(qiáng)桑園管理，增施有機(jī)肥，推廣測土配方施肥技術(shù)，提高肥料利用率，增加桑園肥力，保證桑樹有充足的肥水供給，使每667 m2桑園從每年飼養(yǎng)蠶種1.5盒，增加到每年飼養(yǎng)蠶種2～3盒，為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3.3 提高科技人員素質(zhì) 加強(qiáng)科技服務(wù)體系建設(shè)

加強(qiáng)科技隊(duì)伍建設(shè)，提高科技人員技術(shù)素質(zhì)，建立一支業(yè)務(wù)精、素質(zhì)高、能力強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍;建立、健全多元化穩(wěn)定的技術(shù)推廣機(jī)制，完善市、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級(jí)蠶桑技術(shù)推廣體系，建立基層工作機(jī)構(gòu)，落實(shí)責(zé)任制;設(shè)置村級(jí)蠶桑技術(shù)輔導(dǎo)員，確保技術(shù)推廣進(jìn)村入戶;通過開展技術(shù)培訓(xùn)、現(xiàn)場示范操作等多種有效形式，把技術(shù)傳授給蠶農(nóng)，不斷提高蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的技術(shù)水平;加強(qiáng)新優(yōu)蠶桑品種引進(jìn)、新技術(shù)推廣普及的力度，重點(diǎn)推廣小蠶共育、蠶室地火龍加溫、統(tǒng)防統(tǒng)消、大蠶蠶臺(tái)省力化養(yǎng)蠶、紙板方格蔟上蔟等先進(jìn)實(shí)用技術(shù);鼓勵(lì)和支持企業(yè)和各類合作經(jīng)濟(jì)組織積極參與蠶桑技術(shù)推廣，構(gòu)建多元化蠶業(yè)科技服務(wù)體系，按照政府引導(dǎo)，企業(yè)運(yùn)作，“公司+基地+農(nóng)戶”的現(xiàn)代化生產(chǎn)模式，發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)［1］。

3.4 加大資金投入 強(qiáng)化發(fā)展扶持政策

按照政府引導(dǎo)扶持一點(diǎn)，企業(yè)公司拿一點(diǎn)，農(nóng)戶自籌一點(diǎn)的發(fā)展思路，整合資金投資渠道［2］，積極爭取省、州蠶桑項(xiàng)目的扶持，籌集蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，制定相對(duì)穩(wěn)定的投資政策;同時(shí)，建立行業(yè)發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)和保護(hù)機(jī)制。資金扶持的重點(diǎn)環(huán)節(jié)是新建桑園桑苗款補(bǔ)助、小蠶共育補(bǔ)助、省力化養(yǎng)蠶和紙板方格蔟等增產(chǎn)提質(zhì)降耗的實(shí)用技術(shù)推廣補(bǔ)助、新擴(kuò)建蠶繭收烘設(shè)施補(bǔ)助、蠶桑技術(shù)培訓(xùn)補(bǔ)助等。

3.5 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn) 提高養(yǎng)蠶生產(chǎn)水平

大理市發(fā)展建設(shè)蠶繭生產(chǎn)基地，起步較晚，專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平低。栽桑養(yǎng)蠶對(duì)于很多人來講，還是一項(xiàng)新的生產(chǎn)技術(shù)。對(duì)蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)的培訓(xùn)，任務(wù)繁重而緊迫。因此，針對(duì)生產(chǎn)實(shí)際，應(yīng)制定系統(tǒng)的生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃，每年舉辦3～4次技術(shù)培訓(xùn)班，聘請(qǐng)蠶桑專家講授專業(yè)知識(shí);每年組織1～2次到蠶桑示范村參觀學(xué)習(xí)。在日常工作中，科技人員要加強(qiáng)進(jìn)村入戶的養(yǎng)蠶示范操作培訓(xùn)指導(dǎo)，全面提升蠶農(nóng)的養(yǎng)蠶技術(shù)水平，逐步提高農(nóng)戶養(yǎng)蠶成績，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)蠶繭生產(chǎn)的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

3.6 推廣桑園間套種技術(shù) 提高桑園經(jīng)濟(jì)效益

桑園從桑樹定植到生產(chǎn)投產(chǎn)一般需要經(jīng)過3年的生長時(shí)期，在桑園建設(shè)初期的前幾年，主要以幼樹生長和樹型養(yǎng)成為主，這個(gè)時(shí)期桑園產(chǎn)葉量低，僅能飼養(yǎng)少量的蠶。在幼齡桑園中，大力推廣間套種生產(chǎn)技術(shù)，可以有效提高土地利用率，通過以短養(yǎng)長，彌補(bǔ)幼齡桑園的養(yǎng)蠶生產(chǎn)不足，增加桑園生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。在幼齡桑園中，禁止種植玉米等高桿作物，主要提倡種植矮桿經(jīng)濟(jì)作物。如桑園套種蔬菜，桑園套種中藥材和大豆、馬鈴薯等糧食作物，在冬季桑園還可套種蠶豆、小麥等小春作物［3］。

［1］李寶昱.葫蘆島市蠶桑生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展建議［J］.中國蠶業(yè)，2009，30(3):64-66.

［2］胡之亮，傅榮.楚雄州蠶桑產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策［J］.中國蠶業(yè)，2008，29(4):62-63.

［3］羅現(xiàn)光，夏躍明，段為祥，等.栽桑養(yǎng)蠶實(shí)用技術(shù)［D］.昆明:云南省農(nóng)村致富技術(shù)函授大學(xué)，2004.

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1007－0982(2011)01－0055－03

2010－09－06;

2010－12－07

葉海洋(1963—)，男，云南大理，大專，農(nóng)藝師。

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