種蛋應來自生產(chǎn)性能高、無經(jīng)蛋傳播的疾病、受精率高、飼喂營養(yǎng)全面的飼料、管理良好的種雞群,受精率達到該雞種要求,一般褐殼蛋受精率>85%~90%,白殼蛋受精率>92%~98%,蛋殼質地均勻。蛋重應符合本品種的要求,蛋形為卵圓形,蛋形指數(shù)為0.74。一般開產(chǎn)最初2~3周的蛋、過大過小的蛋及畸形蛋不宜孵化。種蛋的殼面要清潔、無裂縫,顏色符合該雞種標準要求。
種蛋應保存在專用的庫房里,隔熱性能好(防凍、防熱)、清潔衛(wèi)生、空氣新鮮、無異味、防塵沙、杜絕蚊蠅和老鼠,不讓陽光直射和穿堂風直接吹到種蛋上。蛋庫還應另設隔間,以便于種蛋的接收、清點、分級、裝箱等。蛋庫里的溫度最好在13~18℃,保存時間短則采用上限,時間長則采用下限。蛋庫濕度以75%~80%為宜。種蛋保存的時間不能過長,一般產(chǎn)后7 d內(nèi)最合適,3~5 d孵化效果最好。種蛋保存時間超過1周時,保存期間每天轉蛋1~2次或將蛋的鈍端朝下放置,使蛋黃位于中心,防止胚胎與蛋殼粘連,影響孵化效果。種蛋運輸時,事先注意種蛋鈍端向上,包裝完善,輕搬輕放,以免震動破損。
及時撿蛋并對種蛋進行消毒,每個種雞舍設消毒室,種蛋收集后馬上消毒保存,否則30 min后細菌即可通過氣孔進入蛋內(nèi),這時再進行表面消毒已無效。在孵化前一定要再次進行消毒。最常用的消毒方法是甲醛熏蒸法,用高錳酸鉀14 g·m-3、福爾馬林28 mL·m-3,溫度20~26 ℃,相對濕度60%~75%,熏蒸20~30 min。也可用消毒液清洗消毒,用16%的過氧乙酸溶液40~60 mL·m-3,加高錳酸鉀4~6 g·m-3,熏蒸15 min。但應注意低溫下保存。
孵化應掌握溫度、濕度、通風、翻蛋、涼蛋、照蛋、移盤和衛(wèi)生等,最適宜的孵化條件是獲得較高孵化率和優(yōu)良雛雞的外部條件。孵化室的室內(nèi)溫度20~25℃,雞孵化比較適宜的溫度 1~6 d 37.8 ℃,7~12 d 37.5 ℃,13~18 d 37.2℃,20~21 d 37℃。溫度過高、過低都會影響胚胎的發(fā)育,嚴重時會造成胚胎死亡。