張 帆

(浙江省淳安縣繭絲綢總公司，浙江淳安 311700)

2010年淳安縣蠶?？偖a(chǎn)值2.7億元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的9.6%，是淳安縣的特色支柱產(chǎn)業(yè)。但是，在全球氣候變暖的大背景下，傳統(tǒng)蠶業(yè)的不確定性增加，病蟲害危害加劇，耕地質(zhì)量下降，蠶桑生態(tài)系統(tǒng)抗災(zāi)能力降低，生產(chǎn)的經(jīng)營成本提高，生產(chǎn)的質(zhì)量和效益下降，嚴(yán)重制約著淳安縣蠶桑產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。面對這些問題，我們要緊緊抓住低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的契機(jī)，轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念、創(chuàng)新發(fā)展模式、破解發(fā)展難題、提高發(fā)展質(zhì)量，實現(xiàn)傳統(tǒng)蠶業(yè)向低碳高效生態(tài)蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型。

1 建立現(xiàn)代蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

目前蠶業(yè)科技發(fā)展的總趨勢是使蠶業(yè)從勞動密集型產(chǎn)業(yè)向低碳高效集約型轉(zhuǎn)變，建立以省力化、低成本、高效益為核心的新型栽桑養(yǎng)蠶技術(shù)體系。要實現(xiàn)傳統(tǒng)蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，除重大科技創(chuàng)新外，還要求技術(shù)體系有重大突破，通過體制和機(jī)制的創(chuàng)新，使現(xiàn)有技術(shù)系統(tǒng)蘊(yùn)藏的巨大效能得以充分釋放。從某種意義上講，發(fā)揮蠶業(yè)技術(shù)系統(tǒng)的效能，比技術(shù)創(chuàng)新更為重要。根據(jù)國家現(xiàn)代蠶桑技術(shù)體系示范縣的要求和淳安蠶業(yè)的生產(chǎn)實際，要實現(xiàn)傳統(tǒng)蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，必須重點做好以下關(guān)鍵技術(shù)的推廣應(yīng)用。

1.1 推廣桑園保護(hù)性耕作技術(shù)

據(jù)世界糧農(nóng)組織估計，農(nóng)業(yè)用地釋放出的溫室氣體，超過全球人為溫室氣體排放總量的30%，相當(dāng)于150億t的二氧化碳［1］。聯(lián)合國環(huán)境署的一份報告稱，利用自然生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行碳匯是控制導(dǎo)致氣候變化的溫室氣體排放的最佳方法。而農(nóng)業(yè)是自然生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)可以抵消掉80%的因農(nóng)業(yè)導(dǎo)致的全球溫室氣體排放量。土壤和植被是一個巨大的儲碳庫，桑樹也是具備較強(qiáng)的固碳能力、吸污能力和制氧能力的植物品種。

淳安縣的傳統(tǒng)蠶業(yè)往往以高產(chǎn)增收為目的，忽視了對土壤的保護(hù)，造成土壤退化和土壤儲碳能力下降，使桑樹新品種的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)性能得不到充分的發(fā)揮，是一種“高碳蠶業(yè)”。因此，通過優(yōu)化桑園水分管理、合理耕作和桑園套種綠肥等保護(hù)性耕作的生態(tài)農(nóng)業(yè)方式，提高生產(chǎn)管理質(zhì)量，不僅可以改善土壤的物理性狀，增強(qiáng)土壤肥力，創(chuàng)造有利于桑樹生長的土壤環(huán)境，增強(qiáng)桑樹的抗災(zāi)害能力;而且，還可以大大提高土壤對大氣二氧化碳的吸收能力，提高土壤的碳儲量，有效減少桑園甲烷和氧化亞氮的排放，使之由釋放溫室氣體的“碳源”轉(zhuǎn)變?yōu)閮Υ鏈厥覛怏w的“碳匯”，改善生態(tài)環(huán)境，減緩對氣候變化的影響。

1.2 推廣測土配方施肥技術(shù)

