吳翔程，李德志

（黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語(yǔ)學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150080）

EAP與旅游英語(yǔ)教學(xué)

吳翔程，李德志

（黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語(yǔ)學(xué)院，黑龍江哈爾濱 150080）

我國(guó)高校學(xué)生的英語(yǔ)水平目前還不能適應(yīng)雙語(yǔ)教學(xué)的要求，制約著雙語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展，特別是以專(zhuān)業(yè)為基礎(chǔ)的EAP英語(yǔ)教學(xué)。如何改革現(xiàn)有的大學(xué)英語(yǔ)教學(xué)，使其不但能夠適應(yīng)將來(lái)英語(yǔ)語(yǔ)言教學(xué)的需要，又能提高學(xué)生以技能為基礎(chǔ)的英語(yǔ)教學(xué)習(xí)得能力成為教學(xué)改革的方向。本文簡(jiǎn)要介紹了EAP的概念、適用范圍、特征及語(yǔ)篇的重要性，以旅游英語(yǔ)為例提出了EAP將會(huì)是大學(xué)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)方向。

概念；適用范圍；特征；語(yǔ)篇

一、EAP的概念與旅游英語(yǔ)教學(xué)

學(xué)術(shù)用途英語(yǔ) (English for Academic Purposes，EAP)是專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ) (English for Specific Purposes,ESP)的一個(gè)分支。EAP教學(xué)已經(jīng)從上世紀(jì)80年代早期相對(duì)邊緣的學(xué)科，成長(zhǎng)為今天全世界專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)教學(xué)與研究的主要力量。從不同的理論和以研究為基礎(chǔ)的語(yǔ)言教學(xué)上看，EAP已經(jīng)在很多國(guó)家和越來(lái)越多的從事英語(yǔ)研究的語(yǔ)言類(lèi)預(yù)科學(xué)生中得到普及。EAP主要以幫助學(xué)者提高專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)需要的語(yǔ)言綜合能力和學(xué)術(shù)寫(xiě)作（包括書(shū)面作業(yè)、課堂討論和陳述以及論文寫(xiě)作等）技能為目的[1]。Sinha和Sadorra更為詳細(xì)地解釋為：“EAP是提供給學(xué)生的一種手段，用來(lái)滿(mǎn)足他們使用英語(yǔ)達(dá)到專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)的要求。在課程學(xué)習(xí)內(nèi)容或在課程學(xué)習(xí)中英語(yǔ)是教學(xué)媒介的情況下，這些學(xué)生需要用英語(yǔ)成功地完成他們的學(xué)業(yè)。因此，為了參與課堂討論以及提高專(zhuān)業(yè)知識(shí)水平，他們需要熟練地運(yùn)用英語(yǔ)。”[2]現(xiàn)在，EAP已經(jīng)成為英語(yǔ)教學(xué)和其他語(yǔ)言教學(xué)理論發(fā)展和革新實(shí)踐的前沿。同國(guó)外的EAP外語(yǔ)教學(xué)相比較，我們的ESP教學(xué)只是把簡(jiǎn)單的詞、句加以提煉。而EAP將會(huì)把真實(shí)的語(yǔ)篇結(jié)合特定的學(xué)習(xí)人，對(duì)ESP進(jìn)行學(xué)術(shù)的升華。通過(guò)語(yǔ)篇的分析取而代之的是對(duì)諸如旅游合同的語(yǔ)步分析、導(dǎo)游解說(shuō)詞的社會(huì)功能方向、旅行社廣告的特點(diǎn)、景點(diǎn)介紹的習(xí)慣等語(yǔ)篇體裁的研究。對(duì)大的體裁的隨機(jī)抽樣語(yǔ)篇的研究轉(zhuǎn)變成對(duì)體裁的不同部分的單獨(dú)分析以及對(duì)體裁結(jié)構(gòu)的敘述，如Swales（1981） 的“語(yǔ)步分析”。我們可以把涉外旅游合同利用語(yǔ)步分析加以整理，抽象出語(yǔ)料庫(kù)，從而指導(dǎo)旅游英語(yǔ)的翻譯和寫(xiě)作。

