工業(yè)和信息化部發(fā)布《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011—2020年)》

工業(yè)和信息化部2月24日發(fā)布《糧食加工業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2011—2020年)》，規(guī)劃提出，到2020年，形成安全營(yíng)養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)高效、綠色生態(tài)、布局合理、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代糧食加工體系，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平明顯提升，產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平不斷提高，糧食加工供應(yīng)和應(yīng)急保障能力明顯增強(qiáng)。實(shí)現(xiàn)稻谷、小麥加工業(yè)接近或達(dá)到世界先進(jìn)水平，飼料加工業(yè)由大到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變。

規(guī)劃提出，到2015年，我國(guó)糧食加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到3.9萬(wàn)億元，2020年達(dá)到6.9萬(wàn)億元(按2010年價(jià)格計(jì)算)，年均增長(zhǎng)12%，效益不斷提高。形成一批銷售收入100億元以上的大型糧食加工企業(yè)集團(tuán)，建成一批糧食加工產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育一批知名品牌。

同時(shí)，滿足糧食消費(fèi)需求，確保2015年和2020年口糧供給不低于5150億斤和5050億斤，飼料用糧不低于4000億斤和4550億斤，嚴(yán)格控制玉米深加工占玉米消費(fèi)總量的比例。健全糧食應(yīng)急加工體系及高效供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，到2015年大中城市及重點(diǎn)地區(qū)的應(yīng)急加工及供應(yīng)覆蓋面穩(wěn)步提高，到2020年形成覆蓋全國(guó)的糧食應(yīng)急加工及供應(yīng)體系。

糧食加工技術(shù)和裝備自主化研發(fā)和應(yīng)用水平明顯提升，到2015年和2020年，糧食加工業(yè)技術(shù)進(jìn)步貢獻(xiàn)率分別達(dá)到40%和45%，加工關(guān)鍵設(shè)備自主化率達(dá)到60%以上和80%；分別建成6個(gè)和10個(gè)國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室或工程技術(shù)研究中心，20個(gè)和30個(gè)行業(yè)公共技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)。

兩部委：支持部分城市試點(diǎn)肉菜流通追溯

財(cái)政部、商務(wù)部2月20日聯(lián)合通知，2012年將繼續(xù)支持部分城市開展肉菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)。

食品安全近年來引發(fā)公眾的廣泛關(guān)注，如何對(duì)蔬菜的來源進(jìn)行查詢，確保是放心肉放心菜，一直是大家關(guān)心的話題。近日，財(cái)政部等發(fā)布通知提出，以肉類、蔬菜“一葷一素”為重點(diǎn)，在有條件的城市建立覆蓋全部大型批發(fā)市場(chǎng)、大中型連鎖超市、機(jī)械化定點(diǎn)屠宰廠和標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)，以及部分團(tuán)體消費(fèi)單位的肉類蔬菜流通追溯體系。

財(cái)政部表示，要按照統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立肉類蔬菜流通追溯管理平臺(tái)，主要承擔(dān)信息存儲(chǔ)、過程監(jiān)控、問題發(fā)現(xiàn)、在線查詢、統(tǒng)計(jì)分析等功能。同時(shí)在定點(diǎn)屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)、零售市場(chǎng)、團(tuán)體消費(fèi)等主要流通環(huán)節(jié)建設(shè)追溯子系統(tǒng)。鼓勵(lì)城市根據(jù)當(dāng)?shù)厝忸愂卟说牟煌b程度、流通模式及經(jīng)營(yíng)者信息化管理水平，采用無(wú)線射頻識(shí)別(RFID)、條碼、CPU卡等不同信息傳遞載體和技術(shù)模式，提高追溯精度。

首屆中國(guó)淮北食品工業(yè)博覽會(huì)4月舉辦

2月23日，記者從中國(guó)淮北食品工業(yè)博覽會(huì)組委會(huì)獲悉，首屆中國(guó)淮北食品工業(yè)博覽會(huì)將于4月8日至10日在安徽省淮北市舉辦。本屆博覽會(huì)以“綠色·美味·營(yíng)養(yǎng)”為主題，以投資貿(mào)易洽談、招商項(xiàng)目推介、產(chǎn)品展示展銷為主要內(nèi)容，共布設(shè)展位600多個(gè)，展覽總面積將達(dá)2.2萬(wàn)平方米。

據(jù)介紹，博覽會(huì)將廣泛邀請(qǐng)農(nóng)副產(chǎn)品、名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品、糧油食品、糖酒飲料、食品深加工、肉食產(chǎn)品、食品配料、調(diào)味品、食品包裝及食品加工機(jī)械等行業(yè)知名企業(yè)參展。博覽會(huì)期間，還將舉行學(xué)術(shù)論壇、地方戲曲演出、簽約儀式、參觀園區(qū)等活動(dòng)。

據(jù)悉，本屆博覽會(huì)由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省農(nóng)委、淮北市政府共同主辦。