合理的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施是提高桑園碳儲量，加強(qiáng)桑園“碳匯”功能的有效途經(jīng)之一。據(jù)農(nóng)業(yè)部門調(diào)查，目前我國平均每公頃土地施化肥400 kg以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國家認(rèn)定的225 kg/hm2的安全上限［2］。農(nóng)業(yè)氮肥利用率也相對較低，約為30%，若提高至40%，每年就可減排4 000萬t二氧化碳當(dāng)量［3］。據(jù)我們對淳安縣蠶桑樣本戶的調(diào)查，淳安縣平均每公頃桑園施用化肥為1 942 kg，是發(fā)達(dá)國家認(rèn)定的安全上限的8.63倍，而且氮、磷、鉀比例嚴(yán)重失調(diào)，平均是10∶1.7∶1.4，與國家產(chǎn)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求的10∶4∶5差距甚遠(yuǎn)。蠶農(nóng)為了苛求作物的短期高產(chǎn)，頻繁地濫用化肥、農(nóng)藥、除草劑，不僅造成土壤結(jié)構(gòu)的破壞，降低桑園生產(chǎn)效益，還造成了農(nóng)業(yè)面源污染，使得化學(xué)農(nóng)業(yè)成為氣候變化的主要推手之一。推廣應(yīng)用桑園測土配方施肥技術(shù)，減少化肥使用量，有助于提高耕地質(zhì)量，增強(qiáng)蠶桑產(chǎn)業(yè)抗自然災(zāi)害和植物病蟲害的能力，減少農(nóng)業(yè)面源污染，實現(xiàn)淳安蠶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)民的穩(wěn)定增收。淳安縣自2008年開始推廣測土配方施肥技術(shù)，研制新一代桑樹專用肥以來，到2010年全縣共推廣桑樹專用肥3 300余t。據(jù)我們對樣本戶的調(diào)查，全縣共減少施用化肥280余t，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

1.3 強(qiáng)化生物污染的治理

據(jù)我們試驗調(diào)查，每飼養(yǎng)1盒蠶種，可產(chǎn)生300 kg以上的蠶沙。2010年，淳安縣全縣共飼養(yǎng)蠶種15.2萬盒，累計產(chǎn)生4.6萬t蠶沙廢棄物。蠶沙中不僅隱藏著大量的病原物，而且還是病毒、細(xì)菌、真菌等多種病菌繁殖和傳播的主要場所，是蠶病的主要污染源。如果蠶沙隨處亂倒亂堆，極易造成病原生物的繁殖、傳播，導(dǎo)致蠶病大面積暴發(fā);若蠶沙直接返回桑園，極易造成病原物的2次污染，桑葉喂蠶后，導(dǎo)致蠶的發(fā)病率急劇上升。根據(jù)我們2008年所做的家蠶膿病防治試驗，春蠶的帶菌蠶沙放置15 d后，如污染桑葉，中腸型膿病的發(fā)生率可達(dá)75%;晚秋蠶帶菌蠶沙放置1 d后，污染桑葉，喂蠶后中腸型膿病的發(fā)生率可達(dá)60%，7 d后發(fā)病率可達(dá)100%。因此，要加強(qiáng)防控因環(huán)境污染以及病毒性疾病對蠶桑生產(chǎn)的危害，加大因生物因子引發(fā)蠶病的防控治理力度，確保繭絲綢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不受環(huán)境污染和蠶病危害，確保蠶農(nóng)收入不受影響。

1.4 推廣綠色桑保技術(shù)

淳安縣生態(tài)條件復(fù)雜、耕作制度多樣，是有害生物多發(fā)、頻發(fā)、重發(fā)的區(qū)域。近年來，受氣候變暖和耕作制度變化的影響，淳安縣的蠶桑病蟲災(zāi)害發(fā)生呈現(xiàn)暴發(fā)頻率逐年提高、主要病蟲種類此起彼伏、優(yōu)勢病蟲災(zāi)害連年猖獗、區(qū)域性種類突發(fā)成災(zāi)、抗藥性種類加重發(fā)生、檢疫性種類大肆侵入的特點。針對桑樹病蟲害防控，即要防病蟲(害)，又要保蟲(家蠶)，還要防止桑、蠶病蟲害的交叉感染的特殊性，淳安縣推廣綠色桑保技術(shù)服務(wù)須在以下2個方面取得重大突破。