二、EAP的適用范圍和特征

EAP通常被定義為以輔助語(yǔ)言學(xué)習(xí)者的學(xué)習(xí)和研究為目的的教學(xué)，而在這個(gè)維度下，EAP有著更廣闊的適用范圍。預(yù)科生、本科生和研究生教學(xué)中可以使用EAP（課堂講義和任務(wù)的設(shè)計(jì)）?，F(xiàn)在各個(gè)高校都在開(kāi)展雙語(yǔ)教學(xué)、ESP教學(xué)。針對(duì)越來(lái)越多的非英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)特定專(zhuān)業(yè)外語(yǔ)，EAP教學(xué)無(wú)疑可以作為一個(gè)橋梁，將專(zhuān)業(yè)背景和語(yǔ)言背景加以結(jié)合，進(jìn)行雙向?qū)W術(shù)深化。課堂互動(dòng)中也可以使用EAP（教師對(duì)輔導(dǎo)和學(xué)術(shù)討論的反饋），比如旅游英語(yǔ)中的導(dǎo)游與游客的對(duì)話(huà)，旅游合同簽署的模擬等討論與模擬情景練習(xí)。體裁的教學(xué)可以使用EAP（期刊、作業(yè)、論文）；學(xué)生的寫(xiě)作可以使用EAP（考試試卷和畢業(yè)論文）。在旅游英語(yǔ)教學(xué)中，我們可以更多地考查學(xué)生對(duì)旅游合同、英文解說(shuō)詞等的掌握，從而不再局限在枯燥的傳統(tǒng)教學(xué)中。管理活動(dòng)同樣可以使用EAP（教學(xué)文件），在教學(xué)管理中運(yùn)用EAP可以簡(jiǎn)化教學(xué)流程和繁瑣，提高效率。

Strevens(1988)提出了ESP教學(xué)的四個(gè)專(zhuān)有特征：需求上要滿(mǎn)足特定的學(xué)習(xí)者；內(nèi)容上必須與特定專(zhuān)業(yè)和職業(yè)相關(guān)；詞匯句法和語(yǔ)篇上集中在特定專(zhuān)業(yè)、職業(yè)相關(guān)的活動(dòng)的語(yǔ)言運(yùn)用上；與普通英語(yǔ)形成對(duì)照區(qū)別。Strevens還列出了ESP/EAP的兩個(gè)可變性特征：第一，在語(yǔ)言習(xí)得的技能上可有局限性，也可根據(jù)需求只訓(xùn)練某一技能，如閱讀；第二，不受任何事先制定的教學(xué)方法的限制，也就是說(shuō)，在教學(xué)法上有很大的靈活性。在Strevens眼中，ESP/EAP的理論基于下面幾點(diǎn)：對(duì)學(xué)習(xí)者進(jìn)行有針對(duì)性的教學(xué)，刪去不相關(guān)教學(xué)內(nèi)容；成功地傳授專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)知識(shí)；比普通英語(yǔ)教學(xué)效率更高，教學(xué)成本更低。Strevens上述觀點(diǎn)都在提示我們針對(duì)工作者傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)已經(jīng)很僵硬。筆者針對(duì)教學(xué)實(shí)踐認(rèn)為除了在校生的特定英語(yǔ)教學(xué)之外，還可以對(duì)旅游業(yè)導(dǎo)游等特定人群進(jìn)行英語(yǔ)培訓(xùn)，充分考慮受訓(xùn)人群的職業(yè)要求。而真實(shí)的語(yǔ)篇在旅游英語(yǔ)教學(xué)中顯得尤為重要，更引出一個(gè)概念，就是體裁。