1.4.1 建設(shè)桑樹病蟲害防控體系 隨著大田連片栽培新品種桑規(guī)模的擴(kuò)大，以及自然氣候變化異常和蠶業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣的改變，桑園小環(huán)境發(fā)生了較大變化，給桑樹病蟲害的繁衍和傳播創(chuàng)造了極為有利的客觀條件。但由于傳統(tǒng)蠶業(yè)的生產(chǎn)模式和體制等原因，淳安縣的桑樹病蟲害監(jiān)測工作比較薄弱，病蟲害防治工作缺乏有效載體，許多有效防控措施難以落實到位。針對淳安縣的桑樹病蟲害防控體系建設(shè)不完善、運(yùn)行機(jī)制不靈活、人員隊伍不穩(wěn)定、基礎(chǔ)設(shè)施不配套的現(xiàn)狀，建設(shè)一個符合淳安蠶業(yè)實際，“運(yùn)轉(zhuǎn)高效、反應(yīng)迅速、功能齊全、防控有力”的桑樹病蟲害防控體系已迫在眉睫。

1.4.2 創(chuàng)新防控技術(shù)模式 綠色防控技術(shù)要以生態(tài)調(diào)控、物理誘控為核心技術(shù)，以健身栽培、農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以推廣桑樹專用農(nóng)藥、科學(xué)安全用藥為前提，形成“健身栽培+農(nóng)業(yè)防治+物理誘控+科學(xué)安全用藥”的動態(tài)模式。以建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、大范圍示范區(qū)為突破口，全面推廣應(yīng)用病蟲害綠色防控技術(shù)，最終實現(xiàn)病蟲監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)化，病蟲防治專業(yè)化，綠色防控規(guī)?；?，有效控制蠶桑重大病蟲災(zāi)害，最大程度地降低病蟲危害的損失。

2 提高蠶業(yè)生產(chǎn)組織化程度

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)是與大市場相適應(yīng)的、有組織的產(chǎn)業(yè)體系。而淳安縣傳統(tǒng)蠶業(yè)千家萬戶分散經(jīng)營的生產(chǎn)模式，決定了規(guī)?；l(fā)展低碳高效蠶業(yè)的困難。因此，小規(guī)模分散經(jīng)營的蠶農(nóng)，必須在組織形態(tài)上進(jìn)行改變，提高蠶業(yè)生產(chǎn)主體的組織化程度，才能解決小生產(chǎn)與大市場的矛盾。

2.1 創(chuàng)新蠶業(yè)生產(chǎn)方式

傳統(tǒng)蠶業(yè)是一項勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)多，持續(xù)時間長(從領(lǐng)取蠶種到上蔟結(jié)繭，一般要經(jīng)過23～26 d的時間)，技術(shù)要求高，致使生產(chǎn)中普遍存在發(fā)病嚴(yán)重、盒種產(chǎn)繭低、繭質(zhì)差、效益低等問題。針對淳安縣蠶農(nóng)戶均飼養(yǎng)規(guī)模較大，養(yǎng)蠶勞動力老齡化問題突出的現(xiàn)狀，為有效推進(jìn)淳安蠶業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，提高蠶業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，2010年春蠶期開始，全縣示范推廣了“十天養(yǎng)蠶法”(即小蠶由專業(yè)合作社或養(yǎng)蠶能手飼養(yǎng)，蠶農(nóng)僅飼養(yǎng)大蠶，農(nóng)戶每期蠶的飼養(yǎng)時間僅為十多天)，以提高家蠶飼養(yǎng)的專業(yè)化水平，減少農(nóng)戶生產(chǎn)環(huán)節(jié)，降低生產(chǎn)成本，提高養(yǎng)蠶設(shè)施的利用率，最終實現(xiàn)蠶業(yè)生產(chǎn)的低碳高效。

2010年，全縣177個“十天養(yǎng)蠶法”技術(shù)推廣示范點，全年共飼養(yǎng)蠶種2 275.25盒，實際生產(chǎn)蠶繭105.2 t，蠶繭產(chǎn)值354.3萬元，平均盒種產(chǎn)繭量達(dá)到46.2 kg，干殼量9.6 g，盒種產(chǎn)值1 557元，分別比全縣平均水平提高了3.4 kg、0.3 g和145元，平均盒種飼養(yǎng)成本減少80.3元［4］，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。并且，解決了養(yǎng)蠶勞動力緊張，加溫材料、消毒藥品浪費，消毒防病不徹底，實用技術(shù)難以推廣等實際問題，大大提高了蠶桑生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的競爭力。

2.2 組建低碳高效蠶桑專業(yè)合作社

蠶桑產(chǎn)業(yè)是桑樹栽培、家蠶飼養(yǎng)、蠶繭收烘、繅絲織綢等環(huán)節(jié)緊密鏈接的生產(chǎn)體系，蠶桑產(chǎn)業(yè)的很多生產(chǎn)經(jīng)營活動，都必須由農(nóng)民專業(yè)合作組織和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)協(xié)會來協(xié)調(diào)完成，以提高蠶業(yè)生產(chǎn)的組織化程度，適應(yīng)專業(yè)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的需求。

2.2.1 成立桑保專業(yè)合作社 創(chuàng)新田間社會化服務(wù)，成立集技術(shù)、信息、物資和勞務(wù)于一體的綜合性桑保專業(yè)合作社，從桑園管理到病蟲害防治實行統(tǒng)一服務(wù)，技術(shù)聯(lián)推、農(nóng)藥聯(lián)供、市場化運(yùn)作的“綠色桑保”模式;這對于確保蠶作安全，提高桑樹病蟲害防控效率，推進(jìn)淳安蠶業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，是更具普遍意義、更有發(fā)展?jié)摿Φ默F(xiàn)實途徑。

2.2.2 成立小蠶飼養(yǎng)專業(yè)合作社 以蠶桑技術(shù)推廣部門和養(yǎng)蠶專業(yè)戶為依托，以推廣“十天養(yǎng)蠶法”為抓手，成立小蠶飼養(yǎng)專業(yè)合作社，實行統(tǒng)一溫濕度控制、統(tǒng)一飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范，逐步實現(xiàn)小蠶飼育的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；蜕唐坊纬伞昂献魃缂叙B(yǎng)小蠶，農(nóng)戶專業(yè)養(yǎng)大蠶”的生產(chǎn)模式;確保蠶體生長快、發(fā)育齊、體質(zhì)強(qiáng)健，為蠶繭優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下基礎(chǔ);減少養(yǎng)蠶用工、桑葉、燃料、藥品和蠶室蠶具等支出，提高養(yǎng)蠶效益，為現(xiàn)代蠶業(yè)的規(guī)?；I(yè)化發(fā)展夯實基礎(chǔ)。

2.3 建設(shè)現(xiàn)代蠶業(yè)服務(wù)體系

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)體系建設(shè)，是提升蠶業(yè)效益、促進(jìn)農(nóng)民增收、加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的必然要求。按照“政府主導(dǎo)、多元參與、關(guān)鍵技術(shù)、專業(yè)服務(wù)、市場運(yùn)作、農(nóng)民受益”的原則，依托專業(yè)化服務(wù)組織，開展科技推廣統(tǒng)一社會化服務(wù)，轉(zhuǎn)變現(xiàn)代蠶業(yè)生產(chǎn)增長方式，逐步建成集科技創(chuàng)新、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、基地、農(nóng)戶于一體的完整的服務(wù)體系。

新的蠶業(yè)科技成果，特別是高技術(shù)成果的物化和產(chǎn)品化已成趨勢和必然，傳統(tǒng)的蠶業(yè)技術(shù)推廣內(nèi)容、功能、方法和組織必然不斷發(fā)生深刻的變化;因此，必須探索建立適應(yīng)市場化需要，以推廣技術(shù)為中心的社會化服務(wù)體系，穩(wěn)定科技人員隊伍，提高科技人員素質(zhì)。同時加大科技成果培訓(xùn)力度，提高農(nóng)民科技素質(zhì)，強(qiáng)化農(nóng)民的科技意識，激勵農(nóng)民應(yīng)用低碳高效蠶業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)，為穩(wěn)定和發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收做出貢獻(xiàn)。