三、旅游英語(yǔ)中的EAP之重——語(yǔ)篇

“體裁”概念的提出代表了新的EAP方向的研究方法。Tarone等學(xué)者在1981年的English for Specific Purposes第二期上發(fā)表的一篇文章中首次使用了這一術(shù)語(yǔ)，Swales在Aspects of Article Introductions（1981）中也提到過(guò)這個(gè)術(shù)語(yǔ)，今天越來(lái)越多的英語(yǔ)語(yǔ)言研究者在使用基于體裁的研究方法[3]。對(duì)體裁的研究在今天的語(yǔ)言學(xué)上進(jìn)一步細(xì)化，比如對(duì)文獻(xiàn)類(lèi)文章或工具類(lèi)文章體裁的研究太過(guò)概括。EAP和EOP（職業(yè)英語(yǔ)）兩大分支共同構(gòu)成了專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)（ESP）。我們還可以根據(jù)不同學(xué)科及其職業(yè)特點(diǎn)再細(xì)分一些更具體的亞類(lèi)，例如EAP可以派生出醫(yī)學(xué)英語(yǔ)、數(shù)學(xué)英語(yǔ)、經(jīng)濟(jì)英語(yǔ)等等；EOP可以派生出導(dǎo)游英語(yǔ)、醫(yī)生英語(yǔ)、銀行職員英語(yǔ)等等。ESP的兩大分支間的區(qū)別在于兩個(gè)分支所追求的社會(huì)功能不同。以大學(xué)里的旅游英語(yǔ)為例，為幫助學(xué)習(xí)者進(jìn)行研究而設(shè)計(jì)的課程是EAP教學(xué)，其學(xué)術(shù)性較強(qiáng)；而如果考慮到為學(xué)生的就業(yè)做準(zhǔn)備，則傾向EOP課程，因?yàn)槠鋵?shí)用性較強(qiáng)。但無(wú)論在EAP課程還是EOP課程中，體裁的表現(xiàn)形式都是語(yǔ)篇，具體到旅游英語(yǔ)中即是旅游合同、解說(shuō)詞、景點(diǎn)介紹等文本和一些口語(yǔ)化的情境。針對(duì)EAP的革新，在旅游英語(yǔ)教學(xué)中，我們要建立以專(zhuān)業(yè)知識(shí)和特定語(yǔ)篇為支柱的教學(xué)課堂。對(duì)這些語(yǔ)篇的觀察、分析、總結(jié)并加以運(yùn)用，成為21世紀(jì)旅游英語(yǔ)等專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課堂的改革思路。

四、結(jié)束語(yǔ)

在我國(guó)的大學(xué)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)課程中，既包括一般學(xué)術(shù)英語(yǔ)課程，也包括專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)英語(yǔ)課程，而無(wú)論是以英語(yǔ)為專(zhuān)業(yè)的教師還是以專(zhuān)業(yè)為核心的教師擔(dān)任專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)教學(xué)，都亟需具備專(zhuān)業(yè)知識(shí)。而EAP教學(xué)中基于語(yǔ)篇和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的兩條腿框架很好地融合了專(zhuān)業(yè)與語(yǔ)言、理論與實(shí)踐，是我們當(dāng)代外語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展方向。

[1]韓金龍.EAP:大學(xué)英語(yǔ)改革與雙語(yǔ)教學(xué)[J].高教探索,2007(6).

[2]Sinha，A.C.and L.C.Sadorra.APrimer on ESP:for Teachers ofEnglish[M].Philippines：De Salle UniversityPress,1991.

[3]鞠玉梅.EAP:國(guó)外EAP教學(xué)與研究概覽[J].外語(yǔ)教學(xué),2006(3).

The Analysis on EAP and Tourism English Reform

WU Xiang-cheng,LI De-zhi
(College of Applied English,Heilongjiang University,Heilongjiang,Harbin 150080,China)

Chinese college students’current English level cannot meet the needs of bilingual education and also restrict its development,especially major English teaching.So how to reform our existing college English teaching and how to make it meet the future needs of teaching become a key factor in the reform of college English teaching.This article briefly introduces the concept,scope of application and characteristics of EAP as well as the importance of discourse,and proposes that EAP will be the direction of college English teaching by exampling tourism English.

concept;scope of application;characteristic;

G642

A

1008-178X（2012）08-0173-02

2012-03-25

2012年度黑龍江省教育廳人文社會(huì)科學(xué)項(xiàng)目（12522229）。

吳翔程（1981-），男，黑龍江哈爾濱人，黑龍江大學(xué)應(yīng)用外語(yǔ)學(xué)院講師，碩士，從事EAP教學(xué)研究。