3 拓展蠶桑生物資源開發(fā)利用領(lǐng)域

2010年，全縣有桑園面積6 380 hm2，其中投產(chǎn)桑園面積為6 033.3 hm2，年產(chǎn)鮮桑葉22.1萬t，生產(chǎn)蠶繭6 151 t，每年剪伐的桑枝條干物約3.6萬t，通過養(yǎng)蠶可得殘桑干物1.9萬t，蠶體排出的蠶糞干物約5.3萬t，經(jīng)過繅絲年生產(chǎn)繭絲約2 634 t，可得蠶蛹干物4 100 t。以蠶絲為主導(dǎo)產(chǎn)品的傳統(tǒng)蠶業(yè)，按桑園光合作用產(chǎn)生的生物干物量計算，蠶絲產(chǎn)品只占干物量的3%，尚有80% ～90%的生物資源未能得到很好的開發(fā)利用，只獲取了這少量的主產(chǎn)品，卻浪費了大量寶貴的蠶業(yè)資源，并產(chǎn)生大量的副產(chǎn)品，如桑枝、蠶沙、蠶蛹等等［5］。淳安縣的蠶業(yè)資源極其豐富，通過利用現(xiàn)代生物技術(shù)，打破傳統(tǒng)的單一產(chǎn)業(yè)鏈，開拓新用途、新領(lǐng)域，滿足新的消費需要，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，大幅度提高蠶業(yè)生產(chǎn)的生物學(xué)效率和經(jīng)濟(jì)效益，對傳統(tǒng)蠶業(yè)來說，將是一個化解產(chǎn)業(yè)風(fēng)險、確保產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要技術(shù)途徑。

3.1 循環(huán)利用蠶業(yè)資源

蠶業(yè)資源的循環(huán)利用可有效減少溫室氣體的排放。通過對現(xiàn)有技術(shù)的集成和創(chuàng)新，把傳統(tǒng)蠶業(yè)的動植物資源利用擴(kuò)展到微生物資源利用，將蠶桑廢棄物化害為利、變廢為寶，減輕環(huán)境污染、提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)值，緩解資源與發(fā)展的矛盾，實現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)和食、藥、菌產(chǎn)業(yè)的高效結(jié)合。

3.1.1 “桑葉養(yǎng)蠶―桑枝種菇―菌糠肥桑”循環(huán)利用模式 近年來，淳安縣示范推廣利用桑枝栽培食用菌新技術(shù)，取得了顯著成效，也讓農(nóng)民嘗到了蠶桑資源循環(huán)利用的實惠。2010年，淳安縣利用桑枝栽培食用菌達(dá)到1 330萬袋，產(chǎn)值5 392萬元，成為淳安縣的又一個新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。據(jù)我們對淳安縣的蠶桑生產(chǎn)實際調(diào)查，每667 m2桑園全年可產(chǎn)桑葉2 200 kg，飼養(yǎng)蠶種3盒，蠶繭收入3 000元左右;剪伐桑枝條干物400 kg，可栽培食用菌 500余袋(15 cm×55 cm)，生產(chǎn)黑木耳干品50～60 kg，直接收入達(dá)3 000元;栽培食用菌后的菌糠約300 kg，作為有機(jī)肥返回桑園，或作為沼氣池的發(fā)酵原料，可減少支出200余元。另外，每生產(chǎn)100萬袋食用菌，就可減少雜木砍伐近500 m3，利用桑枝條替代雜木栽培食用菌，既確保了食用菌生產(chǎn)健康持續(xù)發(fā)展的需要，又有效地保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，改善了蠶業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境，增強(qiáng)了蠶業(yè)生產(chǎn)的抗風(fēng)險能力，使蠶業(yè)資源開發(fā)利用形成一個良性循環(huán)。

3.1.2 “桑+蠶+沼+?！鄙鷳B(tài)種桑養(yǎng)蠶模式 目前農(nóng)村微生物應(yīng)用最廣泛最有成效的是沼氣，對養(yǎng)蠶形成一定規(guī)模的專業(yè)村，采取“桑+蠶+沼+?！钡纳鷳B(tài)種桑養(yǎng)蠶模式，即將種桑養(yǎng)蠶產(chǎn)生的蠶沙投入沼氣池發(fā)酵，產(chǎn)生的沼氣可用來燒水煮飯，沼渣作有機(jī)肥返回桑園的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。據(jù)我們調(diào)查，“桑+蠶+沼+?！钡纳鷳B(tài)種桑養(yǎng)蠶模式，可使戶均年節(jié)約燃料支出400元左右。

3.2 開發(fā)休閑觀光蠶業(yè)

蠶絲業(yè)起源于中國，具有5 000多年的歷史，是農(nóng)、工、商、貿(mào)緊密結(jié)合的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)。舉世矚目的“絲綢之路”，為人類物質(zhì)文化水平的提高和中國傳統(tǒng)文明的傳播以及東西方文化的交流做出了杰出的貢獻(xiàn)。淳安縣具有優(yōu)越的自然條件，豐富的蠶業(yè)資源，發(fā)達(dá)的桑、蠶、絲、綢產(chǎn)業(yè)功能優(yōu)勢，及地域文化資源優(yōu)勢;有9個蠶桑都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，6家大規(guī)模的現(xiàn)代化繅絲企業(yè)，蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈完善，蠶業(yè)資源的綜合開發(fā)已初具規(guī)模，一個以集蠶業(yè)觀光休閑、蠶業(yè)文化交流、田園生活體驗、健康餐飲和特色購物于一體的“絲綢之路，健康之旅”已初顯雛形。通過整合傳統(tǒng)蠶業(yè)的資源要素，開發(fā)蠶桑產(chǎn)業(yè)的社會穩(wěn)定功能、休閑觀光功能、傳承文化功能和改善生態(tài)環(huán)境功能，可建成蠶業(yè)文化主題公園、蠶業(yè)資源循環(huán)利用示范園和農(nóng)家生活休閑園，拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間，不斷為現(xiàn)代蠶業(yè)發(fā)展注入新的活力。

3.3 發(fā)展桑園套種模式

傳統(tǒng)蠶業(yè)是生產(chǎn)季節(jié)性較強(qiáng)、基礎(chǔ)設(shè)施要求較高的勞動密集型產(chǎn)業(yè)，江浙地區(qū)的桑樹一般是4月份發(fā)芽，10月下旬停止生長，5—10月為養(yǎng)蠶季節(jié)，每年有近半年的時間處于桑園冬閑土壤裸露狀態(tài)。這樣不僅減少了植物吸收二氧化碳的數(shù)量，而且由于土壤裸露，土壤中的碳也會釋放流向大氣。因此，用種植綠肥、蔬菜等措施來增加桑園綠色，是一種低碳高效的新型農(nóng)作制度。

3.3.1 桑園套種綠肥模式 每1 000 kg鮮綠肥的養(yǎng)分相當(dāng)于7～8 kg尿素，5 kg左右磷肥，6～7 kg鉀肥和部分微量元素［6］。綠肥中還含有10% ～20%的有機(jī)質(zhì)，是培肥地力、提高耕地質(zhì)量最好的有機(jī)肥料;豆科綠肥植物有固定空氣中游離氮的能力，可以利用生物固氮作用增加土壤氮素，種植綠肥可較快地將有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)返還土壤，平衡補(bǔ)充營養(yǎng)。而且綠肥根系發(fā)達(dá)，能吸收利用土壤耕作層以下的養(yǎng)分，將其轉(zhuǎn)移、集中到地上部，待綠肥翻耕腐解后，給土壤提供較多的新鮮有機(jī)物質(zhì)與鈣素等養(yǎng)分，加速土壤熟化，改良低產(chǎn)田;同時，綠肥根系有較強(qiáng)的穿透能力與團(tuán)聚作用，能改善土壤的理化性狀，有利于桑樹的生長。

3.3.2 桑園套種蔬菜模式 金峰、梓桐、姜家等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民，利用桑園從10月到次年的5月這段桑葉生長的空檔時間，套種莧菜、蘿卜、蠶豆、紫云英等蔬菜(綠肥)，每667 m2可收鮮蔬菜1 500～2 000 kg，農(nóng)民把莧菜加工成倒篤菜等咸菜出售，效益較好。

［1］馬桂蓮.國外發(fā)展低碳農(nóng)業(yè)的做法及其啟示［EB/OL］.上海農(nóng)業(yè)網(wǎng)，2010 － 11 －30.http://221.231.148.195/forward.html?url=http://www.369448.com.

［2］張紹齡.探尋“天下第一糧倉”增產(chǎn)的真實圖景［EB/OL］.三農(nóng)直通車，2010 －06 －28.http://www.gdcct.gov.cn/market/macronews/201006/t20100628_301001.html.

［3］黃耀.加大資金技術(shù)投入，挖掘中國農(nóng)田減排溫室氣體潛力［EB/OL］.中國科學(xué)院，2009 －12 －16.http://www.cas.cn/zt/sszt/gbhg/200912/t20091216_2709719.shtml.

［4］汪亞平.淳安梓桐鎮(zhèn)小蠶共育的做法和實踐體會［J］.蠶桑通報，2010，41(4):38 －39.

［5］李奕仁.綜合利用蠶桑資源 拓寬行業(yè)發(fā)展空間［J］.中國蠶業(yè)，2003，24(2):4 －6.

［6］中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所.中國桑樹栽培學(xué)［M］.上海:上海科技出版社，1985:195.